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1,吃牛扒最好配什么酒
自己感覺(jué)吧,其實(shí)二鍋頭也不錯(cuò)??紅酒紅酒配紅肉,葡萄酒就是紅酒,而牛肉就是紅肉,所以葡萄酒配牛肉是絕配,望采納。
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2,吃牛排喝什么酒
如果我們?cè)诔源髩K的牛排的時(shí)候,我們最好配點(diǎn)白酒。
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3,牛排配什么酒最好
你好,我是【用戶(hù)890912345622】,很高興為你解答。紅葡萄酒一般來(lái)說(shuō)都是紅酒配紅肉,白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。因?yàn)榕E趴诟袧夂?,較為油膩所以應(yīng)選擇解百納型紅酒。 最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國(guó)家,但那里了的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng),特別是解百納葡萄。 順便補(bǔ)充,所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類(lèi)名稱(chēng),用哪種葡萄釀造的就用那種命名。 紅葡萄酒(RED WINE),簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒,分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類(lèi)菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類(lèi)菜肴時(shí)的最佳酒烊,尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果,令汁液更為濃郁,肉香四溢。更多專(zhuān)業(yè)的科普知識(shí),歡迎關(guān)注我。如果喜歡我的回答,也請(qǐng)給我贊或轉(zhuǎn)發(fā),你們的鼓勵(lì),是支持我寫(xiě)下去的動(dòng)力,謝謝大家。
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4,請(qǐng)女朋友吃牛排配什么酒好
額 一般牛排搭配紅酒是最常見(jiàn)的
要看你具體要什么價(jià)位的了經(jīng)典
長(zhǎng)城,98 很不錯(cuò),物美價(jià)廉。
張?jiān)=獍偌{也很爽。紅酒!美國(guó)生產(chǎn)的!XL
5,牛排配什么酒最好
日本進(jìn)口花之香酒造701輕口味日本清酒這款酒適合冰鎮(zhèn)來(lái)喝 小小一瓶也方便放進(jìn)冰箱基本是一次就能喝完的量 所以也不用擔(dān)心保存的問(wèn)題這款701不添加任何的添加劑 用梨和蘋(píng)果皮搭配著溫潤(rùn)的米香 味道剛剛好它的口感清爽 適合搭配肉類(lèi)的料理我很喜歡在家煎牛排的時(shí)候和男朋友一起開(kāi)一瓶 兩人差不多剛好可以一次把它解決掉
6,吃牛排可以喝白酒嗎
當(dāng)然可以,只是西方餐飲中講究的是搭配,所謂紅肉(如牛、羊)配紅酒、白肉(如魚(yú)、雞)配白酒,實(shí)際上也是多余的,很抽象的稱(chēng)之為味蕾的享受。隨意就好,開(kāi)心就好。謝了哈 我覺(jué)得也一樣文人說(shuō)不一樣
7,吃牛排搭配什么酒最合適
一般牛排和紅酒都是標(biāo)配。吃牛排喝紅酒確實(shí)是非常好的選擇,喝紅葡萄酒能豐富口感,而且還能消除肉類(lèi)的油膩感,促進(jìn)消化。不過(guò)。除了喝酒之外,也可以搭配一些果汁,里百香果汁、蘋(píng)果汁以及薰衣草冰桔汁,這些果汁也能增進(jìn)口感。而一塊煎好的牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色,用餐刀切開(kāi)牛排,里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里,這個(gè)時(shí)候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法國(guó)的圣埃斯特菲紅葡萄酒,這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。
8,牛扒配什么酒
這是個(gè)我專(zhuān)門(mén)問(wèn)過(guò)法國(guó)人的問(wèn)題,得到的答案是:吃魚(yú)的時(shí)候配白酒(因?yàn)轸~(yú)肉是白的。這兒的白酒不是中國(guó)人有度數(shù)“白酒”的概念,而是無(wú)色酒的意思,比如白葡萄酒)。吃牛肉的時(shí)候配紅酒(因?yàn)榕H馐羌t的)。這純屬外國(guó)人的生活習(xí)俗,沒(méi)什么有價(jià)值的科學(xué)道理。紅酒老酒
9,牛肉配什么酒
牛肉搭配紅酒?!讣t酒配紅肉,白酒配白肉」牛排佐餐酒的這條萬(wàn)能準(zhǔn)則,確實(shí)很準(zhǔn)確。搭配紅肉中豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)緩解單寧的緊澀感,紅肉相對(duì)而言比較重口,其中的咸味也可以起到柔化單寧的作用。因此吃牛排搭配紅葡萄酒,不僅使人感覺(jué)不到紅酒的澀味,還能弱化牛排的油膩感,從而使兩者都能散發(fā)更加誘人的風(fēng)味。但在實(shí)際生活中,不同酒具有各種風(fēng)味,搭配的選擇并不需要這么死板。佐餐酒的意義在于,展現(xiàn)自身味道的同時(shí)。也能凸顯實(shí)物的風(fēng)味,達(dá)到加成效果。牛肉是最經(jīng)典的紅肉,搭配紅酒是大眾最熟悉的組合方式。我們先來(lái)分析下牛排的特性,厚實(shí)的肉片、充沛的油脂,一口咬下溢出肉汁,佐餐酒最重要的就是能夠凸顯平衡這些特質(zhì)。紅酒配牛排之所以成為經(jīng)典,便是其中含有的單寧,能夠化解牛肉的油膩感,但很多酒類(lèi)和飲料。同樣能給你剛煎好的多汁美味牛排加分。
10,吃牛扒或豬扒配甚麼酒最好
紅酒,有品味的人通常都喝紅酒.配你最喜歡的酒最好,自己好才是真正的好。我話(huà)齋食飯無(wú)癮,師兄損我:啊?不如加d打斗場(chǎng)面~我同你打過(guò)~點(diǎn)~我坐翻低...puffy仍在努力切著碟里的豬扒問(wèn)是誰(shuí)做的牛扒...師兄話(huà)puffy!是豬扒!puffy打左餐距~命令距無(wú)甘講~好容易引起誤會(huì)~
11,想問(wèn)牛排不能和什么一起吃
牛排不能和白酒,板栗,韭菜,田螺,紅糖,豬肉一起吃。這幾張食物會(huì)與牛排相克。牛排+白酒:牛排通常搭配紅葡萄酒一起食用,味道很贊,但是如果和白酒搭配一起食用的話(huà),則會(huì)容易引起上火,因此,吃牛排時(shí),盡量還是選擇紅葡萄酒較好,而不是一邊吃牛排,一邊喝白酒。牛排+板栗:板栗本身是營(yíng)養(yǎng)比較高的食物,但是我們要知道,板栗不太容易被人體消化,而在吃牛排的時(shí)候,如果同時(shí)又吃了板栗的話(huà),容易產(chǎn)生反應(yīng),特別是吃多了會(huì)發(fā)生嘔吐現(xiàn)象。牛排+韭菜:韭菜和牛排單獨(dú)食用的話(huà),都是對(duì)我們?nèi)梭w非常不錯(cuò)的一種食物,但是如果我們?cè)诔耘E诺臅r(shí)候吃一些韭菜的話(huà),會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,大家要注意了。牛排+田螺:牛排和田螺是不適合搭配在一起吃的,如果搭配在一起食用的話(huà),不利于我們?nèi)梭w的消化,會(huì)產(chǎn)生漲肚現(xiàn)象。牛排+紅糖:一般我們不會(huì)將紅糖和牛排搭配在一起食用,因?yàn)檫@樣的搭配食用方法不利于我們?nèi)梭w對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)吸收。牛排+豬肉:豬肉和牛肉最好不要一起吃,因?yàn)樾晕队兴钟|,所以不建議將牛排和豬肉搭配在一起食用。更多關(guān)于牛排不能和什么一起吃,進(jìn)入:https://m.abcgonglue.com/ask/c1231c1615835705.html?zd查看更多內(nèi)容
12,吃牛扒時(shí)配什么酒
紅酒a~~比較有情調(diào)啊!紅酒紅酒lo 1 黑椒牛扒
材料:牛扒,洋蔥,橄欖油,黑椒,面粉,牛油 (butter),牛高湯(beef broth), 香菜碎
步驟:1。牛扒兩面抹上胡椒和鹽腌一會(huì)。
2。融化稍許牛油,混合1勺面粉,成糊狀。(用作湯汁)
3。燒熱橄欖油,放入牛扒,每面煎5分鐘左右。(生熟視個(gè)人口味)牛扒撈起盛盤(pán)。
4。鍋中留少許油,放入洋蔥絲稍炒,只洋蔥變成半透明。加入牛高湯,加鹽,黑椒,在加入牛油面粉收成濃汁。
5。將汁澆在牛扒上,在灑上香菜碎,配上蔬菜。
2 黑椒牛扒
做法:
1、牛扒用保鮮紙包著,拍至極保
2、加入腌料拌勻片刻,上蛋面糊后再滾上面飽糠。
3、放熱油中炸至金黃盛起,瀝油后置碟中。
4、蛋分開(kāi)蛋白及蛋黃,然后壓碎備用;檸檬去黃色皮,切片,上飾以蛋黃及蛋白,然后放在手扒中央。
5、薯茸加入牛油及薯茸調(diào)味攪成稠醬狀,用唧袋加五星形唧咀,唧成大花形,涂上蛋汁,放爐中,至金黃色后,拌在牛扒旁,即成。
3 黑椒牛扒
主料:牛里脊 配料:土豆餅、鮮西紅柿、小蔥頭
調(diào)料:黑椒碎、布朗少量、白蘭地酒、鮮奶油
制作:將牛里脊改刀成牛扒,上火煎至5-6成熟,配奶油土豆餅、西紅柿、 紅酒小蔥頭即可
口味:嫩,酒味較濃
吃牛排的禮儀
刀叉:正規(guī)的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉,使用竅門(mén)是依次從兩邊由外側(cè)向內(nèi)取食。吃甜品的刀叉一般橫向放在用餐者正前方。
餐匙:個(gè)頭較大的叫餐匙,通常放在用餐者右冊(cè)最外端。另一個(gè)較小的餐匙叫甜品匙,一般情況下,應(yīng)橫向擺放在甜品刀叉正上方。
餐巾:餐巾可以用來(lái)擦拭口部、剔牙時(shí)掩口,當(dāng)女主人鋪開(kāi)餐巾時(shí)則表示可以用餐,而當(dāng)女主人將餐巾放到桌上時(shí)表示用餐結(jié)束。
佐餐酒:為紅或白葡萄酒,魚(yú)肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒,牛肉、羊肉、豬肉等配紅葡萄酒。
斟酒:按順時(shí)針?lè)较蚧驈淖痖L(zhǎng)開(kāi)始斟酒,洋酒不講究斟滿(mǎn)。
干杯:正規(guī)的西餐中,祝酒干杯只用香擯酒,應(yīng)先飲去一半的杯中酒,絕不能以葡萄酒或啤酒充數(shù)。
飲茶:喝紅茶和奶酒時(shí),不要用茶匙舀茶,也不要將其插放在茶杯中,放在杯托上即可。
面包:吃面包時(shí)注意不能用面包擦著盤(pán)子里的杯底吃。
菜序:開(kāi)胃菜、面包、湯、主菜、點(diǎn)心、甜品、果品、熱飲料,西便餐則是開(kāi)胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。
一瓶上好的紅葡萄酒把九層塔葉、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī),加入少量水,攪打成汁。在鍋中小火燒開(kāi),加入鹽和黑胡椒,可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整。用小火熬至濃稠,如果你實(shí)在濃稠不了,可以勾個(gè)芡。這樣黑椒汁就做好了。這個(gè)黑椒汁真的非常hao~ 西式餐點(diǎn)大多數(shù)都有紅酒相伴,就跟中國(guó)人愛(ài)喝白酒啤酒一樣
13,牛排配什么酒最好
紅葡萄酒是最好的. 具體給你一份資料做參考: 飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物,時(shí)常困繞著人們,幾百年來(lái),飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是,隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類(lèi)的不斷涌現(xiàn),這些規(guī)矩顯得陳舊,越來(lái)越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚(yú)的話(huà),你就可以說(shuō)現(xiàn)在是21世紀(jì)了,那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過(guò)時(shí)了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn),生活因個(gè)人喜好不同,飲酒和食物搭配毫無(wú)疑問(wèn)的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物,即使是規(guī)則中不允許的,或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話(huà),也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來(lái)不宜搭配的事物組成在一起,還是顯得那樣和諧。 然而,晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒,你還是拿不定主意時(shí),該怎么辦?是不是求助于那些規(guī)則搭配呢?多年來(lái),我積累了些經(jīng)驗(yàn),可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么,只是說(shuō)明食物與酒類(lèi)之間如何影響,相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類(lèi)可以分為四種口味,這也就界定了酒和食物搭配的范圍,即:酸,甜,苦和咸味?! ∷嵛叮?你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類(lèi)同用,酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉,這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類(lèi)與含咸食品共用,味道也很好。 甜味: 用餐時(shí),同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái),甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚(yú)一起食用,酒會(huì)顯得很甜。但是,如果在魚(yú)上放入沙拉,酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí),糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋,失去了原味,應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類(lèi)。這樣酒才能保持原來(lái)的口味?! 】辔叮?仍然使用“個(gè)人喜好”原則??辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌?huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味,可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用?! ∠涛叮?一般沒(méi)有鹽味酒,但有許多酒類(lèi)能降低含咸食品的鹽味。世界許多國(guó)家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚(yú)類(lèi)時(shí),都會(huì)配用檸檬汁或酒類(lèi),主要原因是酸能減低魚(yú)類(lèi)的咸度,食用時(shí),味道更加鮮美可口。 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) · 法國(guó)葡萄酒與西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸?! ∠銠壘?茶點(diǎn)、布丁、火雞
14,什么酒最配牛排
吃牛排配什么牌子紅酒 這個(gè)要你個(gè)人喜愛(ài)什么紅酒了,我覺(jué)得象干紅,白葡萄酒就比較好了,可別那市場(chǎng)上賣(mài)的假酒啊,寧可要多花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)好的有幫助身體健康。 西餐中配著牛排喝紅酒,肉質(zhì)在口中更醇香一些,有助于消化。白葡萄酒紅酒,香檳紅酒或是葡萄酒都可以的紅葡萄酒是最好的. 具體給你一份資料做參考: 飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物,時(shí)常困繞著人們,幾百年來(lái),飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是,隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類(lèi)的不斷涌現(xiàn),這些規(guī)矩顯得陳舊,越來(lái)越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚(yú)的話(huà),你就可以說(shuō)現(xiàn)在是21世紀(jì)了,那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過(guò)時(shí)了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn),生活因個(gè)人喜好不同,飲酒和食物搭配毫無(wú)疑問(wèn)的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物,即使是規(guī)則中不允許的,或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話(huà),也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來(lái)不宜搭配的事物組成在一起,還是顯得那樣和諧。 然而,晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒,你還是拿不定主意時(shí),該怎么辦?是不是求助于那些規(guī)則搭配呢?多年來(lái),我積累了些經(jīng)驗(yàn),可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么,只是說(shuō)明食物與酒類(lèi)之間如何影響,相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類(lèi)可以分為四種口味,這也就界定了酒和食物搭配的范圍,即:酸,甜,苦和咸味。 酸味: 你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類(lèi)同用,酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉,這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類(lèi)與含咸食品共用,味道也很好。 甜味: 用餐時(shí),同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái),甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚(yú)一起食用,酒會(huì)顯得很甜。但是,如果在魚(yú)上放入沙拉,酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí),糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋,失去了原味,應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類(lèi)。這樣酒才能保持原來(lái)的口味。 苦味: 仍然使用“個(gè)人喜好”原則??辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌?huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味,可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。 咸味: 一般沒(méi)有鹽味酒,但有許多酒類(lèi)能降低含咸食品的鹽味。世界許多國(guó)家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚(yú)類(lèi)時(shí),都會(huì)配用檸檬汁或酒類(lèi),主要原因是酸能減低魚(yú)類(lèi)的咸度,食用時(shí),味道更加鮮美可口。 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) · 法國(guó)葡萄酒與西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞