什么白酒好喝不嗆，什么酒不帶氣還好喝

甜白葡萄酒，冰酒，晚收葡萄酒都不錯(cuò)的，健康有益，入口甜潤(rùn)。

蒸餾酒都不帶氣

可以喝紅酒啊，紅酒確實(shí)挺好喝。

不知道 那是什么感覺(jué) 我喝了酒 再喝飲料沒(méi)什么啊

國(guó)產(chǎn)品牌1、濃香型的:五糧液、國(guó)窖、水井坊、酒鬼、口子窖、瀘州老窖、河套、孔府家酒、景陽(yáng)岡、瀏陽(yáng)河、洋河、四川高粱、黑土地、北大荒、老村長(zhǎng)、蒙古王2、醬香型:茅臺(tái)、郎酒。3、清香型:汾酒、二鍋頭、衡水老白干、地瓜燒等。4、特香型:四特酒。5、米香型白酒 :桂林三花酒。6、其它香型白酒 :西鳳酒、董酒、白沙液等。這些都很好喝的，關(guān)鍵看酒的度數(shù)，43度以上的都是比較好喝的酒，另外要看是不是釀造酒，有些地方酒不但便宜而且好喝不上頭，是因?yàn)橛眉兗Z食釀造的。大城市中純糧食釀造的一般品牌都比較貴，就不用說(shuō)茅臺(tái)和五糧液了。

口感比較柔和的，馥郁香型白酒、淡雅香型白酒，都很好喝，不嗆不糙。

儲(chǔ)存時(shí)間在5年至10以上的原漿酒酒，較醇厚，綿柔，酒精濃度高，而且不嗆

紅酒

洋酒跟葡萄酒吧

藥酒…用藥才泡的酒，味很濃不嗆度數(shù)高

雞尾酒

對(duì)于咱們普通消費(fèi)者而言,日常自己喝白酒買(mǎi)白酒的時(shí)候,品牌和知名度并不是咱們關(guān)注的重點(diǎn)。酒質(zhì)好不好,才是關(guān)鍵, 尤其是買(mǎi)醬香型白酒,這兩年炒的過(guò)于火熱,價(jià)格起伏大,喜歡喝醬酒的朋友也需要精打細(xì)算起來(lái), ,花最少的錢(qián),喝最值得的酒才是最重要的。個(gè)人推薦幾款好喝不貴的醬香型白酒1、茅臺(tái)王子酒(醬香經(jīng)典)茅臺(tái)作為中國(guó)白酒的第一品牌以及中國(guó)醬酒釀造工藝大成者,無(wú)論是醬香型白酒的工藝還是酒質(zhì)口感,都是屬于是最有醬香特色和風(fēng)格的一款產(chǎn)品。也是中國(guó)人正式場(chǎng)合招待用酒以及送禮的首選白酒。 2、金沙回沙鉆石五星金沙回沙五星是公認(rèn)的口糧好酒,銷量也是一直不錯(cuò)，金沙的風(fēng)味多少不太像茅系風(fēng)格,其產(chǎn)自金沙產(chǎn)區(qū),工藝除了傳統(tǒng)12987醬香工藝外還額外增加了雙輪發(fā)酵,使得酒體中酯類含量是比較高的。3、郎酒普郎作為中國(guó)兩大醬香酒之一的郎酒,名氣大,銷量高,稱得上是醬香酒中的老二哥。郎酒在風(fēng)味上屬于淡苦味多酸味,口感上多了一些四川濃香酒的感覺(jué)。上市多年,在川渝地區(qū)銷量一直非常穩(wěn)定,加上品質(zhì)好,也是老酒友的最愛(ài)之一。4. 貴州大曲70貴州大曲最早是茅臺(tái)酒廠內(nèi)部的福利產(chǎn)品,不對(duì)外銷售,因?yàn)闅v史原因,六七十年代的時(shí)候貴大還是在老酒廠生產(chǎn)釀造畢竟是與茅臺(tái)一脈相承的核心系列酒,品質(zhì)也是可以保證的。5遵仁臺(tái)-茅雅藍(lán)產(chǎn)自醬香之鄉(xiāng)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色醬香，這款遵仁臺(tái)酒終于借著醬香的熱風(fēng)站在了大家面前。其釀造工藝和環(huán)境與茅臺(tái)酒相同。在公認(rèn)的醬香型白酒中，已經(jīng)算是非常優(yōu)質(zhì)和特別的了。喝起來(lái)感覺(jué)酒香濃郁，淺淺的花果香舒適宜人，糧香醬香濃郁誘人。

推薦醬香型的酒，其它白酒很容易傷身，茅臺(tái)就是醬香酒，之所以茅臺(tái)買(mǎi)的好，除了品牌原因，還有一個(gè)很重要的原因就是醬香酒有保健作用。茅臺(tái)比較貴，茅臺(tái)有一句話叫“茅臺(tái)第1，貴海第2,”，可以參考一下。

一般只要是糧食釀造的都不會(huì)上頭，我是做白酒的，對(duì)這一塊還是比較了解的，但是不能過(guò)度的酗酒

貴妃酒你可以試試，有一天你會(huì)感謝我的。

十大公認(rèn)最好喝的白酒如下：1、紅星二鍋頭之所以把它放在首位，是因?yàn)樗闹圃焐淌知?dú)特，為的是讓老百姓，都可以喝上純正的老白干。而老百姓都能喝得起，那價(jià)格就不能很高，它也確實(shí)做到了這一點(diǎn)。2、綠瓶西鳳這是純正的鳳香型白酒，它的口感類似于濃香和清香之間。在國(guó)內(nèi)多次獲得過(guò)嘉獎(jiǎng)，不過(guò)現(xiàn)如今也漸漸隕落了。而今產(chǎn)品越做越雜，雖然有幾個(gè)不錯(cuò)的牌子，可是人們不太認(rèn)可。3、黃蓋玻汾酒這個(gè)品牌的定位，也是想要讓每一位老百姓，都能喝上純正的老白干。其連續(xù)5屆獲得國(guó)家名酒的稱號(hào)，銷量一直不錯(cuò)。在名酒價(jià)格放開(kāi)之前，連續(xù)多年都是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲這個(gè)品牌的醬香味特別突出，還有一些焦香味。放在嘴里能夠進(jìn)行諸多融合，扣杯留香時(shí)間比較久，雖然有酸味。但是不明顯，可能是因?yàn)楫a(chǎn)品定位的原因，稍微有一些苦澀感。5、郎酒這個(gè)品牌的味道也是十分獨(dú)特的，內(nèi)部具有獨(dú)特的醬香味。雖然價(jià)值不是很高，但卻是地地道道的品質(zhì)好酒。6、衡水老白干這個(gè)品牌的度數(shù)是38度、41度和67度，無(wú)法接受高度酒的人，可以選擇低度酒。這幾個(gè)品種的后味微苦，但是喝起來(lái)非常的干凈、清爽。大家在閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候，購(gòu)買(mǎi)品嘗一下。個(gè)人感覺(jué)其極具代表性，喝起來(lái)也比較有后勁，值得回味。7、牛欄山二鍋頭我和朋友們聚會(huì)，喝得最多的就是這個(gè)品牌的白酒。它專治各種不適應(yīng)，說(shuō)它是濃香吧，又不是很濃。若說(shuō)是清香，又不是那么清淡。其內(nèi)部沒(méi)有很濃厚的酒精味，大家平時(shí)都不怎么喝這個(gè)品牌的白酒。但是真正到聚會(huì)的時(shí)候，只要拿出來(lái)牛欄山，也都沒(méi)意見(jiàn)。8、江小白這個(gè)品牌的白酒，其實(shí)是有文化功底的。先不論它的品質(zhì)怎么樣，在當(dāng)代年輕人的酒桌上，總是少不了它的身影。有很多人都是通過(guò)喝江小白，才第一次接觸白酒。不得不說(shuō)近幾年來(lái)，這個(gè)品牌的白酒發(fā)展得越來(lái)越好，細(xì)細(xì)品嘗還是非常不錯(cuò)的。9、酒鬼酒這款酒的酒香味特別濃郁，回味非常豐厚。10、緣得仿臺(tái)酒這個(gè)品牌可十分不普通，獲得了不少酒友們的喜愛(ài)。其內(nèi)部全是由糧食釀造，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，才得以釀造出獨(dú)特的味道。酒鬼們經(jīng)常把它當(dāng)做口糧酒來(lái)喝，喝過(guò)一次便停不下來(lái)。

不能太貴的吧 就不要喝茅臺(tái)和五糧液之類的 一般的吧 江蘇的洋河不錯(cuò)哦 那個(gè)酒我都不敢喝啦 越喝越烈，別的價(jià)格再低一點(diǎn)的我就喝的不多啦 實(shí)話說(shuō)白酒名牌的我都喝過(guò)了，不過(guò)沒(méi)什么感覺(jué)，都是應(yīng)酬來(lái)的。

比較實(shí)惠的、大眾化的，北京二鍋頭。在家少飲，度數(shù)高，但醇、烈，是爺們喝的酒。喝過(guò)后，你出外應(yīng)酬就無(wú)所謂了。

衡水老白干，不知道你個(gè)喝的慣。

今天為大家推薦五款好酒，不是茅五劍，是咱們老百姓都能喝的起的好酒。 第一款：遵仁臺(tái)醬香酒53度。 遵仁臺(tái)這款酒可能一些酒友沒(méi)有聽(tīng)它的名字，但是喜歡喝醬香酒的酒友們一定知道它的名字，它是這段時(shí)間醬酒市場(chǎng)上殺出的一匹黑馬。它和茅臺(tái)一樣來(lái)自中國(guó)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的醬香酒品質(zhì)一般都優(yōu)于別的產(chǎn)地產(chǎn)出的醬酒，遵仁臺(tái)它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥，紅纓子糯高粱，赤水河河水為原料，采用傳統(tǒng)釀造工藝釀造而成。喝過(guò)它的酒友們都知道它的口感絲滑，醬香濃郁，細(xì)細(xì)品味還會(huì)有花香、果香、的味道，令人陶醉。喝一次，就很難把目光轉(zhuǎn)向別的酒了。 第二款：西鳳酒1964珍藏版。西鳳酒在陜西地界很有名，是建國(guó)初期的四大名酒之一，產(chǎn)自周原故里寶雞鳳翔柳林鎮(zhèn)，至今已有3000多年的歷史。 它有著獨(dú)特的香型——鳳香型，這款酒有了歲月的沉淀之后，有著迷人的香味，深受陜西人民的喜愛(ài)。這款酒酒液通透，宛若無(wú)色的鉆石一般晶瑩剔透，它入口柔順，味濃而不妖，有著清香型白酒和濃香型白酒的優(yōu)點(diǎn)，值得廣大酒友一試。 第三款：汾酒老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了，雖說(shuō)沒(méi)有西鳳酒那么悠長(zhǎng)的歷史，但小編今天為大家推薦的這一款老白汾堪稱汾酒的經(jīng)典。經(jīng)受住了廣大酒友的味蕾的挑戰(zhàn)，是一款真正價(jià)格厚道的好酒。 它的口感醇厚，回味清香，尾味帶甜，很適合第一次喝醬酒的酒友喝，它一瓶才一百多，而且包裝大氣有面子，即使不怎么能喝酒的朋友也能來(lái)上幾口，適合廣大酒友飲用。 第四款：銀質(zhì)習(xí)酒。 銀質(zhì)習(xí)酒是習(xí)酒旗下一款酒，是承擔(dān)銷量的主力，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)優(yōu)秀，在市場(chǎng)上廣受酒友們的喜愛(ài)。 銀質(zhì)習(xí)酒的酒液微黃，宛如琥珀，它的味道偏甜，有一股淡淡的醬香味兒，口感豐富，但缺少了一種厚重感，口感也不協(xié)調(diào)，酸味兒稍重，不過(guò)醬味兒很足，也不失為一款在這個(gè)價(jià)位段的好酒。 第五款：瀘州老窖頭曲。 瀘州老窖發(fā)源于中國(guó)酒城四川瀘州，瀘州老窖有個(gè)很響亮的名頭，它被人們譽(yù)為“濃香鼻祖，酒中泰斗?！比绱烁叩脑u(píng)價(jià)，可見(jiàn)它在酒友們心中的地位。 瀘州老窖頭曲，入口醇甜，雖然香味單純，但它的味兒很濃，雖不如瀘州老窖特曲純正，但依然有它香甜的特點(diǎn)，口感也還算不錯(cuò)。 今天這五款糧食酒推薦到這里就結(jié)束了，如果你還沒(méi)喝過(guò)，不妨買(mǎi)來(lái)試一試。

咱中國(guó)的四特酒，我記得是13度。日本清酒也是，雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，剛剛?cè)肟诤鹊臅r(shí)候，感覺(jué)淡淡的像水，不過(guò)后勁挺足的。印象中好像是由米、米曲、水等材料釀成的。一般來(lái)講會(huì)把清酒熱了再喝。至于清酒的度數(shù)等級(jí)可以由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”五個(gè)等級(jí)，喝“純米酒”等級(jí)以上的清酒，以零下2度為宜。（個(gè)人覺(jué)得口感很perfect?。?再有便是日本or韓國(guó)的竹葉、楓葉等系列的蒸餾酒，是白酒但是度數(shù)偏低，一般來(lái)講不會(huì)超過(guò)10度，蠻適合女孩子or不勝酒力的人飲用。一個(gè)只是單純的喜歡“酒”這個(gè)東西的非典型性酒鬼的個(gè)人意見(jiàn)，希望會(huì)對(duì)你有所幫助，謝謝！

只要是五谷雜糧釀制的，不苦不酸，酒度適中，都好喝。 汾酒不貴還好喝。 你好，我是18哥，關(guān)于你說(shuō)想買(mǎi)些什么白酒給你老爸喝比較好呢，我覺(jué)得買(mǎi)我們中國(guó)的八大名牌的白酒吧！因?yàn)槟悴涣私饩品矫娴臇|西，買(mǎi)這些酒會(huì)更好一些！ 回答問(wèn)題前先講個(gè)故事：某富翁娶妻，有三個(gè)人選，富翁給了三個(gè)女孩各一千元，請(qǐng)她們把房間裝滿。女孩A買(mǎi)了很多棉花，裝滿房間的1/2。女孩B買(mǎi)了很多氣球，裝滿房間3/4。女孩C買(mǎi)了蠟燭，讓光充滿房間。最終，富翁選了胸部最大的那個(gè)。 這個(gè)故事告訴我們：了解對(duì)方的真實(shí)需求非常重要。 同理選酒的時(shí)候：首先得選擇純糧食釀造，固態(tài)發(fā)酵的酒。 其次是選擇對(duì)方喜歡香型。 再后是選擇合適酒度。 最后才是對(duì)應(yīng)的品牌。 貴不一定就是最好，適合對(duì)方口味才是真理. 很高興回答你的問(wèn)題，我以前也經(jīng)常有過(guò)這樣的糾結(jié)，還特意為這事跑過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，跑過(guò)貴州，重慶，四川一帶的酒廠。主要自己也愛(ài)喝白酒，多少次喝到假酒斷片傷身體想戒酒，又考慮到我國(guó)酒文化的偉大和精髓，想到那幾個(gè)常聚的酒友，只能打消念頭，還嘗遍了身邊朋友家做的酒。我爸也喝白酒，所以酒只能喝正確，送正確。 選對(duì)酒注意以下事項(xiàng)： 1.市場(chǎng)大流通好酒，一般都比較貴，比如飛天茅臺(tái)，五糧液普五，國(guó)窖1573等以上的好酒，有品牌，酒不錯(cuò)，送家人朋友肯定好，只要經(jīng)濟(jì)條件能接受，沒(méi)買(mǎi)到冒充產(chǎn)品都不錯(cuò)。其它幾百塊一斤裝以下的商業(yè)流通酒難遇好酒，勾兌差酒成分大，酒的利潤(rùn)高，毛利60%都算少的，你就能想到其中的含金量。80到200元之間也有幾款能喝的品牌酒，也可以參考，就是要注意別買(mǎi)到假的，比如陜西西鳳六年，貴州茅臺(tái)天朝上品，茅臺(tái)王子酒，瀘州老窖等。100元以下十二年以上的也是精品了，一方面那時(shí)候的酒整體比較不錯(cuò)，另一方面酒有年份了，味綿醇香。我今年就遇到了一款12年前不好賣的一款酒，老板放著到現(xiàn)在當(dāng)老酒賣，給我80一瓶喝起來(lái)也很不錯(cuò)。 2.找一些地方做時(shí)間長(zhǎng)的小酒廠，這種酒廠能在方圓幾十公里做這么久，一般都比較誠(chéng)信，不會(huì)用差酒勾兌讓你買(mǎi)到假酒。只要?jiǎng)e太貪圖便宜，否則肯定會(huì)有問(wèn)題。我們家那一個(gè)酒廠，他經(jīng)常釀造玉米酒，3斤多快到4斤能釀造一斤白酒，玉米3塊左右一斤，原料成本就接近12塊了，人工算上，利潤(rùn)，關(guān)系好也得到20元一斤才會(huì)有好酒，市場(chǎng)價(jià)在30元一斤。這算是基礎(chǔ)，再低肯定會(huì)有問(wèn)題，當(dāng)然這種酒廠都有5塊，10塊一斤的酒。再貴就是用陳釀酒勾兌，一般五年，十年等。白酒新酒都比較烈，口感較差，陳釀5年以上最佳。 3.自己用點(diǎn)心，市面上有專賣陳釀酒的，還不貴，喝起來(lái)也不錯(cuò)，十幾年前10塊，20幾塊一瓶的，現(xiàn)在80左右?；蛘咦约号恍┪业诙c(diǎn)說(shuō)的那種酒，直接就買(mǎi)放了3年左右的，基本上酒廠都有，弄個(gè)不透光的酒壇密封好，存放到15度到20度的陰涼地放兩年送你爸也很不錯(cuò)。 希望你能有所收獲，給你爸一壇好酒。白酒的選擇上還是很講究的。價(jià)格和口味這兩個(gè)方面都很重要。推薦可以選擇貴州茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒一共有3種“典型體” ，很多人喝了很多年都還不知道。 第一種典型體就是醬香型，醬香型的茅臺(tái)酒口感細(xì)膩，也是三種典型體里面最突出的一種典型體，一口酒下肚，還會(huì)有余香留在唇齒間，而醬香型的茅臺(tái)酒里面，含有很多的羰基化合物,大多數(shù)人都喜歡這種典型體的茅臺(tái)酒。 第二種典型體就是醇甜酒體，這種酒的香味沒(méi)有醬香型的茅臺(tái)酒那么香甜，這種酒合起來(lái)比醬香型的酒更容易上頭一些，味道比較醇甜，屬于清香型的白酒，里面含有多元醇的成分比較多，多元醇就是一種味道甜甜的物質(zhì)。 最后一種典型體就是窖底酒體，這種酒喝起來(lái)有一種窯泥的香味，在釀制的時(shí)候是用窖底的酒醅釀烤的，所以喝著會(huì)有種窯泥的味道，在三種典型體的茅臺(tái)酒里面，醬香型的茅臺(tái)酒是最有名氣的，不過(guò)價(jià)格也是最貴的。 不知道你爸爸偏好哪一種口味呢？。。煙。。酒。。都是嗜好！要看父親平時(shí)喝 哪種類型的酒。 白酒有清香型，濃香型，醬香型，看喜歡哪種的。 清香型推薦汾酒，53度黃蓋汾，好喝還不貴，40-50元。 濃香型推薦稻花香，[呲牙]因?yàn)槭呛碑a(chǎn)的，支援一下，口感也不錯(cuò)。另外湖北還有白云邊，是濃醬兼香的，可以品嘗一下。 醬香型的推薦茅臺(tái)，不必選擇飛天，也貴?？梢赃x擇王子酒，很多款。從100多到接近300這中間就有好幾款。 小酌怡情，大酌傷身。 友情提醒:喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒。 每個(gè)人都想給自己父母買(mǎi)東西孝敬父母，父親喜歡喝酒的可以買(mǎi)酒。 但是買(mǎi)什么才好呢？我認(rèn)為 給父母買(mǎi)東西不要最貴，要最合適的 ，所以要買(mǎi)什么酒，還要看你爸爸喜歡什么酒，以及你的地域是在那兒，不同地方的口味不同。比較有名的白酒品牌有這些。 1.貴州茅臺(tái) 貴州茅臺(tái)是酒中的第一名，屬于 醬香型白酒 ，產(chǎn)品有很多，大家熟悉有飛天，五星，王子，迎賓等等產(chǎn)品，飛天比較火，各大平臺(tái)都有賣，售價(jià)2000元左右。2.五糧液 四川五糧液和瀘州老窖是 濃香型白酒 的代表，口感窯香濃郁，綿甜醇厚，香味協(xié)調(diào)，產(chǎn)品也有很多，價(jià)格也是什么價(jià)都有，可以詳細(xì)了解。3.汾酒 山西汾酒是 清香型白酒 的代表，口感清香純正，醇甜柔和，和濃香和醬香不同，山西一帶比較喜歡的品牌，也是老品牌。其他的還有 三花酒，西鳳酒，董酒，玉冰燒，景芝酒，四特酒，老白干，二鍋頭，江小白 等等酒，可以去詳細(xì)了解。 希望我的回答對(duì)你有幫助。你好，我在新疆待的時(shí)候喝多最多的是伊力老窖 伊力老窖采用伊犁河谷優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的高粱、小麥、玉米、大米、豌豆為原料，汲取冰川融水的精華、凝聚伊犁河谷的靈氣，精心釀制而成，酒液具有清澈透明、香味濃郁、純甜爽凈、回味悠長(zhǎng)、不嗆等特點(diǎn)。 價(jià)格在新疆喀什的零售價(jià):65到80之間！

喝白酒最好是度數(shù)高的，因?yàn)槎葦?shù)越高，口感越好，越不容易上頭，酒后頭也不會(huì)發(fā)暈或是疼，你可以試試就知道了，此外你也可以觀察一下，越是好酒，度數(shù)越是比較高

烈酒的度數(shù)怎么會(huì)低呢?你想喝溫和一點(diǎn)的白酒吧.那好辦.把酒煮一煮就可以了..酒精揮發(fā)的時(shí)候你可以聞到味道.古人都是這么做來(lái)調(diào)節(jié)酒精濃度.然后你品嘗一下.看什么時(shí)候你槍口了.你就喝!

我有喝過(guò)黃酒呢，感覺(jué)還不錯(cuò)！ http://www.fu08.com/canyin/2350.html

茅臺(tái)酒 要年份酒 年份越高酒就越醇，口感好喝起來(lái)比沒(méi)年份的更順，即使你喝多了也不上頭，不會(huì)頭疼，不口干，如果相反的你就是喝到了假酒。要52度以上的酒才會(huì)有這效果

水果白蘭地系列的酒都不錯(cuò)啊 櫻桃白蘭地 蘋(píng)果白蘭地 。。。。。 這些都不嗆口 也屬于烈酒 很好喝

米酒，黃酒，還有東北散酒，但是散酒度數(shù)高，就是不上頭

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類 的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。

茅臺(tái)