一．茅臺(tái)酒有哪些特色茅臺(tái)的文化
1．【導(dǎo)讀】茅臺(tái)酒有哪些特色，茅臺(tái)的文化。酒是我國的一種傳承文化，有著悠久的歷史，并且當(dāng)今已經(jīng)成為人們餐桌聚會(huì)上必不可少的一部分，除了紅酒，啤酒，白酒的種類也有很多，下面小編來為朋友們介紹下茅臺(tái)酒的文化特色，為什么它的價(jià)格會(huì)如此之貴，還會(huì)受到朋友們的青睞呢？
2．綠色茅臺(tái)茅臺(tái)酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。
3．以此為基礎(chǔ)，不但對(duì)其內(nèi)在品質(zhì)，而且對(duì)外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。
4．如今，茅臺(tái)集團(tuán)已通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求。
5．茅臺(tái)酒有哪些特色 茅臺(tái)的文化人文茅臺(tái)茅臺(tái)酒茅臺(tái)地區(qū)有2000多年的釀酒歷史，早在司馬遷《史記》中就有記載，明清之際，作為重要航運(yùn)碼頭，又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺(tái)，蜀鹽走貴州”的盛況。
6．1915年，茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè);新中國成立后，更因它在我國政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷，當(dāng)之無愧地被譽(yù)為“國酒”。
7．可以說，每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著動(dòng)人的歷史故事，有著深厚的文化底蘊(yùn)、文化積淀與人文價(jià)值。建國50周年之際，茅臺(tái)酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵，被中國歷史博物館永久收藏。
8．成為中華“文化酒”的杰出代表?？萍济┡_(tái)茅臺(tái)酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品，但茅臺(tái)集團(tuán)歷來重視科技進(jìn)步。已擁有成立數(shù)十年的白酒科研所、技術(shù)中心，以及中國白酒界一流的(包括諸多國家、省評(píng)酒委員會(huì)委員)科研隊(duì)伍。
9．未來的茅臺(tái)酒，工藝的科技含量要進(jìn)一步加大，勾兌技術(shù)等要進(jìn)一步提高。無論是產(chǎn)品本身，還是包裝材料、防偽等，都應(yīng)該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù)，使產(chǎn)品無論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的結(jié)晶，做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一。
10．讓人一拿起、一打開就感到高科技的魅力撲面而來，有著美的享受。茅臺(tái)酒有哪些特色，茅臺(tái)的文化。傳承文化，其實(shí)很久以前喝酒都是品酒，作為一種文化，而當(dāng)今社會(huì)風(fēng)氣的原因，喝酒已經(jīng)成為另一種消遣的方式。
二．茅臺(tái)酒的特點(diǎn)是什么？
1．茅臺(tái)酒的特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。
三．茅臺(tái)國酒文化城相關(guān)資料？…
1．作為國酒的產(chǎn)地與紅軍長征途經(jīng)之地的茅臺(tái)還具有豐富的旅游資源，已經(jīng)建設(shè)成為以 國酒文化、紅軍長征文化、赤水河自然風(fēng)光三位一體的國際旅游區(qū)，區(qū)內(nèi)具有上百個(gè)古樸 秀美的景點(diǎn)，主要有赤水河小三峽、十里長灘、紅軍四渡赤水紀(jì)念塔、國酒文化城、懷陽 洞國嘉陵江洞穴探險(xiǎn)和攀巖基地等等貴州茅臺(tái)享譽(yù)四海，是我國的“國酒”。
2．茅臺(tái)酒是以它的產(chǎn)地命名的，它產(chǎn)于貴州省西南部仁懷市西13公里處的茅臺(tái)鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)因而也被稱為“國酒之都”。
3．酒鎮(zhèn)茅臺(tái)前臨赤水(當(dāng)年紅軍長征曾四渡赤水)，后依寒婆嶺，釀酒條件得天獨(dú)厚，早在漢武帝時(shí)期，當(dāng)?shù)厝吮阋呀?jīng)開始釀酒，到盛唐時(shí)代，已經(jīng)釀出美味的蒸餾白酒，這可能便是茅臺(tái)酒的前身。
4．現(xiàn)在，茅臺(tái)酒已經(jīng)與法國的“白蘭地”和英國的“威士忌”齊名，被公認(rèn)為世界三大蒸餾名酒。作為國酒的產(chǎn)地與紅軍長征途經(jīng)之地的茅臺(tái)還具有豐富的旅游資源，已經(jīng)建設(shè)成為以國酒文化、紅軍長征文化、赤水河自然風(fēng)光三位一體的國際旅游區(qū)，區(qū)內(nèi)具有上百個(gè)古樸秀美的景點(diǎn)，主要有赤水河小三峽、十里長灘、紅軍四渡赤水紀(jì)念塔、國酒文化城、懷陽洞國嘉陵江洞穴探險(xiǎn)和攀巖基地等等。
5．交通：先從遵義到仁懷(2小時(shí)左右車程)，從仁懷有專線車到茅臺(tái)茅臺(tái)國酒文化城是中國茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司經(jīng)過三年艱苦努力而建成。
6．國酒文化城占地3000余平方米，建筑面積8000余平方米，規(guī)模浩大，氣勢(shì)恢宏，建有漢。唐。宋。元。明。
7．清及現(xiàn)代的七個(gè)館。每個(gè)館均體現(xiàn)了各個(gè)時(shí)代建筑美學(xué)的典型風(fēng)格：漢館古樸巍峨，唐館富麗堂皇，宋館古典玲瓏，元館粗獷明快，明館精巧別致，清館華麗凝重，現(xiàn)代館明晰流暢，洋溢術(shù)指標(biāo)的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)染莆幕嘧说娘L(fēng)采，反映出人們?cè)谠炀?，用酒，飲酒過程中表現(xiàn)的思維方式，民族性格，宗教信仰，倫理道德，精神情操等酒文化的核心內(nèi)涵。
四．茅臺(tái)酒的知識(shí)？
1．茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名，但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn)，而是叫茅草村。中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時(shí)出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。
2．其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運(yùn)用的就是這種普通釀酒技術(shù)。
3．明萬歷二十年(1600年)，朱明王朝發(fā)動(dòng)了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)爭(zhēng)。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。
4．而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費(fèi)量陡增。相對(duì)集中在茅臺(tái)村的酒作坊主便被迫采用對(duì)整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。
5．于是在茅臺(tái)村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺(tái)酒生產(chǎn)基礎(chǔ)工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。
6．于是又產(chǎn)生了茅臺(tái)酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術(shù)。
7．大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個(gè)獨(dú)樹一幟的白酒酒體，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。