為什么年紀(jì)越大越愛白酒，為什么酒年份越久越醇

其實白酒的保質(zhì)期是10年左右，別人都說時間越長越好，其實不對。年份酒是在沒有出廠之前，放在酒窖里面的。出廠之后，時間太長，里面的酒就慢慢散發(fā)了，沒有以前的酒純了

紅酒的保質(zhì)期是10年到十五年，白酒沒有保質(zhì)期。。酒的年份說的是酒積得年份。。純度體現(xiàn)出來的優(yōu)質(zhì)口感當(dāng)然是來于年代久遠(yuǎn)的原漿了也就是酒積。。

社交原因，在酒局上，領(lǐng)導(dǎo)，老板喝白酒的多，沒有別的原因，就是因為白酒較貴，拿出來有面子，老一輩的喝白酒也都喝慣了，在戰(zhàn)爭年代白酒喝了可以取暖，還可以消毒殺菌，而且白酒拿來過年送親戚也很不錯，所以現(xiàn)在白酒也比較受歡迎。酒真的好喝嗎？第一次喝酒的人百分之百回答不好喝。為什么要喝呢？第一是刺激感官，第二是放松自我，第三是消愁，第四是為了能睡個好覺，第五就成了一種習(xí)慣。但凡愛酒之人，都是有故事的人。對于喝酒的人來說那是一種人生體會呀，曾經(jīng)歷過的酸甜苦辣咸的重溫，酒中剛好酸甜苦辣咸五味俱全，一杯下去百感交集，我們喝的是酒，喝的是情懷！經(jīng)常應(yīng)酬的人，這種人擅長搞人際關(guān)系，需要經(jīng)常性在酒桌上交際、辦事和處朋友，這時喝白酒就是一個很好的平臺，而啤酒檔次不高，紅酒還不符合中國傳統(tǒng)主流，因此白酒就是主旋律了。就像小孩子喜歡吃糖，大人喜歡喝酒，被社會環(huán)境所影響，酒可以讓釋放精神壓力，也可以助興，而什么白酒更健康，什么其他酒不好等等這些都是次要的。我記得喝白酒是二十五那年，去青島打工活挺累 ，晚上累的睡覺都渾身疼，工友讓我試著喝些白酒，說實話真不好喝，又辣又苦。但一二兩下肚，感覺身體不那么疼了，一覺睡到自然醒。慢慢的我就學(xué)會了喝白酒有時候，受環(huán)境酒文化熏陶影響，某些不喜歡喝酒的人，可能也會好興臨場超水平發(fā)揮，喝上一兩小口，這類情形，我們生活中，好象并不少見。我喝酒不像別人那樣愿意在外面喝，我只在自己家里喝，因為第一不是我的酒量小弟，二是外面的酒喝了之后會頭疼，不管多少錢的，我喝了都會頭疼，只有自己家新手釀制的純糧食酒喝了之后才不會頭疼，口也不會干。

年齡大了也就慢慢的不在年輕了，考慮的問題多了，面對的現(xiàn)實問題也多了

年齡越大思想壓力就愈大啊

下雨天天氣比較悶，人的心情就會受到影響，而且下雨天比較閑，容易勾起自己的情感

長大了，說明你長大了，經(jīng)歷的多了，知道得多了，不是嗎！太多的事情等著你去選擇、去處理，承受的多了，當(dāng)然身上的責(zé)任和擔(dān)子也就多了會感到傷感

如今，當(dāng)人們步入中年，無論是公司聚會、同學(xué)晚宴還是家庭聚會，餐桌上都擺滿了白酒。每個人或多或少都在喝白酒。為什么我們越來越老，相反，我們越來越喜歡喝以前不喜歡的白酒？一、經(jīng)濟(jì)原因年輕人不喜歡喝白酒，相比之下他們更喜歡啤酒。除了白酒的度數(shù)高口感烈，另一個重要因素是價格。白酒質(zhì)量越好，價格越高。醬香型白酒更貴。然而，隨著年齡的增長，積累的財富也逐漸增加，對飲酒的質(zhì)量要求越來越高。飲酒，尤其是醬香型白酒，是財富和地位的象征，也是優(yōu)質(zhì)生活的體現(xiàn)。二、身體原因隨著年齡的增長，你不再像年輕時那樣健康了。喝啤酒容易肥胖和痛風(fēng)。純糧釀造的高檔白酒含有多種微量元素。適量飲酒相當(dāng)于保持身體健康。你喝得越多，你就越健康，壽命也就越長。當(dāng)然，適度飲用啤酒對身體也有好處，但是對于許多飲酒者來說，飲用啤酒在量上很難控制自己。三、情感因素事實上，健康因素只是其中的一小部分原因，最重要的原因是來自情感因素:年輕人不知道白酒的味道，喝酒懂的已經(jīng)是中年人了！因為當(dāng)我們長大后，我們開始面對世界，認(rèn)識人性。只有那時，我們才知道什么是無助、絕望、責(zé)任和生活。年輕時，我們很難接受和理解白酒的味道和樂趣。白酒的味道需要慢慢品嘗，慢慢飲用，慢慢吞咽，以便將白酒的強(qiáng)烈味道吸收到鼻子和嘴里。到了一定年齡，飲酒不再是一個小群體的事情。白酒的酸甜就像生活一樣。舌尖嘗起來又甜又酸，舌邊嘗起來又澀，舌根嘗起來有點苦，喉嚨嘗起來有點辣，好像生活的五種味道混合在一起了。四、社會原因如今，酒對于任何重要場合都是必不可少的，無論是招待顧客、慶祝勝利、公司年會或結(jié)婚，還是同學(xué)聚會，白酒都是首選。酒有面子，更適合這種場合，但關(guān)鍵是每個人都習(xí)慣喝酒，喜歡喝酒。也許人越長大，越喜歡喝白酒。白酒讓人有點醉。這一刻的個性更容易被打破，也更容易發(fā)現(xiàn)年輕時的無知和激情。這可能是越來越多的人喜歡喝白酒的原因。

我這個是有調(diào)查數(shù)據(jù)的。目前中國白酒消費(fèi)者平均年齡為40歲左右，80后和90后更多地被紅酒和洋酒所吸引。中國白酒消費(fèi)人群中，70后占比29.4%，80后占比42.1%，90后占比23%。從數(shù)據(jù)來看，中年人成了白酒消費(fèi)的絕對主力。但隨著大批90后步入而立之三十歲，新生中年白酒消費(fèi)大有超越70后的勢頭。

都可以的，具體要看手表風(fēng)格，像諾賓森/nobisun手表的1868那款是商務(wù)時尚型的，1986那款是多功能運(yùn)動型的，都有防水功能。

我以前屬于滴酒不沾的人，喝一點酒就臉紅脖子粗的，但是又天生是個愛吃、會吃的人。身邊的朋友都是一些喜歡熱鬧的人，所以要經(jīng)常聚在一起喝點。啤酒是我們聚會的首選，因為酒精度數(shù)低，可以對著瓶子豪飲，而且喝啤酒特別適合搭配肉類下酒。白酒在年輕人的聚會上是很少見的，如果有年輕人要求喝白酒，會被當(dāng)成“酒蒙子”對待。我覺得年輕人愛喝啤酒有這么幾個原因:啤酒喝起來比較隨意，而且適合大口的喝，并且因為酒精度數(shù)低，每次可以多喝一些。啤酒看似單價不高，但是實際累積起來價格也是不菲的。每次出去聚餐，酒錢和菜錢基本都是半對半，或者酒錢超過菜錢。啤酒消化的快，很多年輕人身體好，排泄的快，所以啤酒下肚以后頻繁上廁所都排泄出去了!啤酒是最適合年輕人消費(fèi)的，因為喝得多、而消化的也快，并且有烘托氣氛的功效。白酒論瓶吹的那都是“酒神”，幾杯下肚一般就倒了，年輕人聚會時間長、喝得多，白酒還真不太適合年輕人聚餐。年輕時喜歡啤酒，為什么隨著年齡的增長越來越喜歡白酒了？經(jīng)濟(jì)因素的考慮:很多上年紀(jì)的人，不在考慮啤酒的原因，有經(jīng)濟(jì)因素在里面。一瓶便宜的白酒夠喝好幾頓的，而且啤酒看似單價便宜，但是架不住滿足不了酒癮，需要好幾瓶才能解渴。兩相比較還是喝白酒經(jīng)濟(jì)實惠，很多老人喜歡喝散白就是這個原因。酒量的增長:因為酒精考驗以后，啤酒的勁已經(jīng)解不了酒癮了!只能尋求更加刺激的白酒來解決。很多喝了很長時間酒的人，給他們喝啤酒干脆不喝，嫌漲肚、不解渴、沒勁。身體的原因:喝啤酒能夠誘發(fā)痛風(fēng)，尤其是搭配海鮮食用。很多上歲數(shù)的人代謝功能變差，啤酒喝進(jìn)去代謝不了，不像年輕時排泄的快，所以選擇喝白酒。白酒的口味:做為白酒的王國，我們釀造白酒的工藝可以說已經(jīng)“登峰造極”，市面上各種不同口味的白酒可以說是應(yīng)有盡有。即使是再愛喝酒的人，估計要想把各種國產(chǎn)白酒都品嘗遍，窮其一生也不見得能夠完成。因為白酒的口味多變，選擇的余地也大，所以很多人愛上白酒這一口。我覺得喝酒人已經(jīng)成癮或者成為一種習(xí)慣，啤酒的口味跟白酒比還是單一一些。所以很多愛喝兩口的人，上歲數(shù)以后發(fā)現(xiàn)白酒的好，就不再去碰啤酒了!不過不管啤酒也好，白酒也罷，“小酌怡情，多飲傷身”，所以飲酒還是要有度的。

酒能解愁，年紀(jì)越大，越能感覺到這世上好多事是自己無能為力的。家庭，事業(yè)，總有不如意的地方，喝喝酒，放棄一切煩惱，大醉一場不也挺好。

小小年紀(jì)？哈哈，您多大了？喜歡喝酒還是比較正常的吧，我也有點喜歡喝酒，而且還算能喝，但是我個人還是有所節(jié)制的，因為身體第一哦。比如朋友聚聚，或者開心的時候喝點，都o(jì)k，如果是男人，能喝點酒肯定還是有用的啦，而且很多話，只有在你喝完酒以后才有可能說出來，酒文化酒文化，細(xì)細(xì)品龔酣奪叫懿既額習(xí)帆盧味，還是很有味道的啦。 記住，身體第一，開心第二，盡量找到兩者的平衡。適度飲酒，享受生活！

導(dǎo)語：為何年紀(jì)越大的男人，反而越愛喝白酒？看完之后，原來誤會頗深 你喝過白酒嗎？ 白酒，我現(xiàn)在可以說是日常再熟悉不過的飲品了。 平時出于工作需求或者是自身愛好的因素，白酒與我?guī)缀跏切斡安浑x。 可這不是一蹴而就的，卻是一個慢慢接受，直到適應(yīng)的過程。 小時候，經(jīng)常能看到長輩們喝白酒的情景。 每到逢年過節(jié)，總有一波人圍坐一桌喝白酒吹牛。 那時候內(nèi)心總有一個疑問：白酒，真有這么好喝嗎？ 于是出于好奇，就嘗試著抿了一小口，辛辣味直接嗆到了喉嚨。 我在想：估計是我不適合喝白酒。 可是隨著年齡的增長，喝酒從紅酒到啤酒，最后到白酒，顏色越來越淺。 現(xiàn)在年紀(jì)大了，也只喝白酒了。 有時候會想：為何年紀(jì)越大的男人，反而越愛喝白酒？ 針對這個問題，我們先反向問一下：為何年紀(jì)越大的男人，不能愛喝白酒？ 眾所周知，白酒屬于蒸餾酒，酒精度數(shù)非常高，一般入口都會有辛辣味和灼燒感，而且酒體里面含有各種高分子化合物，需要經(jīng)過不斷地分解排出。 年輕人身體好，分解快。可是男人隨著年紀(jì)增大，身體都早已不復(fù)當(dāng)年，攝入的這些物質(zhì)不易排出去，長時間積累會造成不利影響，也就是會傷身。 筆者相信，這個是人們普遍都有的想法，所以年紀(jì)越大的男人不適合喝白酒。 可是事與愿違，現(xiàn)實生活中卻是年紀(jì)越大的男人，反而更愛喝白酒，這是為何？ 筆者整理了以下幾點原因，看看之后會發(fā)現(xiàn)，原來一直以來誤會頗深。 ①喝白酒是成熟和穩(wěn)定的表現(xiàn) 容易理解的是，隨著年齡的增大，閱歷越來越豐富，且三觀逐漸成型，人自然也會更加的成熟和穩(wěn)定。 年輕的時候?qū)ξ磥砗芏嗍虑槎际俏粗?，無論是大扎啤酒，還是瓶裝啤酒，斟滿就是一口干，甚至直接整瓶吹都不在話下，暢談理想，苦中作樂，年輕人的生活就該如此。 可是到了一定年紀(jì)，男人變得成熟和穩(wěn)重，一切都不行于表面，更多的是選擇放慢腳步，一口一口地飲著白酒。 ②喝的是一種品質(zhì) 年輕的時候喝酒，喝的是氣氛。 現(xiàn)在都還記得當(dāng)初剛畢業(yè)步入 社會 的自己，喜歡與朋友約酒聊天，酒桌上的啤酒瓶堆的越來越高，內(nèi)心就有一種成就感，而且大家喜歡在酒桌上開懷暢飲，白酒就不適合了。 年紀(jì)大了之后，整個人都更正式了，更加注重場合，這個時候喝白酒反而是喝的一種品質(zhì)。 ③喝的是內(nèi)心的孤獨(dú)和寂寞 男人年紀(jì)越大，也意味著經(jīng)歷得太多，各種壓力加在肩上，有時候會讓人感到吃力和無奈。 這個時候就想著“一醉解千愁”，兩瓶白酒下肚，五味雜陳將內(nèi)心的苦楚交代得一清二楚。 其實有的男人并不是喜歡喝白酒，喜歡的就是那種微醺醉酒，暢聊心聲的感覺。 看完才發(fā)現(xiàn)，原來是多年的誤會頗深。 編輯人：橘子皮

"九暹酒，幽雅醬香型白酒的典范：色澤微黃透明；醬香幽雅、香味細(xì)膩，酯香柔雅諧調(diào)；酒體醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠長，空杯留香舒適；“扣杯隔日香” 。"

醬酒酸甜苦辣澀的味道只有中年人才能品出這其中人生的味道。當(dāng)我們從懵懂無知的少年，逐漸喜愛上醬酒，這其實是一種閱歷、一種心境，只有有經(jīng)歷的人，才能品味出醬酒的五味。喝醬酒是一種高品質(zhì)的選擇醬香型白酒口感與啤酒、果酒形成鮮明對比，是很多年輕人不愛醬酒的原因，甚至覺得高度數(shù)酒傷身。事實上，醇熟的口感更彰顯人生之味。中年人有了一定社會地位，更傾向有品質(zhì)、同時也需彰顯品位。真正好的醬酒是糧食精華，通過九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯類、酚類等，其它能對身體造成傷害的物質(zhì)，基本完全揮發(fā)了，可以算得上是純天然的發(fā)酵飲料。

白酒夠盡頭呀，很多中年人和白酒都是比較厲害的，喜歡喝醬香型的話，那么就是個人的洗好問題吧，我這邊我父親這里都比較喜歡喝紅酒這樣，他們就喝個氛圍這樣。

可能是年齡段的關(guān)系，或社會習(xí)慣，一般年輕人喝啤酒，中年人喜歡醬香型白灑，歲數(shù)大的愛喝清香型白酒，但都不是絕對的，因人而異。

因為白酒中的醬香型喝起來味道醇厚香甜，例如茅臺飛天就是醬香型白酒的代表。

有些人到了一定年齡，會自發(fā)地想抽煙，包括喝酒，而不是受周圍人的影響。這是一種身心由內(nèi)而外的自發(fā)行為，也就是到了一定年齡該做什么?；氐秸}，為什么有些人到了一定年紀(jì)會偏愛白酒，是因為他們經(jīng)歷了人生的跌宕起伏，感受到了人情的溫暖和溫暖，感受到了人情世故的復(fù)雜，感受到了江湖人情。江湖是什么？江湖是世道，絕對是真的。隨著年齡的增長和閱歷的增加，我們對生活有了更深刻的理解，可以用悲傷和快樂的交集來形容，我們彼此都很了解。一言不發(fā)，一杯就進(jìn)了一個人的喉嚨。舉杯，敬天地，敬自己，敬一去不復(fù)返的過往歲月。這是快樂和悲傷。只有自己知道。人到了這個年紀(jì)，就舉起一杯白酒，自言自語，把酒當(dāng)知己。老了一杯白酒，百感交集。醬香飲生活醇厚，清香飲生活淡雅，濃香飲生活多姿多彩，是人老了的感悟。只有一杯白酒最能體現(xiàn)你的真實生活，給你最發(fā)自內(nèi)心的安慰。從這個意義上說，白酒已經(jīng)超出了飲食的范圍。不過白酒對老年人還有一個好處，不僅僅是活血化瘀?？偟膩碚f，在喧囂的當(dāng)下生活中，老年人并不是很自然，比如食欲不振，口苦，失去了原本溫暖的對食物的渴望和需求。但喝了一杯白酒后，卻十分開胃，似乎打開了任督的第二脈，從而大大增加了食欲。雖然白酒不是我們傳統(tǒng)的釀造酒，但是經(jīng)過從元朝到現(xiàn)在七八百年的時間，強(qiáng)蒸餾酒已經(jīng)基本上取代了釀造黃酒和米酒的傳統(tǒng)地位，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種相對主流的飲用酒。我們的父母年輕的時候可能會喝一些啤酒，但是長大后，他們選擇白酒的程度和他們的祖先一樣多。這一次我們就來回答一下飲酒習(xí)慣的問題，當(dāng)然要盡量從客觀的角度出發(fā)，這樣就不存在像“老了才知道酒的味道”這樣的個人情感想象了?，F(xiàn)在的年輕人不一定很有錢，一般沒有中年人的積蓄，但是整體消費(fèi)水平還可以。比如在夜店和酒吧一瓶酒甚至一杯酒，可能就足夠花不到一周的時間喝白酒了。不管這種生活方式是否可取，至少說明年輕人的消費(fèi)能力并不是他們不選擇白酒的原因。其實酒和菜有點像，不同的人在不同的時期可能會有不同的喜好。然而，如果我們簡單地品嘗一種葡萄酒，感官條件的敏感性是最重要的，而感官敏銳度的下降是許多品酒師最頭疼的問題之一。按照這個邏輯，越是年輕的人應(yīng)該越能深刻體會到白酒的醇厚、甘甜、回味，所以很明顯這不是“品酒能力”的問題。其實這就是“習(xí)慣的力量”。基本上21天足夠養(yǎng)成一個相對徹底的習(xí)慣，更不用說煙酒這些本身就讓人上癮的東西了。目前白酒的主要消費(fèi)者是中年人和中老年人。當(dāng)他們開始喝酒時，幾乎沒有其他選擇。簡單想想。他們小時候開始喝酒的時候，至少是30年前左右。當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)形勢與現(xiàn)在“非常不同”。不說有沒有那么多啤酒紅酒洋酒黃酒等等可以選擇。即使有一些選擇，也不是所有人都買得起。因此，高品質(zhì)、低性價比的蒸餾酒自然成為那個時代人們的首選，這么多年過去了，喝蒸餾酒早已成為一種習(xí)慣。而他們的后代和后輩也可能受到影響。很少有人一開始喝白酒是因為覺得好喝。第一次嘗試可能只是愚蠢地模仿成年人在記憶中喝酒。

也許是身體的需要吧。年紀(jì)大了是經(jīng)不起折騰的。喝酒就應(yīng)該喝質(zhì)量好的。好酒營養(yǎng)價值是比較高的，對身體有很大的益處。適量喝酒是可以長壽的。

人老了就是到了享受的時間了嘛，賺錢賺了多半輩子了，想享受也是正常的嘛！再看看別人怎么說的。

好酒對身體有益，要健康喝酒，張玉明大師典藏系列就是真正好酒。喝起來。

酒之健身釀酒師、品酒師—張玉明酒的健身作用，是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。從史書、典籍可以知道，酒一出來便被用于醫(yī)學(xué)，成為我國醫(yī)學(xué)的重要組成部分。著名醫(yī)學(xué)家李時珍就特別重視米酒、老酒、白酒治病的功效，他在行醫(yī)實踐中，依據(jù)多年積累的豐富經(jīng)驗，將酒主治各種疾病的功效區(qū)分的十分細(xì)致。白酒有消冷積寒氣、燥濕痰、開郁結(jié)、止水泄之功能。因此可以治霍亂、瘧疾、噎膈、心腹冷痛、陰毒欲死、殺蟲辟瘴，利小便、堅大便。總之根據(jù)中醫(yī)的認(rèn)識，酒對人體的機(jī)體及功能的調(diào)節(jié)有著十分重要的作用。驅(qū)寒作用：盡管酒的品種很多，其共同成分是乙醇。酒進(jìn)入人的體內(nèi)之后，酒精便開始燃燒（氣化），而產(chǎn)生的熱量便被人的機(jī)體吸收。通常情況下，每一科酒精產(chǎn)生的熱量約為7千卡，人體每公斤體重每小時可氣化酒精0·1克左右，所以，飲酒實際上是對人體進(jìn)行熱量的補(bǔ)充，人有了足夠的熱量，自然就增強(qiáng)了御寒的能力。因此大家對酒的要正確認(rèn)識，根據(jù)每個人的體質(zhì)，適量的飲酒，對身體有好處的。

你好很高興回答你的問題因為上了歲數(shù)的人懂得享受，也知道喝好酒對身體好，價格貴的酒口感也非常好如有幫助請采納，謝謝。

白酒雖然并不是我們的傳統(tǒng)釀造酒，但經(jīng)過元代到如今的這七八百年時間之后，濃烈的蒸餾白酒基本上已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的釀造黃酒、米酒的地位，如今已經(jīng)成為了比較主流的飲用酒。而在生活中確實是年紀(jì)偏大的人群會更喜歡喝白酒，在我們小時候的記憶中也是如此，家里的父輩年輕時候可能還喝些啤酒，而年長了之后就跟祖輩一樣更多的選擇白酒了。這次我們就來解答一下這個飲酒習(xí)慣的問題，當(dāng)然還是盡量從客觀的角度出發(fā)，所以類似“年老才懂酒滋味”之類出于個人情感的臆想在這就沒有了。哪些因素讓中老年人喜歡喝的白酒在青年群體中并不那么受歡迎呢？1、基本可以排除消費(fèi)能力的原因現(xiàn)在的年輕人雖然未必都有錢，而且相對來說普遍也沒有中年、中老年人有積蓄，但是總體的消費(fèi)水平還是可以的。比如夜店、酒吧里的一瓶酒甚至一杯酒可能就頂?shù)蒙虾劝拙粕僬f一周的開銷了，在這里暫且不論這種生活方式是否可取，至少這說明了年輕人的消費(fèi)能力不是他們不選白酒的原因。2、同樣也可以排除所謂的“品酒能力“其實美酒就跟美食有點類似，不同的人在不同的時期可能也有不同的喜好，但是如果單純地說品鑒一款酒的話，那么還是感官條件的靈敏性最為重要，感官敏銳度的衰退是很多品酒大師最頭疼的事情之一。而年輕人的味覺、嗅覺等感官條件無疑要遠(yuǎn)比中老年人強(qiáng)大，按照這個邏輯來說的話，越是年輕人應(yīng)該越能深切體會到白酒的醇厚、甘爽、回味等等各個方面，所以很明顯這也不是”品酒能力“的問題。到底“為什么有的人年紀(jì)越大越喜歡喝白酒”呢？1、其實主要原因之一是酒精的耐受力逐漸增強(qiáng)，白酒更能滿足“酒癮”任何酒的本質(zhì)都是大量的酒精和水，再加上百分之二三左右的微量風(fēng)味物質(zhì)，這其中酒精對于人來說是具有成癮性的。所以如果一直有喝酒習(xí)慣的話，那么身體和大腦對于酒精的耐受力就會越來越強(qiáng)，也就是說“越喝越覺得不夠勁兒”、越喝酒癮越大，而要滿足這個“酒癮”，勢必就需要足夠的刺激。所以對于一些常年喝酒的人來說，啤酒酒精度數(shù)普遍太低，喝多了脹肚子，干喝不醉也沒啥意思；而紅酒與我們的中餐以及飲酒習(xí)慣來說，實在是有點不太搭調(diào)；黃酒雖然不錯，但如今也落寞了，而且風(fēng)味也太過突出了。所以算來算去好像也只有白酒成為幾乎“唯一”的選擇了，香型相對豐富，總可以找到適合自己的，而且各個價位都有能入口的，也算是經(jīng)濟(jì)實惠。最重要的是白酒作為蒸餾烈性酒的代表之一，它往往酒精度數(shù)非常高，喝著可以更好的滿足“酒癮”。2、另外一個主要原因就是習(xí)慣的養(yǎng)成不知道大家小時候有沒有過這樣的經(jīng)歷或者見過這樣的事情，就是一些小孩子總喜歡模仿大人，以此來裝的自己好像很成熟似的。其中最常見、也最要不得的就是大人學(xué)抽煙、喝酒（未成年人不要接觸煙酒哦），小時候沒少見一些有樣學(xué)樣的同學(xué)被家長揍的，但揍也沒用，很多還是跟著家里大人學(xué)會了抽煙喝酒。其實這就是“習(xí)慣的力量”，基本上21天就足以養(yǎng)成一個比較徹底的習(xí)慣，何況煙和酒這些本身就有成癮性的東西了。而現(xiàn)在白酒的主要消費(fèi)群體就是中年人、中老年人，在他們開始接觸喝酒的時候，其實幾乎是沒有其他的選擇的。簡單的想一想嘛，在他們年輕開始接觸喝酒的時候，少說也是三十年前左右了，那個時候的經(jīng)濟(jì)狀況跟現(xiàn)在可謂是“天差地別”，都不要說有沒有現(xiàn)在這么多的啤酒、紅酒、洋酒、黃酒等等可以選擇，就算是有的選，也不是都喝得起。所以物美價廉、性價比最高的蒸餾白酒自然就成了那個年代人的首選，這么多年喝下來口味早就養(yǎng)成習(xí)慣了。而他們的后代晚輩可能也會因此受到影響，幾乎沒有幾個人一開始喝白酒是因為覺得它好喝，初次嘗試可能只是懵懂的模仿記憶中大人喝酒而已。如果沒有非常抗拒的話，那么隨后就是酒精通過成癮性來慢慢建立習(xí)慣了，等到年紀(jì)越大，對于酒精的需求就越迫切，白酒自然就比其他的酒更容易被選擇。寫在最后的話雖說“喝酒解憂愁”是很多人常掛在嘴上的說辭，確實偶爾的小酌怡情無可厚非，但沉迷飲酒、餐餐不落就不是什么人之常情了。這個世界上不僅中年、中老年男性有憂愁，可以說每個人都有自己的經(jīng)歷、自己的煩心事和壓力，為什么其他人可以不借助酒精的麻醉就能面對這個世界、面對生活呢？一味的、頻繁的逃離到酒精麻醉的世界中去，這不是什么有擔(dān)當(dāng)?shù)?、灑脫的選擇，更不能解決任何問題。而且非常多的家庭暴力、打架斗毆、交通事故等等都與酗酒、飲酒有關(guān)，而且只要以客觀的狀態(tài)去了解，就會知道喝酒和吸煙對身體健康的危害。幾乎所有酒的95%到98%以上就是酒精和水，而酒精是公認(rèn)的一級致癌物質(zhì)，這是基本常識，至于香煙就更不用多說了，自己都把“吸煙有害健康”印在盒子上了。所以無論從哪個角度來說，酒和煙都不應(yīng)該成為一種被熱烈追捧、被主觀稱頌的東西，喝酒、抽煙到什么時候也算不上是好習(xí)慣。特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

這里說的酒越陳越香，主要指的是醬香型白酒，醬香酒經(jīng)過一段時間的貯存，通過一系列的物理和化學(xué)變化，辛辣感和刺激感減輕，口味變得醇和，香氣香味物質(zhì)更加突出，從而促進(jìn)酒體品質(zhì)的提高，這個過程被稱為“老熟”。通常來說，醬香白酒要經(jīng)過3年以上時間的存儲，也就是陳釀過程。從化學(xué)方面來講，陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對調(diào)味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,這樣酒體變得醇和甘潤 ,綿軟柔和 ,香味協(xié)調(diào) ,回味悠長。擴(kuò)展資料陳酒的鑒別一、觀酒色.陳酒一般略呈黃色,而且存放的時間越久,則色澤越深.而新酒則色澤清亮。二、看瓶塞.一般會根據(jù)酒的品質(zhì)進(jìn)行分類,安以塑料塞,碎軟木塞,軟木塞等不同的瓶塞.塑料的品質(zhì)最低,而純軟木的品質(zhì)最好。三、聞酒香.陳酒之香純厚綿長,令人心醉,非常柔和,而新酒雖香則香矣,卻有一些沖鼻。四、品酒味.陳酒香甜純正,后勁綿長,不易上頭.而新酒相比較而言則較易上頭。參考資料：搜狗百科－陳酒

具體分析如下：因為白酒儲存時間過長會發(fā)生化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香味成分之一。酒中的乙醇會氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸。而乙酸進(jìn)一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。由于酯類物質(zhì)具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時間儲存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。擴(kuò)展資料：儲存酒時注意事項：低度酒不宜久存我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)，白酒酒精度數(shù)相對較高。而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。儲存酒的小技巧：1、一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要多看少動。并且要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：人民網(wǎng)：酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇參考資料來源：人民網(wǎng)：白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？

由于酯類物質(zhì)具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時間儲存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。由于年份白酒口感香醇，同時，由于年份白酒在我國白酒文化中具有重要地位，因此消費(fèi)者把追求年份白酒看作是一種生活品味。擴(kuò)展資料：白酒儲存條件：1、容器，陶罐或瓷罐材質(zhì)的容器是最佳選擇。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。2、濕度，需要適當(dāng)?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天得冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-25℃為宜。3、避光，直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。4、干燥通風(fēng)，濕漉漉的環(huán)境不僅會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇。時間久了酒就會廢掉。參考資料：人民網(wǎng) 酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇

只有高度白酒會越陳越香，因為白酒自然窖藏陳釀后，白酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。擴(kuò)展資料：貯藏白酒的方法：1、相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。2、容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。3、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。4、要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？

為什么酒越陳越香?酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時，酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。