白酒的別稱(chēng)有哪些，酒有哪些稱(chēng)呼

雞尾酒、啤酒、紅酒...等

酒的別稱(chēng)歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢

白墮白墮，原是以釀酒師的名字?！堵尻?yáng)伽藍(lán)記.城西法云寺》載：“河?xùn)|人劉白墮能釀酒。季夏六月，時(shí)暑赫羲，......”。美酒成全了劉白墮，后世便把“白墮”用以為酒的別名。杜康杜康，即少康，是傳說(shuō)中醉酒的發(fā)明人。就其時(shí)間早晚而論，杜康生活的時(shí)期要比白墮早得多。但兩者都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是都因釀酒而出名，并因此成為酒的別名。甘液

存放時(shí)間長(zhǎng)的酒叫老酒，用來(lái)治病的酒叫藥酒，品酒師喝的酒叫樣酒，濃度特高的酒原酒，婚慶用的酒叫喜酒！

以釀酒者命名的：杜康、白墮、以盛裝器具命名的：杯中物、壺觴等、以用途命名的：釣詩(shī)鉤、忘憂物、歡伯等、以顏色命名的：綠蟻、黃封、金波等、以典故命名的：老春、曲生等。 00:00 / 02:3970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

三酉、瓊漿、瓊液、玉液、流霞、琥珀、綠蟻、浮蟻、素蟻、杜康、歡伯、白墮、曲生、青州從事、平原督郵、圣人、賢人

瓊漿,玉液,杯中物.

杜康再看看別人怎么說(shuō)的。

古代白酒的叫法有燒酒、老白干、燒刀子等。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。分為醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。擴(kuò)展資料：中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料來(lái)源：百度百科——白酒百度百科——中國(guó)白酒

飲酒（動(dòng)作）稱(chēng)作傾杯，把酒，品酒，碰杯，舉杯，暢飲等。很多人把酒的別稱(chēng)誤作飲酒的別稱(chēng)。古代飲酒（行為）稱(chēng)作:1、傾杯傾杯（詞牌）朝代：宋代作者：沈蔚原文：梅英弄粉。尚淺寒、臘雪消未盡。布彩箔、層樓高下，燈火萬(wàn)點(diǎn)，金蓮相照映。香徑縱橫，聽(tīng)畫(huà)鼓、聲聲隨步緊。漸霄漢無(wú)云，月華如水，夜久露清風(fēng)迅。輕車(chē)趁馬，微塵雜霧，帶曉色、綺羅生潤(rùn)?；幭隆⑵骋?jiàn)仍回，但時(shí)聞、笑音中香陣陣。奈酒闌人困。殘漏里、年年馀恨。歸來(lái)沉醉何處，一片笙歌又近。2、把酒原文出自北宋蘇軾的詞《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》中"明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天"一句，后遂成為常用語(yǔ)。3、品酒漢典詞語(yǔ)“品酒”的解釋?zhuān)汉染?嘗酒的味道。4、碰杯漢典詞語(yǔ)“碰杯”的解釋?zhuān)汉染魄芭e杯相碰以示祝賀。5、舉杯例如“舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！?、暢飲漢典詞語(yǔ)“暢飲”的解釋?zhuān)罕M情地喝酒。

酒的別稱(chēng)是杜康、歡伯、杯中物、壺觴、壺中物、清酌、昔酒。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒中同樣少量的功能性成分如酯類(lèi)、多酚類(lèi)、氨基酸與多肽、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、以其他動(dòng)植物浸提物越來(lái)越受關(guān)注，成為酒類(lèi)品牌大戰(zhàn)的秘密武器。名酒的介紹：早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門(mén)高粱酒等。

全國(guó)共有34個(gè)省級(jí)行政單位，每個(gè)行政區(qū)都有自己的簡(jiǎn)稱(chēng)。而白酒又是一種地域性很明顯的快消品，不同產(chǎn)地的白酒以地域簡(jiǎn)稱(chēng)被人們冠以不同的稱(chēng)號(hào)。比如產(chǎn)自四川的白酒統(tǒng)稱(chēng)為“川酒”，產(chǎn)自山東的白酒統(tǒng)稱(chēng)為“魯酒”，等等。下面咱們就按地域簡(jiǎn)稱(chēng)來(lái)看看各地的知名白酒吧。川酒：五糧液，瀘州老窖，劍南春，郎酒，全興大曲，沱牌四川簡(jiǎn)稱(chēng)川，也稱(chēng)為蜀。四川是白酒大省，也是三大酒都之一。白酒品牌種類(lèi)繁多，且酒質(zhì)好，故而川酒在國(guó)內(nèi)的聲譽(yù)很高。貴酒：茅臺(tái)，董酒，習(xí)酒貴州簡(jiǎn)稱(chēng)貴或者黔。貴州不僅有貴煙，還有“貴酒”，茅臺(tái)酒則是貴酒的最佳代表。同時(shí)茅臺(tái)酒也是眾多品牌白酒的翹楚，獨(dú)一無(wú)二的醬香典范。陜（秦）酒：西鳳，白水杜康陜西簡(jiǎn)稱(chēng)陜或秦，所以陜西的白酒也稱(chēng)為陜酒或者秦酒。而西鳳酒則是陜西的最佳代表，同時(shí)也是鳳香型的典型代表。湘酒：酒鬼，武陵酒湖南簡(jiǎn)稱(chēng)湘，產(chǎn)自湖南的白酒也被稱(chēng)為湘酒。其中酒鬼酒是馥郁香型的典型代表，具有“前濃，中清，后醬”的獨(dú)特口味特征。鄂酒：勁牌，稻花香，枝江酒，白云邊，石花酒湖北簡(jiǎn)稱(chēng)鄂，有時(shí)也稱(chēng)楚。鄂酒品牌也不少，其中勁牌的“中國(guó)勁酒”系列為保健酒。是被國(guó)家認(rèn)可帶有“保健食品”標(biāo)識(shí)的保健酒。晉酒：汾酒，杏花村，竹葉青山西簡(jiǎn)稱(chēng)晉。在這片土地上層誕生了晉商這一神秘又精明的隊(duì)伍。產(chǎn)自山西的白酒也被稱(chēng)為晉酒。豫酒：杜康，宋河酒，寶豐，賒店，仰韶，張弓河南簡(jiǎn)稱(chēng)豫。以上六個(gè)品牌被稱(chēng)為“豫酒六朵金花”，但其實(shí)河南地區(qū)還有很多白酒品牌，河南的酒水市場(chǎng)深不可測(cè)。魯酒：泰山，蘭陵酒，孔府家酒，景芝，古貝春，扳倒井，趵突泉，瑯琊臺(tái)山東簡(jiǎn)稱(chēng)魯。山東也是產(chǎn)酒大省，品牌眾多，產(chǎn)量巨大，上面提到的幾個(gè)品牌被稱(chēng)為“魯酒八大金剛”。蘇酒：洋河，雙溝大曲江蘇簡(jiǎn)稱(chēng)蘇。蘇酒代表即洋河和雙溝，不僅是省內(nèi)，同時(shí)也是全國(guó)的知名品牌。贛酒：四特酒江西簡(jiǎn)稱(chēng)贛。四特酒是代表品牌。且為“特香型白酒”。特香型白酒的主要特點(diǎn)則是以整粒大米為主要原料，不經(jīng)粉碎，整粒與酒醅混蒸，使大米的香味被直接帶入的酒中。皖酒：古井貢，口子窖，金種子，迎駕貢酒安徽簡(jiǎn)稱(chēng)皖。不過(guò)在酒圈，人們更習(xí)慣把安徽的白酒簡(jiǎn)稱(chēng)為徽酒，以上四個(gè)品牌被稱(chēng)為“徽酒四朵金花”。青酒：青稞酒青海簡(jiǎn)稱(chēng)青，青稞酒是代表品牌。翼酒：衡水老白干，叢臺(tái)酒，板城，劉伶醉河北簡(jiǎn)稱(chēng)翼。在幾個(gè)品牌當(dāng)中，衡山老白干的知名度相對(duì)來(lái)說(shuō)更高一些。京酒：二鍋頭北京簡(jiǎn)稱(chēng)京。紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭，總之就是二鍋頭的天下。浙酒：紹興酒浙江簡(jiǎn)稱(chēng)浙。人們對(duì)浙酒的印象更多的是黃酒。

貴州省仁懷市茅臺(tái)站糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司——百年糊涂酒

中國(guó)"酒文化"，歷史悠久，博大精深。酒的名稱(chēng)，別稱(chēng)，雅稱(chēng)，美稱(chēng)，蔑稱(chēng)，戲稱(chēng)，形形色色，大概有百余種之多。因此，后人便以“白墮”作為酒的代稱(chēng)。蘇轍《次韻子瞻病中大雪》詩(shī)：“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮?！惫?96年，曹操將古井貢酒的前身九醞春酒及釀酒秘笈《九醞酒法》進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此九醞春酒成為皇家貢酒，年年進(jìn)貢，歲歲受寵。我們要傳承弘揚(yáng)中華民族的酒文化史。做到適量飲酒。注意身體健康。讓美酒飄香，讓中華醉美。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，就把酒稱(chēng)作“般若湯”。美酒的別稱(chēng)有九醞、歡伯、掃愁帚、鉤詩(shī)鉤、般若湯、綠蟻、碧蟻、曲生、曲秀才、天祿、青州從事、清圣、濁賢、玉液、流霞、紅友、綠醪、金波等。不同時(shí)期的古人和詩(shī)人對(duì)就的美稱(chēng)不同。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，舉世聞名，內(nèi)容豐富，如杜康，玉液，紅友，綠醪，清圣，流霞等，本人知識(shí)淺陋，所知甚少。飲酒贊酒的時(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有留下了斗酒、寫(xiě)詩(shī)、作畫(huà)、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類(lèi)交往中占有獨(dú)特的地位。風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都與產(chǎn)地、人物、酒的品種有關(guān)！因?yàn)榫颇芟麘n解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè)，所以就被稱(chēng)為歡伯。清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。聞味道層次，感知強(qiáng)烈度。品嘗味道，與看和聞獲得的信息相比對(duì)，并感受平衡度、回味、味道復(fù)雜度。