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1，多少度的酒算酒精
超過(guò)70就算酒精了
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2，白酒的酒精含量
市場(chǎng)上
紅星二鍋頭有52度、56度兩種。大部分白酒度數(shù)在38度。部分白酒達(dá)到55度到58度。52度白酒的酒精含量是指：500毫升中，酒精的體積分?jǐn)?shù)是52%
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3，六十度白酒算酒精嗎
一斤酒精的體積大約是0.625升。60度即60%是酒精體積與總體積的比值。故可勾兌出約1升即約2斤的六十度白酒。酒里面都含酒精的， 是發(fā)酵的產(chǎn)物， 不是加進(jìn)去的.... 所以過(guò)度飲酒會(huì)隱私酒精中毒不算嗯不算，酒精一般在75℃以上
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4，70度的酒是酒精嗎多少度的酒才算酒精謝謝
酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。像
長(zhǎng)城干白及干紅葡萄酒，在瓶外標(biāo)紙下角，印有11%（V/V）的標(biāo)記，這就是該葡萄酒在20℃時(shí)酒度為11°（V/V指的是容量比）。 酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，只是說(shuō)明酒的乙醇含量。尤其是蒸餾烈性酒，如我國(guó)燒酒（現(xiàn)稱白酒），并不是酒度越高越好，實(shí)際上，酒度越高對(duì)人體的刺激也越重，高酒度作為過(guò)酒癮來(lái)說(shuō)尚可起些效果，但飲酒應(yīng)當(dāng)是人們?cè)谏鐣?huì)生活中的一種享用，所以應(yīng)提倡文明飲酒。
5，喝了那么多酒知道什么是酒精度嗎
酒精度，表示酒中含乙醇的體積百分比。國(guó)際上酒度表示法有三種：標(biāo)準(zhǔn)酒度、英制酒度、美制酒度。英制酒度和美制酒度都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，三種酒度之間可以進(jìn)行換算。中國(guó)的白酒酒精度根據(jù)白酒的香型的不同，有不同的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。白酒酒精度，即通常所說(shuō)的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。通常所說(shuō)的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。通常所說(shuō)的葡萄酒的度數(shù)也不是酒精度，而是酒中的含糖量，含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。葡萄酒的酒精度一般在在8%-15%之間。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。標(biāo)準(zhǔn)酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol% by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示；酒精
6，什么樣的白酒才算好酒
在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。
對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí)，應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉，有無(wú)懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。
2、酒的品種分類
酒的種類繁多，一般有四種分類法。
(1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分
①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強(qiáng)，如白酒，白蘭地酒等。
②發(fā)酵
原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。
③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。
(2)按酒精含量分
①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。
③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。
(3)按生產(chǎn)原料分
①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。
②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。
(4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分
在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中，我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。
3、感官鑒別白酒的基本方法
白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別的。
(1)色澤透明度鑒別
白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。
(2)香氣鑒別
在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí)，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為：
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。
噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。
留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。
一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的
五糧液，就是以噴香著稱的：而
茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。
(3)滋味鑒別
白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味，無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。
(4)酒度鑒別
白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。
白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長(zhǎng)，余香不盡。
影響白酒品質(zhì)的因素：
(1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?
(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。
不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。
白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀
具有一定的溢香
7，哪種白酒965酒精含量
沒(méi)有這樣高度的白酒，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：白酒最高酒度是68度。96.5度的白酒是沒(méi)有的，生產(chǎn)白酒過(guò)程中也達(dá)不到這樣高的酒度，食用酒精可以實(shí)現(xiàn)這樣的酒度。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同所以沒(méi)有準(zhǔn)確數(shù)值，一般人應(yīng)該就會(huì)沒(méi)事兒。這是2011年5月武漢某報(bào)紙做的酒駕測(cè)試，提供一下供你參考： 今年5月1日，“醉駕入刑”的規(guī)定出臺(tái)后，我市至今查獲3名醉酒駕駛的司機(jī)，“酒后不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒”的理念日益深入人心。但是，仍有不少讀者好奇詢問(wèn)，究竟喝多少酒才會(huì)達(dá)到“醉駕”標(biāo)準(zhǔn)？甚至有讀者認(rèn)為，自己酒量不錯(cuò)，夏天喝兩瓶啤酒“一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi)有，應(yīng)該可以開(kāi)車”。昨日，本報(bào)特邀武昌大隊(duì)民警，召集10名志愿者，用4種酒做了試驗(yàn)，并進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)5個(gè)小時(shí)的跟蹤?！ ∑【平M：
雪花啤酒，清純型，8度，500ml 喝兩瓶啤酒后漱漱口 達(dá)一酒駕標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：唐先生，男，43歲，身高1.73米，體重77公斤?！ ? 酒量：平時(shí)酒量一般在3兩左右，喝完酒一般不上臉。 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)35分，喝完兩瓶啤酒后進(jìn)行測(cè)試，60.1mg/100ml，達(dá)酒駕標(biāo)準(zhǔn)。 第二次：下午16時(shí)再次測(cè)試，結(jié)果為0。 喝兩瓶啤酒就頭暈 測(cè)試結(jié)果接近醉酒標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：劉先生，男，35歲，身高1.70米，體重70公斤。 酒量：喝酒上臉，平時(shí)一般最多喝兩瓶啤酒?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)26分，喝完兩瓶啤酒后進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果為70mg/100ml，非常接近醉駕標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 第二次：下午17時(shí)11分，再次測(cè)試，結(jié)果為0?！ “拙平M：
稻花香金珍品二號(hào)，42%vol 3兩白酒喝下肚 體內(nèi)酒精含量達(dá)到132 實(shí)驗(yàn)者：黃先生，男，40歲，身高1.70米，體重78公斤。 酒量：酒量不錯(cuò)，平時(shí)可喝半斤白酒?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)38分，喝完3兩白酒后進(jìn)行測(cè)試，132.6mg/100ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。 第二次：下午16時(shí)測(cè)試，結(jié)果為36.7mg/100ml，仍超過(guò)酒駕標(biāo)準(zhǔn)?！ ?平時(shí)半斤白酒不醉 實(shí)測(cè)3兩白酒就超醉駕標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：趙先生，男，48歲，身高1.75米，體重82公斤。 酒量：酒量不錯(cuò)，平時(shí)一般可以喝半斤白酒，喝完酒上臉?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)30分，喝完3兩白酒后進(jìn)行測(cè)試，111.1mg/100ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 第二次：16時(shí)測(cè)試，結(jié)果為27.9mg/100ml，仍超酒駕標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 酒后過(guò)3個(gè)小時(shí)再測(cè) 仍超酒后駕車標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：張先生，男，49歲，身高1.80米，體重100公斤?！ ? 酒量：酒量不錯(cuò)，平時(shí)可喝半斤白酒?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)50分，喝完4兩白酒后進(jìn)行測(cè)試，93.3mg/100ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 第二次：下午15時(shí)35分再次檢測(cè)，結(jié)果為44.9mg/100ml，仍超酒后駕標(biāo)準(zhǔn)?！ ? “千杯不醉”壯漢喝了4兩酒 4小時(shí)后仍超飲酒駕駛標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：匡先生，男，30歲，身高1.75米，體重85公斤?！ ? 酒量：體格健壯，酒量很好，經(jīng)常喝酒?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)44分，喝完4兩白酒后進(jìn)行測(cè)試，94.4mg/100ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 第二次：下午16時(shí)30分測(cè)試，結(jié)果為20.1mg/100ml，仍超酒駕標(biāo)準(zhǔn)?！ 〖t酒組： 長(zhǎng)城干紅葡萄酒，11.5%vol 175毫升紅酒沒(méi)漱口就測(cè) 嚴(yán)重超過(guò)醉酒標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：李女士，女，41歲，身高1.60米，體重50公斤?！ ? 酒量：自己覺(jué)得酒量不錯(cuò)，曾經(jīng)喝過(guò)一瓶紅酒都沒(méi)有醉酒的感覺(jué)，面色如常。 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)33分，喝完175ml紅酒后立刻測(cè)試，結(jié)果為165.9mg/100ml，嚴(yán)重超過(guò)醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)?！ ? 第二次：下午16時(shí)再次測(cè)試，結(jié)果為0?！ ? 體內(nèi)酒精含量超 “飲酒駕車”標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)者：林小姐，女，27歲，身高1.60米，體重50公斤?！ ? 酒量：對(duì)酒精過(guò)敏，很容易上臉?！ ? 測(cè)試結(jié)果—— 第一次：12時(shí)33分，喝175ml紅酒，測(cè)試結(jié)果為45.3mg/100ml，達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。 第二次：下午16時(shí)再次測(cè)試，結(jié)果為14.5mg/100ml?！ 「?、喝米酒組： 吃腐乳、喝米酒也測(cè)得出 網(wǎng)上有不少“吃腐乳喝米酒”后也能測(cè)得出酒精含量的傳言，昨日，本報(bào)特別針對(duì)此進(jìn)行了試驗(yàn)?！ ? 29歲的高先生吃了3塊腐乳后，酒精測(cè)試儀測(cè)出結(jié)果49.7mg/100ml，超過(guò)酒駕標(biāo)準(zhǔn)；用水漱口后過(guò)了10分鐘再次測(cè)試，結(jié)果為0。 35歲的張先生喝完兩碗米酒后測(cè)試，結(jié)果為24.2mg/100ml，超過(guò)酒駕標(biāo)準(zhǔn)，但漱口后，測(cè)試結(jié)果為0。
