陜西清香型白酒哪里買(mǎi)，陜西西鳳酒是清香型白酒的代表

嗯，漢中地區(qū)生產(chǎn)的漢永奇52度的清香型白酒，他這個(gè)話就是一箱是六瓶，差不多一箱就是300塊，300多塊錢(qián)

B

①醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③特香型：惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨(dú)有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 ⑤鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國(guó)分布比較廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點(diǎn)：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過(guò)程中加入一些草藥。風(fēng)味獨(dú)特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

陜西位于我國(guó)內(nèi)陸腹地，是中國(guó)白酒文化的重要發(fā)源地之一，有著非常悠久的釀酒 歷史 。然而陜西卻不像現(xiàn)在的四川一樣名酒眾多，如果不是當(dāng)?shù)厝耍芏嗳丝赡苤恢酪粋€(gè)西鳳酒。難道陜西除了西鳳酒以外就沒(méi)有好酒了嗎？其實(shí)不然，當(dāng)?shù)赜腥畎拙疲诟衅鋵?shí)還不差，只是在外地鮮有人知。 提起“杜康”二字，很多人都以為這是一款河南酒，然而白水杜康卻是產(chǎn)自陜西的清香型白酒。它是以當(dāng)?shù)氐拇篼湣⑿←?、豌豆制曲，以關(guān)中高粱為釀制原料，在老土泥窖中緩慢發(fā)酵，經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等工藝釀制而成。 其酒體最大的特點(diǎn)就是清澈透明，氣味芳香純正，入口綿甜、醇厚柔和、五味協(xié)調(diào)，飲后更是回味悠長(zhǎng)。因其優(yōu)越品質(zhì)，白水杜康也先后斬獲了“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國(guó)輕工產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，雖然的確難以跟茅臺(tái)、五糧液等頭部白酒相比，但也是一款不錯(cuò)的白酒。 瀘康酒業(yè)是陜西境內(nèi)第三大酒企，旗下有瀘康、開(kāi)缸、漢水春、安康老窖四個(gè)系列的產(chǎn)品。瀘康酒屬于濃香型白酒，有著70年的釀酒 歷史 ，據(jù)說(shuō)其淵源可以追溯到7000年前的仰韶文化時(shí)期。 瀘康酒以小麥、豌豆做曲，采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用老五甑混蒸混燒續(xù)糟的方式持續(xù)發(fā)酵90天，還會(huì)經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳藏。因而獲得了醇和諧調(diào)、綿甜爽凈、香醇馥郁、濃而不艷、清而不淡的獨(dú)特口感。 陜西省城固酒廠于1952年改建完成，其生產(chǎn)的城固特曲，在上個(gè)世紀(jì)60-80年代是風(fēng)靡當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，更是漢中人的醇香記憶。其酒體清澈透明，氣味芳香濃郁，入口綿甜爽凈、酒質(zhì)醇厚。因其品質(zhì)獨(dú)特，1986年被命名為陜西省名酒。 雖然以上三款酒都擁有不錯(cuò)的品質(zhì)，但除了白水杜康以外，另外兩款都“走”不出省外，甚至在省內(nèi)也沒(méi)有占據(jù)比較大的優(yōu)勢(shì)。曾有機(jī)構(gòu)針對(duì)陜西省的酒類消費(fèi)情況做過(guò)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，不難看出高端酒全被外來(lái)酒占領(lǐng)，100-1000這一個(gè)巨大的價(jià)位區(qū)間，幾乎只剩下西鳳酒在苦撐，即使是百元內(nèi)價(jià)位，陜西本地的酒也沒(méi)占到便宜。 有不少陜西的網(wǎng)友表示，陜西一些酒企實(shí)在是“太佛了”，拿白水杜康舉例，明明是一款好酒，但包裝隨意、也沒(méi)有什么廣告，導(dǎo)致一直不溫不火。希望陜西的酒企能夠努力一把，讓更多外地人感受到陜西酒的魅力！你喝過(guò)哪款陜西當(dāng)?shù)氐木颇兀?

中國(guó)哪里的白酒最好喝？ 看到這個(gè)問(wèn)題，不少酒友都會(huì)想到“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”。 其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題還真不好妄下結(jié)論，要知道，我國(guó)地大物博，不同的地理區(qū)域孕育了不同的白酒文化。 不同的白酒有不同的風(fēng)味，好不好喝還得看個(gè)人喜好，不能一概而論。 陜西作為我國(guó)文化的發(fā)源地之一，自然也有其獨(dú)特的白酒文化。 下面，筆者就為大家盤(pán)點(diǎn)3款便宜又好喝的陜西特色酒： 第一款：太白酒 52度，清香型白酒。 這款白酒產(chǎn)自陜西梅縣金渠鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)客聚會(huì)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到。 它的主要原材料是高粱，豌豆、大麥制曲，使用暗窖固態(tài)法發(fā)酵。 釀成以后，入口清雅香醇、甘爽醇和、綿柔細(xì)膩、五味協(xié)調(diào)。喝完以后，嘴里清爽干凈，沒(méi)有黏喉嚨的感受。 這款白酒在陜西相當(dāng)有名，還獲選過(guò)“陜西名酒”等稱號(hào)，但是別的省的酒友對(duì)其就比較缺乏了解了，喜歡清香型的朋友可以嘗試嘗試。 第二款：秦川大曲 41度，鳳香型白酒。 說(shuō)起鳳香型，酒友們大都會(huì)想到西鳳酒。誠(chéng)然，西鳳酒是鳳香白酒的“開(kāi)山鼻祖”，但這不妨其它牌子也有著優(yōu)質(zhì)的鳳香型白酒。 這款白酒產(chǎn)自陜西寶雞，原料是高粱、大麥、豌豆，釀造出來(lái)的白酒綿柔醇厚，甘冽凈爽，香味飽滿，回味悠長(zhǎng)。 它雖然度數(shù)不高，但頗有一種烈酒風(fēng)味，推薦好飲烈酒的朋友。 第三款：西鳳酒 綠瓶 55度，鳳香型白酒。 說(shuō)起陜西白酒，那還是不得不說(shuō)說(shuō)西鳳酒。 如果要用一種白酒代表陜西，筆者會(huì)毫不猶豫地選擇西鳳酒，西鳳酒酸甜苦辣五味俱全，集濃香、清香的滋味于一身，正應(yīng)了陜西粗獷豪放的民風(fēng)。 綠瓶西鳳酒又是西鳳酒中最基礎(chǔ)的一款，包裝質(zhì)樸，入口凌厲，香味醇正，尾調(diào)偏薄。 總體來(lái)說(shuō)，是一款實(shí)惠的糧食酒。 以上，就是筆者為大家盤(pán)點(diǎn)的3種陜西特色白酒。 此外，放眼全國(guó)，其他地區(qū)也有不少實(shí)惠又好喝的白酒，它們雖然名氣不大，但卻完完全全由糧食釀造，品質(zhì)不遜于大牌。 下面，筆者就給大家分享兩款優(yōu)質(zhì)的純糧好酒： 第一款，君中元私藏酒 53度，醬香型，優(yōu)級(jí)純糧酒。 釀酒人頗有來(lái)頭，是茅臺(tái)廠長(zhǎng)李興發(fā)的得意弟子——曾傳政。 釀酒人把所有精力投放在了白酒的生產(chǎn)上，全心全意提升白酒質(zhì)量，沒(méi)有耗費(fèi)資金為白酒打廣告做宣傳。 雖然這款白酒的名氣不算高，但是口碑卻非常好，不少酒友自己嘗過(guò)以后，會(huì)主動(dòng)推薦給親友。 它使用的原料是甄選高粱和赤水河水，端午投料，重陽(yáng)下沙，釀造周期一年，窖藏周期10年，歷時(shí)11年方能流入市場(chǎng)。 酒液： 溫潤(rùn)飽滿，顏色微黃，傾倒時(shí)可以拉出細(xì)長(zhǎng)的酒線，搖晃酒杯的時(shí)候掛壁厚。 酒香： 酒瓶開(kāi)封，能聞到一股濃郁的酒香，幽雅醇厚，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)。 口感： 入口之初，濃郁的醬香瞬間充滿整個(gè)口腔，細(xì)品，香味幽雅細(xì)膩、醇厚飽滿，焦香、窖香等醇和自然，百嘗百味，滋味無(wú)窮，飲完一口，嘴里十幾分鐘都是香的，怎么喝都喝不膩！ 第二款：綿柔尖莊 50度，濃香型白酒 產(chǎn)自四川宜賓，五糧液旗下的一款“入門(mén)級(jí)”白酒。 這款白酒酒花中等，聞起來(lái)味道清幽淡雅，不算特別濃郁，但是仔細(xì)品可以品味到糧食香。 入口后，比較柔順、香甜，喝起來(lái)比較順口，口感偏辣。 回味時(shí)，先是濃郁的酒香，接著是淡淡的甘甜。 總體來(lái)說(shuō)，其價(jià)格實(shí)惠，由糧食釀造，可以做一款“口糧酒”。

陜西省，簡(jiǎn)稱“陜”或“秦”，省會(huì)西安，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，是中華民族及華夏文化的重要發(fā)祥地之一，陜西民風(fēng)粗獷而淳樸，飲酒蔚然成風(fēng)，有著獨(dú)特的酒文化，如今所稱的陜西酒文化，多指白酒文化。今天小六與大家聊聊有哪些知名白酒？西鳳酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，又名柳林酒或秦酒，屬于鳳香型白酒。西鳳酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用豌豆、大麥制成糖化發(fā)酵劑，以鳳凰泉水為釀造用水，貯存滿三年后，最后經(jīng)勾兌而成。西鳳酒甜、酸、香、苦、辣五味俱全，具有集濃香、清香于一體的特點(diǎn)。西鳳酒歷史可以追溯到3千多年前，有著鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地，滿城飄香"，路人“知味停車(chē)，聞香下馬”的佳話，更享有“開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家’’的美譽(yù)，是中國(guó)四大名酒之一，多次獲得國(guó)家名酒稱號(hào)，在2015年“西鳳酒”被評(píng)為年度中國(guó)十大歷史文化名酒和中國(guó)十大世界名酒稱號(hào)。白水杜康，產(chǎn)自陜西白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村，屬于清香型白酒。因“”釀酒始祖杜康“”由此得名，不過(guò)現(xiàn)在杜康酒產(chǎn)地有爭(zhēng)端，杜康商標(biāo)所有權(quán)判給了洛陽(yáng)市伊川縣杜康酒廠，洛陽(yáng)汝陽(yáng)縣和陜西白水具有使用權(quán)。白水杜康以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、豌豆、大麥制作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)老土泥池發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、最后勾兌而成，得到酒體具有芳香純正、五味協(xié)調(diào)、入口綿甜、酒體醇厚柔和，酒味悠長(zhǎng)，飲后留香的突出特點(diǎn)。杜康酒是我們?nèi)A夏民族千百年遺留下的瑰寶，歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，有著“何以解憂?唯有杜康”的千古絕唱。太白酒，產(chǎn)自陜西眉縣金渠鎮(zhèn)，清香型白酒，得名于太白山。太白酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，選用大麥、豌豆制曲，做糖化發(fā)酵劑，再用暗窖固態(tài)續(xù)渣進(jìn)行分層發(fā)酵，經(jīng)過(guò)混蒸混燒等工藝，貯存至自然老熟，最后精心勾兌而成。太白酒有著醇香秀雅，入口甘爽，醇厚豐滿，五味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)特點(diǎn)。太白酒曾前后獲得“陜西名牌產(chǎn)品"、“陜西名酒”等五十多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，更是被列入《中國(guó)名酒傳》。西安特曲，產(chǎn)自陜西西安，屬于濃香型白酒。西安特曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、豌豆、大麥制曲為糖化發(fā)酵劑，采用優(yōu)質(zhì)水源，采用濃香型老五甑工藝釀制，在傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代新技術(shù)，分級(jí)陳貯，精心勾兌而成。酒體以透明澄清、醇厚芳香、柔和甘爽、諸味協(xié)調(diào)、回味無(wú)窮為主要特點(diǎn)。前后獲得“省部?jī)?yōu)產(chǎn)品”、“首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“香港國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“省釀酒輕工辦的質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品”等四十多項(xiàng)榮譽(yù)。老榆林酒，產(chǎn)自陜西榆林，屬于濃香型白酒。精選當(dāng)?shù)匦←?、高粱等純糧為作原料，經(jīng)過(guò)潤(rùn)料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等工序精心釀造而成。酒體具有香氣舒適，酒體綿甜醇厚，回味悠長(zhǎng)，清爽甘甜的突出特點(diǎn)。此酒已有兩千多年的歷史，早在清朝就有“榆林鄉(xiāng)村釀酒成風(fēng)”的美譽(yù)了。秦川大曲，產(chǎn)自陜西省寶雞縣，鳳香型白酒，是陜西古老名酒之一。秦川大曲以優(yōu)質(zhì)高粱、豌豆、大麥等為原料，經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵，固態(tài)蒸餾后，分級(jí)貯存，最后精心勾兌而成。酒體具有醇厚綿柔，甘冽潤(rùn)爽，諸味協(xié)調(diào)及香味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。曾先后獲得優(yōu)質(zhì)酒銀牌獎(jiǎng)、陜西省優(yōu)質(zhì)酒、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。秦洋特曲，產(chǎn)自陜西洋縣，屬于濃香型白酒，其精選優(yōu)質(zhì)高粱為原材料，采用“濃香型”瀘州老窖特曲酒傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵，陳貯至自然老熟，最后經(jīng)過(guò)科學(xué)、精心勾兌而成。秦洋特曲酒液具有透明清澈，綿柔甘順，諸味協(xié)調(diào)的特點(diǎn)。自1984年起，秦洋特曲前后多次被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得陜西省名牌產(chǎn)品等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。城古特曲，產(chǎn)自陜西省城固，濃香型白酒，1985年被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，次年獲得陜西省名酒榮譽(yù)稱號(hào)。挑選高粱為主要原料，以小麥制曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)老窖長(zhǎng)期發(fā)酵，緩火蒸餾，陳貯分等，最后精心勾兌等多道工序精心釀造而成。酒體具有清澈透明，芳香濃郁，綿甘凈爽，酒香醇厚，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。大明宮酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣，屬于復(fù)合香型白酒。以優(yōu)質(zhì)高粱為原材料，以小麥、大麥、玉米、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，使用天然甘泉釀漿，采用獨(dú)特工藝精心釀造而成。大明宮酒以馥郁濃醬、綿柔甘爽、酒味醇厚、多味協(xié)調(diào)、留香悠長(zhǎng)為主要特點(diǎn)。這款酒多次獲得政府支持并獲得“西安市政府接待用酒”的優(yōu)待。醇古大曲，產(chǎn)自陜西長(zhǎng)武，其他香型白酒。精選以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，以豌豆、大麥制曲，做糖化發(fā)酵劑。沿用傳統(tǒng)釀造工藝，首先大麥、豌豆制成大曲，經(jīng)土暗窖池發(fā)酵，續(xù)渣混燒，進(jìn)行緩慢蒸餾，再進(jìn)行分級(jí)貯存，陳釀至少滿三年后，經(jīng)過(guò)科學(xué)勾兌而成。醇古大曲酒液透明，具有濃郁芳香，綿順醇厚，甘甜清爽，五味協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。醇古大曲早在1985年就享有陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的榮譽(yù)稱號(hào)了。陜西民風(fēng)淳樸而粗獷，酒文化隨著酒的起源，其發(fā)展歷程延綿幾千年，作為文化的一種，從側(cè)面折射出陜西不同時(shí)代的社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)的不同態(tài)勢(shì)。上面只是其中的一部分，還有一些比較有歷史、小有名氣的陜西當(dāng)?shù)匕拙疲私獾母鐐兛梢栽谙路窖a(bǔ)充，我們一起交流。作者：小六（deyujiuye666），一個(gè)讓大家“明明白白消費(fèi)，安安心心喝酒，適量喝酒，喝好酒”的小伙子！