為什么白酒不用金屬蓋，白酒為什么不用易拉罐裝呢

因?yàn)槭墙饘俚?。白酒?duì)于金屬有腐蝕作用

酒不能用金屬器，用陶瓷好！因?yàn)榫品艜r(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)變味

可以，白酒是乙醇。

能裝！

感覺在裝瓶的時(shí)候都是用機(jī)器往上壓蓋的，塑料的通過機(jī)器擠壓能更好的咬合瓶子的絲口

因?yàn)榘拙浦械木凭哂泻艽蟮母g性和滲透性,所以不能用金屬(易拉罐)紙制品容器來裝.

合格的瓶蓋不會(huì)造成白酒質(zhì)量變化?，F(xiàn)在的白酒瓶蓋多是塑料制作，塑料達(dá)到食品級(jí)，不含有塑化劑成分就可以生產(chǎn)使用了。金屬瓶蓋應(yīng)該考慮與白酒分開，防止白酒腐蝕金屬導(dǎo)致白酒味道發(fā)生變化。

紅酒與白酒同屬世界三大酒類，它們有著諸多不同之處，除了最直觀的顏色區(qū)別，還有一點(diǎn)就是紅酒多用軟木塞，白酒多用旋蓋，你知道是為什么嗎？1、木塞之間有細(xì)微的縫隙和氣孔，與外界空氣有交換的渠道，方便紅酒呼吸；2、木塞本身具有木香，在貯存過程中，瓶塞的香氣能夠傳遞給紅酒；3、白酒易揮發(fā)，用木塞會(huì)出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，影響產(chǎn)品品質(zhì)與口感；4、白酒制假較多，瓶蓋必須具有重要的防偽防盜功能，這點(diǎn)在鋁蓋上更容易實(shí)現(xiàn)！現(xiàn)在你明白為什么白酒不用木塞貯存了嗎？

軟木塞柔軟且彈性較強(qiáng)還有許多細(xì)密的小孔，封瓶后，軟木與紅酒接觸膨脹，塞緊了瓶頸的空隙阻止酒液滲漏；紅酒還可以通過軟木塞接觸微量空氣，在裝瓶后可以繼續(xù)呼吸和成長(zhǎng)；另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

啤酒用馬口鐵的皇冠壓蓋是考慮其價(jià)便宜即防止啤酒跑氣。低檔白酒也曾使用過壓蓋?？紤]到美觀檔次及使用方便現(xiàn)在大多數(shù)使用鋁制鎖扣和氧化鋁、鋁塑、全塑扭斷蓋。紅酒使用軟木塞是為了安全，密封性好易于存放。紅酒用軟木塞也是一種行業(yè)習(xí)慣。

白酒如果盛放在鋁罐、鐵罐中，的確會(huì)增加含鋁、鐵的含量，因?yàn)榘拙浦械挠袡C(jī)酸會(huì)與金屬離子方式反應(yīng)，形成鹽。鐵鹽會(huì)產(chǎn)生黃褐色沉淀，鋁鹽會(huì)形成小顆粒沉淀。理論上這些成分對(duì)人沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，至于危害，鋁鹽的危害性會(huì)大一些，看看鋁飯盒上的疤疤癩癩。瓶蓋一般都有墊板之類的東西，來保證密封性，如啤酒蓋有滴塑。白酒等不會(huì)直接接觸金屬蓋。罐頭盒里面有涂層，防止食品與金屬直接接觸。

對(duì)酒的品質(zhì)會(huì)有影響，原因如下： 1、白酒過濾是對(duì)白酒的精加工過程，對(duì)酒體口感及酒質(zhì)都是有影響的，白酒過濾一般會(huì)采取助劑過濾方式，把酒中部分呈香呈味物質(zhì)過濾掉了，會(huì)使酒體變的更加醇凈、綿柔、干凈等，對(duì)口腔的刺激性等都將減輕。 2、白酒生產(chǎn)中一般會(huì)選擇硅藻土、活性炭、高分子濾膜、高分子濾板、冷凍過濾、淀粉吸附、離子交換等方式進(jìn)行過濾處理。 3、對(duì)于助劑的選擇，取決于你酒體的情況。因助劑不一樣對(duì)酒體的品質(zhì)影響也會(huì)有差異，一般情況下采用活性炭處理對(duì)酒體損傷相對(duì)較大。

白酒如果盛放在鋁罐、鐵罐中，的確會(huì)增加含鋁、鐵的含量，因?yàn)榘拙浦械挠袡C(jī)酸會(huì)與金屬離子方式反應(yīng)，形成鹽。鐵鹽會(huì)產(chǎn)生黃褐色沉淀，鋁鹽會(huì)形成小顆粒沉淀。理論上這些成分對(duì)人沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，至于危害，鋁鹽的危害性會(huì)大一些，看看鋁飯盒上的疤疤癩癩。瓶蓋一般都有墊板之類的東西，來保證密封性，如啤酒蓋有滴塑。白酒等不會(huì)直接接觸金屬蓋。罐頭盒里面有涂層，防止食品與金屬直接接觸。

最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng)，使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀，影響酒的質(zhì)量和危害人體健康。補(bǔ)充：白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國北方及川貴地區(qū)在酒桌上最常喝的酒，也是在傳統(tǒng)節(jié)日送人的禮品。

白酒酒精含量高,有很大的腐蝕性，不宜金屬材料材料裝。另外普通的易拉罐容量都在250-300ml，是一次性的，很少人有這么大的酒量（白酒），如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會(huì)揮發(fā)掉，白酒也就會(huì)變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此， 酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。

如用鋁制品裝白酒，它會(huì)與白酒中的乙醇反應(yīng)成乙醇鋁。長(zhǎng)期放置，不斷反應(yīng)，會(huì)形成大量的乙醇鋁沉淀。不僅會(huì)影響白酒的感觀，飲用后會(huì)對(duì)人體腦神經(jīng)有抑制作用，直接損害人體健康。

鋁罐儲(chǔ)白酒會(huì)生成鋁鹽，而且啤酒不會(huì)。和濃度有關(guān)

因?yàn)榘拙评锩娴幕瘜W(xué)成分會(huì)與鋁發(fā)生反應(yīng)，影響白酒的質(zhì)量，進(jìn)而影響其口感；啤酒里面的化學(xué)成分相對(duì)簡(jiǎn)單，沒有或有少量的可反應(yīng)物質(zhì)，不影響啤酒的質(zhì)量。因此，啤酒可以用鋁罐裝，而白酒可以

一、白酒含有大量乙醇，屬于易燃物，易拉罐在安全性方面比較弱。易拉罐一拉就開的便利性在安全性面前變成了缺點(diǎn)，同時(shí)，金屬罐壁在受到撞擊的時(shí)候，不像玻璃瓶、陶瓷瓶那些一碰就碎，而是凹陷，以積壓內(nèi)部液體，極容易造成罐體爆裂。二、相對(duì)啤酒、汽水而言，白酒的價(jià)格普遍較高，即便用易拉罐裝，300毫升左右，也需要幾十上百元，而易拉罐又不易做出檔次，不利于銷售。三、普通易拉罐容量都在250～330毫升，是一次性的，很少人有這么大的酒量。如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會(huì)揮發(fā)掉，白酒也就會(huì)變味，所以哪怕是隨身攜帶的白酒，都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝。四、在易拉罐的加工過程中，難免有些保護(hù)性涂料沒涂上或涂得過薄，致使罐內(nèi)壁鋁合金與白酒接觸。而鋁單質(zhì)既能和白酒中的酸反應(yīng)生成鋁鹽，又能和堿反應(yīng)生成偏鋁酸鹽。這就會(huì)導(dǎo)致白酒中鋁含量逐漸增大。而鋁元素的過量攝入對(duì)人體是有害的。擴(kuò)展資料市場(chǎng)上常見的易拉罐產(chǎn)品有兩大類：一類是帶氣的、另一類是不帶氣兒的。啤酒，汽水這種以上用易拉罐裝的飲料有一個(gè)共同點(diǎn)——含有豐富氣體。另外，從易拉罐的發(fā)展歷史來看，它的一個(gè)很鮮明特點(diǎn)就是越來越輕。啤酒、汽水等酒水飲料含有大量的二氧化碳，二氧化碳會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度，所以不容易變形。如果把里面帶氣液體換成普通的水，就很容易坑坑洼洼了。

最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng)，使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀，影響酒的質(zhì)量和危害人體健康?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國北方及川貴地區(qū)在酒桌上最常喝的酒，也是在傳統(tǒng)節(jié)日送人的禮品。

一般的我們不用鋁裝有兩種原因，第一，就是前面大家說的白酒里面的化學(xué)物質(zhì)比較多，都是各種醇各種酯。容易與鋁發(fā)生反應(yīng)。第二，因?yàn)槠【瓶蓸返蕊嬃隙际呛写罅康亩趸嫉模云孔邮枪墓牡?，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候不會(huì)有太大的影響。白酒的話，瓶子碰一下就會(huì)凹凸不平