遼陽市酒業(yè)有限公司，遼陽石洞溝酒業(yè)有限公司怎么樣

遼陽石洞溝酒業(yè)有限公司是2015-07-29在遼寧省遼陽市宏偉區(qū)注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位于遼寧省遼陽市宏偉區(qū)曙光鎮(zhèn)望寶臺村。遼陽石洞溝酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91211004318948539C，企業(yè)法人霍寶，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。遼陽石洞溝酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：白酒制造、銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看遼陽石洞溝酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

簡介：遼寧太陽谷莊園葡萄酒業(yè)股份有限公司的前身是已經(jīng)有21年歷史的遼寧太陽谷莊園葡萄酒業(yè)有限公司，2015年8月份完成股改。酒莊位于遼寧省中部遼陽市東北部，這里正處世界冰酒生產(chǎn)最佳緯度地帶——長白山余脈的北緯41.58°。太陽谷莊園參照歐洲各地葡萄酒國際名莊的模式進行建設和經(jīng)營。好的葡萄酒是“種”出來的，太陽谷人經(jīng)過不懈努力，將8000畝葡萄的種植土壤還原成為100年前的有機原生態(tài)。“太陽谷的每一顆葡萄，沒上過一粒化肥，沒用過一滴農(nóng)藥”是太陽谷酒莊引以為驕傲的種植理念。太陽谷是中國唯一一家獲得歐盟和國內雙有機認證的莊園，也是目前亞洲享賦盛名的有機葡萄種植基地之一。太陽谷葡萄酒的原材料是來自自己莊園的葡萄，這樣就確保了每一瓶莊園葡萄酒的品質。太陽谷葡萄酒的生產(chǎn)、灌裝采用的是目前國際最先進的技術，建有一流的生產(chǎn)車間，全套引進國外先進的釀造設備。太陽谷莊園葡萄酒從種植、采摘、壓榨、發(fā)酵到陳釀等每一個環(huán)節(jié)，按照一系列嚴苛的標準執(zhí)行。釀制完成的葡萄酒汁百分百原漿灌裝，杜絕任何添加、勾兌。產(chǎn)自太陽谷的每一瓶葡萄酒都是純正的“莊園葡萄酒”。 太陽谷是太陽谷莊園葡萄酒唯一銷售模式是會員制，會員直接從莊園購入葡萄酒，真正實現(xiàn)了點對點銷售，點對點服務。省去中間商環(huán)節(jié)，確保了銷售環(huán)節(jié)無假貨、保證品質的同時，莊園也為各行業(yè)精英及社會各界葡萄酒文化倡導者提供了“以酒會友”的交友平臺，聚集了有一定社會影響力的階層社交圈。目前，莊園的會員分布在全國21個省120多個城市。為給會員提供頂級的服務，莊園投入巨資建設了一號會所和二號會所，建有配套的法式餐廳，高爾夫室內練習場、酒吧、酒窖，以歐美田園風格為主，修建了融合中西方園林特色的園內景觀，并建有附屬農(nóng)場，種植了各類有機糧食、水果、蔬菜，滿足會員的需求。近年來， 公司確立了建設“網(wǎng)上太陽谷”的核心發(fā)展戰(zhàn)略，完善會員制，創(chuàng)新營銷，建設網(wǎng)上酒莊營銷平臺，以推薦制為主要方式，發(fā)展以城市服務商、會籍顧問、會員為主線的互聯(lián)網(wǎng)營銷體系。公司將于近期步入資本市場，實現(xiàn)企業(yè)由股份公司向公眾企業(yè)的轉變，為建設中國的百年葡萄酒莊園，打造百年企業(yè)跨出了完美的第一步。榮獲歐盟、國內雙有機認證葡萄酒莊園 2005年太陽谷冰酒獲得年“倫敦國際評酒會”世界金獎 2007年太陽谷冰酒獲得年“圣地亞哥國際評酒會”世界金獎 2006年太陽谷冰酒獲得年“布魯塞爾國際評酒會”世界金獎 2012年 太陽谷冰酒進入世界奢侈品協(xié)會官方發(fā)布大典，榮獲“全球最具價值奢侈品品牌”100強 2005年 中國營養(yǎng)協(xié)會會長于若木為太陽谷冰酒題詞“中國第一冰酒”法定代表人：吳子旭成立時間：2016-08-26注冊資本：100萬人民幣工商注冊號：211022003109164企業(yè)類型：有限責任公司（非自然人投資或控股的法人獨資）公司地址：遼寧省遼陽市燈塔市柳河子鎮(zhèn)紅旗村

一、選料。糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。當然，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說的就是水源對釀酒的重要意義。二、制曲。曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié)，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類， 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精(比如啤酒)；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉化成葡萄糖)。三、發(fā)酵。從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉而釀制的白酒，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。發(fā)酵的過程其實就是將上一個階段生成的糖發(fā)酵轉化成酒精的過程。四、蒸餾?？堪l(fā)酵產(chǎn)生的酒精度數(shù)其實是很低的，為了提高酒精含量(度數(shù))，一般還要進行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態(tài)法出外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。經(jīng)過蒸餾操作后，得到的原酒度數(shù)一般比較高，不同批次的原酒其質量、風格都不相同，需要分批存放。五、陳釀。陳釀也叫老熟，我們說的“酒是陳的香”，就是指經(jīng)過“陳釀”過程的酒。經(jīng)過蒸餾的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定環(huán)境中貯存一段時間使其自然老熟，才能使酒體綿軟適口，醇厚香濃。貯酒容器最好是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質，盡量不采用金屬鋁質容器。貯酒應采用自然老熟，禁止用催化劑等化學方法催陳。六、勾兌。這里說的勾兌和通常意義上大家理解的“三精一水”的勾兌完全是兩碼事。這里的勾兌是指，允許用不同輪次和不同等級的酒及各種調味酒進行勾調，絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質。前面已經(jīng)解釋了，從酒甑(俗稱蒸鍋)中蒸餾出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之間。這種原酒或基酒，由于生產(chǎn)批次和蒸餾批次不同，酒的味道、風格并不統(tǒng)一，是無法直接飲用的，為了統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味，降低度數(shù)，便于消費者飲用，唯一的做法就是“勾兌”，白酒廠家也叫勾調。七、灌裝。經(jīng)過勾兌后的成品酒經(jīng)過檢驗合格后，方可灌瓶貼標。然后就可以進入市場和消費者見面了。擴展資料：遼陽千山白酒釀造技藝歷史悠久。元末明初，隨著山西商人來到遼陽經(jīng)商，山西的造酒技術也傳播到遼陽。清代時，遼陽酒業(yè)有了很大的發(fā)展，許多山西商人在遼陽投資經(jīng)營燒鍋，生產(chǎn)工人在200人以上的酒廠有十幾家，較小的酒廠用工也都在40人以上。遼陽燒酒遠銷山東、上海、浙江、福建等地，深受消費者歡迎。遼寧千山酒業(yè)集團有限公司的前身是創(chuàng)辦于清中期的“玉升涌”燒鍋作坊，所生產(chǎn)的燒酒醬香濃郁，甘洌清爽，入口酒味醇厚，飲后余香綿長。而至今已存在了300多年的老窖，更是形成酒香的重要原因。中華人民共和國成立后，在原玉升涌酒廠基礎上，以公私合營形式組建了遼陽釀酒廠，1981年更名為遼陽千山酒廠，2002年8月改為遼陽千山酒業(yè)有限公司，2006年3月組建遼寧千山酒業(yè)集團有限公司?！扒健迸葡盗邪拙?，仍然采用傳統(tǒng)的麩曲老五甑連續(xù)發(fā)酵方法釀造。數(shù)十年來，遼陽千山酒廠在堅持傳統(tǒng)工藝的基礎上，精益求精，不斷創(chuàng)新，所生產(chǎn)的“千山”牌白酒，以其優(yōu)異的品質馳名中外，并多次在全國酒品評比中獲獎。2005年，千山白酒被評為“遼寧省名牌”產(chǎn)品。2006年，“千山”牌商標榮獲遼寧省“著名商標”稱號。遼陽千山白酒生產(chǎn)工藝的歷史傳承，使北方醬香型白酒中的這一奇葩，得以長開不敗。千山白酒的歷史，是東北地區(qū)醬香型白酒發(fā)展史中不可或缺的一部分， 2009年，“遼陽千山白酒釀造技藝”入選《遼寧省第三批省級非物質文化遺產(chǎn)名錄》。對各釀酒企業(yè)來講，相對于水、土壤、技術設備、工藝等可能的差異因素外，更重要也更難復制的，是包括溫濕度在內的復雜的氣候環(huán)境。毫無疑問，河、湖、濕地影響下的宿遷，其獨特的溫濕度特征，對當?shù)匕拙乒乓延兄木d柔淡雅風格的形成，發(fā)揮了重要作用。洋河股份（蘇酒集團）副總裁、總工程師周新虎介紹說，水其實并不直接參與前期發(fā)酵過程，在這一階段，即便用水也很少，水的主要用途，在后期的勾兌等環(huán)節(jié)，比如用水降低白酒的度數(shù)等。周新虎直言，水的復制其實很容易，如果一個地方水質好，另一地方不太好，運輸調配就解決了，但溫濕度特征，是復制不了的，中國的白酒生產(chǎn)，是敞開式的混合菌種的自然發(fā)酵，并非所有地區(qū)的所有環(huán)境，都有益于香味物質的富集。洋河鎮(zhèn)常年濕度比較低，溫度則在15度左右。低溫入池、緩慢發(fā)酵，是該廠傳統(tǒng)工藝最核心的因素，而洋河酒廠最低的入池溫度為5度。據(jù)稱，這創(chuàng)造了目前中國白酒入池發(fā)酵溫度的最低紀錄。在這一獨特的溫濕度環(huán)境下，洋河酒廠的系列產(chǎn)品，已逐步形成了“甜、綿、軟、凈、香”的顯著風格。參考資料：人民網(wǎng)—白酒釀造要"天時地利人和" 洋河酒為何甜綿軟凈香人民網(wǎng)—遼陽|遼陽千山白酒釀造技藝