本文目錄一覽
- 1,普通酒的市場價格
- 2,百元左右好喝的白酒有推薦嗎
- 3,春夏秋冬白酒價格
- 4,在婚宴上當然少不了的就是敬酒喝酒了那么婚宴白酒一般什么價位
- 5,一般農(nóng)村白酒價格多少
- 6,誰能推薦一些200元300元左右的白酒
- 7,白酒的價位
- 8,市面上買的十元以下一瓶的白酒是釀造的還是制假的呢
- 9,純糧酒的價格
1,普通酒的市場價格
這種酒10到一百都有,建議別買,不好喝!是有酒味,但是帶酸的,我五年前買過200一瓶喝過,從此就發(fā)誓不喝它了!
100塊左右
2,百元左右好喝的白酒有推薦嗎
許多人喜歡白酒,認為白酒越貴味道就會越好。就像茅臺,作為中國第一醬酒,口感風味自然是出眾的,但是品牌溢價也很高,不是普通酒友能負擔得起。100元左右口感好的白酒分享一些價格便宜,但品質不輸大牌高端的白酒,也是上市多年口碑極佳的產(chǎn)品,大家一起來看看吧。 茅臺迎賓酒(老版)茅臺自然是好酒,不過在醬香熱潮之下,茅臺低端產(chǎn)品價格也是不斷上漲,以前百元價格的王子酒是買不到了,平價低端的只剩一個迎賓。 迎賓這款酒雖說基礎的酒質是一般的,但是其勾調水平很好,到是也值得一喝。2021年迎賓出了一款新版迎賓,其酒體也更加柔和了一些,不過,如果是喜好醬香濃郁的酒友,還是更推薦老迎賓,醬香味更重,口感更濃,價格也便宜些。 國康1935 如果覺得茅臺太貴那也可以試試這款國康1935,此酒基酒品質極好,是正宗的大曲坤沙醬酒,以貴州仁懷本地的紅纓子為原料,釀造1年、窖藏5年而出。 望山河望山河醬酒口感非常不錯,酒香濃郁,喝起來清冽甘爽,飯后尤香,回味悠長,把優(yōu)質濃香酒該有的濃香、醇和、甘甜、回味長等特點展現(xiàn)得淋漓盡致。 西鳳酒1964珍藏 西鳳酒古時也稱“秦酒”,算是中國歷史最悠久的傳統(tǒng)酒之一,是鳳香型最具代表性的品牌。西鳳最早是模仿汾酒的釀造工藝,但是兩個酒廠畢竟地理位置特點區(qū)別很大,西鳳無法像汾酒那樣使用地缸釀造,于是便改地缸為濃香的泥窖,如此便結合了濃、清兩種香型的特點。
3,春夏秋冬白酒價格
一般在一百左右,基本上五糧液的牌子已經(jīng)很高了,把別的小酒廠的價格超一大截,這種算是一般的了,精釀的一般價格在千元以上,就是。關鍵是五糧液的品種太多了,基本上是對應各省的需求專門針對性的開發(fā)產(chǎn)品。具體價格按當?shù)亟?jīng)銷商算。
4,在婚宴上當然少不了的就是敬酒喝酒了那么婚宴白酒一般什么價位
很多人在結婚時都會選擇辦婚宴,邀請自己的親朋好友來參加。在婚宴上當然少不了的就是敬酒、喝酒了,那么婚宴白酒一般什么價位? 結婚是一個人一生當中的頭等大事,對于結婚時要辦的婚宴也是進行了精心設計和準備的。當然很多新人都想要婚宴做到賓主盡歡,讓來參加自己婚宴的嘉賓都能夠享受到最好的服務,從而答謝他們對于你們婚姻的祝福,也感謝他們以往對于你們的幫助?;檠缟仙俨涣撕染?,白酒作為中國特色酒類,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,留于杯中香氣經(jīng)久不散,作為中國人在婚宴上選擇酒類的時候,少不了就要考慮一下白酒。有些人不喜歡喝紅酒或者其它酒類,就喜歡喝白酒。如果婚宴邀請的賓客當中有白酒愛好者那就更應該準備幾瓶白酒,讓客人享受到白酒的美味。,但是,很多人對于婚宴白酒一般什么價位并不清楚,或者說不知道應該怎么買到婚宴上合適價位的白酒。如果你為了省事,專門為了婚宴聘請了專業(yè)的婚宴工作團隊來幫你操辦婚宴的各項事宜的話,那么這個問題,專業(yè)的婚宴工作團隊就會幫你解決掉。但是如果你想要自己親自決定的話,那么就要好好考慮婚宴白酒的價位了。婚宴白酒什么價位首先要考慮的是白酒的品牌。,如拿52度的五糧液來說,這個品牌的白酒是很多人會選擇的,因為他的品牌出名,很多人信賴,很多人都會選擇這一款白酒,這款白酒的價位在500元人民幣左右。當然如果是純度低一點的白酒,如50度的五糧液,就是400元人民幣左右的價位??傊畞碚f是很劃算的。畢竟五糧液是大牌子,也很受喜愛白酒人士的歡迎,婚宴上如果有這樣一款白酒,就會備有面子,也更能讓賓客感到滿意。其次婚宴白酒要考慮自己的實際情況,根據(jù)舉辦婚宴的預算,選擇合適價位的白酒,不然就會對自己造成不必要的麻煩和損失。其實婚宴白酒一般什么價位,要進行多方面的考慮,不是只考慮一個方面,要看很多品牌的白酒,多多進行比較,才能進行更好地購買。不要進行盲目購買,也不要為了裝門面進行不合理地購買,要根據(jù)自己的實際情況,選擇合適價位的白酒,才能做到賓主盡歡。白酒畢竟只是一個婚宴上的輔料,最重要的是你們的心意,只要心意到了,愛情就能長存,婚姻也就像白酒一樣越來越能長久。
5,一般農(nóng)村白酒價格多少
幾塊錢一斤把。
那要看是什么酒,玉米酒有5-80元不等,高粱酒起價15元,糯高粱酒起價20元。
五元 十元 二十 不等的
1.5元
散裝酒5元左右,禮盒酒1*4的大約在一百元左右
二十左右吧。太次的拿不出手,
6,誰能推薦一些200元300元左右的白酒
我相信對于大多數(shù)長期喝酒的酒鬼來說,大家最看重的是酒的性價比,而不是這個酒有多好多好,好沒用啊,我一個月30斤的酒量,關鍵的是性價比!接下來我給大伙說說200-300之間有什么好酒的性價比是比較高的一、瀘州老窖特曲瀘州老窖被譽為中國最古老的四大名酒(茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖)之一,有“濃香鼻祖,酒中泰斗”的美譽。其公司出品的"瀘州老窖特曲"是瀘州老窖的榮譽產(chǎn)品,選自川南優(yōu)質糯紅高粱和瀘州龍井泉水釀成的大曲酒,具有濃香醇和,回味悠長,清冽甘爽的特點。在300以下的濃香酒來說,這個酒的性價比絕對是名列前茅。二、沱牌天曲“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情……”,上世紀90年代,這首出現(xiàn)在中央電視臺黃金時間段的廣告歌曲,讓一個不為人知的白酒品牌走進了公眾視野,走入了百姓生活。這首歌對于80后的人來說應該印象深刻,伴隨著我們長大,現(xiàn)在喝這個酒或者不是單純的享受美酒,甚至還能回憶情懷。1995年在國家統(tǒng)計局組織的全國性調查中,沱牌曲酒被譽為“口感最好”的白酒,沱牌系列酒也被評為中國優(yōu)質白酒精品。酒的包裝非常接地氣,看起來就十分喜慶。整個酒體芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調,這個酒最突出的是他的綿柔程度十分的好。三、茅臺王子酒珍品茅臺酒股份有限公司自然不必多說,醬香酒的一哥,其出品的“飛天茅臺酒”被譽為國酒,但是價格極其昂貴,官方售價1499,我們這里只說200-300區(qū)間的性價比白酒。茅臺酒股份有限公司也出了很多中低端的親民性價比醬香酒,這個茅臺王子酒就是其中一個系列。王子酒包括普通王子酒、醬門經(jīng)典、醬色、珍品等等,其中我認為珍品王子是性價比最高的。這個酒性價比浮動較大200到300不等,和茅臺酒釀造工藝相差不遠,整體來說是個良心好酒。四、茅臺鎮(zhèn)散茅臺(強烈推薦?。。┟┡_鎮(zhèn)是醬香酒最著名的產(chǎn)區(qū),沒有之一。正宗的醬香型白酒是只有在茅臺鎮(zhèn)赤水河附近才能釀造的,這是千百年來茅臺鎮(zhèn)的天靈地寶決定的。茅臺鎮(zhèn)最好的酒就是采用傳統(tǒng)大曲坤沙制作的醬香酒。茅臺鎮(zhèn)有很多性價比極高的民間散酒是很多人無從知曉,此款酒是自家釀的散酒,口感接近飛天茅臺的特性,先辣后甘,但是卻沒有飛天茅臺那么辣,回甘適中。醬香濃郁,層次豐富,酸甜苦辣平衡得很好。要我庸俗點形容的話就是,像一個窈窕嫵媚,風情萬種的女子在你面前招呼著你,喝了一杯還想來三杯的感覺。此酒實乃性價比之王,秒殺市面上高于其兩倍價位的酒。酒路人生,匠心釀造,人品如酒品(微xiantanjx)
7,白酒的價位
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我現(xiàn)在工作的地方就是茅臺全國總經(jīng)銷 你要是要的話我這可以便宜點。醬香行的有好多種的
價格有很大的差異,成都現(xiàn)在普遍為930左右哈,一般進價都在830左右,如果有很便宜的,要不就是以前的存貨,要不就是假的!
河北省53°醬香型飛天茅臺·二批商進貨價格885元·零售價格950元左右·
外省上下不差10元
不一樣的有的幾快錢有的好幾十幾千
750
8,市面上買的十元以下一瓶的白酒是釀造的還是制假的呢
一,釀造是工藝流程,二,勾兌是手法(蒸餾的過程前后酒精度數(shù)不一致,勾兌一起達到一個標的度數(shù))。三,另一種是違法行為是非釀造的工業(yè)酒精直接兌水。 濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀2年以上。不包括曲糧。農(nóng)村的玉米酒需要2斤玉米,發(fā)酵期不到10天。要算成本的話有點復雜,要考慮很多方面,人工,原料,發(fā)酵時間,出酒率等等。不好算,一般來說濃香型的白酒就在10元左右,在釀酒技術較好的情況下,100斤高粱出60斤50度的白酒,不到兩斤糧食出一斤酒,目前高粱價格為1.4元一斤,再加少量的曲子和燃料錢,一算即知!我釀制的高粱酒,如果不算工錢,成本不會超過4.5元!如果算工錢價格會提高很多!純糧標志為GB/T10781~為純糧釀造!GB/T20821為食用酒精勾兌!醬香型的要多點。 一瓶酒的成本構成分為兩部分,可變成本和固定成本。 固定成本包括快遞費用、包裝費用。包裝費用主要由瓶子、瓶蓋、膠帽、絲帶、瓶標構成。目前市場行情,包裝物品單價基本如下:瓶子1.25元/個,瓶蓋0.25元/個,膠帽0.08元/個,絲帶0.1元/條,瓶標(瓶子上的商標紙)1.5元。 快遞費用目前大客戶價大概是1.5-3元每公斤不等(這里按照1.5元每公斤計算),這個單價不固定,目前瓶子價格已經(jīng)上漲到1.35元/個。 可變成本主要是酒的成本,一瓶酒根據(jù)釀造原料,工藝的不同,成本差異很大,最低價可做到2元/500ml,最高可到幾十元/500ml(只算原材料成本)。不同成本的酒的制造方法: 1、成本2元/500ml的酒的制造方法 私人小作坊購買大酒廠的酒糟,將食用酒精和從大廠購買的酒糟一起混入蒸酒的酒甑內重新蒸餾,由于酒糟內殘余部分淀粉及曲藥,因此在進行二次蒸餾時仍然可帶出少許純糧釀造酒精,和食用酒精混在一起,起到提香提味、擾亂顧客味覺的作用。 這種酒根據(jù)酒糟的多少、食用酒精的單價,成本最低可以做到2元/500ml以下。注:⑴酒糟單價高過食用酒精,酒糟用得越多,酒的品質越接近于糧食酒,食用酒精用得越多,酒的品質越接近于食用酒精。 ⑵酒精根據(jù)品質的高低和原材料單價差距很大,最貴的是玉米酒精,最便宜的是糖廠甘蔗渣、木薯等材料釀造的酒精。2、碎沙酒成本分析 碎沙酒是指將高粱粉碎后和大曲混合投入窖池進行發(fā)酵,蒸餾釀造出來的酒。這種粉碎后釀酒的工藝出酒率高,單價低,但入口辛辣、苦澀,一般用來供應低端市場,釀酒用的高粱多為東北高粱、越南高粱等,原料單價低,一般為1.5-2元/500g。 按照3斤高粱出1斤酒的規(guī)律,這種酒的糧食成本基本上在5-6元以上(不計算酒曲及水、谷殼等其他原料輔料及人工) 上面的計算已經(jīng)很清楚了,一瓶酒,只要是瓶裝帶標簽,包裝物的成本不會低于3.18元/500ml,快遞成本不會低于1.5元/500ml,總和固定成本不會低于4.68元/500ml。 那么你花10元錢去買酒,其中5元支付在這些方面,剩余的5元能買到什么呢?商人都是要賺錢的,不可能虧本賣給你東西,那么你買到的是什么東西?很明顯是食用酒精嘛。 其實想少花錢買到純糧食酒也不是不可能的,怎么辦呢?買桶裝酒,比如10斤的桶,那么在固定成本這一方面就可以節(jié)約5元/500g,一桶酒可以節(jié)約50元人民幣。 按照GB/T15109-2008《白酒工業(yè)術語》,白酒可分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒3種。 固態(tài)法白酒不允許添加食品添加劑和食用酒精,液態(tài)法白酒和固液法白酒允許使用食用酒精和食品添加劑。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入小麥和麩皮制作的曲藥作為糖化劑,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定的時間,經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。 固液勾兌工藝,指使用一定比例固態(tài)優(yōu)質白酒與稀釋的食用酒精勾兌而成,或再加香精進行勾兌成型。用化學香精己酸乙酯等香料調香,香味在口中停留時間不長,呈“浮香”,缺乏“窖香”“糟香”固態(tài)酒風味。 所謂的酒精勾兌酒,是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾兌出來的白酒,這種新工藝白酒主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精為基礎酒,加入增香調味物質模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感,經(jīng)調配而成的液態(tài)白酒。從專業(yè)稱呼上業(yè)內稱之為“新工藝白酒”。 因為是模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感,最準確的應該叫“仿白酒”。 我們來看看成本: 食用酒精主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸 煮、糖化、發(fā)酵等...對于勾兌酒而言,一噸優(yōu)質的酒精不過5000元~6000元,如果稀釋成40度左右的白酒,一噸酒精就成為2噸白酒,等于4000瓶,每瓶成本不過1.5元,加上勾兌費用、灌裝費用也不過1.8元左右,另外加包裝、瓶子也不過7元-8元。 純糧固態(tài)發(fā)酵的麩曲清香型白酒大致在8000元一噸(65度), 折合一斤4元(65度)3元(50度) 大曲清香型白酒10000元左右 (65度), 折合一斤5元(65度)3.80元(50度) 濃香型白酒普通級在16000元左右 (65度), 折合一斤8元(65度)6.10元(50度) 中國民間三斤糧食一斤酒的說法有一定的道理。以65度計算原糧出酒率在45%即二斤多糧食可釀制一斤65度的白酒。 白酒的主要成本是原糧價格、稻殼輔料價格。原酒的成本一斤在4-8元,20元一斤的說法缺乏根據(jù)。目前市場行情,包裝物品單價基本如下:瓶子1.25元/個,瓶蓋0.25元/個,膠帽0.08元/個,絲帶0.1元/條,瓶標(瓶子上的商標紙)1.5元??傆?.2元左右。 濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀3年以上。不包括曲糧。最好的是大曲醬香坤沙醬香酒 例一、按一斤酒成本算如下(1)2×3.30=6.60 (小紅粱)(2)2×1.70=3.40 (曲藥)(3) 1×1.20=1.20 (人工工資)(4) 1×0.20=0.20 (管理工資)(5) 1×0.30=0.30 (大煤)(6) 1×0.20=0.20 (水電)(7) 1×0.10=0.10 (工具磨損)注:不包括其它輔助器具的費用。例二、按一甑成本計算(一甑子裝1500斤紅粱釀七次取酒可產(chǎn)750斤白酒)(1)1500×3.30=4950 (小紅粱)(2)1500×1.70=2550 (曲藥)(3)750×1.20=900 (人工工資)(4) 750×0.20=150 (管理工資)(5) 750×0.30=225 (大煤)(6) 750×0.20=150 (水電)(7) 750×0.10=75 (工具磨損)注: (1) 一個甑子需要經(jīng)8次發(fā)酵,取七次酒,才算完成一個生產(chǎn)周期。(2) 此750斤白酒是按一個生產(chǎn)周期的標準值來計算。剛釀出來的的白酒(簡稱:基酒)市場價最低以18元/斤來出售,每年按5~7元的價格上浮。如: (18元的初價+5年份×6元的上浮價 =48元) 既就是五年后白酒價格. 這只是按標準的低值來計算。但在實際中是根據(jù)基酒的年份及品質來定的價位。像三年的可以賣到40~50元/斤;五年的可以賣80~100元/斤。 按照成本計算10以下只能買到酒精勾兌的酒,當然不能絕對說傳統(tǒng)工藝白酒就一定好。 傳統(tǒng)工藝也分為很多種情況,比如醬香型酒基酒生產(chǎn)周期長達1年,共有1-7個烤酒輪次,可概括為2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、7次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬1年的時間。 而一些小燒酒也是傳統(tǒng)工藝釀造的,自己家院子里挖上一個小窖池,十多天后酒就釀成了。所以,也不必一聽到是傳統(tǒng)工藝白酒就盲目推崇,我國“純糧固態(tài)發(fā)酵”法生產(chǎn)的高檔高質量白酒只占該方法生產(chǎn)的白酒產(chǎn)量的30%左右,因此,傳統(tǒng)工藝白酒決不都代表的是高質量。 一般不好的小燒酒,缺少技術、設備落后的一般發(fā)酵酒口感差,衛(wèi)生指標成分不好,飲后會出現(xiàn)視力下降、頭痛(上頭)等不適反應。 其實,酒的價格和是不是糧食釀造沒有什么本質的關系,有些酒十幾二十元就可以買,而有些則幾百甚至上千元,有可能都是糧食釀出來的嗎,為什么會有那么大的區(qū)別呢?相信不少人有這方面疑問,今天就從這方面和大家說說吧! 1、原料 眾所周知,茅臺經(jīng)常動不動就限量,難道是不想賺錢嗎?其實很大一部分原因是由于原料的限制,釀造茅臺酒的原料只能是當?shù)厮a(chǎn)的糯性高粱,俗稱紅纓子高粱,這種高粱別的地方是種不出來的。 2、窖池 俗話說:“千年老窖萬年槽,酒好全憑窖池老。”老窖池是每個酒廠的寶貝,就拿洋河來說,高檔酒比如夢之藍等都是來自那些有兩百多年 歷史 的明清老窖池?,F(xiàn)在保留有超過百年 歷史 酒窖的酒廠少之又少,這也是很多酒廠根本沒有辦法生產(chǎn)高檔酒的原因。 3、復雜的工藝 這也是幾十元的酒與好酒之間最大的差距,比如茅臺工藝的“三高三長”以及夢之藍的“三低”等都是別的酒企所學不來的,特別是洋河的低溫餾酒技術,更是代表了釀酒工藝的巔峰。 4、釀造周期 酒是陳的香,釀造周期比較長這是所有高端酒的標配,另外高端白酒也不是直接一次性釀造成功的,還需要用十幾甚至幾十年窖藏的老酒進行調配,而這些陳年老酒有著堪比黃金的價值。 高端酒之所以貴,基本上主要就是因為這幾個原因,還有就是產(chǎn)地、氣候等因素,也從一定程度上決定了高端酒的生產(chǎn)。 其實釀酒成本不高,以茅臺為例,飛天茅臺公開的成本連瓶50元,酒自古以來都是暴力。單就酒而言再好也很難超高30元一斤的成本,只要不過度包裝和宣傳其實都可以承受。那為什么市場上有那么多假酒或者非固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒呢?因為做真正純糧食酒技術工藝要求高,先期投入大。糧食酒最低需要儲存1年以上,稍高檔的需要儲存3年或者5年甚至更久,所以儲存酒也是一筆不小的成本,非糧食酒就不存在這些問題,可即買即調。綜合各種原因就是現(xiàn)在200元以內幾乎喝不到純糧食酒的主要原因,再加上現(xiàn)在競爭激烈,非糧食酒的采購成本、生產(chǎn)成本和糧食酒還是有一段距離,所以適當添加非糧食酒也是商家降低成本的主要手段。據(jù)我所知,瓶裝酒70元以內幾乎是純食用酒精勾調,200元以內添加食用酒精50%―70%。 悄悄告訴你:2012年冬天還是2013年年初,我不大記得準了……我去茅臺鎮(zhèn)調酒,他們用做舊、過時的包裝,打著20年前的日期生產(chǎn)出來,放在陰暗潮濕的房間里,一年多以后再賣出去。你這個應該是資格的產(chǎn)品,但茅臺鎮(zhèn)有的酒廠這樣做過。這是我一個老同學他是家傳的品酒師給我發(fā)的信息,現(xiàn)在正宗的純糧酒成本不超過30元一斤,只是不能大規(guī)模生產(chǎn)是短板。不過純糧酒雖然是好東西,但是隨時都要適可而止
9,純糧酒的價格
純糧食的酒,分釀酒度數(shù)而定產(chǎn)量,最終來確定酒的價格。米酒度數(shù)較低,一般20多度,批發(fā)可在2元左右一斤,零售3到4元。35度灑批發(fā)3.5元左右,零售5元左右。高度酒依次價稍高,批發(fā)5元左右,零售7到8元左右。當然,不同地區(qū),不同品牌也有價格差異,我說的是按釀酒廠利潤適當報價,相信也是你想知道的!
2元到5、6元的,還有更好的。我們那有一種小米酒,4元一斤,很好的。
純糧酒與勾兌酒的區(qū)別 我國白酒按風格特點分為濃、清、醬、米四大香型,并由此衍生出兼香、鳳香、特香、豉香、藥香和芝麻香等共10余種香型。不同香型白酒生產(chǎn)全部以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料為糖化劑,發(fā)酵后經(jīng)高溫蒸餾后產(chǎn)生白酒,即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,被稱為傳統(tǒng)工藝白酒。白酒中的呈香呈味物質極其復雜,五糧液、茅臺、劍南春、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品中,已知的香味物質有300多種,目前能夠定性的有130多種,能夠定量的只有百余種。 20世紀60年代,為節(jié)約釀酒用糧,白酒行業(yè)開始探索用代用原料生產(chǎn)白酒,用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精,然后將酒精和酒糟混蒸,吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味,再加入增香調味物質,模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成勾兌白酒。80年代以后,技術日益成熟,主要分為純液態(tài)法白酒(即以食用酒精加入香精香料,模擬糧食固態(tài)發(fā)酵白酒)和固液結合法白酒(即以食用酒精為主體,加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調味酒,制成與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒口感類似的產(chǎn)品),白酒行業(yè)將這兩種產(chǎn)品統(tǒng)稱為新工藝白酒。 如何區(qū)別原漿白酒與勾兌酒 原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大,原漿白酒屬于釀造酒,沒有勾兌過程,釀造好后直接成酒,是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成,為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。但無論如何勾兌,勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對人體刺激性小,飲后不上頭,而勾兌酒由于酒精的問題,喝后大多會上頭?,F(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少,唯獨冰峪莊園大米原漿酒為100%純原漿白酒,并且屬于米香型白酒,口感甘甜醇厚,其實在產(chǎn)品包裝上也很容易識別出該酒是否為原漿酒,因為只有原漿酒才可以在酒標中用生產(chǎn)原料的字樣,而非原漿酒酒標上一般添加配料字樣。 希望我的回答能夠對你有所幫助,謝謝!