順德喝什么白酒，順德哪種米酒好喝不

順德本土的米酒可以喝紅荔的紅米酒

石灣米灑再看看別人怎么說(shuō)的。

紅米酒屬于豉香型白酒，廣東人也稱(chēng)之為米酒，是純大米發(fā)酵釀造，浸泡肥豬肉工藝的酒。典型豉香型白酒的感官評(píng)語(yǔ)：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈

紅荔牌紅米酒，本地順德酒廠(chǎng)生產(chǎn)制造，銷(xiāo)量佳，廣東十大名酒之一。

應(yīng)該是勾兌酒，現(xiàn)在市面上出售的白酒，百分之九十屬于勾兌酒，這也是普遍的制酒方式。

gb 118562級(jí)是勾兌酒嗎四勾兌酒這個(gè)酒是勾兌酒gb 118562級(jí)是勾兌酒嗎四勾兌酒這個(gè)酒是勾兌酒

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甘你都要講寸下你邊個(gè)鎮(zhèn)先得嘎，難道你容丶奇的都拴在陳村擺咩再看看別人怎么說(shuō)的。

大良貴的：東城， 順?lè)迳角f，龍的 ，皇帝酒店， 福盈 ，萬(wàn)怡，皆大歡喜，大明，慶盛，金榜，

哈哈!要先定邊個(gè)鎮(zhèn)擺!再定酒店啦!你擺酒個(gè)要穩(wěn)個(gè)有地方停車(chē)個(gè)酒店正得個(gè)!不然飲完你個(gè)餐又跟住去交牛肉干就不好了!

高端白酒”廣州塔”牌以及除了珠江農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的米酒，基本上沒(méi)有了。廣州曾經(jīng)有國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)，生產(chǎn)白酒及其它酒類(lèi)，其中曾經(jīng)是廣州名酒，可能是老廣才知道，是用廣州特產(chǎn)荔枝釀造的美酒“狀元紅”，但這個(gè)品牌已經(jīng)消失了，生產(chǎn)的酒廠(chǎng)也不在了。 廣州在全國(guó)各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表。 廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地，但卻曾一度成為全國(guó)較大的白酒貿(mào)易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識(shí)，他們通過(guò)買(mǎi)斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內(nèi)眾多的白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家，采用委托加工，合作，甚至股權(quán)收購(gòu)等各種形式進(jìn)行生產(chǎn)。特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)公司基本上都是在營(yíng)銷(xiāo)自己的品牌?，F(xiàn)在廣州市場(chǎng)上很多知名白酒品牌，其商標(biāo)權(quán)，都?xì)w屬于廣州的酒業(yè)公司。 而說(shuō)到廣州本地生產(chǎn)的白酒，現(xiàn)在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢(qián)”的從化三花酒和從化米酒。再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。 另外還有一種酒，曾被評(píng)為廣州十大手信，這就是廣州五加皮酒。不過(guò)其并不算嚴(yán)格意義上的白酒，這就不說(shuō)了。而其他的鼓香型白酒，如鼓味肉冰燒及珠江橋牌米酒等，現(xiàn)已多不在廣州生產(chǎn)。 提起白酒，很多人會(huì)想到北方，因?yàn)楸狈饺藧?ài)喝白酒。而廣州人最?lèi)?ài)喝地道的米酒，那么廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？ 1.紅米酒。紅米又稱(chēng)赤米，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香 ，而深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來(lái)臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。 2.玉冰燒米酒，它是經(jīng)過(guò)特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導(dǎo)入大甕中 ，浸入肥豬 肉，經(jīng)過(guò)陳藏，日月積累，釀出精品， 這種方法很少見(jiàn)過(guò)吧。 3.九江雙蒸：始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過(guò)濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽 ”等特點(diǎn)。 廣州當(dāng)?shù)剡€有很多外來(lái)的品牌白酒，像百年糊涂賣(mài)得就很火。以上介紹的主要就是大眾化的白酒，貴州茅臺(tái)系列，五糧液系列的高檔酒，在廣州當(dāng)?shù)匾膊货r見(jiàn)。 廣東本地白酒比較有名的是石灣酒廠(chǎng)生產(chǎn)的“玉冰燒”，非常好聽(tīng)的名字。 “玉冰燒”是豉香型白酒的代表，它的生產(chǎn)工藝比較特殊，以大米為原料，用發(fā)酵、蒸餾后的基礎(chǔ)酒經(jīng)肥肉浸泡、儲(chǔ)存、勾兌而成的一種酒。豉香型白酒的生產(chǎn)工藝與米香型類(lèi)似，但經(jīng)過(guò)浸肉處理后，產(chǎn)生了一些特有成分，就構(gòu)成了這類(lèi)白酒的特有味道。曾在一次品酒會(huì)上品嘗過(guò)“玉冰燒”，味道非常獨(dú)特。 這種酒在北方很少見(jiàn)，消費(fèi)群體大都在廣東和東南亞一帶。 廣州嚴(yán)格來(lái)說(shuō)本地產(chǎn)可以稱(chēng)的名酒的應(yīng)該只有從化三花。反而佛山有玉冰燒，九江雙蒸，紅米酒，清遠(yuǎn)有打虎牌曲酒，梅州有客家娘酒，這幾只酒都很有名，特別是梅州的長(zhǎng)樂(lè)燒！在酒質(zhì)上個(gè)人認(rèn)為足以評(píng)上等。 一九六九年在廣州越秀區(qū)城中心出世，大概三歲幾由媽媽的媽媽亞婆湊養(yǎng)，星期六日再返媽媽屋企住，以人民路為界的越秀區(qū)全部洋樓華僑屋，一過(guò)人民路旁光復(fù)路金花街高第坊高登里就全部是古色古香唐詩(shī)宋詞般的中國(guó)式古舊屋，現(xiàn)在看來(lái)那種是典型的清末民初西關(guān)古老大屋的氛圍味度，說(shuō)不明道不清，但就是深刻記憶一生戀戀不舍的感覺(jué)，后來(lái)看了一八八四年由上海申報(bào)出版的點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)，我才終于明白，原來(lái)七十年代的廣州兩個(gè)中心舊城區(qū)竟然把一百年前中西結(jié)合產(chǎn)生的清末民初生活文化方式原汁原味保存在廣州，變化好小，想想沒(méi)車(chē)沒(méi)人靜寂越秀區(qū)歐洲城市一過(guò)人民路入街又馬上變成古色古香的中國(guó)街巷，那多令人深刻懷舊眷戀?。? 言歸正傳，我亞公是酒鬼，每日要飲一支六百五十豪升的大炮廣東米酒，有一角或八分六分一支，那時(shí)工資也就二幾三十元吧，玉冰燒佛山石灣米酒貴一半的，有十個(gè)八個(gè)廣東各地出的廣東米酒吧，一般三十度，一定是透明玻璃長(zhǎng)咀樽，貼大紅色招牌紙的，千篇一律，只是廠(chǎng)名酒質(zhì)價(jià)錢(qián)不同。 我的酒鬼亞公給我永遠(yuǎn)的印象就是一身酒氣，脾氣爆-燥哼哼罵人，喃喃自語(yǔ)發(fā)癲睡覺(jué)，他獨(dú)自睡的那間房永遠(yuǎn)濃烈的酒味，可以稱(chēng)為酒房，生人匆近，蛇蟲(chóng)鼠蟻不進(jìn)，給我留下酒鬼廢柴討厭的感覺(jué)，事實(shí)亞公真是一個(gè)廢柴，一事無(wú)成。 八九十代后，廣州人興用米酒用來(lái)作料酒炒菜很香，還用來(lái)調(diào)果汁雞尾酒，這時(shí)好像遠(yuǎn)航雙蒸米酒出產(chǎn)了，成了著名品牌，但我還是最喜歡飲順德酒廠(chǎng)出的紅荔牌米酒，因?yàn)槿菀咨项^開(kāi)心，溝了酒精的米酒一飲馬上下體不舒服要去廁所尿尿的，所有溝酒精的酒都是這樣效果，而且容易發(fā)癲鬧事打人，真正好酒是上頭開(kāi)心睡覺(jué)做好夢(mèng)的，大家記住啊，好，下次再續(xù)寫(xiě)吧。 廣東特產(chǎn)白酒品牌和廠(chǎng)家，幾乎都集中在佛山，但廣州也有本地產(chǎn)的白酒。例如，約五年前我在從化喝過(guò)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的瓶裝從化米酒，好像是三十度，當(dāng)時(shí)賣(mài)七塊一瓶，口感和味道其實(shí)跟最低價(jià)品類(lèi)的九江雙蒸極相似。但估計(jì)走出從化，可能從化米酒就沒(méi)啥銷(xiāo)量了。 都以為廣東人喝酒不咋地，其實(shí)他們對(duì)酒的熱度還是很高的，廣州本地白酒不多，但是廣東白酒還是很多的。 廣東“十大名酒”：長(zhǎng)樂(lè)牌長(zhǎng)樂(lè)玉液、紅荔牌紅米酒、清遠(yuǎn)打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒、廣東三河壩牌大埔娘酒、佛山九江雙蒸、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣玉冰燒、廣東一線(xiàn)天牌15年花開(kāi)富貴、肇慶藍(lán)帶啤酒。 紅荔牌紅米酒， 是老廣心中最接地氣的口糧酒，產(chǎn)自順德酒廠(chǎng)， 選用赤米、大米精心釀制而成，入口綿甜爽凈。廣州人逢年過(guò)節(jié)，餐桌上紅米酒是必不可少的。 石灣玉冰燒， 該酒被稱(chēng)為“豬肉白酒”，將蒸好的米酒跟肥豬肉浸泡在一起，豬肉可以吸附酒液中的雜質(zhì)，同時(shí)，還與酒液中的微生物一起發(fā)酵，使酒香更醇厚。玉冰燒可以說(shuō)是廣東省的一張名片，有老廣東的味道。 長(zhǎng)樂(lè)玉液， 有“米香之王”的稱(chēng)號(hào)，被譽(yù)為“南國(guó)第一窖”。選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料，引粵東玳瑁山穿石而出的甘泉水，釀出的酒晶瑩透亮，蜜香幽雅，綿柔甘爽，醉不上頭。 不清楚，我比較愛(ài)喝川酒，我推薦小郎酒，口感濃醬協(xié)調(diào)有特色，一小瓶20元，價(jià)格不高，而且還好喝 杜康酒，5000年 歷史 ，曹操短歌行何以解憂(yōu)，唯有杜康

周日至周4不設(shè)最低消費(fèi)，星期5，6 散臺(tái)低銷(xiāo)400，卡座880，罐裝百威220元/打。。。祥細(xì)請(qǐng)至電：28870000。。soso city...

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我家在順德勒流捏，飲料嘛，最好不要喝濃酒因?yàn)楝F(xiàn)在酒駕查得厲害，而且如果有人喝醉了喧嘩容易嚇壞滿(mǎn)月的小孩子，我小表弟滿(mǎn)月時(shí)就是被喝酒的大人吵著了，回家后都要吃保嬰丹。普通飲料的話(huà)，我們這邊大多是一下這些，給你做參考吧：天地壹號(hào)、椰奶、大盒裝的維他奶、雪碧、可樂(lè)、菊花蜜、阿薩姆奶茶（大多都這些吧），希望可以幫到你。

可樂(lè)、雪碧、還有紅酒，最好來(lái)一瓶茅臺(tái)，呵呵~~紅白酒都有再看看別人怎么說(shuō)的。

有地方特色而且上檔次的，可以試下廣州五加皮酒，之前去朋友的酒行聽(tīng)他推薦過(guò)這個(gè)酒品，在清末民初時(shí)，它就是高級(jí)酒品，因?yàn)橛貌拿F，功效顯著，西關(guān)的富貴人家都以飲此為時(shí)尚。那時(shí)候結(jié)婚擺酒，桌上有廣州五加皮酒宴客，賓客就感覺(jué)主人家體面夠檔次。后來(lái)特意了解發(fā)現(xiàn)廣州五加皮酒曾代表廣東地產(chǎn)酒在一九六三年第二屆及一九七九年第三屆全國(guó)名酒評(píng)選會(huì)中榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱(chēng)號(hào)，在一九八八年更是獲得了全國(guó)第一屆食品博覽會(huì)的金牌獎(jiǎng)，這是改制酒（也稱(chēng)配制酒）唯一的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。二零一二年廣東酒協(xié)組織十名酒類(lèi)專(zhuān)家，經(jīng)過(guò)資格審議、產(chǎn)品遴選、抽樣檢測(cè)、感官質(zhì)評(píng)、市場(chǎng)調(diào)查等程序，最后推選了“廣東十大名酒”：它們是廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)的長(zhǎng)樂(lè)牌長(zhǎng)樂(lè)玉液、廣東順德酒廠(chǎng)的紅荔牌紅米酒、清遠(yuǎn)市酒廠(chǎng)的打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒的珠江牌珠江純生啤酒、廣東三河壩酒廠(chǎng)的三河壩牌大埔娘酒、廣東省九江酒廠(chǎng)的遠(yuǎn)航九江牌九江雙蒸、廣東三友釀酒的龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣酒廠(chǎng)的石灣牌石灣玉冰燒、廣東一線(xiàn)天酒廠(chǎng)的一線(xiàn)天牌15年花開(kāi)富貴、肇慶藍(lán)帶啤酒的藍(lán)帶牌藍(lán)帶1844啤酒等。

四特、章貢、堆花、臨川貢、李渡、七寶山和全良液

【中秋節(jié)美食】因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口；南京人酒后必食一個(gè)糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過(guò)中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節(jié)會(huì)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜?！　≈星锩朗场嘛灐　≡嘛炞鳛橐环N形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)的美食?！　≈星锩朗场鸹ň啤　∶糠曛星镏梗藗冄鐾轮械す?，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀(guān)賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?？梢?jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了?！　≈星锩朗场瞎稀　髡f(shuō)很久很久以前，南山腳住著一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來(lái)煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因?yàn)檫@是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著“八月半，吃老南瓜燒糯米飯”的風(fēng)俗。　　中秋美食——田螺　　至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。之所以要在中秋節(jié)食之，是因?yàn)橹星锴昂螅翘锫菘諔训臅r(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

中秋那天肯定要吃月餅，賞月時(shí)還可以吃一些蘋(píng)果、葡萄、梨子等。南方人中秋愛(ài)吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。明代，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩者€有合家圍坐分食團(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專(zhuān)供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類(lèi)的月餅，等等。

月餅，葡萄，螃蟹，南果梨

我國(guó)各地中秋節(jié)美食大薈萃潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類(lèi)：一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類(lèi)美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開(kāi)暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過(guò)油的烤盤(pán)中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。師傅說(shuō)酥層要開(kāi)得薄而均勻，月餅坯子入烤盤(pán)時(shí)要墊上一張白油紙。