興寧市酒業(yè)，龍川跟興寧都是客家人算不算老鄉(xiāng)

你好！應(yīng)該不是吧僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

大范圍來講算是客家老鄉(xiāng)的，但縣市來講不算，一個(gè)是河源的一個(gè)是梅州的。

興寧市醉六六酒業(yè)有限公司是2018-04-02在廣東省梅州市興寧市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊地址位于興寧市興南大道毅德城一號(hào)交易廣場25棟6號(hào)商鋪。興寧市醉六六酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊號(hào)是91441481MA51GKBY77，企業(yè)法人胡子健，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。興寧市醉六六酒業(yè)有限公司，本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看興寧市醉六六酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

興寧的面積有 2104.85平方公里 五華的面積有3226.06平方公里 但是誰比較出名。就。。。你懂的。

肯定五華大，一個(gè)縣都比得上興寧的縣級(jí)市！

當(dāng)然是興寧啊！

興寧市堅(jiān)發(fā)酒業(yè)有限公司是2015-04-13在廣東省梅州市興寧市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊地址位于興寧市城南路123、125號(hào)二樓（興城南郊24號(hào)區(qū)）。興寧市堅(jiān)發(fā)酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊號(hào)是914414813381896800，企業(yè)法人賴思堅(jiān)，目前企業(yè)處于注銷狀態(tài)。興寧市堅(jiān)發(fā)酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：食品銷售。在廣東省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為1980020萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共707家。通過愛企查查看興寧市堅(jiān)發(fā)酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

有的，梅州市龍軒實(shí)業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎(jiǎng)。 現(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

興寧亞彭酒業(yè)商行 http://www.niangdoufu.com/shop/shop.php?shopid=372 興寧萬通酒類商行 http://www.niangdoufu.com/shop/shop.php?shopid=2103

星級(jí)飯店，酒吧有。

自家牌的最好了，只要有家人親戚在梅州農(nóng)村地區(qū)相信都會(huì)自家釀造的吧。 好像興寧明州集團(tuán)旗下的珍珠紅酒味道不錯(cuò)，但不是傳統(tǒng)意義上的娘酒。

梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補(bǔ)食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時(shí)使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。

先把糯米像蒸飯一樣把它蒸熟—等待冷卻—將冷卻的糯米飯放入水缸中，往水缸加適量白酒后密封（客家人一般用廢棄的棉被密封水缸）—等待發(fā)酵（1個(gè)月左右）—取出發(fā)酵的酒水，放到桶般大小的酒缸中，然后把酒缸擺好（一般是擺在田里），四周圍灑上谷殼，點(diǎn)燃，待酒煮沸后往酒中加入紅曲調(diào)色增香—客家娘酒制作即完成，最后把酒密封保存，供日后飲用。大概就是這樣，一般不同人制作的娘酒口味都不一樣，不過都大同小異，甜甜的微香的味道

這個(gè)真不錯(cuò)

有的，梅州市龍軒實(shí)業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎(jiǎng)?，F(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

姐姐 你客家哪里的？ 我媽 釀的 很甜 香。。。

客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒?？图颐拙浦饕鲜桥疵?，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺之功效。

客家的米酒是用糯米和酒曲做成的。酒曲的成分很復(fù)雜，但是鄉(xiāng)人很早以前就知道制作了，石信子和野黃菊加糠，傳統(tǒng)的成份中有極極微量的砒霜成份，算是一大特色。一般汀州地區(qū)的人稱放曲后第三天的糟為酒娘或者酒子，即酒從此出或者酒由此長成；數(shù)日后開始放水；糟酒分離；酒水此時(shí)稱為生酒，一般客家人不飲，認(rèn)為太過兇猛，于身體健康不好，會(huì)放入大甕之中以糠皮稻草薰燒，將酒中的多糖成份去除，于是米酒進(jìn)入熟酒階段，此時(shí)酒仍然還是新酒，因?yàn)橹唤?jīng)過一次蒸，此后如果每年再經(jīng)過一兩次的蒸，就會(huì)色澤變赤，酒味變淡，酒氣含而不露，此階段的酒即為老酒。娘酒是梅州一帶的叫法，凡黃酒都是這么叫。色澤紅仍然是黃酒。

娘酒、老酒、黃酒都是同一類酒，只是各地名稱不同而已，與顏色無關(guān)。在酒的分類中都屬于黃酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席?！　〖t酒指葡萄酒。　　曲酒是白酒（蒸餾酒）?！　】图夷锞剖且耘疵诪樵希t曲發(fā)酵制成的。臺(tái)灣叫老酒?！　↑S酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine”．其實(shí)這并不恰當(dāng)。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術(shù)并 不成熟之時(shí)，酒是呈混濁狀態(tài)的，當(dāng)時(shí)稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn) 在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實(shí)質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的， 因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通行用“ RiceWine”表示黃酒?！　↑S酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。　　黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。　　黃酒含有豐富的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。　　1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍?！　?.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。　　3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏?！　?.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。　　5.促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。　　6.保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護(hù)作用。　　7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。