高端白酒為什么還提價，高檔白酒為何漲價 疑問

是當(dāng)前物價整體趨勢所致，其次

陳本漲了啊

koijpiopiop

物價上漲

茅臺（國宴1949）--1380元/瓶，五糧液（真藏）1680元/瓶--現(xiàn)價！

低端白酒的主力市場在哪里？在農(nóng)村，農(nóng)村的市場特點(diǎn)是什么？要分析！第一，農(nóng)村市場更為復(fù)雜，基礎(chǔ)設(shè)施、地理區(qū)域、收入差別帶來的差異導(dǎo)致了農(nóng)村消費(fèi)市場出現(xiàn)了多個層次的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，對于酒企來說，轉(zhuǎn)變對農(nóng)村市場的重視不像大城市一樣容易，而且企業(yè)人才很難向農(nóng)村聚集，市場拓展緩慢！第二，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在很多打入農(nóng)村市場的白酒，要么價格便宜但是品質(zhì)卻很難保證，價格和品質(zhì)不成正比，人們因此不買單。第三，受地理因素以及文化因素的影響，有的地方釀酒小作坊多，大家對這種散酒的口感更能接受，外來白酒想有一席之地很難。第四，農(nóng)村白酒品牌意識不強(qiáng)，他們并不愿意花高價來消費(fèi)一瓶白酒。第五，替代品比較多，酒在農(nóng)村并不是稀罕物，反而比較多，自釀的有，小作坊也有。人們對很多其他工業(yè)品更為有購買欲望，比如說牛奶、保健品等等！多種原因造成很多低端品牌的酒企在農(nóng)村的業(yè)務(wù)拓展不出去，市場打不開，再漲價，就是雪上加霜。再加之中高端白酒企業(yè)的打壓，生存空間更小。要在市場上活下去，每一步都得小心翼翼，靠漲價，得慎重，一旦用不好，就是萬丈深淵，包括今天的高端產(chǎn)品！另外從他自身上找原因缺少品牌價值，渠道管理混亂，缺少真正的產(chǎn)品細(xì)分策略，沒有真正的戰(zhàn)略導(dǎo)向，人才缺失，資金緊張，缺少針對性的營銷模式，最終導(dǎo)致低端酒企很難在市場上有所突破，同質(zhì)化非常嚴(yán)重！所以，就算成本漲了，自己也得憋住，白酒行業(yè)算得上暴力行業(yè)了，自己少掙點(diǎn)又何妨，活下去更重要！

今年以來，高端白酒出現(xiàn)了一波漲價潮，而對于高端白酒與低端白酒，從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，價值決定他們的價格。高端白酒為什么比低端白酒價格貴幾十倍甚至幾百倍呢？今天，小編就和大家聊一聊酒的價格問題。逢年過節(jié)，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天我們就來簡單了解一下白酒高端和低端的區(qū)別是什么??釀造工藝的區(qū)別從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨(dú)特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。儲藏時間的不同儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。品飲的身體反應(yīng)喝的時候感覺醇厚諧調(diào)，舒適度高；而飲后反應(yīng)上，自己的身體是不會騙人的，高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。

1、物價上漲推白酒漲價?！　∮幸环N說法稱，除了宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的大手推動和“消費(fèi)稅新政”影響，全球糧價上漲、國內(nèi)水價上調(diào)等，也是這次白酒漲價的幕后推手之一。糧食價格的上漲，酒類產(chǎn)品勢必會隨之漲價，低端酒類對于糧食價格更為敏感。壓力不光在此。水價、石油價格的上漲，也給釀酒行業(yè)的成本壓力帶來影響?！　?、高檔白酒成消費(fèi)主力，控量保價或?yàn)闈q價主因?！　∠M(fèi)升級，使高檔白酒成為消費(fèi)主力產(chǎn)品。現(xiàn)在，在很多沿海城市，婚宴用酒一定要喝高檔白酒已成為一種時尚和風(fēng)俗，這也造成了茅臺、五糧液旺盛的市場需求，成為其敢于漲價的社會基礎(chǔ)。一般來說，企業(yè)漲價行為會受到市場的制約，由于漲價會影響商品的銷售，所以企業(yè)一般都會謹(jǐn)慎出臺漲價措施。白酒行業(yè)也屬充分競爭性行業(yè)，按說企業(yè)同樣會慎重提高產(chǎn)品價格，但是由于高檔白酒銷售一方面市場需求越來越旺盛，一方面又有公款消費(fèi)支撐，而公款消費(fèi)又一定程度上具有對商品漲價不敏感的特點(diǎn)，所以白酒企業(yè)不擔(dān)心漲價會對產(chǎn)品銷售造成大的影響。另外，茅臺、五糧液等高端白酒敢于掀起一波接一波的漲價運(yùn)動，在于他們還看到，漲價其實(shí)還是打擊對手的一個有效暗器。由于消費(fèi)者對國家名酒非常認(rèn)可，只要是國家名酒，在沒有其他附加值吸引消費(fèi)者的前提下，價格最高的當(dāng)然就是第一品牌。這一規(guī)則很快被一些白酒企業(yè)決策者們洞悉，于是他們就想方設(shè)法地把價格往上提。當(dāng)然，在當(dāng)時這種提價還不像現(xiàn)在這樣赤裸裸和明目張膽，于是，他們就想出了一個頗具創(chuàng)造性的“控量保價”模式，把價格悄悄地“做”上去?！　】亓勘r的第一步是“饑餓療法”，即按市場實(shí)際需求適當(dāng)控制供貨量?！　〉诙绞谴袌觥梆囸I”到一定程度，渠道和消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求愈感強(qiáng)烈之際，廠家開始宣布上調(diào)出廠價格。對于已經(jīng)饑餓的經(jīng)銷商和消費(fèi)者，此舉猶如火上澆油，高端名酒的品牌知名度和稀缺性立即被烘托出來，經(jīng)銷商積極進(jìn)貨備貨，甚至囤貨，消費(fèi)者也覺得一酒難買，越漲越喝，市場呈現(xiàn)價升量增勢頭?！　〉谌绞菑S家根據(jù)市場需求，控制貨源的“水龍頭”進(jìn)行調(diào)控，定期上調(diào)出廠價格，名酒價格一路走高，高端產(chǎn)品品牌形象也更加鮮明突出。

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對于白酒漲價，來自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業(yè)工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？ 實(shí)際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級帶來的價位持續(xù)上移。 我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動、成本推動，還是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，其最終的一個表現(xiàn)結(jié)果就是，從最上游的初級產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型。 既然經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個必然結(jié)果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經(jīng)濟(jì)大勢在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)。 投資、消費(fèi)和出口——GDP的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費(fèi)角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現(xiàn)一個很吃驚的結(jié)論：消費(fèi)者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！ 為什么說消費(fèi)者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細(xì)想想，幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現(xiàn)在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費(fèi)價格的口頭調(diào)查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右，現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務(wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數(shù)貴賓的往來招待大概300～400元。現(xiàn)在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費(fèi)的一個本質(zhì)需求——面子——消費(fèi)者“個人面子”或者說政商務(wù)的“集體面子”在升值！無論哪個消費(fèi)，因?yàn)閭€人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。 也就是說，因?yàn)橄M(fèi)者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費(fèi)價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產(chǎn)品順勢漲價。說到底，企業(yè)的漲價行為，只是迎合了消費(fèi)者對白酒的一個潛在的本質(zhì)需求而已。 同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風(fēng)向標(biāo)，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費(fèi)者心智的改變，讓大家對在不同場合消費(fèi)什么價位的白酒，有了自然而然的心理認(rèn)知。 因此歸根結(jié)底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價拉升了消費(fèi)者心理認(rèn)知與消費(fèi)定勢；二是消費(fèi)者和單位的面子升值推動了消費(fèi)價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價。 如果這個觀點(diǎn)會挨罵，不妨請每個人站在消費(fèi)者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強(qiáng)勢品牌持續(xù)不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點(diǎn)說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。

米漲價了