白酒屬于什么乳液，酒是乳蝕液還是懸蝕液

專業(yè) 解答：主要看酒的種類??！有的酒是透明的，那就是溶液有的酒如馬奶酒，就是乳濁液，不能是懸濁液

懸浮液是固體小顆粒懸浮在液體中的混合物， 乳濁液是不溶于溶劑的小液滴懸浮在液體中的混合物。

可以在膠印上倒上酒精或者酒精含量高的東西比如風(fēng)油精，花露水等，然后再過幾分鐘之后再用棉簽或者刷子輕輕的把膠印弄掉，最后再用清水漂洗即可。備用材料：盆，清水，風(fēng)油精，棉簽。1，保持衣服干燥，不要碰水，膠印處也先不要用水浸濕，首先將風(fēng)油精或者酒精倒在衣服上沾有膠水的地方。因?yàn)轱L(fēng)油精是有機(jī)溶劑，含有酒精，可以溶解膠印。2，讓酒精/風(fēng)油精完全浸濕膠印處，大約浸泡半個(gè)小時(shí)，讓溶劑滲透進(jìn)膠水的污漬上。慢慢地膠水會(huì)逐漸變軟化。3，用棉簽或者牙刷，輕輕的刷幾下看能不能刷掉，不能刷掉就再多浸泡一會(huì)。4，等膠水完全軟化后，順著衣服的紋路，一點(diǎn)一點(diǎn)的將膠水剝離，過程一定不能著急，不然很容易傷到衣服。5，慢慢的膠水就被搓掉了。6，最后再用清水漂洗，把膠印污漬處放入清水中用手搓洗，直至洗凈為止。7，洗凈后膠水完全不見了。

白酒在低溫儲(chǔ)存時(shí)會(huì)生成乳白色沉淀物，主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。當(dāng)溫度降低在10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象析出白色結(jié)晶，而形成沉淀物。隨著溫度逐漸升高時(shí)，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。...

酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。 燃點(diǎn)(℃)：75 熔點(diǎn)(℃)： -114.1 沸點(diǎn)(℃)： 78.3 凝固點(diǎn)-117.3℃再看看別人怎么說的。

A 考點(diǎn)定位 分析： 本題的考點(diǎn)是懸濁液、乳濁液的概念及其與溶液的區(qū)別。懸濁液是指固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物，也叫懸浮液；乳濁液是指小液滴分散到液體里形成的混合物，也叫乳狀液。 解答過程 分析： 根據(jù)懸濁液、乳濁液與溶液的區(qū)別來解答本題。懸濁液和乳濁液都是不穩(wěn)定、不均一的，靜置一會(huì)兒后，都會(huì)分為上下兩層（固體小顆粒會(huì)逐漸下沉，而小液滴會(huì)逐漸上?。?；但是對(duì)于溶液來說，卻正好相反，只要在條件不變（即溫度、壓強(qiáng)等不改變，溶劑不蒸發(fā)等）的情況下，溶液就不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，而是均一、穩(wěn)定的。 A、牛奶是不均一、不穩(wěn)定的混合物，屬于乳濁液，故選項(xiàng)正確； B、生理鹽水是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤； C、眼藥水是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤； D、白酒是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A 試題總結(jié)評(píng)價(jià)：解答這類題目時(shí)，首先，要明確什么是懸濁液、乳濁液及其各自的形成過程和特點(diǎn)；并且，要弄清它們與溶液的區(qū)別及其區(qū)分方法，同時(shí)了解各種物質(zhì)的水溶性方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷。

當(dāng)然是?。。。?！3 類別、定義和種類 3.1 碳酸飲料(品)(汽水)類 3.1.1 定義 3.1.1.1 在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破?。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳?xì)獾暮?20℃時(shí)體積倍數(shù))不低于2.0倍。 3.1.2 種類 3.1.2.1 果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。 3.1.2.2 果味型 以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。 3.1.2.3 可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖 色。 3.1.2.4 低熱量型 以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。成品熱量低于75kj/100mL。3.1.2.5 其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電介質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、沙示汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等。 3.2 果汁(漿)及果汁飲料(品)類 3.2.1 定義 用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。 3.2.2 種類 3.2.2.1 果汁 a)采用機(jī)械方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的汁液，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 b)采用滲濾或浸取工藝提取水果中的汁液，用物理方法除去加入的水量，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 c)在濃縮果汁中加入果汁濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的 制品。 含有兩種或兩種以上果汁的制品稱為混合果汁。 3.2.2.2 果漿 a)采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 b)在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。 3.2.2.3 濃縮果汁采用物理方法從果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁應(yīng)有特征的制品。 3.2.2.4 濃縮果漿 用物理方法從果漿中除去一定比例的天然水分制成具有果漿應(yīng)有特征的制品。 3.2.2.5 果肉飲料 在果漿(或濃縮果漿)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中果漿含量不低于30%(m／V)，用高酸、汁少肉多或風(fēng)味強(qiáng)烈的水果調(diào)制而成的制品，成品中果漿含量不低于20%(m／V)。 含有兩種或兩種以上果漿的果肉飲料稱為混合果肉飲料。 3.2.2.6 果汁飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m／V)，如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。 含有兩種或兩種以上果汁的果汁飲料稱為混合果汁飲料。 3.2.2.7 果粒果汁飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、柑桔類的囊胞(或其他水果經(jīng)切細(xì)的果肉等)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品果汁含量不低于10%(m／V)；果粒含量不低于5%(m／V)。 3.2.2.8 水果飲料濃漿 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成 的、含糖量較高、稀釋后方可飲用的制品。成品果汁含量不低于5%(m／V)乘以本產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的稀釋倍數(shù)，如西番蓮飲料濃漿等。 含有兩種或兩種以上果汁的水果飲料稱為混合水果飲料濃漿。 3.2.2.9 水果飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／V)，如桔子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。 含有兩種或兩種以上果汁的水果飲料稱為混合水果飲料。 3.3 蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類 3.3.1 定義 用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料，經(jīng)加工制成的制品。 3.3.2 種類 3.3.2.1 蔬菜汁在用機(jī)械方法將蔬菜加工制得的汁液中加入食鹽或白砂糖等調(diào)制而成的制品，如番茄汁。 3.3.2.2 蔬菜汁飲料 在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的可直接飲用的制品。含兩種或兩種以上蔬菜汁的蔬菜汁飲料稱為混合蔬 菜汁飲料。 3.3.2.3 復(fù)合果蔬汁在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.4 發(fā)酵蔬菜汁飲料蔬菜或蔬菜汁經(jīng)乳酸發(fā)酵后制成的汁液中加入水、食鹽、糖液等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.5 食用菌飲料 a)在食用菌子實(shí)體的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 b)選用無毒可食用的培養(yǎng)基，接種食用菌菌種，經(jīng)液體發(fā)酵制成的發(fā)酵液中加入糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.6 藻類飲料 將海藻或人工繁殖的藻類，經(jīng)浸取、發(fā)酵或酶解后所制得的液體中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，如螺旋藻 飲料等。 3.3.2.7 蕨類飲料 用可食用的蕨類植物(如蕨的嫩葉)，經(jīng)加工制成的制品。 3.4 含乳飲料(品)類 3.4.1 定義 以鮮乳或乳制品為原料(經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵)，經(jīng)加工制成的制品。 3.4.2 種類 3.4.2.1 配制型含乳飲料 以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m／V)稱乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱乳酸飲料。 3.4.2.2 發(fā)酵型含乳飲料 以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌類培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖液等調(diào)制而制得的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m／V)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱乳酸菌飲料。 3.5 植物蛋白飲料(品)類 3.5.1 定義 用蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子或核果類、堅(jiān)果類的果仁等為原料，經(jīng)加工制成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低 于0.5%(m／V)。 3.5.2種類 3.5.2.1 豆乳類飲料 以大豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品，如純豆乳、調(diào)制豆乳、 豆乳飲料。 3.5.2.2 椰子乳(汁)飲料 以新鮮、成熟適度的椰子為原料，取其果肉加工制得的椰子漿中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。 3.5.2.3 杏仁乳(露)飲料 以杏仁為原料，經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。 3.5.2.4 其他植物蛋白飲料 以核桃仁、花生、南瓜子、葵花子等為原料經(jīng)磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。 3.6 瓶裝飲用水類 3.6.1 定義 密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。 3.6.2種類 3.6.2.1 飲用天然礦泉水 從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。允許添加二氧化碳?xì)狻?3.6.2.2 飲用純凈水 以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ǎコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水。 3.6.2.3 其他飲用水 由符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水層噴出的泉水或深井水等為水源加工制得的水。 3.7 茶飲料(品)類 3.7.1 定義 用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。 3.7.2 種類 3.7.2.1 茶湯飲料 將茶湯(或濃縮液)直接灌裝到容器中的制品。 3.7.2.2 果汁茶飲料 在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品中原果汁含量不低于5.0%(m／V)。 3.7.2.3 果味茶飲料 在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 3.7.2.4 其他茶飲料 在茶湯中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 3.8 固體飲料(品)類 3.8.1 定義 以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的制品。成品水分不高于5%(m／m)。 3.8.2 種類 3.8.2.1 果香型固體飲料 以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香精或著色劑等為原料，加工制成的用水沖溶后具有色、香、味與品名相符的制品。 3.8.2.2 蛋白型固體飲料 以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等為原料，加工制成的制品。 3.8.2.3 其他型固體飲料 a)以糖為主，添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品。 b)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)抽提、濃縮與糖拌勻(或不加糖)加工制成的制品。 c)以食用包埋劑吸收咖啡(或其他植物提取物)及其他食品添加劑等為原料，加工制成的制品。 3.9 特殊用途飲料(品)類 3.9.1 定義 通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的制品。 3.9.2 種類 3.9.2.1 運(yùn)動(dòng)飲料 營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員或參加體育鍛煉人群的運(yùn)動(dòng)生理特點(diǎn)、特殊營(yíng)養(yǎng)需要，并能提高運(yùn)動(dòng)能力的制品。 3.9.2.2 營(yíng)養(yǎng)素飲料 添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營(yíng)養(yǎng)需要的制品。 3.9.2.3 其他特殊用途飲料 為適應(yīng)特殊人群的需要而調(diào)制的制品，如低熱量飲料等。 3.10 其他飲料(品)類 3.10.1 定義 除上述9種類型以外的軟飲料。 3.10.2 種類 3.10.2.1 果味飲料 在糖液中加入食用香精、植物抽提液、酸味劑、甜味劑等調(diào)制而成的原果汁含量低于5%(m／V)可直接飲用的制品，如桔味飲料、檸檬味飲料等。 果味飲料濃漿經(jīng)稀釋后飲用。 3.10.2.2 非果蔬類的植物飲料類 用非果蔬類的植物的根、莖、葉、花、種子以及竹木自身分泌的汁液，經(jīng)調(diào)制加工制成的制品。 3.10.2.3 其他水飲料 a)由符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，經(jīng)純化處理(或未經(jīng)純化處理)后，添加或通過一種特定裝置，以使水中含有一定量的有利于人體健康的微量元素或礦物質(zhì)的水。 b)用天然礦泉水調(diào)制加工而成的制品

看你要什么類型的白酒了，醬香、清香、濃香、兼香？或者還有米酒。你要自己喝自己存還是要送禮呢？廣西的話一般米酒品牌比較多，有點(diǎn)名氣的就是三花、乳泉井、天龍泉，不過聽說假貨蠻多哦，要買的話最好找正規(guī)渠道！一般好一點(diǎn)的小賣部應(yīng)該都很容易買到的捏。如果說要送禮的話我還是推薦丹泉吧，廣西老牌子，稍微普通一點(diǎn)的是它們的老醬酒，中高端一點(diǎn)的就是年份洞藏酒，再高端的有個(gè)定制封壇的就是那個(gè)藍(lán)色瓶子的，好像是原漿酒。它們家也是有米酒其實(shí)我之前去過他們酒廠參觀過，還有個(gè)很壯觀的酒洞，講真應(yīng)該可以算是廣西蠻厲害的一個(gè)醬香型酒企業(yè)了

只有汽水是純勾兌的，不屬于發(fā)酵生產(chǎn)的飲料，白酒啤酒都是酵母發(fā)酵，酸乳是乳酸菌發(fā)酵。

當(dāng)然是汽水了，它是勾兌的，不是用發(fā)酵工藝生產(chǎn)的飲料。比如可口可樂，都是在原廠把濃縮液運(yùn)進(jìn)來，然后再稀釋后銷售。啤酒和白酒是酵母發(fā)酵，酸奶是乳酸菌發(fā)酵。

汽水純粹是配制成的 ————————————你家白酒是酵母發(fā)酵的嗎？白癡的只看字?jǐn)?shù)的推薦系統(tǒng)！！再看看別人怎么說的。

白酒純糧固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵劑是曲；啤酒是單菌種發(fā)酵；酸乳是乳酸菌發(fā)酵；汽水就是水+香精+二氧化碳

酒在發(fā)酵過程中會(huì)生成乳白色沉淀物，主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。這些物質(zhì)是由于酯化作用所產(chǎn)生的。當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。當(dāng)溫度升高，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。 要使沉淀物消失，如白酒的貯量大，可放置較溫暖的庫(kù)房貯存；如數(shù)量少，可將酒置于60℃的水中溫?zé)岷筝p輕搖動(dòng)即可溶解。這是一種酯類沉淀，并非變質(zhì)，對(duì)人體無害，可以飲用。如果經(jīng)溫水浸泡處理后，沉淀物或其他雜質(zhì)仍不溶解消失，則表明該酒存在質(zhì)量問題，最后不要飲用，或經(jīng)化驗(yàn)后再?zèng)Q定是否飲用。

是質(zhì)量問題

白酒在低溫儲(chǔ)存時(shí)會(huì)生成乳白色沉淀物，主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。當(dāng)溫度降低在10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象析出白色結(jié)晶，而形成沉淀物。隨著溫度逐漸升高時(shí)，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。...

非晶體是指組成物質(zhì)的分子（或原子、離子）不呈空間有規(guī)則周期性排列的固體。它沒有一定規(guī)則的外形，如玻璃、松香、石蠟等。它的物理性質(zhì)在各個(gè)方向上是相同的，叫“各向同性”。它沒有固定的熔點(diǎn)。所以有人把非晶體叫做“過冷液體”或“流動(dòng)性很小的液體”。又上述定義可以看出，白酒不是非晶體，也不是晶體，白酒屬於液體！

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