喝白酒為什么要拍杯子，電視里常見在酒吧里喝酒的時候用杯子在桌子上拍一下然后再喝的

那是加了鹽和湯尼水或者雪碧的龍舌蘭酒。

紅酒

同問。。。

如果和長輩碰杯 那么你的杯口一定要低與對方酒杯的1/3處

有禮節(jié)的行為呀

禮節(jié)!

禮貌性

禮節(jié)

特基拉炮（T e q u i l a P 0P ） 原料：特基拉酒1量杯 冰鎮(zhèn)蘇打水1/3杯 將上述原料量入酒杯內(nèi)，用一種特制的紙巾蓋嚴杯口，然后在桌面上輕摔一下，使酒起泡沫。這種酒有些酒吧稱為摔酒。此酒應在傾刻間調(diào)完，并乘有泡沫時一飲而盡。

特基拉炮（T e q u i l a P 0P ）原料：特基拉酒1量杯冰鎮(zhèn)蘇打水1/3杯將上述原料量入酒杯內(nèi)，用一種特制的紙巾蓋嚴杯口，然后在桌面上輕摔一下，使酒起泡沫。這種酒有些酒吧稱為摔酒。此酒應在傾刻間調(diào)完，并乘有泡沫時一飲而盡。

不太理解葡萄酒配夜光杯的說法，呵呵，僅僅因為古詩么？ 紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當然腳不要太高，端酒的時候五指分開握住杯身，讓手溫傳遞給酒，因為紅酒只有在相近于室溫的時候才能品出滋味。 同是葡萄釀制，香檳酒則要用那種細窄的纖長腳的高腳杯，喝的時候手握杯柄，避免手溫傳到酒上，因為香檳酒是要涼一些才可口。 當然，這兩種杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法國水晶制的。（不知道夜光杯是不是水晶的啊，呵呵。） 威士忌之類烈酒最好用玻璃杯，較矮，口寬，圓柱形，僅倒杯底一點點即可，可按喜好加入冰塊。 這只是常見的酒所配的杯子，其實中外文化里面，什么酒配什么杯什么食品，什么茶配什么杯什么食品，都有很深的講究，里面深藏著美好的生活藝術，值得我們大家深入研究。建議你看看臺灣一位美食家所寫的《癡酒》一書，時間久了，讓這種藝術滲入生活，你會活得比別人快樂。

我說服了爸爸作文 ：今天，我們一起去拍小隊集體照。在集合點，我看見許多同學都買了玩具槍，你我便對爸爸說：“我也想買一把玩具槍?！卑职志芙^了，“不行，這是男孩子玩得東西。”我理直氣壯地反駁道：“這玩具上哪里寫著禁止女孩玩？”爸爸聽了頓時啞口無言，只好給我買了一把。

以前爸爸從來沒有在我面前喝過酒，自從我親眼看到爸爸喝酒后難受的樣子，我決定要勸爸爸戒酒。結(jié)果怎么樣呢？讓我慢慢告訴你吧！ 有一次，我爸爸的朋友給我爸爸打了個電話，說是讓我們一家和他們一家去酒店吃飯，爸爸答應了。下午，我們一家去了酒店，那兒的食物、蛋糕、水果和飲料都豐富多彩、十分誘人，令我眼花繚亂、垂涎欲滴。我選擇好自己喜歡的食物放在盤子里，放回餐桌上，接著我拿杯子接我喜歡的飲料，這樣我的食物就準備好了。開始吃飯了，我大口大口地吃起來，真的好吃極了，我高興地東張西望。爸爸和叔叔一邊說話一邊吃飯，叔叔建議和爸爸喝酒，爸爸同意了，我連忙說：“爸爸，你以前不是不喝酒嗎？要不就別喝了?！卑职终f：“我以前喝過酒，這酒不喝也不行啊，因為我都答應你叔叔了呀！”說完，爸爸就連續(xù)喝了三杯酒，他們邊喝邊聊，不知不覺爸爸的臉全紅了。看著爸爸滿臉通紅的樣子，我心疼地說：“爸爸，你別喝了，看你的臉都紅了?！卑职终f：“真的嗎？我還真沒感覺出來?！笔迨褰舆^話說：“哪有的事，看我的臉不比你爸爸的紅多了，沒事的，好朋友之間高興嘛?！笨粗职珠_心的樣子，我也不好再說什么，只是在心里替爸爸擔心：千萬別喝醉了。爸爸和叔叔喝了很多酒，說了很多話，原來他們是二十多年的好朋友，難怪他們喝那么多酒，喝完白酒又喝了好幾瓶啤酒，最后他們的臉和脖子都紅了，我關心地問：“爸爸，你難受嗎？”爸爸說：“沒事，高興嘛！”吃完飯，爸爸剛出酒店大門就吐了一地，但是他依然和叔叔有說有笑，好像沒事似的。我們一家坐車回家，剛下車爸爸又吐了，我連忙給他遞過去一塊紙巾，爸爸說：“還是我女兒疼我?！眲偦氐郊?，爸爸又跑到洗手間吐了起來，滿屋子的酒味直嗆人，媽媽給爸爸泡了茶葉水，說是可以解酒?？粗职蛛y受的樣子，我說：“爸爸，以后別喝酒了。”爸爸說：“我也不想喝呀，但是不喝不行呀！”我生氣地說：“看你難受的樣子我和媽媽都心疼??！再喝就不理你了?！卑职窒肓讼?，看著我企盼的目光，終于笑著說：“好孩子，以后爸爸再也不喝酒了?！蔽疫B忙說：“說話算話！”爸爸說：“一言為定?！蔽腋吲d地跳了起來。果然，從那以后我再也沒見爸爸喝過酒，我勸爸爸戒酒終于成功了，哈哈！我厲害吧！

avant-garde

在中國的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒，在國外，喝啤酒的人很多。但是，很少見到有直接喝酒精濃度很高的白酒，這和中國很不同。 在英語里，“酒”統(tǒng)稱為alcohol或是liquor（即為酒精的意思），而酒類專賣店的英文說法是liquor store。純酒精也許多不同種類。有些alcohol的名字由于是從法語或是意大利語等非英語演繹而來，因此發(fā)音規(guī)則很不同于正常的英語發(fā)音。 vodka：也稱Russian Vodka（俄國伏特加)。這種無色的伏特加酒既可以被單獨品嘗，也可以和其他成分的果汁混在一起做成雞尾酒（cocktail,我在后面的文章中會繼續(xù)解釋）。 vodka是一種在美國非常流行的相對低酒精濃度的酒（light liquor)。伏特加酒一般是糧食做成的。 gin(中文翻譯成為杜松子酒）。它也是無色透明的，用糧食做成的。這種gin和vodka都是比較流行的較低酒精濃度的酒。 rum(朗姆酒）－－一種用蔗糖做成的酒。這種酒也是烹飪時常見的一種調(diào)料。 tequila(特奎拉酒)：這是一種用墨西哥產(chǎn)植物龍舌蘭制成的烈酒。在美國，如果你去墨西哥餐館，大部分菜單上的酒都是這種酒。 kahlua(不知道中文怎么翻譯，查不到）。這種酒精的顏色是深棕色的，味道嘗起來像甜甜的咖啡。 Wiskey (威士忌酒)也稱Scotch Wiskey (蘇格蘭威士忌)。它是由谷物做成的。 行家或是經(jīng)常飲酒的人就對不同的酒精非常敏感，懂酒的人（往往是些錢多得沒處花的人）經(jīng)常是嘗一小口就能說出酒的成分，品質(zhì)，就像在電影“sideways”里，那個懂酒的行家握著呈酒的杯子，看看，聞聞，嘗嘗，一下子就可以嗅出酒中散發(fā)出不同的味道。 雞尾酒的含義就是不同的酒精與其他如果汁，牛奶的液體混合在一起調(diào)成的看起來非常美麗的飲料。對于喝酒剛剛?cè)腴T的人們來說，去酒吧或餐館叫一杯cocktail是明智的，因為大部分時間里，雞尾酒其實就是加了一些酒精的果汁。但是你可別上來就跟侍應生說：“我要一杯雞尾酒”。 Black Russian (黑俄國人): 由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起調(diào)成的。 White Russian: （白俄國人）：由伏特加和kahlua還有牛奶混合調(diào)成的。（因為加上了牛奶，“黑俄國人”一下就變成了“白俄國人”。 Greyhound: vodka + grapefruit juice (西柚汁)。 Long Island Iced Tea (長島冰茶)：gin + rum + tequila + vodka +triple sec (嘗起來像橙汁味道的果汁) + sour mix (檸檬汁加糖漿混合而成的)。 Madras: 伏特加 ＋ cranberry juice (由一種很小的酸酸的紅色水果制成的果汁。這種水果我在國內(nèi)好像沒有見過，但在美國非常常見) ＋ orange juice Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠蘿汁 Margarita: 特奎拉酒＋sour mix ＋鮮檸檬汁。酒杯周圍有時會有鹽粒。 Rum and Coke： 顧名思義，朗姆酒加可樂，就是帶酒精的可樂 Screwdriver: 伏特加＋橙汁。沒什么創(chuàng)意的雞尾酒。說白了，就是帶酒精的橙汁 Seabreeze: 伏特加＋cranberry juice ＋西柚汁。 Sex on the beach: 入門人士經(jīng)常點的。 它由伏特加，cranberry 汁，菠蘿汁等調(diào)制而成。 Tequila Sunrise: 一種美麗又好喝的雞尾酒，由特奎拉酒，橙汁和一種好喝的紅色糖漿混合而成。 說道雞尾酒，不得不提martinis（馬丁尼酒)。它是雞尾酒中的經(jīng)典，由杜松子酒（gin)或伏特加酒與苦艾酒（vermouth)混合而成的。這種酒通常是與橄欖或是檸檬片一起出現(xiàn)的。承載martini酒的酒杯通常是高高的三角杯，很特別，非常的漂亮。 同樣道理，martini 也有很多種，好喝的Martini有chocolate martini 和apple martini ，*** and the city 的女主人公Carrie的最愛就是“Cosmopolitan”這是一種由cranberry juice和西檸檬汁混合而成，但是沒有苦艾酒(vermouth)成分的martini。 關于紅酒，愛喝，但是懂的不多，收集一些，簡單了解一下～～ 葡萄酒在英文里是“wine”。它大約被簡單地分成三類： 第一類，Table wines (桌面上的葡萄酒)。一般大家飯桌上喝的，和食物相搭配的都是這一類的酒。Table wines 有紅葡萄酒和白葡萄酒 兩種。白葡萄酒一般涼著供應(served chilled)，而紅葡萄酒則在室溫下供應（served at room temperature)。紅葡萄酒一般都有些年頭了（Reds are aged)，而白葡萄酒則不是。通常來說，白葡萄酒比紅葡萄酒要清淡些，而且因為是涼著供應，因此比較適合在夏天飲用。 第二類，Sparkling Wines (起泡沫的葡萄酒)。這樣的葡萄酒只有在特殊場合才會供應。香檳（champagne)就是sparkling wines 中很有代表性的。香檳和其他sparkling wines的區(qū)別在于用來制香檳的葡萄一定是源自法國的一個香檳小鎮(zhèn)。而用來制其他泡沫葡萄酒的的葡萄則不一定長在法國。什么時候，場合大家會開香檳呢？一般在婚禮，慶功宴上，大家都會開香檳表示慶祝。餃子的出版商在他的新書取得成功后為他開了個慶祝會，席間大家的杯子都倒上了香檳。裝香檳的杯子比較特別，通常是細長的，敞口較小的高角杯。 第三類，F(xiàn)ortified Wines(加度葡萄酒)。這是一種濃度很高的葡萄酒，通常和甜品（desserts)一起供飲，或是作為晚餐后的飲品。 Table Wines 中的白葡萄酒和紅葡萄酒是日常生活中最常見的，具體介紹一些關于它們的不同酒種。 Chardonnay：可以算是最受歡迎的的白葡萄酒了。Chardonnay嘗起來略微會有橡樹（oak)，黃油（butter)，還有些青蘋果的味道。這種酒通常是在橡樹桶里發(fā)酵并沉釀的。 Chablis：這是一種用來自法國北部一個較Chablis地區(qū)葡萄制成的酒。味道比較淡。 Pinot Grigio：這是一種濃度較低，沒有甜味的（dry)白葡萄酒。（在英文里形容酒沒有甜味，稱為“dry”。）這種酒會隱隱透出蘋果或是梨子的味道。 Rieslin：這是一種濃度比較低，略帶甜味和花香的白葡萄酒。偶爾你還會品出桃子或是甜瓜的味道。 Sauvignon Blanc：這是一種相對酒精濃度較低，沒有甜味的酒。略帶草藥的味道。紅葡萄酒相對白葡萄酒來說濃度較高，因此在寒冷的冬天用來暖暖身體是個非常不錯的選擇。這里有一點提醒大家，喝紅葡萄酒的時候，最好時不時去洗手間照照鏡子，因為紅葡萄酒的顏色較重，有時候會在下嘴唇留下一道印記或是把你的牙齒染色，因此時不時清理一下可以避免出洋相。 下面來介紹幾種常見的紅葡萄酒： Cabernet：這種紅葡萄酒通?？诟袧櫥╯mooth)，深紅色會讓你聯(lián)想到紅得發(fā)紫櫻桃。Cabernet在紅葡萄酒中算是最受歡迎的，也是最普遍的。 Chianti：這是一種來自意大利的，清新爽口，無甜味的紅酒。 Merlot：制成這種酒的葡萄喝上面提到的 Cabernet 葡萄非常相似，只不過顏色更加深紅些。這種酒味道包含了非常多的元素，有種獨特的芳香，有時可以隱約品味到玫瑰，橡樹，甚至是巧克力的味道。 Pinot Noir：這種酒比上面提到的Cabernet 和 Merlot濃度來得低，會令你隱約領略到水果的芳香。 Zinfandel這是一種略帶淡淡的甜味和水果芳香的酒，但它通常不是行家的首選。 這里有一點要和大家提一提，喝葡萄酒時一定要慢慢喝。千萬不可以抱著“大家一干為凈，不醉不休”的態(tài)度。如果時那樣的話，就太違背喝葡萄酒的初衷了。葡萄酒應該這樣喝――They are to be sipped, savored and appreciated. (像鑒賞一樣的慢慢小口飲)。如果你真的很口渴的話，可以向侍應生要

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