常州白酒叫什么，常州人經(jīng)常喝的白酒叫什么的

紅星2鍋頭

二鍋頭

一般都是紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭！

紅星2鍋頭

2.5元吧,反正不要5元

天上一彎月地上一杯酒月在云中游酒醉人心頭 水巷飄來一聲喊 輕柔好比風(fēng)拂柳 常州甜白酒 要伐 甜似蜜 白如玉 濃香醇厚 酒不醉人人自醉 生活就像這杯中酒 彎月似小橋 把酒話春秋 橋下水潺潺 杯中請(qǐng)悠悠 人生苦短一聲嘆 歲月如歌唱風(fēng)流 常州甜白酒 要伐 不是酒 勝似酒 十里香透 人人都愛喝一口 甜在臉上醉在心頭

一般都是紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，淘鋪兔白酒很多，可以去看看！

天上一彎月地上一杯酒月在云中游酒醉人心頭 水巷飄來一聲喊 輕柔好比風(fēng)拂柳 常州甜白酒 要伐 甜似蜜 白如玉 濃香醇厚 酒不醉人人自醉 生活就像這杯中酒 彎月似小橋 把酒話春秋 橋下水潺潺 杯中請(qǐng)悠悠 人生苦短一聲嘆 歲月如歌唱風(fēng)流 常州甜白酒 要伐 不是酒 勝似酒 十里香透 人人都愛喝一口 甜在臉上醉在心頭

甜白酒是通海曲陀關(guān)的一種土特產(chǎn)，由糯米釀造而成。曲陀關(guān)有一眼馬刨井，井水清甜甘純，用來釀甜白酒最好不過。甜白酒表面微泛橙黃色、透亮晶瑩的汁液，連著那只能見其形，實(shí)已全部化了的糯米飯形顆粒，一看就叫人眼饞。

您好，首先向您送上真摯的祝福，感謝您關(guān)注常州自在煙酒。常州婚宴酒比較常見的是洋河系列，郎酒的如意郎和郎牌特曲，高端的就是茅臺(tái)，五糧液和紅花郎了。

依著浩浩長(zhǎng)江和古運(yùn)河，靠著凈白如月的太湖，有著綠色仙境的天目湖，有著舉世無雙的淹城，還有天寧寺，白龍觀、紅梅閣、茅山等美景多不勝舉的常州是我的家鄉(xiāng)。 聽到家鄉(xiāng)常州流動(dòng)著如此童謠般的歌聲卻讓我仿佛回到了童年時(shí)代，不遠(yuǎn)處的巷子里傳來那輕輕的叫賣聲……“常州甜白酒要伐！常州甜白酒要伐！”。 “甜白酒，又甜又香咯甜白酒?！苯诸^巷尾那悠長(zhǎng)的吆喝聲，沉淀著常州人濃濃的鄉(xiāng)情。 《常州甜白酒》 演唱者：周彥宏　　天上一彎月　　地上一杯酒　　月在云中游　　酒醉人心頭　　水巷飄來一聲喊　　輕柔好比風(fēng)拂柳　　常州甜白酒要伐　　甜似蜜白如玉濃香醇厚　　酒不醉人人自醉　　生活就像這杯中酒　　彎月似小橋　　把酒話春秋　　橋下水潺潺　　杯中請(qǐng)悠悠　　人生苦短一聲嘆　　歲月如歌唱風(fēng)流　　常州甜白酒要伐　　不是酒勝似酒十里香透　　人人都愛喝一口　　甜在臉上醉在心頭　　漫步在這首《常州甜白酒》的歌聲里面走著走著，感覺渾身就濕漉漉了，像是被銀月里盈出的笑容淋濕了。感覺很溫馨，也很親切；又像被只溫暖的手搭在肩膀，感覺很甜蜜，也很陶醉。

你好！搜一下：常州市有市歌嗎？是什么啊？？如有疑問，請(qǐng)追問。

我不是存心潑冷水，也很希望蘭陵美酒原出常州的結(jié)論成立，替家鄉(xiāng)驕傲一把，這么好的酒居然能夠煩勞詩(shī)仙專門吟唱。不過既然是民俗文化話題，也應(yīng)該秉持有據(jù)有節(jié)的治學(xué)原則，每得出一個(gè)重大結(jié)論，先得具備翔實(shí)的文史依據(jù)支撐起來，而不是“具備”、“完全有可能”這種建立在松散證據(jù)鏈條上的推論，以免鬧國(guó)際笑話，讓天下人紛紛訕笑常州沒有文化。 可見，常州歷史上，被稱“蘭陵”時(shí)間很短，流行叫蘭陵的時(shí)候，李白至少還在他爺爺大腿里。李白《客中行》名篇作于何年代？權(quán)威意見，作于開元年間，這個(gè)時(shí)候是唐朝的全盛時(shí)期，李白去長(zhǎng)安之前。作詩(shī)的地點(diǎn)在“東魯”，那時(shí)李白客居?xùn)|魯，從長(zhǎng)安回來后于天寶年間正式移家此地了。所謂東魯，就是山東省的東南部，自然應(yīng)該包括現(xiàn)在山東的蒼山縣，它與江蘇徐州交界，這個(gè)縣恰恰就有個(gè)蘭陵鎮(zhèn)，而且，蘭陵鎮(zhèn)自古以來，就出蘭陵美酒。 從歷史建制沿革，秦朝時(shí)設(shè)蘭陵縣，就在蘭陵鎮(zhèn)范圍，歸東?？す茌?，西漢時(shí)期為徐州東海郡蘭陵縣。永嘉之亂，晉朝官民大量逃難南遷，淮陰令蕭整率領(lǐng)蘭陵蕭氏族人南渡來到常州，在武進(jìn)僑設(shè)蘭陵郡縣，史稱“南蘭陵”。那么，這跟《隋書》記載梁代設(shè)置常州為蘭陵郡一說在時(shí)間上基本吻合，而正因?yàn)槭恰芭R時(shí)性”設(shè)置，所以隋朝一統(tǒng)江山之后，又很快撤銷這個(gè)建制，恢復(fù)常州老建制，符合歷史客觀的基本規(guī)律。 關(guān)于山東蒼山蘭陵酒。中國(guó)釀酒很早，可追溯到商代。商代文化中心在黃河流域中原地區(qū)，主要在河南、山東以及安徽北部一帶，直到現(xiàn)在，這一片地區(qū)釀酒方面依舊非常馳名，可以說是中國(guó)酒文化的發(fā)源地。蘭陵歷史上酒很有名氣。據(jù)考古史料， 1995年徐州獅子山漢王墓里出土了2壇封裝完好的蘭陵酒，泥封上刻有“蘭陵函印”戳記。這是考古上提供的直接證據(jù)。漢代這個(gè)時(shí)候，蘭陵在山東南，喬遷常州的南蘭陵還沒有，至少說明，山東蘭陵是“蘭陵美酒”的發(fā)端。相關(guān)資料，蘭陵美酒在東周就已經(jīng)相當(dāng)出名，漢代，傳說是蕭氏家釀，所以又稱“蕭王美酒”。既然是蕭氏族人大部南渡，也很有可能把釀酒技術(shù)帶來常州，因此常州跟蘭陵美酒的關(guān)系，充其量也就沾到這么點(diǎn)邊。不過自“永嘉之亂”后，歷史上戰(zhàn)亂一刻也沒消停過，即便隋朝恢復(fù)了暫時(shí)的平靜，但隋末江南這一帶歸農(nóng)民起義軍杜伏威統(tǒng)治，我看吃飽飯對(duì)于廣大庶民來說都成問題，哪里來余糧釀制美酒？即使富裕人家偶然釀造一點(diǎn)，也不會(huì)是美酒的等級(jí)，最多也就是我們今天江南農(nóng)村還做的一種米酒，這種酒既沒有“郁金香”的味道，也不會(huì)有“琥珀光”的色澤，渾濁、酒氣濃的酸湯而已。 李白來過常州嗎？目前，常州文史界尚且沒有定論，因?yàn)槟貌怀鲇辛ψC據(jù)。但他們說李白到過溧陽(yáng)幾次，這是有記載和遺跡可以證明的，因?yàn)殇嚓?yáng)現(xiàn)在屬于常州，所以李白算到過常州。首先，李白所處中唐時(shí)期溧陽(yáng)不歸常州管轄，一直由義興郡管轄（今天宜興），后來宣州和江寧都分別管轄過，特別是李白那個(gè)期間，主要在宣州管屬時(shí)段，因此李白到溧陽(yáng)就等于到常州一說，是對(duì)歷史上地方建制的無知，完全不靠譜。 李白在溧陽(yáng)留下著名的《猛虎行》樂府詩(shī)歌，足以證明到過溧陽(yáng)，但這個(gè)時(shí)候正在爆發(fā)“安史之亂”，離開長(zhǎng)安數(shù)年的李白聽到這個(gè)噩耗，悲憤顯見于筆端“秦人半作燕地囚，胡馬翻銜洛陽(yáng)草”，這是對(duì)安祿山叛軍氣焰囂張的真實(shí)寫照。李白二度游走長(zhǎng)安是在天寶元年，公元742年的秋天，而“安史之亂”始于天寶十四年，公元755年，李白這個(gè)時(shí)候忙著做一件事情，就是想辦法為朝廷出力，參與平定叛亂，所以即便路過溧陽(yáng)，也不可能雅興空發(fā)，端起酒杯就來吟唱蘭陵美酒，況且，這首詩(shī)歌的名字叫《客中行》，可以理解為他穿梭于許多朋友之中舉杯應(yīng)酬，也可以理解成他客居他鄉(xiāng)之際，而寫這必須要有一個(gè)基本前提：心情非常好。但是無論李白還是杜甫，他們?cè)凇鞍彩分畞y”的8個(gè)年頭，心情都很悲催郁悶，李白還曾因涉嫌參與永王起事遭到流放貶謫。但是就算能夠證明李白在“安史之亂”前到溧陽(yáng)過，溧陽(yáng)迄今為止未聞出產(chǎn)過“蘭陵美酒”，李白在溧陽(yáng)肯定要喝酒，當(dāng)時(shí)產(chǎn)什么牌子的酒呢？這個(gè)需要研究者們仔細(xì)去挖掘了。溧陽(yáng)人拿好酒招待，假設(shè)是蘭陵美酒，在交際場(chǎng)合非常熟諳游戲規(guī)則的李白，想象頂多稱贊酒不錯(cuò)，但不至于專門用詩(shī)歌來夸贊它，因?yàn)橹魅瞬辉谔m陵，是在宣州溧陽(yáng)，吃著人家的盛宴卻在興詩(shī)贊賞別的地方特產(chǎn)，這種做法顯然有悖常倫，也不符合李白的一貫風(fēng)格。 我們實(shí)在找不到一種信服的理由，足以證明李白筆下贊美的“蘭陵美酒”就是常州的特產(chǎn)，那么現(xiàn)在常州人在根據(jù)零散而不能有機(jī)貫穿的史料以及傳說穿鑿附會(huì)，做著自圓其說的努力，是不是屬于一種意淫呢？記得很早以前，常州是出產(chǎn)過一種白酒，就是“蘭陵”牌子，這種白酒是很普通的酒，價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)。請(qǐng)注意是白色的，不是詩(shī)中所描繪的“琥珀光”?！扮旯狻笔且环N比喻，比喻酒的顏色類一種千年古樹液流的結(jié)晶體，淡醬色或淡黃色。蘭陵牌白酒卻是白玻璃色。按說這種釀酒工藝，一千多年之后不大會(huì)輕易失傳，應(yīng)該有文獻(xiàn)記載，但那個(gè)時(shí)候常州就沒有釀成“琥珀光”的蘭陵酒。現(xiàn)在這種酒在常州絕跡了，為什么呢？早年聽說，蘭陵那邊注冊(cè)了“蘭陵”商標(biāo)，陷常州以“盜用”，常州人沒有轍子，只好賣了了事。我要問現(xiàn)在重新高調(diào)提起的人，當(dāng)初假如你真有底氣，足以證明這個(gè)“蘭陵酒”就是常州專利，歷史能夠說話，為什么不像現(xiàn)在這樣站出來反駁？

屠蘇酒是春節(jié)期間飲用的酒2113，飲用儀式很特別，順序5261是從年少者開始飲起。屠蘇酒是唐朝名醫(yī)孫思邈發(fā)明4102的，因?yàn)樗劸频姆孔用小巴捞K”，所以他釀的酒就叫1653“專屠蘇酒”，以后就統(tǒng)一把臘月喝的酒叫“屠蘇酒屬”了。滿意的話請(qǐng)采納我的答案

【名稱】屠蘇酒（一） 【配方】肉桂22克，防風(fēng)30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黃各17克，烏頭7克，赤小豆14枚。 【制法】將上藥為末，裝入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮沸數(shù)次后飲用。 【主治】預(yù)防瘟疫等傳染病。 【用法】適量飲用。 【說明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應(yīng)掌握用量，以保證用藥安全。 【摘自】《小品方》 【名稱】屠蘇酒（二） 【配方】白術(shù)54克，大黃、桔梗、川椒、肉桂各45克，虎杖根36克，川烏18克。 【制法】將上藥為末，裝入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮數(shù)沸后飲用。 【主治】預(yù)防瘟疫等傳染病。 【用法】適量飲用。 【說明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應(yīng)掌握用量，以保證用藥安全。 【摘自】《雜病源流犀燭》 【名稱】屠蘇酒（三） 【配方】麻黃、川椒、細(xì)辛、防風(fēng)、蒼術(shù)、干姜、肉桂、桔梗各等分。 【制法】將上藥制為粗末，裝入絹袋，浸入適量白酒中，容器密封，3日后可飲用。 【主治】祛風(fēng)散寒，溫中健脾，預(yù)防瘟疫。 【用法】適量飲用。 【摘自】《景岳全書》 【名稱】屠蘇酒（四） 【配方】厚樸、桔梗、防風(fēng)、桂枝、茅術(shù)、貢術(shù)、制川烏、白芷各8克，川軍、廣皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威靈仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克。 【制法】將上藥浸入白酒中，加入冰糖，加熱數(shù)沸后靜置，過濾，將入瓷壇或下班瓶?jī)?nèi)貯存。 【主治】風(fēng)寒邪氣侵犯胃腸，腸胃之氣不能順降，積滯內(nèi)停所致腹痛而脹，進(jìn)食不化，惡心嘔吐等癥。 【用法】每日早、晚各一服，每次飲用2-3盅。 【摘自】《治療與保健藥酒》 【名稱】屠蘇酒（五） 【配方】大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術(shù)、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株。 【制法】上咀，絳袋盛，以十二月晦，日中，懸沉井中，令至泥，正月朔月平曉出藥，置酒中煎數(shù)沸。一方用虎杖一兩一錢，無菝葜。一方有防風(fēng)一兩。 【主治】歲旦辟疫氣，令人不染溫病及傷寒。 【用法】于東向中飲之屠蘇酒，待三朝，還渣置井中，能仍歲飲，可世無病，當(dāng)家內(nèi)外有井，皆悉著藥，辟溫氣也。 【摘自】《備急千金要方》 【簡(jiǎn)介】 屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽(yáng)、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。 一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！边@種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩(shī)中說：“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇?！碧K軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。 【起源】 屠蘇酒起于晉，昔人有居草庵，每歲除夕，遺閭里，藥一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家飲之不病瘟疫。謂曰：屠蘇酒，屠，割也，蘇，腐也。言割腐草為藥也。晉海西令問議郎董勛曰：正月飲酒，光小者，何也勛？曰：小者得歲,故先賀之。老者失歲，故后也。 譯：屠蘇酒從晉朝產(chǎn)生，以前有人住在草庵，每年除夕，將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒尊中，全家用人一起喝著就不怕生病了。屠，就是割；蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的酒就是“屠蘇酒”了。晉海西令問董勛：“正月在一起喝酒的時(shí)候，為什么就晚輩們喝，董勛這是什么道理？”董勛說：“小的長(zhǎng)大一歲所以值得慶賀，老人老了一歲，就再說了?！?據(jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)住在此草庵的一個(gè)名醫(yī)，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會(huì)得瘟疫。人們得了這個(gè)藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。其實(shí)，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長(zhǎng)壽的意思。這種先少后長(zhǎng)喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。唐代詩(shī)人顧?！稓q日作》詩(shī)說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。”宋代文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！?【藥用】 屠蘇酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補(bǔ)血?dú)猓疅?，祛風(fēng)痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風(fēng)痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方

一種酒的名字。飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。飲屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。據(jù)說于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節(jié)喝的酒統(tǒng)稱“屠蘇酒”?！　?jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)住在此草庵的一個(gè)名醫(yī)，每到大年夜便分送給附近的每家一包　　草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會(huì)得瘟疫。人們得了這個(gè)藥　　方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。其實(shí)，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長(zhǎng)壽的意思。這種先少后長(zhǎng)喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。唐代詩(shī)人顧祝《歲日作》詩(shī)說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年?！彼未膶W(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”　　爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。”

屠蘇，是一種酒的名字。飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。飲屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。

王安石那首說到桃符的詩(shī)中，除了提及爆竹外，還有一句“春風(fēng)送暖入屠蘇”。這“屠蘇”是指屠蘇酒，飲屠蘇酒也是古代過年時(shí)的一種風(fēng)俗。 據(jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)有個(gè)人住在這草庵里，每年大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會(huì)得瘟疫。人們得了這個(gè)藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。其實(shí)，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長(zhǎng)壽的意思。這種先少后長(zhǎng)喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。唐代詩(shī)人顧?！稓q日作》詩(shī)說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年?！彼未膶W(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)也說：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”說的都是這種風(fēng)俗。 過年飲酒又和迎新送舊有關(guān)，民間的習(xí)慣都是守歲守到半夜，即從除夕那天的亥時(shí)至元旦那天的子時(shí)之間開始入席，稱之為“分歲酒”。一家人歡歡喜喜地喝完分歲酒之后，長(zhǎng)輩還要給小孩子們分“壓歲錢”。舊時(shí)的風(fēng)俗，壓歲錢規(guī)定一百枚，用紅繩串好，取百年長(zhǎng)壽的意思。當(dāng)然，后來改為給銀元、給鈔票，數(shù)目也就不再講究了。 關(guān)于過年飲酒有不少有趣的故事，最有趣最神奇的要數(shù)欒巴的故事。據(jù)晉朝人葛洪的《神仙傳》說，東漢蜀郡（今四川》人欒巴有道術(shù)，官居尚書。元旦朝廷大會(huì)堂，賞給群臣飲新年酒，欒巴舉杯將酒含在嘴里，不吞下肚，卻朝西南方向噴吐。殿上的糾察官便向皇帝稟報(bào)，彈劾他大不敬?；实巯略t詢問，欒巴叩頭謝罪道：“我的故鄉(xiāng)成都失火，所以用酒化雨去救滅火災(zāi)，哪里敢?guī)妥魇ФY之事！”皇帝便下詔差人到成都調(diào)查。成都方面回報(bào)：“大年初一成都市上大火，延燒到午餐時(shí)，才有雨從東北來，熄滅了火，怪的是雨里還有一股酒氣?！边@個(gè)故事在《后漢書方術(shù)傳》中亦有記載，不過說是郭憲的故事，敘述也很簡(jiǎn)略；到了葛洪手里，經(jīng)過一番改造，變成了欒巴的故事，就顯得十分神奇了。

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽(yáng)、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋"。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。"說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說："少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。"這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩(shī)中說："但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在?！巴捞K”本來是一種闊葉草。南方民間風(fēng)俗，有的房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋就叫做“屠蘇”。有的書上說，住在屠蘇里的人們釀的一種酒就叫做屠蘇酒。它是用幾種藥草釀成的。據(jù)明代屠隆的《遵生八箋》記載：“屠蘇方：大黃十六銖，白術(shù)十五銖，桔梗十五株，蜀椒十五銖，去目桂心十八銖，去皮烏頭六銖，去皮臍茇葜十二銖?！惫湃税岩粌煞譃槎能铩Ｕ者@些分量按方配制，就成為屠蘇酒。” 如果分析一下屠蘇酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補(bǔ)血?dú)猓疅?，祛風(fēng)痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風(fēng)痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。 由此看來，古人守歲飲屠蘇的習(xí)慣，也頗有一些道理。

【屠蘇酒】　　【名稱】屠蘇酒（一）　　【配方】肉桂22克，防風(fēng)30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黃各17克，烏頭7克，赤小豆14枚?！　　局品ā繉⑸纤帪槟b入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮沸數(shù)次后飲用。　　【主治】預(yù)防瘟疫等傳染病。　　【用法】適量飲用。　　【說明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應(yīng)掌握用量，以保證用藥安全。　　【摘自】《小品方》　　【名稱】屠蘇酒（二）　　【配方】白術(shù)54克，大黃、桔梗、川椒、肉桂各45克，虎杖根36克，川烏18克?！　　局品ā繉⑸纤帪槟?，裝入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮數(shù)沸后飲用。　　【主治】預(yù)防瘟疫等傳染病?！　　居梅ā窟m量飲用?！　　菊f明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應(yīng)掌握用量，以保證用藥安全?！　　菊浴俊峨s病源流犀燭》　　【名稱】屠蘇酒（三）　　【配方】麻黃、川椒、細(xì)辛、防風(fēng)、蒼術(shù)、干姜、肉桂、桔梗各等分?！　　局品ā繉⑸纤幹茷榇帜?，裝入絹袋，浸入適量白酒中，容器密封，3日后可飲用?！　　局髦巍快铒L(fēng)散寒，溫中健脾，預(yù)防瘟疫?！　　居梅ā窟m量飲用?！　　菊浴俊毒霸廊珪贰　　久Q】屠蘇酒（四）　　【配方】厚樸、桔梗、防風(fēng)、桂枝、茅術(shù)、貢術(shù)、制川烏、白芷各8克，川軍、廣皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威靈仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克?！　　局品ā繉⑸纤幗氚拙浦?，加入冰糖，加熱數(shù)沸后靜置，過濾，將入瓷壇或下班瓶?jī)?nèi)貯存?！　　局髦巍匡L(fēng)寒邪氣侵犯胃腸，腸胃之氣不能順降，積滯內(nèi)停所致腹痛而脹，進(jìn)食不化，惡心嘔吐等癥?！　　居梅ā棵咳赵?、晚各一服，每次飲用2-3盅。　　【摘自】《治療與保健藥酒》　　【名稱】屠蘇酒（五）　　【配方】大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術(shù)、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株?！　　局品ā可暇祝{袋盛，以十二月晦，日中，懸沉井中，令至泥，正月朔月平曉出藥，置酒中煎數(shù)沸。一方用虎杖一兩一錢，無菝葜。一方有防風(fēng)一兩?！　　局髦巍繗q旦辟疫氣，令人不染溫病及傷寒?！　　居梅ā坑跂|向中飲之屠蘇酒，待三朝，還渣置井中，能仍歲飲，可世無病，當(dāng)家內(nèi)外有井，皆悉著藥，辟溫氣也?！　　菊浴俊秱浼鼻Ы鹨健贰　　竞?jiǎn)介】　　屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽(yáng)、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致?！　∫话闳孙嬀疲偸菑哪觊L(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩(shī)中說：“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在?！　　酒鹪础俊　⊥捞K酒起于晉，昔人有居草庵，每歲除夕，遺閭里，藥一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家飲之不病瘟疫。謂曰：屠蘇酒，屠，割也，蘇，腐也。言割腐草為藥也。晉海西令問議郎董勛曰：正月飲酒，光小者，何也勛？曰：小者得歲,故先賀之。老者失歲，故后也?！　∽g：屠蘇酒從晉朝產(chǎn)生，以前有人住在草庵，每年除夕，將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒尊中，全家用人一起喝著就不怕生病了。屠，就是割；蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的酒就是“屠蘇酒”了。晉海西令問董勛：“正月在一起喝酒的時(shí)候，為什么就晚輩們喝，董勛這是什么道理？”董勛說：“小的長(zhǎng)大一歲所以值得慶賀，老人老了一歲，就再說了?！薄　?jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)住在此草庵的一個(gè)名醫(yī)，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會(huì)得瘟疫。人們得了這個(gè)藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。其實(shí)，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長(zhǎng)壽的意思。這種先少后長(zhǎng)喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。唐代詩(shī)人顧?！稓q日作》詩(shī)說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年?！彼未膶W(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！薄　　舅幱谩俊　⊥捞K酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補(bǔ)血?dú)猓疅?，祛風(fēng)痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風(fēng)痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。

屠蘇是一種草名。也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)樵谶@種房子裏釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說這種酒是漢末名醫(yī)華佗配製出的，後由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名“屠蘇屋”。以後，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起，但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風(fēng)俗。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。 年夜飯的名堂很多，南北各有不同，有餃子、錕飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘I餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚消毒後的硬幣包進(jìn)去，說是誰吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。想傳，醫(yī)聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人家的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉，辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥保洛佒笫?，分給窮人吃，人們吃後，覺得深身變暖，兩耳發(fā)熱。以後，人們仿傚著做，一直流傳到今天。新年吃錕飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天闢地，才有宇宙四方。長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃麵，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。