本文目錄一覽
- 1,貴州茅臺王府酒廠的酒怎么樣
- 2,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國窖酒廠53vol
- 3,貴州茅臺古釀坊酒業(yè)的酒質(zhì)怎么樣
- 4,國窖1573和茅臺酒這兩個酒如何誰更好
- 5,中國貴州茅臺窖酒廠生產(chǎn)的茅臺酒正宗嗎
- 6,國窖和茅臺哪個高級
- 7,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠怎么樣
- 8,貴州茅臺現(xiàn)在的酒真的不行了嘛還是說全是假酒
- 9,茅臺鎮(zhèn)國師酒怎么樣
- 10,懂酒的來幫幫忙國窖酒
- 11,貴州嘎老酒業(yè)有限公司怎么樣
- 12,貴州茅臺酒股份有限公司怎么樣
1,貴州茅臺王府酒廠的酒怎么樣
不是茅臺酒廠茅臺鎮(zhèn)酒廠的三流廠家,價格沒法找
你說呢...
2,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國窖酒廠53vol
看酒廠名稱并非真正的貴州茅臺酒,山寨茅臺吧。正宗的茅臺酒廠名是:貴州茅臺酒股份有限公司。\r\n并且看度數(shù)還是濃香的,連醬香型都不是,茅臺酒是醬香型的。\r\n所以價格不高的。估計在一兩百元左右吧
3,貴州茅臺古釀坊酒業(yè)的酒質(zhì)怎么樣
古釀坊的洞藏老酒其實是通過傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來進行釀造,其次,將已經(jīng)釀造的白酒,將進行壇裝,并將進行封閉,洞藏于山洞之中,經(jīng)過時間的累月,當我們進山洞的時候,就會看到大量的洞藏老酒壇身外已經(jīng)長滿了無數(shù)的霉菌,這也就是為什么洞藏老酒壇子外面會長毛的原因和由來
很不錯,醬香型白酒的引領者
4,國窖1573和茅臺酒這兩個酒如何誰更好
這樣的,我可以說說我的感受,這兩種酒我以前經(jīng)常喝,首先說香型,茅臺是醬香型,1573是濃香型。這個有點區(qū)別,一般人不太喜歡窖香型。喝著兩種酒都是要高度的,這個關鍵。1573我喝的比較多,如果你有關系最好可以買到1.5斤裝的軍供酒,這個就比茅臺要好點了,其他普通裝的我感覺特別和1.2斤瀘州老窖很像。
5,中國貴州茅臺窖酒廠生產(chǎn)的茅臺酒正宗嗎
首先沒有你說的這個企業(yè)名稱的存在,其次茅臺酒只有貴州茅臺股份有限公司在生產(chǎn),茅臺鎮(zhèn)的其它企業(yè)是不能生產(chǎn)茅臺酒的!
絕對不是
只有茅臺股份有限公司出產(chǎn)的(五星茅臺,飛天茅臺,茅臺年份酒)才是正宗茅臺酒。你說的窖酒廠出的是打著茅臺旗號掛羊頭賣狗肉
絕對不正宗 = = 。
6,國窖和茅臺哪個高級
茅臺茅臺飛天茅臺 中國醬香白酒的領軍者,基本是屬于硬通貨了,價格年年漲,高端白酒市場一家獨大。工藝:飛天茅臺屬于坤沙就,坤沙醬酒是嚴格按照古法12987的工藝,也就是一年為一個生產(chǎn)周期,兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。 特點是生產(chǎn)周期長,制作工藝復雜。特點:顏色呈無色或微黃色,香氣純正、優(yōu)雅細膩,酒體甘冽勁爽,綿柔和諧。價格:飛天茅臺的價格在3200元左右國窖1573四川瀘州老窖是單糧濃香的鼻祖,而國窖1573是庫周老窖推出的高端品牌,很快就在市場上打開了知名度,并躋身三大高端白酒之列。同樣是濃香型白酒,國窖1573是單糧濃香,香味純粹。一篇文章帶你認識瀘州老窖。瀘州老窖怎么樣?有哪些產(chǎn)品?國窖1573/瀘州老窖特曲/窖齡90年/瀘州老窖頭曲等工藝:濃香白酒,窖齡時間長,老窖建窖時結構特殊,經(jīng)年累月的使用后,泥池顏色出現(xiàn)紅綠彩色,泥性成軟體,并產(chǎn)生奇異的香氣,此時,發(fā)酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒具備了濃郁的香氣特點:“老窖出好酒”,香氣濃郁,窖香和槽香突出,入嘴順口,純凈甘爽。價格:京東官網(wǎng)價格在1100-1200元左右,活動時有禮品贈送。如果想嘗試下單糧濃香型白酒也可以選擇瀘州老窖旗下的其它款性價比高的白酒,畢竟高端端白酒也只是送禮或者是偶爾過年時品嘗下,家里沒礦那只能退而求其次了。瀘州老窖特曲,是瀘州老窖的開山之作,醇香濃郁,經(jīng)23代釀造工
7,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠怎么樣
貴州省鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠是1990-08-03在貴州省遵義市仁懷市注冊成立的個人獨資企業(yè),注冊地址位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520382X222950654,企業(yè)法人杜富杰,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠的經(jīng)營范圍是:白酒制造、自產(chǎn)自銷。本省范圍內(nèi),當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒廠更多信息和資訊。
貴州臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠是2010-06-28在貴州省遵義市仁懷市注冊成立的個人獨資企業(yè),注冊地址位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)上坪村。
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520382722176729f,企業(yè)法人熊宏飛,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠的經(jīng)營范圍是:白酒釀造、銷售、出口貿(mào)易。本省范圍內(nèi),當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。
通過百度企業(yè)信用查看貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠更多信息和資訊。
8,貴州茅臺現(xiàn)在的酒真的不行了嘛還是說全是假酒
茅臺酒還是原來的茅臺酒!只要是貴州茅臺酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺酒”字樣的酒都是茅臺酒。怎樣說是假的??我們要明確“全是假酒”的觀點是錯誤的,不過大家不要見怪他們,畢竟口是別人的,我們管不了,我們相信實事求是,少聽謠言!一、這些人對茅臺鎮(zhèn)酒的認識上存在很大的偏差。茅臺粉絲都知道,茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺酒”字樣的,例如有:飛天、五星、陳年、生肖等酒才是真的茅臺酒(貴州茅臺酒銷售有限公司銷售的系列酒)。茅臺集團子公司的酒不能叫茅臺酒,如:賴茅、王子、迎賓酒、習酒等酒。茅臺鎮(zhèn)的其他所有酒都不能叫做茅臺酒,要是其他酒業(yè)生產(chǎn)帶有“茅臺酒”或者“貴州茅臺酒”字樣的,統(tǒng)統(tǒng)都假酒,正因為這點,很多不了解茅臺酒的人都會以偏概全地認為其他酒都是假酒。二、酒友曾被某些低端酒所騙后,以偏概全,胡亂宣傳茅臺鎮(zhèn)酒都是假酒的謠言。大家都清楚茅臺鎮(zhèn)酒都有優(yōu)劣之分,也有一些造假者,畢竟“林子大了什么鳥都有”!現(xiàn)在網(wǎng)上很多“虛假廣告酒”,如果有酒友貪小便宜買那些酒,或者沒有找到可靠人,結果就是被騙的。茅臺鎮(zhèn)酒的聲譽確實是被這些“假酒”敗壞了。三、有網(wǎng)友酒友道聽途聞、人云亦云。很多酒友甚至還沒有嘗試過更多的茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)坤沙酒,都是聽別人說的,也根本沒有了解別人買的是什么酒(實際上很多酒友都是買到茅臺鎮(zhèn)那些低端劣質(zhì)酒,就一桿打死全船人),或者說跟人口感不同而否定的,“百人百醬”,茅臺優(yōu)質(zhì)好酒很多。大家要相信茅臺鎮(zhèn)酒是有好酒的,。上很多酒都是優(yōu)質(zhì)的,只是很多酒友又想喝好酒,四、那些人不明白真假酒的標準是什么?我們應該是看酒是否有合法性來判斷真假!茅臺酒是茅臺鎮(zhèn)醬香酒的標桿,也是全國醬香酒的標桿,他們的酒是國內(nèi)外酒友等人士都認可的名酒。而茅臺鎮(zhèn)其他酒,他們大部分都是手續(xù)齊全的合法企業(yè),其合法所生產(chǎn)的酒都是屬于合法的,也就是真的,更何況有部分廠的酒質(zhì)還是非常不錯的,但是他們中也有優(yōu)劣之分,我們不能把低端層次的酒說是假酒。如果那些明明是酒精酒的低端酒,廠家或者商家非要標為是純糧酒的,就算是假酒了,因為其不真實,存在虛假的信息、欺騙消費者!據(jù)小六我所知很多中小酒廠酒坊都是有良心的,心地都比較純樸,做的酒還是非常的不錯的,雖然品牌或者口感比不上茅臺酒,但是其酒質(zhì)等方面是十分棒的。我們偏信那些不懂酒的人謠言,還不如相信釀酒人的產(chǎn)品,可以花點小錢在有良心的釀酒人手中要少量的散酒回去自己嘗嘗,就會知道是否有好酒、真酒,多嘗試幾款肯定能找到適合自己的口糧酒,不適合的并非是假酒而是不適合你口味罷了!性價比高的優(yōu)質(zhì)純糧醬香坤沙酒,大家都想要,還得看您有沒有緣分遇到可靠的渠道了。今天小六我就分享到這里,要是大家覺得看了文章能有收獲的又想嘗純糧的優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒的話,我可以幫您!作者:小六(deyujiuye666)
9,茅臺鎮(zhèn)國師酒怎么樣
貴州國師酒業(yè)有限公司是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè)。目前公司已發(fā)展成為一個產(chǎn)供銷“一條龍”式的現(xiàn)代企業(yè),是貴州省酒類生產(chǎn)、銷售的主渠道之一。公司銷售網(wǎng)絡覆蓋全國多個省市,以自有品牌“國師酒”、“內(nèi)賓酒”系列奉獻服務消費者,并承接“軍政”、“企事業(yè)單位”、“社會團體”用酒的定制。成長中的貴州國師酒業(yè)有限公司現(xiàn)已有廠房建筑面積四千多平方米,二期廠房建筑面積建設規(guī)劃將達一萬多平方米,公司現(xiàn)已擁有先進的生產(chǎn)流水線,年生產(chǎn)量達一千噸。
我廠擁有先進的現(xiàn)代化勾兌、過濾、檢測和自動灌裝設備,并嚴格按照國家質(zhì)量技術標準和食品衛(wèi)生管理標準對原料采購及每道生產(chǎn)工序環(huán)節(jié)進行監(jiān)控管理,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得客戶的贊譽,為公司快速發(fā)展打下了堅實的基礎。
公司以酒廠為主,酒廠嚴格按照貴州茅臺酒傳統(tǒng)的、精湛的釀造工藝加之赤水河地域特有的地理、氣候和水質(zhì)條件,釀造出具有醬香突出、醇厚豐滿、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯隔夜留香等獨特風格的酒中佳品——國師及內(nèi)賓系列,包括以下產(chǎn)品:“國師窖藏”、“國師典藏”、“國師珍藏”、“國師老酒”、“內(nèi)賓窖藏”、“內(nèi)賓神韻”、“內(nèi)賓御宴”、“內(nèi)賓賴茅”等十多款產(chǎn)品。公司本著“以人為本”,充分滿足客戶的需求,挖掘客戶的潛在需求為宗旨,對職工、經(jīng)銷商、消費者乃至整個社會負責的態(tài)度,不斷的開拓進取,努力打造成為一流的白酒企業(yè)。
酒質(zhì)特別好,國師酒的價格,批發(fā)價在200左右 。
10,懂酒的來幫幫忙國窖酒
茅臺酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設立的榮和酒坊,后為貴州財閥賴永初所有,是為“賴茅”。 【更多】茅臺酒是世界三大名酒之一,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高源氣流,終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,影響酒的質(zhì)量。當然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系,這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不談。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種,飲后的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時,從不加工一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。他還說,1954年在日內(nèi)瓦會議上,幫助他成功的有“兩臺”:一臺是指茅臺酒,另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋免疫力親友的佳品,將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。 裝茅臺酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方。 茅臺酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標:內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。 茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎,實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠,連續(xù)榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產(chǎn)量逐年上升,銷售到50多個國家和地區(qū)。 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!毙纬闪霜毺氐钠焚|(zhì)風味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。 【更多】山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型汾酒,以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。杏花村汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。 汾酒釀造迄今已有一千多年的歷史。它起源于唐代以前的黃酒,后來才發(fā)展成為白酒——蒸餾酒的。汾酒是古老的名酒之一,為唐以后歷代文人墨客所稱道。唐代大詩人杜牧寫下的“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處去,牧童遙指杏花村”詩句,膾炙人口,廣為傳頌。本世紀初(清朝末年)杏花村有三家酒坊生產(chǎn)汾酒,以其精湛的釀造技術,獨特的品質(zhì)風格,在國內(nèi)商品比賽中曾先后五次獲獎。在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎章后,汾酒的名聲便傳播于世界。但反動統(tǒng)治的摧殘、日寇的侵略破坡以及長年的戰(zhàn)亂,使汾酒的生產(chǎn)瀕臨絕境,到解放前夕的1947年,在杏花村彌漫千年的酒香終于消失了。 1948年6月汾陽解放,同年9月就恢復了汾酒生產(chǎn)。在古老的杏花村建立了嶄新的杏花村汾酒廠,現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模最大的白酒廠之一,其產(chǎn)量、質(zhì)量不斷創(chuàng)造新的水平。 釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高梁”為原料,用大麥、豌豆制成的“青 曲”為糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的酒,酒液瑩澈透明,肖香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。飲后回味悠長,酒力強輕而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒純凈、雅郁的清香是中國清香型白酒的典型。汾酒在全國評酒會上多次獲名酒稱號、得金獎,低度(38°)汾酒——汾特佳酒1987年在全國低度白酒品評會上榮獲金樽獎。 瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?!皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒,是濃香型大曲類酒,產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州,此地依山傍水,氣候溫和,所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒(白酒)之一。瀘州老窖特曲酒,酒液無色晶瑩,酒香芬芳濃郁,酒體柔和純正,清洌甘爽,酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香,蕩胸回腸,香沁脾胃,味甜肌膚,令人心曠神怡,妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人,一經(jīng)品嘗都能感到風味特殊。 瀘州老窖特曲酒,所以具有獨特的風格,關鍵在于發(fā)酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經(jīng)過長期使用,泥池出現(xiàn)紅綠彩色,泥性成軟件,并產(chǎn)生奇異的香氣,此時,發(fā)酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載,瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年(公元1658年)前后,大約到清乾隆二十二年(公元1758年)前后,其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年(公元1880年),瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達10噸左右,名聲傳播全國。1917年,瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會,獲金質(zhì)獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國,瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。 新中國建立后,分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠,產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號,并獲得金質(zhì)獎章。 瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛,而且暢銷于歐、亞諸葛亮國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒,為祖國贏得了榮譽。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。 【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒,被譽為“五朵金花”,而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵(古代的飲酒器),其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同,顯然是當時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代,當然,那時并不叫五糧液,酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前,宜賓釀造出以五種糧食(高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米)為原料的酒,當時叫“雜糧酒”,直到本世紀20年代末才改稱五糧液?,F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖,還是明清兩代所建,足見其歷史久遠。 新中國建立后,人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎上,對生產(chǎn)工藝進行了大膽的革新,對“秘方”在科學試驗的基礎上作了改變,將蕎麥換成小麥,反復調(diào)整配方比例,從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味,進一步達到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽,特別是突出了噴香,風味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上,與會者認為五糧液酒調(diào)和清香味一體,品質(zhì)優(yōu)異,風味獨特,受到與會者的稱贊。在這次會上,五糧液酒獨占鰲頭,一舉奪得濃香型酒的第一名。以后,五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎章以及國際金獎。70年代又釀造出低度(39°)五糧液酒。 國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是:香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處。 洋河大曲 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。 【更多】古語云“水為酒之血,曲為酒之骨?!惫省懊飘a(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省泗陽縣,就是用當?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻?。詩人稱贊“洋河美人泉,佳釀醉神州?!?據(jù)說清乾隆皇帝第二次下江南途中,曾為洋河酒特地在附近的宿遷宮停留。他品嘗洋河大曲,贊不絕口,竟為此一住七天之久,留下御筆:“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也”,并指定其為向皇室的貢品。 新中國建立后,政府撥出??睿趲准宜綘I釀酒作坊的基礎上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來,洋河酒廠幾經(jīng)改造、擴建,現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點,聞名中外,蟬聯(lián)國家名酒三連冠。 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。 【更多】綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。 今日,四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”(劍南春牌劍南春),因為它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成,具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜,甘洌爽凈,余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花,在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年,劍南春又獲國家金質(zhì)獎章,1985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒,均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。 【更多】古井貢酒為濃香型大曲類酒,產(chǎn)于我國安徽省亳縣古井酒廠。亳縣是我國歷史上有名的古老都邑,古稱亳州、譙陵,是東漢曹操和華佗的家鄉(xiāng),也是我國著名的酒鄉(xiāng)。其釀酒歷史悠久,源遠流長。據(jù)《魏武帝集》記載:東漢建安元年(公元196年),曹操曾向漢獻帝劉協(xié)上書說,亳州是古老的產(chǎn)好酒的地方,并上表了“九醞酒法”??梢娫缭跂|漢時期,亳州酒已聞名于世了。 釀古井貢酒用水的井位于亳州縣西北20公里的“減店集”,井水呈乳白色,水質(zhì)清澈甜美。此井是南北朝時代的遺跡,距今已有一千四五百年的歷史,稱之為古井的確名副其實。當初用這井水釀出的酒叫“減酒”。 明朝萬歷年間明神宗喝減酒后大加贊賞,將其列為貢酒。此后在明清兩代的三四百年間,古井酒一直為皇室的貢品。古井貢酒由此而得名??上ё郧迥┮詠恚瑸暮移?,民不聊生,使盛極一時的古井酒釀造業(yè)日趨勢衰落,最后便絕產(chǎn)了。 新中國建立后,恢復了古井貢酒的生產(chǎn)。原料選用淮北平原生產(chǎn)的上等高梁,以小麥、大麥、豌豆為曲,采用“老五甑”傳統(tǒng)工藝,吸取了現(xiàn)代科學的釀酒技術,使古井貢酒液清澈透明如水晶,注入杯中粘稠掛杯,香氣純凈如幽蘭之美,入口醇和,濃郁甘潤,回味和余香悠長,具有濃香型白酒的獨特風韻。適當飲用有健胃、祛勞活血、煥神的功效。在全國第二屆及以后各屆評酒會上,均被評為全國名酒,連續(xù)奪得第三、四、五屆評酒會的金牌。 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料,以“水口寺”地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。 【更多】遵義董酒,是我國獨樹一貼的國家名酒,產(chǎn)于貴州省遵義董公寺一帶(董酒亦因始創(chuàng)于董公寺一帶而得名)。 董酒以“酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長”為其特點,并有祛寒活絡,促進血液循環(huán),消除疲勞,寬胸順氣等功能。它曾四次榮獲全國名酒稱號(在全國第二、第三屆評酒會上,都被評為全國十八大名酒之一),1984年又獲輕工部金杯獎,已經(jīng)遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地,深受國內(nèi)外消費者的歡迎。 董公寺一帶釀酒,雖然始于南北朝時代,但一直到本世紀20年代初期,釀酒人程氏后代程明坤,結合當?shù)厮痢夂驐l件,認真鉆研,開始創(chuàng)釀董酒,才使之成為遵義的名產(chǎn)。但酒坊為程明坤經(jīng)營,對其生產(chǎn)工藝秘不外傳。到解放前夕,隨著程氏釀酒的小作坊關閉,董酒在市場上亦消失。后來,其子程正奎應招進廠,與他人攻關,在1957年終于成功,使這一名酒又重新問世。 酒有一大套精湛的釀造技藝,它以優(yōu)質(zhì)主粱為訂原料,配以小麥、大米及多味名貴中藥材,制成大曲(又稱麥曲、產(chǎn)香曲)、小曲(又稱米曲);以固體發(fā)酵,小曲酒工藝制取酒醅,串蒸經(jīng)大曲發(fā)酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分級貯存(2—3年),精心勾兌,精心包裝而成。這種獨特的精湛的傳統(tǒng)工藝使董事長酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜,和諧地融為一體,而又微帶舒適藥香,自成一格,成為董酒的獨特風格。 董酒色純?nèi)~美,香而不辣,遠近飄香,為人所愛。婁當年程氏酒坊年產(chǎn)不過5—7噸。而今貴州遵義董事長酒廠生產(chǎn)董牌董酒產(chǎn)量猛增,1984年產(chǎn)董酒500噸,1985年達1000噸,但仍滿足不了國內(nèi)外的需要
11,貴州嘎老酒業(yè)有限公司怎么樣
簡介:貴州嘎老酒業(yè)有限公司(簡稱嘎老酒業(yè))是經(jīng)政府職能部門批準成立的貴州省骨干企業(yè)。嘎老酒業(yè)釀造廠位于茅臺鎮(zhèn)椿樹村和巖灘村,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒5000噸以上,采用最古老的民族釀酒工藝——濮人釀酒:經(jīng)端午用制曲,重陽下沙,兩次投料,八次發(fā)酵蒸煮,七次取酒,每次都焚香案敬天神,由神靈開光加持,而后作之,為濮人釀造的靈性之酒。嘎老酒業(yè)專注于貴州民族文化的傳承與保護。以嘎老酒為載體,融合貴州少數(shù)民族文化精髓,打造中國民族文化白酒第一品牌。法定代表人:晏平均成立時間:2011-03-17注冊資本:500萬人民幣工商注冊號:520103000203514企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)公司地址:貴州省貴陽市云巖區(qū)百花山路22號開磷筑新小區(qū)B幢7單元6層7號
貴州大唐酒業(yè)有限公司是2017-09-27在貴州省銅仁市石阡縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于貴州省銅仁市石阡縣泉都街道溫泉大道五方國際商貿(mào)城。
貴州大唐酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520623ma6eb30m9f,企業(yè)法人周震,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
貴州大唐酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:(銷售:散裝食品、預包裝食品(不含冷藏冷凍食品、含酒類);酒類研發(fā),包裝設計;市場營銷策劃,品牌策劃。)。本省范圍內(nèi),當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。
通過百度企業(yè)信用查看貴州大唐酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
12,貴州茅臺酒股份有限公司怎么樣
簡介:貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國內(nèi)獨創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規(guī)格品種,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。法定代表人:李保芳成立日期:1999-11-20注冊資本:125619.78萬元人民幣所屬地區(qū):貴州省統(tǒng)一社會信用代碼:9152000071430580XT經(jīng)營狀態(tài):存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)所屬行業(yè):制造業(yè)公司類型:其他股份有限公司(上市)人員規(guī)模:5000-9999人企業(yè)地址:貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)經(jīng)營范圍:法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定應當許可(審批)的,經(jīng)審批機關批準后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售;飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)、銷售;防偽技術開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關產(chǎn)品的研制、開發(fā);酒店經(jīng)營管理、住宿、餐飲、娛樂、洗浴及停車場管理服務。)
使 命 —— 釀造高品位的生活愿 景 —— 健康永遠 國酒永恒核心價值觀 —— 天貴人和 厚德致遠企業(yè)精神 —— 愛我茅臺 為國爭光核心競爭力 —— 工藝 環(huán)境 品牌 品質(zhì) 文化經(jīng)營理念 —— 穩(wěn)健經(jīng)營 持續(xù)成長 光大民族品牌質(zhì)量理念 —— 崇本守道 堅守工藝 貯足陳釀 不賣新酒營銷理念 —— 堅持八個營銷 追求和諧共贏服務理念 —— 行動換取心動 超值體現(xiàn)價值領導理念 —— 務本興業(yè) 正德樹人人才理念 —— 以才興企 人企共進