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1，枸杞子變成褐色有問題嗎
枸杞變深，說明放時間長了，脫水嚴(yán)重 ，不影響使用如果變黑，，有可能受潮長毛了變質(zhì)了，扔吧你還是別吃了有問題，別吃再看看別人怎么說的。
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2，新鮮枸杞泡酒好么需要泡多久最近發(fā)現(xiàn)酒里面的枸杞有發(fā)黑的情況是怎么
沒事 那是被氧化了 在酒里怎么會有霉菌 放心吧 沒事的
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3，枸杞泡水變色是怎么回事
那是枸杞中的糖分溶解出來的顏色，正常的應(yīng)該是紅色偏黃或者棕紅色，染過色的枸杞泡出來的水呈鮮紅色有的黑枸杞就是這樣，黑枸杞泡水變色是很正常的，九葉籃的 就是這樣。根據(jù)不同水質(zhì)泡出來的湯色有所不同，中性水呈紫色，堿性水呈藍(lán)色，但隨著浸泡時間的增長區(qū)。正常的吧，顏色變淡應(yīng)該是正常的，如果你加了綠茶一起泡，可能會有點(diǎn)兒發(fā)黑，其他顏色估計就不正常了
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4，枸杞泡酒三年了酒都變黑了還能喝嗎
時間長了水份與枸杞所含糖份發(fā)生生化反應(yīng)使其變質(zhì)變黑，這種變黑了的枸杞是不能用來泡酒的.
5，家里有一缸枸杞酒泡了大概20年左右酒都發(fā)黑了枸杞還是紅的
密封的很好的話一般是沒有問題的，用的都是至少40度以上的白酒。不過要看是自制的還是市場上買的，可能市場上買的放不了這么久。。。。20年也太久了，試喝一小口吧不行就扔了。。。這個問題我實(shí)在是幫不上，因?yàn)橛悬c(diǎn)專業(yè)，所以不了解唯一能幫你的是，我家泡的有蝎子，海馬，枸杞，蛇，人參，鹿茸，唯一比你多了一樣就是鹿茸，爸爸喝了很久也沒問題，但是我喝完感覺很燒，所以建議年輕人別喝了，有點(diǎn)補(bǔ)，要喝也是一兩最多，而且冬天暖身不錯?，F(xiàn)在喝完酒渾身出汗。呵呵
6，枸杞在白酒中泡一段時間退色不紅了是什么原因
枸杞在白酒中泡一段時間，顏色變淺。這是。很自然的。但是也有些是因?yàn)闀r間過長，被酒精里面的。遺傳的成分把它的顏色逐漸的給淡化。
7，昨天買回來枸杞子泡酒洗干凈放到酒中了今天發(fā)現(xiàn)枸杞子都長了毛
不能喝了。長毛的原因有幾種：酒有水份度數(shù)低；枸杞子不干凈。先把容器清洗干凈：先用洗潔精，再用水，洗凈后裝入些自來水振蕩后至瓶壁上完全不掛水珠為止，最后再用要泡酒的白酒倒些在容器內(nèi)搖勻后倒掉，備用。鹿茸和枸杞也要洗干凈，同樣用白酒侵過后裝入容器內(nèi)，再裝入白酒，一定要保證鹿茸和枸杞完全浸在酒中，否則會長毛的。泡酒還是買北寶堂的泡酒料自己回來泡比較妥當(dāng)應(yīng)該沒事吧。。我家的枸杞，靈芝上都有一層毛乎乎的東西。都喝拉好幾年啦。不能喝了，一般泡制的方法應(yīng)該是干枸杞，可能你泡前洗完沒晾干，或白酒度數(shù)過低造成的．
8，被枸杞泡過的酒變黑了還能喝么
最好不要喝了。泡過枸杞的酒，應(yīng)該是琥珀色，即使放很多枸杞，也不過是棕紅色，不可能是黑色。我估計是你的枸杞質(zhì)量有問題。不要喝了吧。
9，當(dāng)白酒遇上黑枸杞
黑枸杞是肝腎同補(bǔ)的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?！ ∨浞剑汉阼坭?50克，白酒1500克。 做法：將枸杞子擇除雜質(zhì)，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡10～15天即可。日服2次，每次1小酒盅?！ ∮猛荆貉a(bǔ)益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強(qiáng)壯注顏、迎風(fēng)流淚。一斤白酒泡枸杞，枸杞的用量在150克左右，要注意的是泡酒最好選用紅枸杞，黑枸杞更適合泡水喝，它含有豐富的花青素，根據(jù)水性質(zhì)的不同泡出的顏色也不一樣，建議保健身體常飲青海格爾木野生黑枸杞，純天然滋補(bǔ)品，白酒不能長期飲用，黑枸杞卻是常飲的養(yǎng)生佳品
10，枸杞泡酒之后酒變色
寧夏枸杞本身泡水顯橘紅色，這個色是枸杞本身的一種營養(yǎng)元素，可以美白延緩皮膚衰老。枸杞泡酒一般的比例是：三比一，至于您現(xiàn)在遇到的問題是顏色太深，您可以按我說的比例在加一些酒和其他泡酒類的藥材，如：鎖陽、蓯蓉等和枸杞一起泡酒藥用價值更高更好。希望我的回答對你有幫助。
11，枸杞泡酒出現(xiàn)網(wǎng)狀似的絲不知是否能飲用
出現(xiàn)網(wǎng)絲才證明你的酒好，真正好的酒是濃而帶絲的，這樣就說明您泡酒的方式是對的，而且做得很好，不是每個人都能泡出絲的你好在有服用的菊花枸杞時候。是可以經(jīng)常服用的。有著滋陰明目和補(bǔ)腎作用的。避免服用生冷食物以及辛辣刺激性食物為宜。是沒有什么副作用的建議注意衛(wèi)生，避免受涼，避免服用生冷食物為宜再看看別人怎么說的。如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的東西不會變質(zhì)，可以喝；如果低于35°的酒跑的枸杞，可能會發(fā)生霉變，最好不要喝。你用的枸杞有沒有完全曬干，也會出現(xiàn)白色絮狀物，建議不要飲用了哦！對身體不好你好在有服用的菊花枸杞時候。是可以經(jīng)常服用的。有著滋陰明目和補(bǔ)腎作用的。避免服用生冷食物以及辛辣刺激性食物為宜。是沒有什么副作用的建議注意衛(wèi)生，避免受涼，避免服用生冷食物為宜
12，紅枸杞泡酒為何酒變黑
紅枸杞泡酒的話,正常情況下,單獨(dú)浸泡,是不會變黑的,如果和其它材料一起浸泡的話,酒的顏色就要另說了【配方（僅供參考）】紅棗，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】將紅棗，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。泡酒材料，還得高品質(zhì)藥材，并且認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，此外，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳
13，枸杞酒該怎么制作
1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測度數(shù)。
2、容器準(zhǔn)備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。
3、其它物品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。
4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。
5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。
6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進(jìn)行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過濾，也可選用機(jī)械過濾。
7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 經(jīng)泡制后酒度會下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應(yīng)調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計測出泡制后的酒度，計算應(yīng)加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。
8、成品：酒應(yīng)為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風(fēng)味。