一．RIO雞尾酒果凍怎么做
主料藍莓20粒枸杞子15粒rio銳澳水果雞尾酒150毫升細砂糖30克輔料清水100毫升吉利丁1片銳澳雞尾酒果凍的做法準(zhǔn)備所需材料吉利丁片用清水泡軟將清水和細砂糖放入奶鍋內(nèi)然后坐爐上慢火煮至沸，邊煮邊攪拌，至細砂糖完全溶化后關(guān)火離火后加入泡軟的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶化，然后加入銳澳雞尾酒充分混合將洗凈的藍莓、枸杞放入杯中加入煮好的雞尾酒最后放至完全冷卻，再入冰箱冷藏，過1小時后取出，用筷子把浮起來的藍莓、枸杞往下壓一壓，使藍莓、枸杞固定在杯子中間位置烹飪技巧如果不用筷子壓一壓藍莓，它會全部浮在杯子上面，水果可以隨自己喜歡的更換
二．果凍酒怎么喝
1．果凍酒怎么喝？ 果凍酒可以直接喝，也可以與其它酒調(diào)和著喝，也比較適合冷凍后再喝，感覺口感更好。
2． 果凍酒，顧名思義就是像果凍一樣的酒。那么果凍酒怎么做呢？下面小編來給大家介紹一下果凍酒的做法及果凍酒的喝法！
3． 果凍酒原料主要包括三類： 酒：通常采用伏特加為產(chǎn)品基酒，口味更加爽口。 增稠劑：通常會采用卡拉膠做為增稠劑，卡拉膠品質(zhì)更加優(yōu)越，也更適合制作果凍，相應(yīng)的其價格一般是明膠價格2倍。
4． 其他配料：水，糖，香精等其他配料。 果凍酒的做法： 將水燒開煮沸。 加入少量增稠劑（卡拉膠）少量，攪拌直至溶解。
5． 加入適當(dāng)伏特加，果汁，糖及冷水（具體數(shù)量可以根據(jù)口味調(diào)節(jié)）。 將調(diào)配好的飲料分入小杯。
6． 將小杯放入冰箱即可。 果凍酒怎么喝？ 果凍酒可以直接喝，也可以與其它酒調(diào)和著喝，也比較適合冷凍后再喝，感覺口感更好。
三．果凍酒怎么喝？
1．可以直接喝的，要是想的話也可以調(diào)酒什么的。這個比較適合大家出去玩的時候一起喝，東西很可愛，小女生喜歡。
四．雞尾酒怎么喝？
1．雞尾酒可大分為兩種，即 1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。
2． 2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數(shù)類 1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。
3．其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長飲料（Long Drinks）：放30分鐘也不會影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐后飲用。
4． 3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5． 5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。
6． 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天（All Day）。
7． 雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第第三種酒時，將酒杯傾側(cè)，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。
8．如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。 調(diào)制雞尾酒的用具中，比較重要的就兩件:調(diào)酒壺(調(diào)酒杯)和盎斯杯。
9．調(diào)酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻，所以要求密封、結(jié)實。國外有專用的不銹鋼調(diào)酒壺，我們只要尋找到能密封、結(jié)實的容器就可以了。
10．盎斯杯沒有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。飲用雞尾酒，當(dāng)然必須用比較精致的無色透明的高腳大口玻璃杯，這是絕對省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來喝雞尾酒，除了無法欣賞雞尾酒的色彩，還難免讓人覺得滑稽和不倫不類。
11． 家庭備有洋酒，配制雞尾酒就比較省事。倘沒有洋酒，用國產(chǎn)酒代替也行。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內(nèi)沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，只要調(diào)料得當(dāng)，還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的，大可不必拘泥于書本上的條條框框。
12． 下面推薦幾種雞尾酒的制法: 雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊。
13． 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。
14． 如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調(diào)酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可。