白酒是什么市場，白酒屬于什么行業(yè)

農(nóng)業(yè)，一般酒類廠家獲個(gè)獎(jiǎng)什么的，都是說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

食品~

輕工業(yè)（一輕）

具體屬于哪個(gè)行業(yè)也沒個(gè)準(zhǔn)話，只知道白酒是指用高淀粉糧谷類為原料,經(jīng)過一系列加工,最后蒸餾出的酒液。說到白酒，個(gè)人最喜歡的是西鳳酒的天之尊，入口獨(dú)香。

現(xiàn)在的白酒廠家大大小小數(shù)不勝數(shù)，但是真正品質(zhì)好的名氣大的沒有幾家。五糧液股份公司宜賓添福酒業(yè)公司不錯(cuò)，是白酒廠家中數(shù)一數(shù)二的，推出的添福系列，品質(zhì)好口感好，而且還是名牌。價(jià)格適中，消費(fèi)市場廣闊，其獨(dú)特的福文化"多添一點(diǎn)幸福"在白酒廠家中獨(dú)樹一幟！眾多白酒廠家中宜賓添福酒業(yè)覺得是最好的！

當(dāng)然好做！現(xiàn)在醬香型白酒是白酒行業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢。這種酒口感好，香而不艷，幽雅細(xì)膩，令人回味悠長，敞杯不飲香氣持久不散。也是所有懂酒、喝酒的人內(nèi)心的一種美好的向往。

食品行業(yè)

目前國內(nèi)有18000多家酒企，有執(zhí)照的大約7000多家，但是前100家酒企的規(guī)模占整個(gè)酒行業(yè)的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場這只無形之手的調(diào)整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊(duì)，白酒行業(yè)顯然也要效仿啤酒行業(yè)走并購整合之路?！　⌒袠I(yè)游戲規(guī)則是強(qiáng)者更強(qiáng)，在開放的市場環(huán)境下，具有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、品牌知名度高，營銷能力強(qiáng)的企業(yè)在行業(yè)調(diào)整期更具優(yōu)勢，而在此輪白酒行業(yè)的洗牌過程中，行業(yè)整合向有品牌影響力的企業(yè)集中將成為趨勢。預(yù)計(jì)有1/3的酒企將退出歷史的舞臺(tái)，而這也是本次行業(yè)調(diào)整業(yè)內(nèi)給出的預(yù)判。隨著行業(yè)的深度調(diào)整，酒企的估值也會(huì)下滑，部分酒企甚至?xí)浴疤鴺莾r(jià)”出售。到那時(shí)，酒行業(yè)將迎來并購潮，而這個(gè)時(shí)間點(diǎn)業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)在2015年-2016年。

紅

市場經(jīng)濟(jì)條件下的品牌集中規(guī)律體現(xiàn)，在消費(fèi)能力整體上升后，處于安全、健康等方面需要，有較好品牌形象的名優(yōu)酒受到越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和選擇，這是本世紀(jì)初以來全國性名酒和地方性名酒都能保持快速發(fā)展的根本原因。這個(gè)時(shí)期，名酒和二名酒的增長來自兩塊：一是雜牌酒逐步淡出市場，品牌總量減少；二是消費(fèi)升級，白酒的整體價(jià)位上移。這種狀況還會(huì)持續(xù)3~5年。之后的競爭會(huì)進(jìn)一步升級，是幾十個(gè)上規(guī)模的企業(yè)之間的正面比拼，那個(gè)時(shí)候，拼的是品牌和綜合實(shí)力。所以，當(dāng)前，如何進(jìn)一步提升品牌力，如何優(yōu)化內(nèi)部組織架構(gòu)，提高管理能力和市場反應(yīng)能力是競爭的關(guān)鍵。排名按銷量的話，2011年五糧液487.12億榜首，茅臺(tái)237億 國窖150億 洋河127億 郎酒102億

你好！根據(jù)你的信息給出如下建議：首先“消費(fèi)者不太接受”這是正常的情況（并且還處于不確定情況），所有新品上市都有一個(gè)接受了解階段，你想一開始就大批人來買你的產(chǎn)品是不可能的，那么在這樣的情況下你可以嘗試在一個(gè)地區(qū)或終端進(jìn)行推廣銷售，制造一個(gè)引爆點(diǎn)（要有一定的策劃能力），先讓小部分的人認(rèn)同接受然后逐漸擴(kuò)散！ 其次“本地酒占據(jù)了一大半市場”說明該地區(qū)已經(jīng)形成了比較傳統(tǒng)的飲用習(xí)慣，對外來、后來的同類產(chǎn)品不容易形成轉(zhuǎn)移。同時(shí)也說明了該地區(qū)主體消費(fèi)群體屬于中低檔層次的消費(fèi)水平并已形成習(xí)慣，如此一來要在短時(shí)間內(nèi)改變市場結(jié)構(gòu)幾乎是不可能的了，因此參照第一條所述采用局部滲透逐步擴(kuò)散的方式！ 再次“價(jià)格怎么制定”先說說本土品牌的價(jià)格體系，通過返點(diǎn)的不同來區(qū)分不同的銷售終端，說明廠商、分銷商之間已經(jīng)有較高的信任度，分銷商確信銷售這些產(chǎn)品能夠給他們帶來利潤。你的產(chǎn)品初期很難能和他們達(dá)到這樣的合作模式，即使勉強(qiáng)達(dá)到了，后期會(huì)因?yàn)殇N量造成返點(diǎn)低下。分銷商業(yè)一看利益少了對你的產(chǎn)品也就不是那么熱心了。如此惡性循環(huán)后果不堪設(shè)想。價(jià)格體系的制定圍繞兩個(gè)因素“商家利益”“你的利益”并且你應(yīng)該更側(cè)重于商家的利益，前期少賺點(diǎn)沒關(guān)系，日后起量了你調(diào)整政策商家亦不會(huì)輕易放棄你的產(chǎn)品。 最后，做產(chǎn)品的時(shí)候，要去了解消費(fèi)的基本情況（消費(fèi)層次、消費(fèi)場所、消費(fèi)目的等等），單方面去研究分銷商作用并不是那么大，站在消費(fèi)者的角度上來看問題有針對性的拓展起得的效益是你意想不到的！ 一般酒類終端有如下幾種：KA、名煙酒、酒吧、KTV、餐館、KB、KC，根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格用途選擇終端進(jìn)行拓展。祝你好運(yùn)！

創(chuàng)業(yè)總是艱難而且有著風(fēng)險(xiǎn)的，因此，盡可能選擇一些穩(wěn)妥的事情來完成原始積累。建議做皖國白酒代理，投入少，市場大，風(fēng)險(xiǎn)??！任何品牌發(fā)展都離不開“三個(gè)時(shí)期、四個(gè)過程”，三個(gè)時(shí)期是指品牌的求生存期、發(fā)展期、成熟期。四個(gè)過程是指新產(chǎn)品進(jìn)入新市場消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的過程：了解、熟悉、認(rèn)同、忠誠。代理名酒的投資很大，因?yàn)閮r(jià)格是透明的，利潤比較低。所以可以選擇小品牌的白酒，投資小，利潤也高。安徽皖國酒業(yè)有限公司保證白酒的質(zhì)量、口感以及價(jià)格上都能讓代理商滿意。對于新進(jìn)入白酒營銷行業(yè)的代理商，可能缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)和健全的銷售網(wǎng)絡(luò)。我們建議代理商入市場時(shí)，首先是進(jìn)入餐飲終端，不可否認(rèn)餐飲終端做好了能讓業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張，其后再進(jìn)入賣場終端：商場超市是一個(gè)區(qū)域集中銷售的大賣場，有很多做新產(chǎn)品的經(jīng)銷商經(jīng)常說的一句話：“酒店還可以，超市走不動(dòng)”。超市走不動(dòng)這本身說明該品牌還處于生存拓展期，短期內(nèi)賣場終端啟動(dòng)不了，是很正常的事。我們還應(yīng)該從各種形式上加大推廣力度。1、市區(qū)小賣部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道：不惜成本地強(qiáng)行占有小賣部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售店，保證市場鋪貨率，保證其高于其它品牌的利潤率，激勵(lì)零售店走貨。2、在市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定幾家批發(fā)兼零售的分銷商，只要我們調(diào)動(dòng)好分銷商的激情，讓他們在該區(qū)域形成小團(tuán)體消費(fèi)。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費(fèi)者能形成相互攀比，達(dá)到以點(diǎn)帶面的效應(yīng)，讓眾多消費(fèi)者主動(dòng)到零售店購買，迫使零售店主動(dòng)進(jìn)貨。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場比市區(qū)零售店多兩個(gè)渠道：政府機(jī)關(guān)團(tuán)體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，新產(chǎn)品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因?yàn)榱闶鄣瓯旧砭褪莻鹘y(tǒng)的守株待兔經(jīng)營，你不可能讓他們主動(dòng)出擊，只能從他們周圍的消費(fèi)群體著手，這樣效果會(huì)好得多。3、適量的廣告投入及舉辦促銷活動(dòng)。綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動(dòng)和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當(dāng)然，只要我們做好扎實(shí)的基礎(chǔ)工作，相信你經(jīng)營的產(chǎn)品本身就是名牌中的白酒名牌。

白酒上市公司及白酒釀造企業(yè)一覽： 　　1. 貴州茅臺(tái)（600519.sh），公司2009年共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品2.93萬噸，銷售額達(dá)65.8億元；大股東貴州茅臺(tái)集團(tuán)也斥資200億元欲將產(chǎn)能擴(kuò)大到4萬噸；公司預(yù)計(jì)到2015年，公司主要產(chǎn)品產(chǎn)量超3萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入260億元；到2020年，產(chǎn)量達(dá)超4萬噸的目標(biāo)，銷售收入實(shí)現(xiàn)500億元。 　　2. 五糧液（000858.sz），公司商品酒生產(chǎn)能力已達(dá)到45萬噸/年，成為世界上最大的釀酒生產(chǎn)基地；公司2009年白酒銷售額達(dá)69億元。 　　3. 瀘州老窖（000568.sz），公司現(xiàn)有基酒儲(chǔ)量7萬噸左右，白酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是到2013年銷售收入達(dá)到100億元，凈利潤保持兩位數(shù)增長；公司2010 年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售收入58億元。 　　4. 水井坊（600779.sh），可查資料顯示，截至2007年，公司白酒產(chǎn)能在5000-6000噸，存酒有3.5萬噸左右；2009年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.35億元;大股東全興集團(tuán)將43%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給著名的洋酒銷售巨頭帝吉?dú)W集團(tuán)，從而拉開了公司借助新股東實(shí)現(xiàn)全球化銷售的意圖。 　　5. 古井貢酒（000596.sz），公司白酒產(chǎn)能5萬噸/年，老基酒儲(chǔ)量2萬噸，2009年?duì)I業(yè)收入10.37億元；瀘州老窖通過公司控股股東股權(quán)劃轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)公司改制，引入瀘州老窖集團(tuán)、興瀘集團(tuán)，其未來發(fā)展值得期待。 　　6. 洋河股份（002304.sz），公司白酒產(chǎn)能合計(jì)8.7萬噸，2009年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)40.02億元；洋河股份收購江蘇雙溝酒業(yè)40.59%的股權(quán)，成為雙溝酒業(yè)的控股股東；公司發(fā)展瓶頸在于基酒資源略顯不足。 　　7. 酒鬼酒（000799.sz），公司白酒產(chǎn)能2-3萬噸，庫存基酒3萬噸，2009年銷售收入3.65億元；酒鬼酒有2000畝工業(yè)用地、480多畝商業(yè)用地及3萬噸基酒。其中土地資產(chǎn)價(jià)值超過12億元，而3萬噸基酒，一旦形成產(chǎn)品，市場價(jià)值約為15億元；國資委推動(dòng)中儲(chǔ)糧整合，而整合對象中糖公司為酒鬼酒實(shí)際控制人。 　　8. 黃臺(tái)酒業(yè)（000995.sz），公司白酒產(chǎn)能為2.6噸/年，2009年白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2831萬元，目前處于白酒上市公司也就倒數(shù)第一。 　　9. 伊力特（600197.sh），公司地處新疆，擁有白酒產(chǎn)能2萬噸，2009年白酒產(chǎn)品營業(yè)收入13.5億元；公司采用多元化戰(zhàn)略，逐步進(jìn)入了煤化工、玻璃業(yè)和生物醫(yī)藥行業(yè)，在我看來屬于“不務(wù)正業(yè)”的白酒類公司。 　　10. 金種子酒（600199.sh），公司現(xiàn)有2萬噸基酒，2009年白酒營業(yè)收入6.07億元；公司未來3年面臨的發(fā)展瓶頸為產(chǎn)能不足；金種子酒15.07元/股增發(fā)募資5.5億元用于新增6800噸優(yōu)質(zhì)基酒和1.1萬噸基酒產(chǎn)能，以解決產(chǎn)能瓶頸。 　　11. 老白干酒（600559.sh），公司產(chǎn)量4萬噸，2009年白酒業(yè)務(wù)銷售收入8.74億元；大股東計(jì)劃改制引入戰(zhàn)略投資者。 　　12. 沱牌曲酒（600702.sh），公司擁有年產(chǎn)20萬噸優(yōu)質(zhì)白酒的生產(chǎn)規(guī)模；大股東沱牌集團(tuán)已列入四川重點(diǎn)改制企業(yè)名單。四川省主管部門希望通過改制引入四川本地就業(yè)企業(yè)，做大川酒，因而市場對于劍南春、五糧液、中糧、瀘州老窖等入主沱牌曲酒擁有諸多想象。 　　13. 山西汾酒（600809.sh），公司白酒產(chǎn)能5萬噸/年，2009年白酒營業(yè)收入21.4億元；近期有媒體報(bào)道，山西30位煤老板組建中汾酒業(yè)投資有限公司欲注資山西汾酒50億元，而汾酒集團(tuán)正在籌劃將產(chǎn)能擴(kuò)大至15萬噸/年。 　　14. 順鑫農(nóng)業(yè)（000860.sz），公司擁有百年牛欄山、精品二鍋頭等白酒產(chǎn)品。 　　15. 天音控股（000829.sz），公司控股100%的子公司江西章貢酒業(yè)主要產(chǎn)品為章貢牌章貢酒、章貢牌章貢王酒。 　　16. 凱樂科技（600260.sz），公司擁有的黃頭山品牌白酒，在兩湖地區(qū)有一定影響力。 消費(fèi)品類 的食品酒類行業(yè), 屬于第3產(chǎn)業(yè)

濃香、清香、醬香、米香、芝香等。

目前南陽市場大約有60多個(gè)白酒品牌，每個(gè)品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導(dǎo)品牌，來自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進(jìn)入戰(zhàn)國時(shí)代。 經(jīng)過2007年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。 板城燒鍋酒經(jīng)過近四年的良好運(yùn)作，在2004年就成為南陽市場的第一品牌，憑借細(xì)致的市場運(yùn)作，表現(xiàn)持續(xù)良好，2007年對于板城燒鍋酒來說，是成熟品牌更新升級的一年。板城燒鍋?zhàn)先髦樵谀详柾瞥龅蜋n系列產(chǎn)品，終端售價(jià)25元左右，渠道走量較大，幾乎覆蓋了南陽各縣市。 連續(xù)暢銷幾年后，渠道中間的利潤出現(xiàn)透明化，在2007年及時(shí)推出青花瓷瓶的紫塞明珠，終端售價(jià)35～40元，通過名煙名酒店廣泛的促銷活動(dòng)，很好地做到終端攔截，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，為板城燒鍋再一次占領(lǐng)南陽打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 小角樓于2005年進(jìn)入南陽白酒市場，經(jīng)過近兩年的艱苦運(yùn)作，終于在2007年占領(lǐng)市場并實(shí)現(xiàn)迅速成長，是目前南陽“其稱第二，無人敢稱第一”的品牌。 南陽白酒市場呈現(xiàn)出兩個(gè)比較明顯的價(jià)格區(qū)間，20～50元和70～90元，小角樓的產(chǎn)品很好地占領(lǐng)了這兩個(gè)主流價(jià)格區(qū)間，在良好的市場基礎(chǔ)之上，推出百元以上新穎陶瓷包裝產(chǎn)品“罐罐香”，預(yù)計(jì)2008年市場將穩(wěn)步增長。 瀘州老窖兵團(tuán)無論在白酒的冷僻市場，還是在白酒的旺銷地帶，都保持了旺盛的戰(zhàn)斗力。瀘州老窖特曲一向以品質(zhì)取勝，2007年價(jià)格提升后，在中高檔市場地位穩(wěn)定，目前900～930元/箱的批發(fā)價(jià)還在不斷上漲。30～40元的頭曲在南陽銷量較大，其中瀘州老窖精制五年陳頭曲表現(xiàn)突出。 郎酒是當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商2007年普遍看好的品牌，前期廣泛的市場宣傳，很好地引起了南陽消費(fèi)者注意，大家認(rèn)為其會(huì)有較搶眼的市場表現(xiàn)。但經(jīng)過一年的市場檢驗(yàn)后，并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。 當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商分析這是其群狼戰(zhàn)略、價(jià)格以及渠道方面問題所致，郎酒推出的產(chǎn)品價(jià)格較高，不適合做流通，再加上郎酒沒有一款主流產(chǎn)品占領(lǐng)市場，眾多的郎酒系列產(chǎn)品涌入市場，造成了消費(fèi)者的認(rèn)知混亂。 四特在南陽市場扎根較深，2003年曾創(chuàng)造過億元的歷史記錄，但2005～2006年市場開始下滑，2007年經(jīng)重新加大力度后，市場開始回升。尤其是三星四特在各縣銷售較好，南陽市區(qū)菱形四特的窖藏系列銷量不錯(cuò)。 來自內(nèi)蒙的河套老窖和河北的衡水老白干這兩個(gè)品牌有很多相似點(diǎn)，一是都在通路走量較大，酒店餐飲終端不是很強(qiáng)勢。河套老窖三年在中低價(jià)位走量較好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成長。 熱愛清香型白酒的南陽消費(fèi)者對于衡水老白干的口感贊不絕口，廠家的大力投入和當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的的積極運(yùn)作，令市場份額不斷增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干這兩個(gè)不斷走向全國的區(qū)域品牌將會(huì)上演更為激烈的近身肉搏。 除了“八大金剛”以外，汾酒也在此也有著雄厚的實(shí)力，但2007年“老白汾”由于產(chǎn)品的混亂，下降較為明顯。 湖北的枝江在南陽運(yùn)作時(shí)間也很長，投入力度也較大，但市場表現(xiàn)差強(qiáng)人意。 安徽的口子窖在南陽市場也開始推出其主打新品“久久典藏”，無論從包裝還是宣傳上都給消費(fèi)者新的認(rèn)知。 來自江蘇的洋河和雙溝都在積極運(yùn)作酒店終端，對南陽白酒的營銷模式將帶來新的沖擊。 低檔市場地產(chǎn)酒占優(yōu) 我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在低端酒市場，提及率最高的品牌就是地產(chǎn)酒臥龍玉液和東北代表品牌老村長，而且他們的銷量也十分驚人。 臥龍玉液銷量曾經(jīng)過億元，2005年銷售份額有所下降。臥龍酒廠經(jīng)過2007年改制，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出了不同價(jià)位的產(chǎn)品，市場競爭能力有所提高。 老村長2007年在南陽的銷售額為3000～5000萬元，靈活的促銷方式吸引廣大中低消費(fèi)者購買。臥龍玉液和老村長銷量最大的都是光瓶酒，隨著市場消費(fèi)的逐漸升級，低端酒的市場正逐步萎縮，已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。 自帶酒水帶動(dòng)名煙名酒店快速發(fā)展 南陽市區(qū)約有大小名煙名酒店2000余家，其中走量較好的約有900家左右。消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象，也促使一些名煙名酒店開設(shè)在酒店餐飲終端附近。 名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現(xiàn)象比較嚴(yán)重，但在2007年工商部門執(zhí)法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護(hù)費(fèi)用，吸引了眾多品牌開始搶占。