白酒收藏什么好處，老酒收藏有什么好處

味道會更香椿 但酒喝多了沒好處啊

不是發(fā)酵中的酒，收藏對酒類物品沒有好處。

1、白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無一不是中國的藝術(shù)品身影；中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化、、、隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化領(lǐng)域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中最后即將被全面拓展的領(lǐng)域之一。 2、白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產(chǎn)品，群眾認(rèn)知度高，從收藏的角度，老酒是最具群眾基礎(chǔ)的收藏項目。 3、中國自古有“酒是陳年好”之說；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒（50度以上）是完全沒有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點，越陳越好喝越陳價值越高，這也是定律性的問題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無需地窖儲存，過于潮濕反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識，若過于潮濕反而會生霉腐爛影響品相。4、老酒收藏的魅力還在于它具有其它收藏門類不具備的三重價值：a、收藏投資價值；b、實用價值，可以飲用，具有新酒酒質(zhì)無法達(dá)到濃郁醇香和柔和綿軟之感。c、老酒的收藏，除物質(zhì)層面帶來的價值外還有精神層面，就精神層面來講老酒就像一位久違的老友，收藏就是一種感情寄托和歷史歲月的回顧，名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷；在不經(jīng)意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產(chǎn)生的價值樂趣。

醬酒存儲期越長越好，而其他香型白酒存儲最佳時期一般只有三、五年。醬酒隨年份增加其市場價值也隨之升高，而其他香型白酒不具備這一價值。

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高度老酒，很有收藏價值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價值；過去人們都在追求那些有話語權(quán)的國外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時間長，有上百年的 歷史 ，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在 社會 上留存！成為鑒證中國酒文化的絕佳 歷史 資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊(yùn)無窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過百年虎鞭酒，還能感覺當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說藥用功能不減當(dāng)年。反而更柔和了，適合眾多人的口味；我以為象這些有 歷史 ，有名氣，高度數(shù)老酒能留住的就絕對有收藏價值！象歷代宮廷用酒，民間流傳的名酒，都值得收藏。 收蔵高度酒，確實有保存價值，卻不是都有收藏價值。 先得想好收藏的高度酒用途，是準(zhǔn)備自己喝還是投資。 如果是準(zhǔn)備自己喝，選擇范圍比較廣，只要是自己認(rèn)可的產(chǎn)品即可。 如果是投資，計劃達(dá)到增值預(yù)期后出售，那選擇范圍很窄。只選擇17大名酒，選名酒里的嫡系核心產(chǎn)品，最好選擇前幾名的，將來變現(xiàn)比較容易！ 白酒收藏，高度酒只是條件之一，高度指的是50度以上，酒得是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，酒包裝要密封性比較好，適宜長期存放。 儲存時，酒要放在避光、干燥、陰涼通風(fēng)處。畢竟長期存放后，酒的價值與品相密切相關(guān)。 存放時間如果是很長，得請教專業(yè)人士，不損傷酒原始包裝前提下，強(qiáng)化白酒的密封性。 現(xiàn)在收藏的種類很多，也有很多人收藏白酒 ，說它的保存價值還是有的。 酒不是保存的時間越長越好，我有幾瓶明代的酒，雖然封閉的很好，現(xiàn)在蒸發(fā)的都不到一半，陜西出土的漢代的酒，顏色一變，人都不敢喝！ 要我覺得老酒的瓶子很漂亮，元代明代的酒，每個大點的梅瓶裝20到30斤，現(xiàn)在現(xiàn)在蒸發(fā)一半還還能剩十斤多點，但瓶子都是進(jìn)口鈷料做的元青花，明清花，很大氣漂亮！ 一、名酒 作為名酒，因為本身品質(zhì)優(yōu)良才具有較高收藏價值。另外收藏最講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價值。具有較高 歷史 文化價值、藝術(shù)價值的年份酒，紀(jì)念酒和特供酒等特殊品種，收藏價值較高，在此基礎(chǔ)上推薦之前國家評選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。這些酒十分有名氣，同時在酒質(zhì)和造型上也值得收藏。 二、酒的度數(shù)高 度數(shù)一般在50度以上為好。一般認(rèn)為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦變，無法長期保存。對于多數(shù)人來說這樣的度數(shù)也是能夠保持比較好的口感保留的，也是對于酒價值的一種提升。 三、外包裝良好 完整保存的白酒包括外包裝、商標(biāo)等都要齊全。隨著收藏之風(fēng)日漸走向市場化，紀(jì)念酒告別“酒香不怕巷子深”的觀念，其外在包裝同樣體現(xiàn)收藏價值。這樣的方式能夠讓經(jīng)過保留之后的酒，仍舊具備著一套成型的審美，通過這些包裝可以讓酒的價值得到精進(jìn)。 四、儲存能力好 當(dāng)然這一點更側(cè)重于收藏之后作為飲用，就要求酒質(zhì)要能受得住時間考驗。因此宜選擇一些適宜長期儲存、不宜變質(zhì)的酒。從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據(jù)實際情況進(jìn)行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先后之分，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。因此可以看出滿足這幾點的酒品種并不多，但是并不是僅僅局限在茅臺和五糧春等名酒中。 老酒的價值分兩部分看，一，原始基本的消費(fèi)品飲價值，老酒與新酒對比，老酒口感上要比新酒柔軟，沒有辛辣烈感，對身體的刺激傷害小，味覺上更醇厚，香型更濃郁，回味比新酒長，所以，老酒才會比新酒更受喝客的喜愛追捧，二，因老酒都是經(jīng)過自然老熟，酒廠生產(chǎn)不可能再生，從源頭上就有了不可人為改變的限度，白酒本就是大眾消費(fèi)品，市場源源不斷的損耗消費(fèi)，市場沉淀資源也就源源不斷減少，當(dāng)資源達(dá)到一定的稀缺程度，老酒的消費(fèi)價值又派生出不斷增值的收藏價值，所以，老酒的保存價值不容值疑！老酒收藏為什么要以高度為主？這是因為白酒的老熟過程是個生物反應(yīng)的變化過程，白酒的主體物質(zhì)原素乙醇酒精，在老熟的過程中會不斷水化脂化糖化，反映在口感體驗上就是酒精的辛烈感會不斷柔化醇化淡化，而低度酒本就口感偏淡，再深化地淡下去，口感就淡如水了，所以，收藏老酒很少選低度的，關(guān)注“酒友夜話”，談的都是專業(yè)[呲牙]， 作為酒類的一些獨特產(chǎn)品，很多品牌的高度酒產(chǎn)自的年代距今都在幾十年以上，作為原漿酒，無論是品質(zhì)味道，作為現(xiàn)代高度酒當(dāng)中的一些品牌產(chǎn)品，是無法比擬的。很多高度酒的品牌工藝釀造技術(shù)還有口感醇和度，包括品牌的影響力，都是現(xiàn)在的酒品難以比擬的，作為收藏品當(dāng)中一個新出現(xiàn)的種類，高度酒的出現(xiàn)，曾經(jīng)在拍賣市場上引起了極大的關(guān)注，朋友中就有專門收藏高度酒，他們買這些酒并不是為了喝，而更多的是對過去那段時光的一種美好記憶，買高度酒也是保留那段時光的一種記憶方法吧。我自己也收藏了很多的紅酒，但是紅酒跟高度酒是有區(qū)別的，在溫度恒溫以及保存的方法上都有非常嚴(yán)格的要求。而且紅酒的拍賣好像沒有白酒拍賣好。 高度白酒，純糧釀造，是有保存價值的，酒越陳越好。特別是80年代出的酒都是60 。普通酒也就是3元以下都是好酒，放到現(xiàn)在都能值千兒八百的。作為收藏應(yīng)該是名酒。說白點，酒的存放過程中乙醇（也就是酒精）會揮發(fā)掉。打個比方一年揮發(fā)一度酒精度，十年揮發(fā)十度。你存?zhèn)€低度酒十年后估計都沒味兒了。道理就是那么簡單。被好多人搞過度營銷了。當(dāng)然我個人也只喝高度酒哈，因為低度酒喝起來水夸夸的（貴州方言“淡”無味） 朱總我蹭火了請您喝筑春30年哈！收藏高度酒類是世界收藏界一大類，收藏高度白酒、葡萄酒或包括酒瓶、酒具、也一樣有價值、一只有價值的酒盞可能勝過一座酒廠價值！如大明成化雞缸杯等世界級瓷器酒具珍寶！ 高度名酒收藏多年就有、越有年代感、如巴拿馬獲獎品牌、中國白酒釀造技法是中國釀酒企業(yè)的驕傲！中國的名酒知名品牌都有收藏價值。尤其高度白酒如茅臺、西鳳、全興大曲、五糧液、汾酒、劍南春、古井、董酒，盧洲老窯、包括老北京紅星、牛郎山二鍋頭、還有很多地方年代久遠(yuǎn)生產(chǎn)的高度白酒也有收藏價值、酒類收藏趣味多多、有些專業(yè)收藏開設(shè)有博物館、傳承中國酒文化、國內(nèi)外有專項酒類拍賣、收藏趣味多多！ 但是以酒類收藏為名，策劃炒作虛假廣告贏利為目的、或用造假、老瓶裝新酒冒名以次充好、以假充真、倒買倒賣、把傳承酒文化當(dāng)投機(jī)倒把的騙術(shù)、與收藏界傳統(tǒng)文化是格格不入的、自作聰明、就會搬起石頭砸自已的腳！(Hαn)我是做酒的，收老酒也是我的業(yè)務(wù)之一。收藏高度白酒，有保存價值，但是，具體是什么價值呢？有朝一日脫手套現(xiàn)？還是留給子孫后代？還是純粹就是喜歡沒事看著滿滿一架子的老酒自我陶醉？于我而言，以上三點價值都有。 我在臺灣，主要是收藏臺灣的金門酒廠和馬祖酒廠的老酒。因為老酒的瓶子上都有敏感字眼，我在這里不能發(fā)布圖片，只能挑幾張不惹事的圖片發(fā)發(fā)。

俗話說“酒是陳的香”,白酒窖藏不僅收藏的是一種物品，更是一種投資。很多消費(fèi)者雖有儲藏酒的想法，但找不到合適的場地，也沒時間管理，于是私人藏酒服務(wù)成為眾多愛酒人士的一種愿望與渴求。紅年根據(jù)各種不同的香型特征，通過茅臺鎮(zhèn)獨特且復(fù)雜的工藝釀制白酒，每一滴酒必須經(jīng)過長期的發(fā)酵，而后高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高，賦予每一滴好酒特殊價值。

白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值，我一個朋友對酒懂的比較多，他有一瓶天地通收藏酒叫紫氣東來，我在他家看過，真是太漂亮啦，我只有摸摸的份啦

這里面有幾個關(guān)鍵點。 首先是酒質(zhì)。 能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個酒是什么牌子的，而是酒的本身品質(zhì)。 經(jīng)過大量事實以及長達(dá)千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點不那么好了，因為這類酒只能是越放越難喝。 比如一位釀酒的作坊修，曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來后，他自己都不喝了。這主要是因為那個酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無疑問是勾調(diào)過的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質(zhì)沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。 第二個關(guān)鍵因素是心態(tài)。 一個人無論干什么，心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng)，就奔著什么目標(biāo)去的，很可能事與愿違。 藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍?，若干年后拿出來給親朋好友分享，收獲的一定是快樂。 但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說人家啥。 不過呢，任何一個東西其實并沒有價值，你愿意買我愿意賣，就是這個東西的價值。 天價東西都是炒出來的，只有一部分人囤積居奇，然后營造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價收割智商稅的時候，很多人也就信了?？蓡栴}是，等你藏夠了一定的年份，有沒有幫你吵，能不能找到接盤俠，是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期，可能真不好說。 第三個關(guān)鍵點就是藏酒的環(huán)境。 除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。 埋在地下可以解決三個方面，但通風(fēng)卻做不到了。不過即使這樣，埋地下只要達(dá)到十年，確實能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對于大多數(shù)愛酒的人來說，身邊聚攏了大批同樣愛喝酒的朋友。放家里有時候會忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時候，很可能拿出來請朋友們品評一下。就那點酒，品不了幾次也就明顯下降了。 前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚 哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個問題，我來說一說自己的看法，說得不對，還望大家指出來 1、白酒長時間存放有多大意義？首先看是什么酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價值上還是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒有什么收藏的意義了，因為這樣的酒長時間存放反而口感各方面越來越不好。 酒是我國酒精的統(tǒng)稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發(fā)酵劑，以淀粉類原料為原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳化，混合制成的各種白酒。嚴(yán)格來講，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長期存放白酒有什么意義？俗話說：“具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳”，這意味著葡萄酒儲存時間越長，葡萄酒就會越醇厚，飲用時就會帶來清爽和回味。這也是一定的科學(xué)原因。酒中可散發(fā)出香氣的主要物質(zhì)是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，并且醛和酸更多，不僅沒有香氣，而且還會刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那么清爽。經(jīng)過數(shù)月至數(shù)年的自然窖藏和陳化過程，才能去除令人不快的味道并散發(fā)出濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)膬Υ嫫?。白酒的貯存期為Lu香型白酒貯存至少3-6個月，一年以上。香酒的儲存期約為一年，茅臺香型酒的儲存期超過三年。儲存時間越長，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調(diào)味酒。喝酒時，他們需要較短的葡萄酒來調(diào)和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過將酒儲存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好愿望表達(dá)的 情感 祝福，并懷著對生命的美好向往。其中，“女子紅”和“莊元紅”是這一習(xí)俗的最好體現(xiàn)。 白酒長時間存放有多大的意義？從三個方面來說。 一是酒質(zhì) 都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最賺錢的就是茅臺酒，你現(xiàn)在要有以前的老茅臺酒，那可以賺不少錢?，F(xiàn)在也有很多人存放茅臺酒，為的就是以后升值賺錢。 三是自己感情的一種寄托 好比紹興的女兒紅，存放十八年以后，女兒出嫁的時候才拿出來喝，代表的也是對女兒的祝福，也代表了女兒對父母養(yǎng)育之恩的深深感謝?，F(xiàn)在也有很多酒友存放茅臺或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對兒女的殷殷祝福。 酒是陳的香，新酒難免會有很多刺激味，陳放幾年后會有所改善。 有專業(yè)品酒師對3年、5年、10年的老年份濃香型白酒進(jìn)行品鑒，得出以下結(jié)論。 陳化確實有利于酒體內(nèi)分子結(jié)合，使得白酒口感更好。 當(dāng)然，并不是所有陳放方式都會取得理想效果。陳化效果最好的是陶壇，如果是密封的瓶裝白酒，三年五年的陳化效果并不明顯。白酒如果存儲不當(dāng)也會影響酒質(zhì)。 如果是高度名優(yōu)酒，長期存放還可以升值。 所以， 白酒存放有多大意義，取決于手上是什么酒與如何存放。 如果是非純糧酒、低度酒、劣質(zhì)酒，存放本身屬于浪費(fèi)空間，直接喝完最好。如果是好酒可以存起來，等到有意義的日子拿出來喝，或者靜候歲月、等待升值，都是美事。 希望對你有幫助。 白酒是我國酒類的統(tǒng)稱。中國白酒以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則 不能 算做是白酒。 俗話說“百年陳酒十里香”，說的就是酒存放的越久，酒香越香醇，喝的時候才能爽口回味悠長。 這個也是有一定的科學(xué)道理的，在酒中能散發(fā)芬香氣味的物質(zhì)主要是乙酸、乙酯。但在新釀造的酒中，乙酸、乙酯的含量是沒有特別高，而醛和酸比較多，醛和酸不僅沒有香味，還會刺激到喉嚨。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀，不那么爽口。需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能去除雜味，散發(fā)濃郁酒香。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。 白酒的貯存期，濃香型白酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；清香型白酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。 存放年限越久，酒體老熟度越高，香味越純凈，但超過15年的老酒，一般是作為重要的調(diào)味酒，飲用時，需要年份短一些的酒勾調(diào)，口味更佳。 白酒文化博大精深，將白酒封壇儲存，不僅可以得到一壇美酒，更在于蘊(yùn)含著美好的祈愿所表達(dá)的 情感 祝福，承載著對生活美好的向往。其中“女兒紅”“狀元紅”就是這一習(xí)俗最好的體現(xiàn)。 很榮幸能夠回答這個問題。白酒長時間存放有多大意義，白酒長時間存放一定是有意義的，但至于多大意義還是取決于白酒自身的品質(zhì)，對于高品質(zhì)的白酒長時間的有效存放一定會大大提高它本身原有的市場價值以及飲用價值，但一定要有效儲存，品質(zhì)不好的白酒市場上基本上都是酒精勾兌的白酒，所以儲存的意義就不大，存儲的時間越久酒的氣味跟口味都會變淡，無論是市場價值還是飲用價值意義都不大，所以白酒長時間儲存有多大意義還是要看白酒本身的品質(zhì)有多大，希望能夠幫助到你。 好酒不怕藏，只要酒選得好且儲存方法得當(dāng)，不僅會越存越香，同樣也會越存越貴。因為對于一瓶收藏價值高的白酒來說，其一般有著較高的 歷史 文化價值、品牌價值、藝術(shù)價值、年份價值 以及 產(chǎn)區(qū)價值 。 而很多人收藏酒，長時間存放白酒，不外乎就是為了增值，一是想要在價錢上增值，二則是想要以更低成本喝上老酒，獲得酒質(zhì)上的增值。 一、價錢增值 而若要細(xì)數(shù)當(dāng)下白酒實為“液體黃金”的代表，其中又以茅臺酒最為突出。其中，在2011年，一瓶酒瓶完好無損、酒液揮發(fā)剩400克左右的1935年賴茅便被拍賣出了1070萬元的天價，以 一克2.6萬多元的價格 成為了當(dāng)之無愧的“中國酒王”。 無疑，對于把“ 稀、奇、缺 ”體現(xiàn)得淋漓盡致的茅臺酒而言，一瓶酒一千萬的天價并非極限，其還會不斷增值。如在2011年拍賣出890萬一瓶價格的漢帝茅臺，去年亮相天津糖酒會，就已經(jīng)被估價3100多萬，八年間就漲了三倍。 所以說，存酒存對了，其增值空間同樣也大。而想要所存的酒值錢，投入的成本自然也不能少。此外，一些收藏要點要注意。 首先，要首選出身 名門的名優(yōu)酒如十七大名酒 或一些新崛起的潛力股；其次，收藏最講究 稀、奇、缺 ，包裝、紀(jì)念意義獨特且存世量少的藏酒，就越珍貴；此外，還要選擇 保存得當(dāng)、品相完好且保真 的白酒；最后，白酒儲存的時間越長，其價值也就越高，故此，還要選擇 有一定年頭的老酒 。當(dāng)然，也可選擇新酒自行儲存，自己造就老酒。 二、酒質(zhì)上增值 新釀出的原酒中含有眾多的微量成分，既有著酯類、醇類、酸類、醛酮類等芳香組分， 也有著導(dǎo)致酒液口感辛辣，比較沖且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸點物質(zhì) 。經(jīng)過適當(dāng)?shù)膬Υ婧螅拙凭埔簝?nèi)部會發(fā)生一系列的化學(xué)、物理等反應(yīng)： 故此，經(jīng)過長時間存放的白酒，其經(jīng)過了陳化老熟，是會越存越香的。而存酒的目的不同，所選的酒自然也有其側(cè)重點。故此，若是藏酒是為了酒質(zhì)上增值， 存新喝舊，其實也不必一味追求大品牌，改變一下選酒方向 ，反倒可以更低的投入成本喝上好酒。 首先，要避開低度酒、酒精酒這兩種不耐存，并不會越存越香的白酒，應(yīng)當(dāng)選擇 高度的優(yōu)質(zhì)純糧酒來收藏 ；其次，要選擇 正規(guī)酒廠所生產(chǎn)的白酒 ，釀酒不像做飯那么簡單，那些“三無產(chǎn)品”還是少碰；最后，“一分錢一分貨”，貴的酒不一定是好酒，但是便宜的一定不是什么好酒。故此，在一定的價格范圍內(nèi)， 選擇信得過的小品牌酒廠的高端酒來入手收藏 ，其性價比其實要更高。 多學(xué)多品才能看懂更多，歡迎關(guān)注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。 沒有意義，雖然我也囤酒，個人感覺就是個情懷而已，任何酒放時間久了只不過陳味增加，所謂囤酒提升口感都是騙局

白酒的收藏主要是防止酒跑了。一般都會用蠟油在瓶蓋上封一下。這樣就防止酒味和酒了。變化了

白酒收藏要注意避免強(qiáng)光直接照射，容器的封口要嚴(yán)密，還要注意酒的保存期限。您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

白酒收藏存放的注意事項 近年來，隨著白酒價格的不斷上漲，讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強(qiáng)、收藏方便等優(yōu)勢讓收藏愛好者備受關(guān)注?？墒敲鎸κ袌錾狭宅槤M目的白酒品牌和種類，消費(fèi)者該選擇什么樣的品牌來收藏呢？ 業(yè)內(nèi)專家表示：一瓶陳年好酒的價值如何，首先要看他的外包裝是否完好，尤其是封口，封口完好且氧化程度跟外包裝同步的就算作同類里面的精品。所以收藏好酒的同進(jìn)也更應(yīng)該注重酒的存放。 一、白酒收藏技巧 1、收藏最好是高度酒 專家建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。 2、收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主 除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。

這里面有幾個關(guān)鍵點。 首先是酒質(zhì)。 能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個酒是什么牌子的，而是酒的本身品質(zhì)。 經(jīng)過大量事實以及長達(dá)千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點不那么好了，因為這類酒只能是越放越難喝。 比如一位釀酒的作坊修，曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來后，他自己都不喝了。這主要是因為那個酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無疑問是勾調(diào)過的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質(zhì)沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。 第二個關(guān)鍵因素是心態(tài)。 一個人無論干什么，心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng)，就奔著什么目標(biāo)去的，很可能事與愿違。 藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍舾赡旰竽贸鰜斫o親朋好友分享，收獲的一定是快樂。 但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說人家啥。 不過呢，任何一個東西其實并沒有價值，你愿意買我愿意賣，就是這個東西的價值。 天價東西都是炒出來的，只有一部分人囤積居奇，然后營造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價收割智商稅的時候，很多人也就信了?？蓡栴}是，等你藏夠了一定的年份，有沒有幫你吵，能不能找到接盤俠，是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期，可能真不好說。 第三個關(guān)鍵點就是藏酒的環(huán)境。 除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。 埋在地下可以解決三個方面，但通風(fēng)卻做不到了。不過即使這樣，埋地下只要達(dá)到十年，確實能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對于大多數(shù)愛酒的人來說，身邊聚攏了大批同樣愛喝酒的朋友。放家里有時候會忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時候，很可能拿出來請朋友們品評一下。就那點酒，品不了幾次也就明顯下降了。 我不講大道理，我說一個我親身的經(jīng)歷和經(jīng)驗！我老爸喝酒，以前喝紅星二鍋頭，最近幾年紅星二鍋頭因為擴(kuò)展，我爸感覺味道不如以前，現(xiàn)在一直喝牛皮紙包裝的綿竹大曲，一百多塊錢一件，今年五月底買了二十箱綿竹大曲，生產(chǎn)日期是當(dāng)年四月初的，回家打開喝了一口，老爸說味道不對，味道不如以前的順口，不柔，沖頭大。老爸懷疑酒質(zhì)問題，但是我購買的我清楚，酒質(zhì)沒問題，我就告訴老爸，你把這批酒存一下，半年以后再喝，味道就變了，老爸表示懷疑態(tài)度！前天，十一月一號，我爸大開一瓶，喝了一口，味道明顯變化了，味道好了許多，一批酒，兩個味道。這個酒肯定需要陳化的過程！不信你們可以做個實驗，最好去接那種現(xiàn)場出鍋散酒，回家品嘗一下，然后密封一年兩年三年……每年的味道都不一樣！ 隨著生活水平提高，人們對白酒品質(zhì)的要求也越來越高，民間有意識收藏白酒的人日漸增多。 最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規(guī)模前景的黃金賽道。如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)、股票、基金、古玩字畫之后的又一個投資界的新寵。目前國內(nèi)各大拍賣行都不定期地舉行老酒拍賣專場，頻繁拍出天價的老酒記錄。 我認(rèn)為長時間存放白酒有兩種意義： 第一種是自己平時喜歡喝點白酒，收藏在家中，放個十年八年，一部分供自己飲用或者招待朋友，另一部分留作收藏，以后無論值多少錢，收藏的這部分都不會賣，因為喜歡所以不賣。 第二種，就是存很長一段時間，如果升值了、有人愿意出高價、自己有一定的利潤就會把它賣掉，純粹就是為了獲取利潤而收藏。 在世界三大蒸餾酒中，中國是唯一使用糧食釀造酒的國家。我國名酒多以高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等為原料，所以我國的白酒具有獨特的香、味、色、格的特點。因此，民間才有了“酒是糧食精，越喝越年輕”的說法。很多人都知道酒是陳得越香。經(jīng)過長時間存放的老酒比新釀造的酒芳香四溢，柔和順暢，無任何刺激感。飲后舒適，酣暢淋漓，不似瓊漿玉液勝似瓊漿玉液。 我先說第一種長時間存放白酒的意義：獲得最佳的口感 嚴(yán)格的說新酒剛釀造出來是不能直接飲用的，剛生產(chǎn)出的白酒刺激性大，對人體有害的物質(zhì)多，必須進(jìn)行儲存，達(dá)到一定的時間才可以進(jìn)行勾兌，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)才可以出廠。 比如茅臺酒，從踩曲、投料到釀造歷時一年多，還要在倉庫保存三年多，再經(jīng)過調(diào)酒師精心勾兌，達(dá)到一定的口感才可以裝瓶出廠。即使這樣經(jīng)過五年的時間，如果喝當(dāng)年出品的新酒，口感還是不行，有人戲稱， 當(dāng)年出品的茅臺酒是“半成品” ，如果飲用等于是浪費(fèi)，想要獲得美妙的上佳口感，最好在家里再保存一到兩年，最短也要保存放一年以上，飲用起來才能體會茅臺酒芳香醇厚。以前買武陵酒，每次客服留言都會說，他們的武陵酒裝瓶后還要在倉庫存放180天才可以裝箱售出。 有人說每一瓶優(yōu)質(zhì)的糧食酒都是有生命的，每天都在變化。但是這種陳化的速度特別緩慢，有的白酒往往需要存放十幾年、幾十年的時間，才能使口感達(dá)到最佳。老酒口感柔順，醇香四溢，如瓊漿玉液，飲后特別舒服，這就是白酒長時間存放的第一種意義。 再說第二種長時間存放白酒的意義：等待升值獲取利益 近年來白酒不斷漲價，筆者前幾年買的白酒，如今有的價格已經(jīng)上漲一倍多，不說老酒的因素在里面，光白酒本身漲價收益就很可觀。 我舉三個例子說說老酒的升值是多么的驚人： 1、1987年的五星鐵蓋茅臺酒，當(dāng)時售價：16.44元，2018年秋拍西泠印社拍出每瓶約為2.4萬元的價格，31年的時間升值1459倍。 2、2019年秋拍嘉德拍賣會,1987年的五星鐵蓋茅臺酒，拍出每瓶約為5.37萬元的價格，32年的時間升值更是驚人，上漲3266倍。 3、在2019年9月21日雅昌一場拍賣會上，六瓶1996年產(chǎn)的五星鐵蓋茅臺酒，當(dāng)時的估價是9萬--14萬元，結(jié)果成交價10.20萬元，折合一瓶單價1.7萬元。這就是第二種長時間存放白酒等待升值獲取利益的意義，當(dāng)然并不是每種白酒長時間存放都有這樣的超高升值效益。 能長時間存放的白酒一定是大品牌、高度數(shù)的糧食酒，只要保存完好都可以獲得第一種意義，獲得最佳的口感。如果想獲得第二種等待升值獲取利益，那就必須精挑細(xì)選，不是每一瓶大品牌、高度數(shù)的糧食酒都具備這種基因。 以上介紹希望對你有幫助。 酒是我國酒精的統(tǒng)稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發(fā)酵劑，以淀粉類原料為原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳化，混合制成的各種白酒。嚴(yán)格來講，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長期存放白酒有什么意義？俗話說：“具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳”，這意味著葡萄酒儲存時間越長，葡萄酒就會越醇厚，飲用時就會帶來清爽和回味。這也是一定的科學(xué)原因。酒中可散發(fā)出香氣的主要物質(zhì)是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，并且醛和酸更多，不僅沒有香氣，而且還會刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那么清爽。經(jīng)過數(shù)月至數(shù)年的自然窖藏和陳化過程，才能去除令人不快的味道并散發(fā)出濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)膬Υ嫫凇０拙频馁A存期為Lu香型白酒貯存至少3-6個月，一年以上。香酒的儲存期約為一年，茅臺香型酒的儲存期超過三年。儲存時間越長，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調(diào)味酒。喝酒時，他們需要較短的葡萄酒來調(diào)和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過將酒儲存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好愿望表達(dá)的 情感 祝福，并懷著對生命的美好向往。其中，“女子紅”和“莊元紅”是這一習(xí)俗的最好體現(xiàn)。 白酒長時間存放有多大的意義？從三個方面來說。 一是酒質(zhì) 都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最賺錢的就是茅臺酒，你現(xiàn)在要有以前的老茅臺酒，那可以賺不少錢?，F(xiàn)在也有很多人存放茅臺酒，為的就是以后升值賺錢。 三是自己感情的一種寄托 好比紹興的女兒紅，存放十八年以后，女兒出嫁的時候才拿出來喝，代表的也是對女兒的祝福，也代表了女兒對父母養(yǎng)育之恩的深深感謝。現(xiàn)在也有很多酒友存放茅臺或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對兒女的殷殷祝福。 存酒，為了自己喝、為了升值、為了兒女，不管酒好不好，意義是非常大的。我自己也存了一壇，不多，才三十斤。本身我家就有很多坤沙散酒，但是我還是單獨封存了30斤，是大女兒滿月的時候存放的，寓意與女兒紅差不多。 我是茅臺小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我！一起交流探討正宗醬香白酒。 現(xiàn)在是白酒收藏?zé)幔u酒收藏?zé)?！長時間存放白酒，關(guān)鍵要看存放的是什么白酒，否則既花了時間，又浪費(fèi)了酒！ 1、有品牌藏價值 大品牌、大單品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心產(chǎn)品。比如茅臺中的飛天，五浪液中的普五，瀘州老窖中的1573，洋河中的手工班。 2、高度數(shù)更適宜 白酒度數(shù)從20/30度到50/60度等等，我們選擇長時間存放時必須要選擇度數(shù)高的產(chǎn)品，濃香52度及以上為宜，醬香53度及以上為宜。白酒在上時間存放過程中會產(chǎn)生蒸發(fā)，酒精度數(shù)會降低，如果本身收藏的白酒度數(shù)就低在加上成年累月的揮發(fā)，到最后剩下的也只有水了，不具備了存酒的意義。 3、口感更復(fù)合 長時間存酒，能增加白酒酒體的融合程度，酒分子與酒中的微量成分結(jié)合的更加緊密，口感上更加復(fù)合，飲用時能窖香味能濃，老酒味感突出！ 4、價值更高 時間是一朵玫瑰，對于白酒也是這樣！隨著時間的推移，白酒的價值會變得越來越高！現(xiàn)在的醬香酒代表茅臺不就是這樣，每個年份的白酒價格都不一樣，而且是逐步上升，這也是藏酒帶來的財富增值！ 5、故事故事 接人待物時，長時間存儲的酒可是寶貝！即是不是著名品牌的產(chǎn)品，但是的確是個人長時間存儲的白酒，在招待親朋的時候也是很有面子的！ 哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個問題，我來說一說自己的看法，說得不對，還望大家指出來 1、白酒長時間存放有多大意義？首先看是什么酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價值上還是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒有什么收藏的意義了，因為這樣的酒長時間存放反而口感各方面越來越不好。 前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚 白酒存放要有意義的話，首先是前提條件：一定要是純糧食釀造的高度白酒，一定要放在通風(fēng)防潮透氣、無雜氣味的地方。 滿足以上兩個條件后，白酒存放就變得有意義了：升值的意義、口感會越來越好（酒是陳的香）。 近幾年如果你選對了白酒品種存放的話，光升值帶來的效益都非?？捎^。 遵義1935，剛開始上市的時候，只要300多元錢，大概在兩年后（2020年）就駛?cè)雰r格飛天的軌道，現(xiàn)在二批價已經(jīng)在900元一瓶的行情了。 飛天迎賓酒，在飛天茅臺大哥和遵義1935二哥哥的帶領(lǐng)下，它的升值表現(xiàn)也非常棒！ 珍品王子酒是所有王子酒中，升值表現(xiàn)最好的，一年漲幾次價也只有它能做到。 改革郎，一款讓眾多郎粉都特別喜愛的酒，因為它給郎粉帶來了意想不到的實惠。 所以我個人傾向于存放大廠嫡系純糧食釀造的醬香型白酒。

窖藏后的白酒的好處可以概括為3點：有害度更低。在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。口感更柔和。發(fā)酵是一個漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低，所以窖藏后的白酒口感會變得醇厚，綿軟柔和香氣更濃。窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源），所以窖藏的白酒會更香，也就是通常所說除雜增香。洞藏白酒的好處：白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。洞是恒溫恒濕，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。

沒看懂什么意思？

1、白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無一不是中國的藝術(shù)品身影；中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化、、、隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化領(lǐng)域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中最后即將被全面拓展的領(lǐng)域之一。 2、白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產(chǎn)品，群眾認(rèn)知度高，從收藏的角度，老酒是最具群眾基礎(chǔ)的收藏項目。 3、中國自古有“酒是陳年好”之說；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒（50度以上）是完全沒有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點，越陳越好喝越陳價值越高，這也是定律性的問題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無需地窖儲存，過于潮濕反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識，若過于潮濕反而會生霉腐爛影響品相。4、老酒收藏的魅力還在于它具有其它收藏門類不具備的三重價值：a、收藏投資價值；b、實用價值，可以飲用，具有新酒酒質(zhì)無法達(dá)到濃郁醇香和柔和綿軟之感。c、老酒的收藏，除物質(zhì)層面帶來的價值外還有精神層面，就精神層面來講老酒就像一位久違的老友，收藏就是一種感情寄托和歷史歲月的回顧，名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷；在不經(jīng)意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產(chǎn)生的價值樂趣。

不是發(fā)酵中的酒，收藏對酒類物品沒有好處。

市面上的白酒品牌，非常的多樣，白酒出資也越來越受注重。白酒保藏有著很高的價值，也有著很高的獲利商機(jī)。為此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依據(jù)香型分為很多種。那么醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒格外的釀造技能選擇了它能夠充分利用微生物群并表現(xiàn)它們本身的效應(yīng)，使其到達(dá)“越陳越香”的地步。先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵的純天然商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外悉數(shù)白酒中是的。為何醬香型白酒不增加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢?咱們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，首要的一個要素就是由于長期寄存，酒中的“增加成分”會逐步蒸發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會逐步降低。由于現(xiàn)在國內(nèi)外剖析水平尚不能到達(dá)檢查出醬香型白酒悉數(shù)成分的水平，因而它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香(或許根柢不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺的主體香)。由于醬香型白酒至今中止沒有找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想經(jīng)過增加構(gòu)成劑做假也無從著手，這就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的或許。一些名優(yōu)白酒增加香味物質(zhì)起到增香，但是增加非發(fā)酵的香味物質(zhì)當(dāng)然能夠短時期保證酒的風(fēng)味特征和芳香水平，寄存久了，這些香味成分都是些易蒸發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，絕不增加任何外來物質(zhì)是一個首要的要素。所謂醬香是指酒品具有相似醬食物的香氣，醬香型酒香氣的構(gòu)成成份極為雜亂，至今姑且沒有結(jié)論，但現(xiàn)在的觀念遍及以為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類構(gòu)成的復(fù)合香氣。運(yùn)用窖藏多年的不一樣香型、不一樣次序、不一樣度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，醬香型白酒的勾兌有必要是用原漿酒勾兌原漿酒，其樹立的酒精度是用不一樣酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其間不必水降度，也不必其它任何增加劑，方能使酒體構(gòu)成“醬香超卓，幽雅細(xì)膩，酒體淳厚，回味悠長，空杯留香”的鮮明風(fēng)格。醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(V/V)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強(qiáng)健的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得強(qiáng)健。加之醬香型酒的儲存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩(wěn)，這在悉數(shù)國內(nèi)外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度安穩(wěn)的因素。醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它種類白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多，并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲存，儲存丟掉高達(dá)2%以上，這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì)，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，天然對人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乙酸和乳酸為主。依據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近期，研討標(biāo)明，酚類化合物有利于避免心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言，對身體的影響小，有利于健康是明白明了的。六是嚴(yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品質(zhì)量安穩(wěn)。醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒不只適合保藏，并且還有著極好的保藏價值，在市場上很受消費(fèi)者注重和喜愛的。

囧爺牌醬香養(yǎng)生，升值保值空間大！

收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒

這是沒有道理的！1、無論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點弄成了優(yōu)點。2、無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因為隨著時間的增加，里面的酒精物質(zhì)會部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來味道更醇和。但同時，也會造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例（醬香是53度），貯藏時間不宜超過20年。超過了，酒味就沒了。

你好，醬香型白酒首先要了解它的分類。大曲醬香酒比麩曲醬香酒適合收藏，傳統(tǒng)工藝醬香酒比其它改良工藝醬香酒適合收藏，高度比低度酒適合收藏。另外如五糧液，茅臺，國窖，洋河大曲，郎酒，劍南春，汾酒等這些品牌適合收藏。希望我的回答對你有所幫助，謝謝。