自釀白酒為什么要放冰糖，冰糖白酒是怎么一回事啊

白酒泡冰糖，味道不錯(cuò)

可以。。 我爸媽泡酒都要在里面加冰糖。

一般泡藥酒或果味酒要加冰糖,有提味的作用

可以的可以的可以的可以的

可以

你很厲害，會(huì)自己制作小鍋酒，佩服佩服。小鍋酒也是白酒一種吧，白酒是可以加冰糖的。白酒加冰糖是一門藝術(shù)，不同的配比，加入不同的輔料可以做出不同的功效。制備好的濾液勾兌后，與水、冰糖、蜂蜜等按比例調(diào)配均勻，貯存陳釀90天以上，過(guò)濾即得成品。

當(dāng)然可以呀，我就泡過(guò)，里面再加點(diǎn)楊梅或者藍(lán)莓很好喝

看你心情

當(dāng)然可以了的不過(guò)純度可能會(huì)降低，而且不易保存久遠(yuǎn)，沒(méi)辦法。我覺(jué)得不應(yīng)該放單純得比較好一些，沒(méi)有辦法，對(duì)于釀酒其實(shí)有很多方法，但是我覺(jué)得還是自己釀酒比較靠譜，現(xiàn)在勾兌得酒太多了，真是國(guó)內(nèi)假貨橫行。

可以，

100克

簡(jiǎn)單點(diǎn)。比例是十斤葡萄兩斤糖！一般食用葡萄 綿白糖400g4袋 發(fā)酵后酒精度在十度左右 出渣完澄清后 裝瓶 比如說(shuō)一星期喝1000g 喝之前加糖 不喝的不要加糖 注意:發(fā)酵時(shí)加糖會(huì)被酵母轉(zhuǎn)化為酒精和co2 并不會(huì)增加甜度

其實(shí)原本做葡萄酒應(yīng)該是一層葡萄一層糖的，而且這樣喝起來(lái)味道也不會(huì)太甜。但是既然你沒(méi)放的話可以多放一些（依照口味哦）記得攪拌。但是釀的時(shí)間長(zhǎng)的話，酒味（也就是發(fā)酵的味道）會(huì)比較濃。你可以先嘗嘗現(xiàn)在的味道如何再定奪。直接在喝的時(shí)候放一些應(yīng)該也可以。希望能幫到你。

自制葡萄酒，放糖是為了提高發(fā)酵的酒度，理論數(shù)據(jù)一般1.7克糖產(chǎn)1度酒，葡萄含糖量在10度左右，自然發(fā)酵不加糖產(chǎn)酒度數(shù)在6度左右，所以一般加糖來(lái)提高酒度；你一個(gè)月之前買的葡萄，已經(jīng)發(fā)酵了一個(gè)月，基本發(fā)酵結(jié)束，再放糖進(jìn)去幾乎是不會(huì)提高酒度了，只能是口感甜點(diǎn)，建議少加或是不加。另外如果是在發(fā)酵初期一般加糖按照葡萄與糖比例在10:3左右。

不喜歡喝度數(shù)高的葡萄酒，就不必再放糖。放糖后 要加入 活化后的酵母和酵母營(yíng)養(yǎng)粉 繼續(xù)發(fā)酵，最后就是 度數(shù) 變高。大約加4斤白糖，結(jié)果還是很順口，感覺(jué)不到多少酒精味道的。我的35斤山葡萄，加了2斤白糖，喝起來(lái)很好呀。

可以fang?tang

白酒的做法：1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的木桶，然后倒入適量的酒糟壓平。2、酒糟放完后，再放入一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的大碗。3、把裝酒糟的木桶放到鍋中，然后用毛巾把木桶口圍起來(lái)。4、在毛巾上放一口干凈無(wú)水的鋁鍋，注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣，不能漏氣了。5、在鋁鍋中倒入適量的清水，然后大火燒開(kāi)，水有點(diǎn)燙手時(shí)換水。6、換水后再次燒至燙手，然后取出木桶里的大碗，這樣白酒就做好了。啤酒的做法：1、將麥芽粉碎或者搗碎，將一斤麥芽粉碎物加5斤礦泉水，放鍋里慢煮45度左右保溫30分鐘，再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘，再升溫到72度。2、把煮好的麥芽漿用紗布過(guò)濾出來(lái)，將甜麥汁全部收集起來(lái)，煮60分鐘，邊煮邊攪拌，沸騰時(shí)加入酒花5g，然后蒸發(fā)一斤水，渾濁的麥汁會(huì)變清亮。3、關(guān)火，在鍋里沿著鍋壁順著一個(gè)方向攪拌，鍋底中間會(huì)出現(xiàn)沉淀物，靜置把熱麥汁緩緩倒入緊密封口容器，在麥汁冷卻到20度加入啤酒酵母。4、密封放冰箱里，需發(fā)酵一個(gè)月左右，溫度保持5度左右，觀察酵母是否有變多，沉淀下來(lái)，開(kāi)瓶如沒(méi)有酸味腐蝕就可以放心喝了。葡萄酒的做法：1、將葡萄粒拆下來(lái)，若想保證葡萄粒的完整，可以用剪刀延著葡萄粒與葡萄枝連接的地方將其剪下來(lái)，然后用水將葡萄粒清洗干凈。2、將洗好的葡萄粒放入攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)將葡萄粒攪碎。3、根據(jù)自己的口味，在攪碎的葡萄汁中加入適量冰糖，密封后放置在冰箱中冷藏一個(gè)月，使其自然發(fā)酵，一個(gè)月后將其取出，自制葡萄酒就完成了。

材料　　巨豐葡萄　水　　做法　　1、葡萄的清洗：巨豐葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一點(diǎn)，不能露出葡萄果肉。先用水沖掉表面雜質(zhì)，用鹽水泡一段時(shí)間，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，沖洗，再撒面粉搓，沖洗。越干凈越好；　　2、剝皮：將葡萄皮剝下，放入容器；　　3、發(fā)酵：在容器中倒入一點(diǎn)水，蓋蓋兒，放置發(fā)酵。待表面出現(xiàn)白色，聞起來(lái)有明顯酒味即可；　　4、取汁：用筷子撥開(kāi)葡萄皮，慢慢倒出液體，既是可以發(fā)面用的酵種?！　⌒≡E竅　　1、做葡萄酒的話，巨豐葡萄并不是第一選擇，它的優(yōu)勢(shì)是個(gè)大好剝皮；　　2、取汁的時(shí)候如果過(guò)濾，可能更好點(diǎn)。但我想發(fā)面用不必和飲用酒比精致。

白酒的釀造辦法 http://wenwen.sogou.com/z/q659011713.htm葡萄酒滴http://zhidao.baidu.com/question/56368315.html?si=9或者酒名：紅葡萄酒 制做方法： 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈，然后用干凈的手帕或者是已消過(guò)毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。（一點(diǎn)要完全擦干） 2、選一個(gè)大一點(diǎn)的容器，將擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入適當(dāng)?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?，糖的多少可根?jù)個(gè)人的口位而定。 4、將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放，最好是避光處。一周后，當(dāng)有葡萄汁時(shí)，即可飲用。 附： 1、比較愛(ài)渴酒的人，可以在放入冰糖時(shí)加入2至3滴白酒在內(nèi)。 2、存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒性就會(huì)越大。 3、一般女性喝，存放一周即可了，當(dāng)葡萄汁取完后，可以適當(dāng)?shù)膶?duì)容器內(nèi)的葡萄加壓，把其弄碎，不過(guò)這樣釀出來(lái)的酒，酒性會(huì)很大。 4、這樣自釀的葡萄酒，每日喝一小杯，有養(yǎng)顏之功效。啤酒滴http://wenwen.sogou.com/z/q705628386.htm?si=7希望對(duì)你有幫助