本文目錄一覽
- 1,為什么醬香型白酒值得收藏急需
- 2,現(xiàn)在收藏白酒是否會(huì)增值
- 3,濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎
- 4,濃香型白酒是否有收藏價(jià)值
- 5,為什么醬香跟濃香同年份的價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn)
- 6,原漿濃香型白酒儲(chǔ)存的升值空間有多大比如七十度的一級(jí)原漿
- 7,濃香型白酒為什么能成為了市場(chǎng)的主流和醬香型有什么區(qū)別嗎
- 8,為什么醬香型白酒越來(lái)越得到消費(fèi)者的認(rèn)可
- 9,收藏白酒有門道記準(zhǔn)哪些原則收藏的白酒才會(huì)升值
- 10,為什么醬香型白酒更具收藏價(jià)值
- 11,白酒收藏醬香還是濃香值錢
- 12,醬香型白酒為什么會(huì)這么受歡迎
- 13,濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎
- 14,為什么醬香型白酒適合收藏謝謝
1,為什么醬香型白酒值得收藏急需
醬香型白酒與濃香型白酒的最大不同之處就是,無(wú)勾兌,而且是越陳越香。收藏時(shí)間越久,不僅有養(yǎng)生價(jià)值,也有更高的升值空間。
醬香白酒、純良發(fā)酵、無(wú)勾兌、醬香白酒對(duì)身體有好處。
2,現(xiàn)在收藏白酒是否會(huì)增值
愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒!
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3,濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎
濃香型白酒有收藏價(jià)值濃香型白酒有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,井岡酒,洋河大曲,古井貢酒,杜康酒等。酒精度涵蓋低度、中度、高度酒,固態(tài)法釀造的高度濃香型白酒更適合收藏。釀造方式細(xì)分為:固態(tài)法(純糧酒)液態(tài)法(酒精酒+香精)固液法(純糧酒+酒精酒)產(chǎn)品背后均有標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明。
4,濃香型白酒是否有收藏價(jià)值
您的問(wèn)題,收藏了幾瓶五糧液 劍南春 國(guó)窖 不求以后升值 只求能保存一份記憶 長(zhǎng)期保存這些濃香型白酒有價(jià)值 ,會(huì)變的味到濃厚!真品這樣的收藏品種,最近升溫比較快的,一定要好好保存!
純糧的濃香型(必須是高度)有點(diǎn)收藏價(jià)值,一般的收藏價(jià)值不大,會(huì)變味。
5,為什么醬香跟濃香同年份的價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn)
因?yàn)獒u香型白酒不管是生產(chǎn)技術(shù)還是生產(chǎn)成本都要比濃香型白酒高。由于醬香型的生產(chǎn)工序復(fù)雜,窖藏期長(zhǎng),故市場(chǎng)成本較高,尤其適合送禮及高檔宴請(qǐng)消費(fèi)。濃香型的生產(chǎn)周期和貯存期一般只有幾個(gè)月,因此,基本上每個(gè)酒廠都會(huì)生產(chǎn),所以相對(duì)來(lái)說(shuō)成本較低,而且目前市場(chǎng)上銷售的白酒70%是濃香型。成本方面:醬香是高溫大曲,1斤高粱能出2兩酒,生產(chǎn)周期至少5年(生產(chǎn)1年,陳釀期3年,勾兌陳釀1年)。濃香是中溫大曲,生產(chǎn)周期為40-60天,一斤高粱就能出三兩酒。
6,原漿濃香型白酒儲(chǔ)存的升值空間有多大比如七十度的一級(jí)原漿
白酒貯存后升值的空間還是很大的,特別是優(yōu)質(zhì)原酒,經(jīng)過(guò)貯存,白酒的雜味減少,復(fù)合香氣增加,經(jīng)過(guò)3~5年的貯存,優(yōu)質(zhì)原酒價(jià)格可以提升一倍或更高。“70度一級(jí)原漿”這個(gè)詞語(yǔ)不專業(yè),國(guó)家沒(méi)有70度白酒標(biāo)準(zhǔn),成品酒酒度最高是68度,原酒酒度可以有70度,但是沒(méi)有國(guó)標(biāo),都是企業(yè)自己根據(jù)白酒質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)貯存,沒(méi)有統(tǒng)一編號(hào)和級(jí)別。
“聽別人說(shuō)若白酒里攙了其他東西,就不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,這是真的嗎?”哪里有這樣的說(shuō)法?那么保健酒或者藥酒怎么保存?國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:酒精度大于或等于10vol%的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,就是說(shuō)明這個(gè)酒度以上可以儲(chǔ)存幾年沒(méi)有問(wèn)題的,也不需要特別的措施,常溫下即可。浸泡藥材,一般15天一次可以喝了,喝時(shí)酒度要少降一點(diǎn),加冷開水或純凈水,一般25-40度之間就行了。
7,濃香型白酒為什么能成為了市場(chǎng)的主流和醬香型有什么區(qū)別嗎
中國(guó)白酒文化已經(jīng)有五千年的歷史了,可說(shuō)是歷史悠久了。白酒的種類也是多種多樣:有濃香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒還有清香型白酒等等。目前市場(chǎng)的主流卻是濃香型白酒,為什么說(shuō)濃香型白酒會(huì)成主流呢?1.經(jīng)濟(jì)狀況:目前國(guó)內(nèi)很多人的收入處于中低水平,經(jīng)濟(jì)收入決定購(gòu)買力。對(duì)于酒而言,更多人選的是價(jià)格,而不是香型。2. 市場(chǎng)混亂:目前市場(chǎng)相當(dāng)?shù)幕靵y,魚龍混雜,真假難辨。消費(fèi)者買過(guò)很多香型的酒精酒,口感上并不是很好,跟普通的濃香型差不多,而且濃香型白酒價(jià)格還便宜。3. 健康意識(shí)匱乏:喝濃香型的大部分都是消費(fèi)低端的人士,很多人都是認(rèn)為白酒嘛,不就是酒精加水嘛。十幾塊的也是一樣,幾千塊的白酒也還是酒精加水。眼下國(guó)內(nèi)還是有不少人對(duì)白酒中的濃香型和醬香型白酒區(qū)分不開來(lái),也不知道如何去區(qū)分這兩種類型的白酒,下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)二者的區(qū)別。一、喝起來(lái)口感不一樣: 濃香型白酒:窖香濃郁,入口綿甜干凈、純正,釀造時(shí)間沒(méi)有醬香型時(shí)間長(zhǎng)。醬香型白酒:酒色微黃而透明,口味細(xì)膩、優(yōu)雅,持久留香,釀造時(shí)間比濃香型時(shí)間長(zhǎng)。二、成本不同:濃香型的生產(chǎn)周期短,市場(chǎng)產(chǎn)量高,成本便宜。醬香型的生產(chǎn)工序復(fù)雜、窖藏期長(zhǎng)、成本較高。三、釀造工藝不同:濃香白酒生產(chǎn)工藝是泥窖池發(fā)酵,發(fā)酵周期大約70天左右。醬香型白酒生產(chǎn)工藝是石頭窖池,泥底,發(fā)酵周期一年,七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸餾的生產(chǎn)工藝。說(shuō)了這么多大家應(yīng)該都知道為什么濃香型白酒為什么成了市場(chǎng)的主流,也知道了濃香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別。其實(shí)無(wú)所謂究竟誰(shuí)好誰(shuí)壞,只要是自己喜歡的就是好的。
8,為什么醬香型白酒越來(lái)越得到消費(fèi)者的認(rèn)可
認(rèn)為是純糧固態(tài)發(fā)酵,而且不易仿冒??诟?、風(fēng)格什么的有多少人能分辨,我認(rèn)為都是商家的噱頭,呵呵。
近年來(lái)醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可,人們?cè)絹?lái)越喜歡喝醬香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,對(duì)身體基本沒(méi)有傷害的白酒。 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,七次取酒,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。 第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)5%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少,有利于健康。 第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸. 第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五、醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。 第七、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。 只有醬香型白酒越陳越香,品質(zhì)越好,而其它香型的白酒越陳其綜合品質(zhì)反而下降.
樓主在關(guān)注醬香型白酒的同事可以關(guān)注一下芝麻香型白酒,是近年來(lái)新推出的香型,比如說(shuō)景芝第一岡的金虎銀虎系列,不管是自己喝還是送禮,都是上佳的選擇
關(guān)于白酒保質(zhì)期,國(guó)家出有國(guó)標(biāo)的~~gb 10344 酒精度超過(guò)10度的可以免標(biāo)注保質(zhì)期~~醬香白酒越陳越香,升值空間也很大~
9,收藏白酒有門道記準(zhǔn)哪些原則收藏的白酒才會(huì)升值
收藏白酒有門道,記準(zhǔn)哪些原則收藏的白酒才會(huì)升值?這收藏白酒門道,記準(zhǔn)“6大準(zhǔn)則”,藏品純糧酒增值多,越存越香:一、一定要封密嚴(yán)密白酒的主要成分是乙醇,是一種極容易揮發(fā)的化合物,一戶家里來(lái)顧客喝酒,全部樓梯道都能聞到濃厚的酒氣,講得就是這個(gè)道理。有時(shí),藏品純糧酒由于瓶塞并沒(méi)有密封性嚴(yán)密,結(jié)論很多年后,揮發(fā)掉了絕大部分的乙醇,這瓶酒也就基本失去升值空間。收藏白酒前,一定要保證瓶蓋密封性,隨后沿著瓶蓋旋轉(zhuǎn)角度用安裝水管的“生膠帶”,從上向下轉(zhuǎn)動(dòng)著盤繞兩圈。用電工膠再盤繞固定不動(dòng)后,把食品級(jí)塑料蜂臘熔融密封性住瓶塞,保證萬(wàn)無(wú)一失。二、留意窖藏方式白酒的存儲(chǔ)全過(guò)程,都是水中的純糧酒進(jìn)一步完善老化全過(guò)程,瓶中的很多有機(jī)物與乙醇遲緩產(chǎn)生香氣的脂類有機(jī)化合物小分子水??墒?,需要注意窖藏的形式、方式,許多最流行的“土埋法”、“酒槽窖藏法”這些,這個(gè)方法看起來(lái)比較神密,其實(shí)也不靠譜。尤其是“土埋法”,此方法純糧酒是死的,也易造成漏酒等,最不可信。倘若家里并沒(méi)有專門地下酒窖,提議放到空氣流通的通風(fēng)地區(qū)就可以了,一定要避免太陽(yáng)直射。三、為了能增值個(gè)人收藏選中國(guó)名酒實(shí)際個(gè)人收藏什么白酒,這還看收藏白酒關(guān)鍵是為了什么目地。如果將收藏白酒作為一種項(xiàng)目投資,收藏白酒的效果關(guān)鍵為了能等著增值,那一定要個(gè)人收藏中國(guó)名酒,所以只有個(gè)人收藏中國(guó)名酒才有更高的發(fā)展?jié)摿Α?014年制造的茅臺(tái)牛年生肖酒,如今市場(chǎng)價(jià)值早已上漲16倍之眾,1995年的五糧液市價(jià)也達(dá)到2萬(wàn)。五糧液是濃香白酒的優(yōu)秀種類,在其中主打產(chǎn)品為一般五糧液,如果你喜歡個(gè)人收藏五糧液,可以看一下52度平常五糧液,在其中第八代五糧液會(huì)比第七代五糧液略貴一點(diǎn)。茅臺(tái)酒系列中,除開奔月茅臺(tái)酒與五星茅臺(tái)酒以外,真正意義上的貴州茅臺(tái)酒也有紀(jì)念酒與生肖酒,也是許多老藏友喜愛藏品純糧酒種類。自2014年以后,茅臺(tái)酒相續(xù)上線了辛亥牛年、乙末豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年、辛丑牛年等8款系列產(chǎn)品生肖酒。這8款茅臺(tái)生肖酒全是做工精細(xì)、別具一格的茅臺(tái)酒,就是將在我國(guó)茅臺(tái)白酒文化、生肖文化及國(guó)畫藝術(shù)結(jié)合的極致物質(zhì)。四、個(gè)人收藏一定要選高度白酒不論是收藏白酒為了能等著增值,或是為進(jìn)一步提高香醇口感后喝,有著升值空間的永遠(yuǎn)都是高度白酒,最少50度左右的高度酒才會(huì)升值空間。瀘州老窖國(guó)窖1573為濃香白酒,酒精含量為濃香型酒黃金52度,也是有著“香醇開山鼻祖”美譽(yù)的瀘州老窖的主打產(chǎn)品,喜愛個(gè)人收藏瀘州老窖的小伙伴可以看一下。五、窖藏為了能喝可以選擇直系酒如果要個(gè)人收藏兩箱酒,待香醇口感提高,變成陳年老喝醉酒單純?yōu)榱撕龋悄苓x擇一些中國(guó)名酒的系列酒。民間一直傳出了“十年王子賽奔月”這樣的說(shuō)法,換句話說(shuō)窖藏十年之后的茅臺(tái)王子酒,口感可匹敵奔月茅臺(tái)酒。茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)系列酒里的主打產(chǎn)品,酒精含量53度,醬香白酒,窖藏十年之后就是系列產(chǎn)品陳酒,那時(shí)候的茅臺(tái)王子酒口感肯定會(huì)有一個(gè)質(zhì)的變化。六、窖藏應(yīng)選濃香型也并非所有的相對(duì)高度白酒合適個(gè)人收藏,窖藏還需要選濃香型。值得擁有的白酒香型為醬香白酒與濃香白酒,自身含有的小分子有機(jī)物種類繁多,通過(guò)儲(chǔ)藏,才就會(huì)形成更多種多樣的芬芳脂類有機(jī)化合物,香醇才更濃厚。如今在我國(guó)窖藏的上限是1935年制造的一瓶賴茅酒,賣價(jià)為1070萬(wàn)。賴茅傳承藍(lán)是賴茅酒的主打產(chǎn)品,都是茅臺(tái)的直系酒,為醬香白酒,酒精含量53度,喜愛個(gè)人收藏賴茅酒可以看。
10,為什么醬香型白酒更具收藏價(jià)值
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°,北緯27°,依山傍水。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低凹,海拔僅有400多米,四周環(huán)山,在7.5平方公里范圍內(nèi)形成了獨(dú)特的“鍋底狀”地勢(shì)地貌。少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境,成為了中國(guó)醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)。 在國(guó)內(nèi)很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產(chǎn)區(qū),而茅臺(tái)鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數(shù)醬香酒品牌都是在赤水河產(chǎn)區(qū),但只有茅臺(tái)鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質(zhì)條件,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)九成以上的醬香酒都來(lái)自于赤水河產(chǎn)區(qū)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產(chǎn)最集中的地方。許多業(yè)內(nèi)人士將茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標(biāo)榜為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看,茅臺(tái)鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了,但是茅臺(tái)鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè),有點(diǎn)不太認(rèn)同茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),他們更加強(qiáng)調(diào)赤水河產(chǎn)區(qū)。因?yàn)橐坏┏姓J(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒最核心產(chǎn)區(qū),那么就意味著自己的產(chǎn)區(qū)不如茅臺(tái)鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認(rèn)同,但是全國(guó)醬酒市場(chǎng)都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺(tái)坐鎮(zhèn),并且是全國(guó)醬酒最集中的位置,其中就有國(guó)臺(tái)酒、釣魚臺(tái)酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因?yàn)槿绱耍悦┡_(tái)鎮(zhèn)才會(huì)有越來(lái)越多的醬酒企業(yè)在此產(chǎn)酒。有人稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企超過(guò)3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名字。在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒的大型企業(yè)屈指可數(shù),其中幾個(gè)大型的酒企有:茅臺(tái)酒廠、國(guó)臺(tái)酒廠、望山河酒廠等。 好酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn),其中望山河醬酒采用和茅臺(tái)酒相同的釀造工藝,堅(jiān)守工匠精神精細(xì)化釀造基酒。酒體風(fēng)格:醬味柔雅,飲時(shí)甘甜爽口,口感優(yōu)雅細(xì)膩,綿柔醇厚,協(xié)調(diào)干凈,回味悠長(zhǎng),飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發(fā)。
所有香型的白酒都可以收藏,不是只有醬香型白酒。白酒收藏就是貯存期延長(zhǎng),固態(tài)法釀造的白酒適合收藏,液態(tài)法白酒或者固液混合勾兌的白酒不適合收藏。固態(tài)法釀造,白酒中香味物質(zhì)豐富,酒體穩(wěn)定,香味物質(zhì)酯化、分解平衡比較好。液態(tài)法白酒人為添加的香味物質(zhì),酸酯不夠平衡,微量的沒(méi)辦法添加。處于不穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。白酒屬于有機(jī)物,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間貯存,還是要走到一個(gè)新的平衡點(diǎn)。濃香型、醬香型、芝麻香型白酒適合貯存,特點(diǎn)容易突出。清香型貯存也不錯(cuò),貯存后的白酒陳味特點(diǎn)相對(duì)小一些。
這是沒(méi)有道理的!1、無(wú)論濃香、醬香還是清香,都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是,醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏,是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì),但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香,貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加,里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì),因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí),也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此,白酒貯藏,以52度為例(醬香是53度),貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了,酒味就沒(méi)了。
11,白酒收藏醬香還是濃香值錢
在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們豐衣足食安居樂(lè)業(yè)的時(shí)代,酒已經(jīng)是餐桌上不可缺少的飲品,特別隨著健康養(yǎng)生的觀念逐漸深入人心,那么白酒 收藏 醬香還是濃香值錢?我就給大家解答一下,希望對(duì)大家有所幫助,歡迎閱讀! 白酒收藏醬香還是濃香值錢 一:酒香方面 眾所周知,醬香型白酒在釀造、貯藏、勾調(diào)的過(guò)程中通過(guò)微生物環(huán)境形成的香味是無(wú)法添加香料進(jìn)行的。所以醬香型白酒的香氣經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)也不易揮發(fā),這也是成為所有白酒收藏 愛好 者收藏醬香型白酒的基礎(chǔ),也是通過(guò)長(zhǎng)久儲(chǔ)藏增加香氣贏得了眾多品酒者的喜愛。與之不同的濃香型白酒,在釀造過(guò)程中加入了很多香料,通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的收藏,各種香料混合白酒香氣慢慢變淡,會(huì)逐漸的影響酒香和口感。 二:釀造方面 醬香型白酒工藝復(fù)雜,而基于純糧釀造自然發(fā)酵,所以在儲(chǔ)存的過(guò)程中能夠越陳越香!濃香型白酒多為蒸餾酒,在收藏的過(guò)程中香氣也會(huì)愈發(fā)濃厚,但是隨著時(shí)間的增加會(huì)逐漸的與醬香型白酒香型拉開距離,最后醬香型白酒。 三:品質(zhì)方面 純糧釀造除了不上頭、不頭疼之外,蘊(yùn)含其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也在不斷的發(fā)酵。濃香型在勾兌過(guò)程中采取了非常先進(jìn)的工藝,加入的配料也很多,收藏過(guò)程中產(chǎn)生一些變化,口感口味變化較大,特別是低度的濃香型酒,變化較為明顯。 四:價(jià)值方面 收藏濃香型白酒,最好是選擇價(jià)位在中檔以上的,中、高度名酒。濃香型白酒收藏一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒。 并不是所有的酒類都適合收藏,相比之下醬香型白酒才是最適合收藏儲(chǔ)存的白酒。除此之外,陳年醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見,符合當(dāng)代消費(fèi)理念,消費(fèi)群體不斷增加,前景一片大好。 白酒有收藏價(jià)值嗎 白酒的收藏首先要看酒的本身的品質(zhì),品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值的大小,所以,大家在選擇收藏白酒時(shí),要盡可能的選擇品質(zhì)比較好的傳統(tǒng)名酒。 白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時(shí)收藏的不僅是酒本身,酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已經(jīng)融入其價(jià)值里。一瓶酒包裝設(shè)計(jì)的好不好會(huì)影響其整體價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏,這樣,與同類酒相比,升值空間更大。 老酒收藏要首選珍品、孤品,名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒,特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來(lái)看,這種白酒的升值空間更大,市場(chǎng)需求比較旺盛,比較容易達(dá)成交易,不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的情況。 50度以上的白酒更具有收藏價(jià)值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個(gè)世紀(jì)九十年代以后的產(chǎn)品,收藏價(jià)值不是很大。采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來(lái)的白酒,基本上沒(méi)有收藏價(jià)值。 在白酒的收藏過(guò)程中,首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊,防止”跑酒“,必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封,陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。 適合收藏的白酒推薦 一、茅臺(tái) 如果說(shuō)白酒收藏,那大家首先想到的自然是國(guó)酒——茅臺(tái)。53°茅臺(tái)飛天聚山川之靈氣,蘊(yùn)日月之精華,開醬香之先河,樹白酒之典范。53°飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的寵兒。它醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久。值得收藏。 二、五糧液 五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無(wú)窮之厚,結(jié)合高科技釀造而成。源自水谷清華,香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長(zhǎng)。不可不稱為瓊漿玉液,國(guó)色天香。2012年中國(guó)上市公司極具投資價(jià)值100強(qiáng)”五糧液排名第7。 三、劍南春 巴山鐘靈,蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹,已經(jīng)有四千余年的釀酒歷史。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時(shí)人們以“春”名酒,綿竹又位于劍山之南,故名“劍南春”。 四、汾酒 “借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”,汾酒就是出自杏花村。汾酒的歷史悠長(zhǎng),到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國(guó)酒”。汾酒入口綿長(zhǎng),飲后余香,回味悠長(zhǎng)。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。 白酒收藏醬香還是濃香值錢相關(guān) 文章 : ★ 收藏白酒的方法 ★ 濃香型和醬香型哪個(gè)更好喝 ★ 存放十年的白酒怎么定價(jià) ★ 白酒是不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好 ★ 白酒怎么保存幾十年 ★ 白酒的藏酒方式 ★ 醬香型白酒和濃香型白酒有什么區(qū)別 ★ 濃香型白酒存放10年好喝不 ★ 儲(chǔ)存白酒需要什么樣的環(huán)境條件 ★ 150元左右的白酒哪種好
12,醬香型白酒為什么會(huì)這么受歡迎
過(guò)去的年代,濃香型白酒一直是酒類市場(chǎng)里面最受歡迎的酒,可最近幾年來(lái),醬香型白酒卻奮發(fā)追趕,受歡迎的程度越來(lái)越高。如今市場(chǎng)上醬香白酒供不應(yīng)求,那原因是什么呢?一:人們的需求越來(lái)越高,開始追求新口味過(guò)去受歡迎的酒先從清香開始,到濃香,現(xiàn)在醬香也開始占據(jù)市場(chǎng)主流,這離不開的一個(gè)原因是大家的生活水平提高了,有更多的時(shí)間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了,再試試其他的也不為出奇。二:醬香白酒的魅力所在醬香白酒與其他白酒最突出的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風(fēng)情,醬香白酒的酒香以醬香為主,融合了糊香和焦香,喝著的口感醇厚回香,十分細(xì)膩幽雅,素有”扣杯隔日香“的說(shuō)法。而且醬香白酒可以存放的時(shí)間很長(zhǎng),只要保存的方法對(duì),就會(huì)越陳越香,具有很高的收藏價(jià)值,比較一般好的醬香酒從制作到出廠至少需要五年時(shí)間,所以市場(chǎng)上真正好的醬香酒一般都是五年酒了。同時(shí)醬香白酒用純糧釀造,工藝嚴(yán)謹(jǐn),內(nèi)含對(duì)人體有益的成分,易揮發(fā)的物質(zhì)少,喝了好的醬香白酒不易上頭,第二天也不會(huì)產(chǎn)生頭疼、頭暈等不舒服的情況。三:醬香白酒越來(lái)越親民過(guò)去醬香酒比如茅臺(tái),郎酒等等價(jià)錢都比較貴,很多酒友都是望酒興嘆。但是這些年許多酒廠奮起,醬香酒的市場(chǎng)供給量上升,價(jià)格自然低了不少。有的酒友可能說(shuō),飛天茅臺(tái)的價(jià)錢依舊在漲,可是畢竟人家的實(shí)力在那,同時(shí)醬香酒供給多也不代表飛天的供給多,飛天價(jià)錢在漲還是正常的。但是不能喝飛天,愛喝醬香酒的酒友們還是有其他的選擇的,比如國(guó)酒茅臺(tái)旗下酒友一兩百的醬香酒,郎酒旗下的紅花郎也是不錯(cuò)的選擇。在醬香酒的價(jià)格越來(lái)越親民,人們的選擇越來(lái)越多的情況下,醬香酒也越來(lái)越受歡迎。四:醬香酒的醬香神秘醬香酒的香氣主要成分至今未檢測(cè)出來(lái),不同與濃香酒的酒香來(lái)源于乙酸乙酯,醬香酒的醬香來(lái)源給醬香蒙上了一層神秘的面紗,讓越來(lái)越多的酒友對(duì)其產(chǎn)生興趣。醬香酒以其獨(dú)特的魅力和過(guò)硬的實(shí)力逐漸占據(jù)的酒市場(chǎng),成為了越來(lái)越多酒友們的選擇。文東作為茅臺(tái)人,一直致力于醬香白酒事業(yè),希望可以把越來(lái)越多的醬香酒推薦給越來(lái)越多的酒友,如果希望找到好的醬香酒的酒友們可以私聊聯(lián)系我。酒品如人品,好酒交好友。
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°,北緯27°,依山傍水。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低凹,海拔僅有400多米,四周環(huán)山,在7.5平方公里范圍內(nèi)形成了獨(dú)特的“鍋底狀”地勢(shì)地貌。少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境,成為了中國(guó)醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)。 在國(guó)內(nèi)很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產(chǎn)區(qū),而茅臺(tái)鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數(shù)醬香酒品牌都是在赤水河產(chǎn)區(qū),但只有茅臺(tái)鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質(zhì)條件,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)九成以上的醬香酒都來(lái)自于赤水河產(chǎn)區(qū)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產(chǎn)最集中的地方。許多業(yè)內(nèi)人士將茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標(biāo)榜為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看,茅臺(tái)鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了,但是茅臺(tái)鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè),有點(diǎn)不太認(rèn)同茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),他們更加強(qiáng)調(diào)赤水河產(chǎn)區(qū)。因?yàn)橐坏┏姓J(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒最核心產(chǎn)區(qū),那么就意味著自己的產(chǎn)區(qū)不如茅臺(tái)鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認(rèn)同,但是全國(guó)醬酒市場(chǎng)都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺(tái)坐鎮(zhèn),并且是全國(guó)醬酒最集中的位置,其中就有國(guó)臺(tái)酒、釣魚臺(tái)酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因?yàn)槿绱?,所以茅臺(tái)鎮(zhèn)才會(huì)有越來(lái)越多的醬酒企業(yè)在此產(chǎn)酒。有人稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企超過(guò)3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名字。在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒的大型企業(yè)屈指可數(shù),其中幾個(gè)大型的酒企有:茅臺(tái)酒廠、國(guó)臺(tái)酒廠、望山河酒廠等。 好酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn),其中望山河醬酒采用和茅臺(tái)酒相同的釀造工藝,堅(jiān)守工匠精神精細(xì)化釀造基酒。酒體風(fēng)格:醬味柔雅,飲時(shí)甘甜爽口,口感優(yōu)雅細(xì)膩,綿柔醇厚,協(xié)調(diào)干凈,回味悠長(zhǎng),飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發(fā)。
醬香型酒不傷胃,入口滿嘴生津,沒(méi)有雜味、也沒(méi)有辛辣感,感覺整個(gè)人非常舒服,頭腦清明,我爸喝郎酒好多年了,后勁小不上頭,胃一點(diǎn)事兒沒(méi)有,吃飯還挺香
13,濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎
濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎?濃香型白酒以五糧液為代表,有洋河大曲、古井貢酒、金六福等名酒,這些酒也是用純糧釀造的酒,它們也有越陳越香醇的特點(diǎn),所以也有收藏價(jià)值。收藏純糧濃香名酒要注意這些問(wèn)題: 1、酒精度數(shù)要有50 以上。 2、要注意酒的密封,如果密封不好,酒精飛發(fā)了,就失去收藏意義。 3、要避光,通風(fēng),陰涼的地方才有利于白酒的存放。 4、如果收藏純糧濃香散酒,要注意裝酒的器皿,要使用雙面帶彩釉的陶罐或玻璃缸,蓋子要嚴(yán)格密封。如果是用食用酒精勾兌或者是純糧酒參合了酒精勾兌酒,這樣的酒就沒(méi)有收藏價(jià)值,這些酒沒(méi)有越陳越香醇的特點(diǎn),所以沒(méi)有收藏價(jià)值。當(dāng)然說(shuō)起收藏酒,還是以收藏醬香酒更有收藏價(jià)值,不過(guò)這個(gè)問(wèn)題不在本文討論范圍。 先看看白酒收藏的選取的條件 1、純糧食酒,越是好的純糧食酒就越具有收藏價(jià)值。純糧食酒在淘寶上一搜索,很多都是打著純糧食酒的旗號(hào),有低有高,品質(zhì)也是參差不齊。就看你怎么選擇而已。基本上都是一分錢一分貨,購(gòu)買時(shí)候盡量選好純糧食標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 2、高度數(shù)。收藏酒最好是收藏高度數(shù)的白酒,因?yàn)樵谑詹氐倪^(guò)程中,酒體酒精度數(shù)是不斷降低的,因?yàn)榫凭揪陀幸欢ǖ膿]發(fā)性,不管是怎么密封,分子都能跑出來(lái)。除此之外,酒體里面的酒精能跟酸合成酯類,也就是我們所說(shuō)的香氣物質(zhì)。收藏價(jià)值:一般經(jīng)過(guò)白酒時(shí)間的沉淀,口感會(huì)標(biāo)的更加的醇香,濃厚,比收藏前的口感升了一個(gè)檔次;市場(chǎng)價(jià)值也是在收藏后不斷飆升。雖然我自己是做醬香酒的,但是最具有收藏意義的是醬香酒,醬香酒是多輪次的盤勾,酒體里面的微生物種類復(fù)雜,而這種微生物在收藏的時(shí)候會(huì)分解酒體里面的有機(jī)物,分解成醇類,在跟酸類合成香氣物質(zhì),這微生物是其他的香型所缺的。濃香里面也有盤勾比較復(fù)雜的,但是這種酒不是普通的濃香型白酒。但是市面上很多的濃香型并非是復(fù)雜工藝,很多是生產(chǎn)周期比較短,酒體里面的微生物也是比單一?;蛘呤鞘秤镁凭磧兜奈⑸镂⒑跗湮?,難以改善酒體質(zhì)量。收藏醬香酒的話,最好是收藏純坤沙酒,純坤沙酒是嚴(yán)格遵循12987工藝的,酒體微生物種類繁多。碎沙酒、翻砂酒都用坤沙丟棄的酒糟為原材料釀制的,雖然也是純糧食酒,但是酒體有機(jī)物少了很多,加上微生物也是少,用來(lái)收藏,口感改善肯定沒(méi)有坤沙酒那么好。我只是一名在酒業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng),我一直堅(jiān)信“酒品如人品”,堅(jiān)持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒,讓大家喝上放心的口糧酒,絕對(duì)是性價(jià)比高的口糧酒。提供有幸福感的純坤沙醬香酒,讓酒友們少花錢,體驗(yàn)更好的品質(zhì)。喜歡的朋友們可以找我推薦哦。版權(quán)所有:醬香傳說(shuō)【gzmtxt】 濃香型白酒收藏一般的沒(méi)有什么價(jià)值,首先要了解濃香型和醬香型白酒的區(qū)別制造工藝,一般醬香型白酒都是純糧釀造不添加任何香料,靠微生物發(fā)酵所以越方越香,而濃香型白酒一般采用勾兌的工藝加入很多香料,在長(zhǎng)期的收藏過(guò)程中這些香味會(huì)慢慢減淡,影響酒香。濃香型白酒多為蒸餾酒,可能在收藏的過(guò)程中香氣也會(huì)愈發(fā)濃厚,但是肯定無(wú)法企及醬香型白酒。如果收藏濃香型白酒,最好是選擇價(jià)位在中檔以上的,中、高度中國(guó)名酒或者國(guó)優(yōu)酒。 濃香型白酒絕對(duì)是有收藏價(jià)值的。 建議收藏夢(mèng)之藍(lán)、五糧液、國(guó)窖1573之類的名酒,長(zhǎng)期保存這些濃香型白酒非常有價(jià)值 ,長(zhǎng)期保存后味道會(huì)變得濃厚醇香! 尤其是夢(mèng)之藍(lán)手工班,最近升溫比較快的,一定要好好保存! 高度數(shù)的濃香型是有收藏價(jià)值的,新釀的酒在口感和風(fēng)味上并不如儲(chǔ)存時(shí)間久一點(diǎn)的好喝,新酒要一定的時(shí)間來(lái)讓醇、醛、酯等物質(zhì)充分反應(yīng),不過(guò)要注意收藏的容器和環(huán)境是有一定的要求 有啊,選點(diǎn)酒度高的知名度高的濃香收藏,比如夢(mèng)之藍(lán)手工班,升值潛力很大 任何一個(gè)香型的白酒都是有收藏價(jià)值的 收藏的價(jià)值有很多 1,經(jīng)濟(jì)價(jià)值,如今是一個(gè)崇尚老酒的飲酒 社會(huì) 心理,普遍的 社會(huì) 心理都是認(rèn)為老酒更有價(jià)值,更加的純正好喝。 2, 歷史 價(jià)值,每一瓶每一個(gè)香型的酒都是有其 歷史 價(jià)值的,尤其是一些比較特別的酒,但是一瓶放了十年的酒拿出來(lái),你覺得它算不算特別呢。 3,心理價(jià)值,只要是有年份的酒都會(huì)加重其在人心理的權(quán)重,會(huì)覺得這個(gè)酒的品質(zhì)更優(yōu)。如今隨處可見那些收購(gòu)老酒的人,這可不是他自己喜歡,而是因?yàn)槟墚a(chǎn)生更高的價(jià)值。 所以說(shuō)任何任何香型的白酒都是可以收藏的,收藏白酒的愛好者要注意環(huán)境和密封度,不跑酒才是真正的收藏啊。 固態(tài)發(fā)酵法釀造的純糧食酒放的時(shí)間久了,保存得當(dāng)都有一定收藏價(jià)值 濃香型釀制酒高度酒是有收藏價(jià)值的更加具有金融屬性的當(dāng)屬醬香型白酒。 1、工藝。正宗的大曲手工工藝,這是中華民族智慧的結(jié)晶,是傳承千百年的匠人精神的具體呈現(xiàn)。復(fù)雜的12987工藝,完成了傳統(tǒng)又經(jīng)典的品質(zhì)之作。 2、原料。物以稀為貴,茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的有機(jī)紅纓子糯米高粱、醬酒母河赤水河源、茅臺(tái)鎮(zhèn)小麥作物,是醬香型白酒的所有原料。大自然的饋贈(zèng),用料的精確稀有,珍貴無(wú)比。 3、窖藏。一年一次的生產(chǎn)周期,5斤高粱才產(chǎn)出1斤酒。三高三長(zhǎng),四次勾調(diào),經(jīng)歷五個(gè)春秋窖藏才能真正出廠。消費(fèi)者拿到手里的醬酒最少也已有5年的歲月積累,易揮發(fā)物質(zhì)減少,與微生物群產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),自然發(fā)酵。 品質(zhì)是時(shí)間的沉淀,品質(zhì)是天賜的瑰寶,品質(zhì)就是收藏的價(jià)值。夜郎古鐵蓋,中國(guó)高端醬酒,沉淀人生,品位之選。
14,為什么醬香型白酒適合收藏謝謝
市面上的白酒品牌,非常的多樣,白酒出資也越來(lái)越受注重。白酒保藏有著很高的價(jià)值,也有著很高的獲利商機(jī)。為此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依據(jù)香型分為很多種。那么醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒格外的釀造技能選擇了它能夠充分利用微生物群并表現(xiàn)它們本身的效應(yīng),使其到達(dá)“越陳越香”的地步。先,大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵的純天然商品,它不增加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等),這在國(guó)內(nèi)外悉數(shù)白酒中是的。為何醬香型白酒不增加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢?咱們知道絕大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香,首要的一個(gè)要素就是由于長(zhǎng)期寄存,酒中的“增加成分”會(huì)逐步蒸發(fā),相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐步降低。由于現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外剖析水平尚不能到達(dá)檢查出醬香型白酒悉數(shù)成分的水平,因而它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香(或許根柢不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺(tái)的主體香)。由于醬香型白酒至今中止沒(méi)有找到主體香味物質(zhì),所以即便有人想經(jīng)過(guò)增加構(gòu)成劑做假也無(wú)從著手,這就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的或許。一些名優(yōu)白酒增加香味物質(zhì)起到增香,但是增加非發(fā)酵的香味物質(zhì)當(dāng)然能夠短時(shí)期保證酒的風(fēng)味特征和芳香水平,寄存久了,這些香味成分都是些易蒸發(fā)的物質(zhì),酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香,絕不增加任何外來(lái)物質(zhì)是一個(gè)首要的要素。所謂醬香是指酒品具有相似醬食物的香氣,醬香型酒香氣的構(gòu)成成份極為雜亂,至今姑且沒(méi)有結(jié)論,但現(xiàn)在的觀念遍及以為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類構(gòu)成的復(fù)合香氣。運(yùn)用窖藏多年的不一樣香型、不一樣次序、不一樣度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”,醬香型白酒的勾兌有必要是用原漿酒勾兌原漿酒,其樹立的酒精度是用不一樣酒精度的原漿酒調(diào)和而成的,其間不必水降度,也不必其它任何增加劑,方能使酒體構(gòu)成“醬香超卓,幽雅細(xì)膩,酒體淳厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香”的鮮明風(fēng)格。醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(V/V)左右,濃度53度左右是酒精和水締合強(qiáng)健的濃度,酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得強(qiáng)健。加之醬香型酒的儲(chǔ)存期較長(zhǎng),游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩(wěn),這在悉數(shù)國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度安穩(wěn)的因素。醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它種類白酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多,并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲(chǔ)存,儲(chǔ)存丟掉高達(dá)2%以上,這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì),所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少,天然對(duì)人體的影響少,有利于健康。二是醬香型白酒酸度高,是其它種類白酒的3至5倍,并且首要以乙酸和乳酸為主。依據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也以為,食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近期,研討標(biāo)明,酚類化合物有利于避免心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對(duì)于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言,對(duì)身體的影響小,有利于健康是明白明了的。六是嚴(yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期,使酒體更趨于醇熟,出廠的商品質(zhì)量安穩(wěn)。醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒不只適合保藏,并且還有著極好的保藏價(jià)值,在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者注重和喜愛的。
囧爺牌醬香養(yǎng)生,升值保值空間大!
收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒,之外就是濃香酒,但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒
這是沒(méi)有道理的!1、無(wú)論濃香、醬香還是清香,都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是,醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏,是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì),但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香,貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加,里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì),因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí),也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此,白酒貯藏,以52度為例(醬香是53度),貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了,酒味就沒(méi)了。
你好,醬香型白酒首先要了解它的分類。大曲醬香酒比麩曲醬香酒適合收藏,傳統(tǒng)工藝醬香酒比其它改良工藝醬香酒適合收藏,高度比低度酒適合收藏。另外如五糧液,茅臺(tái),國(guó)窖,洋河大曲,郎酒,劍南春,汾酒等這些品牌適合收藏。希望我的回答對(duì)你有所幫助,謝謝。