為什么喝白酒喜歡吃辣椒，酒為什么是辣的

因?yàn)槌韵愕暮壤钡?

因?yàn)槌云渌臎](méi)有味道

不會(huì)喝酒當(dāng)然不會(huì)了解其味了

那就是你不會(huì)喝酒，會(huì)了就不辣了

肥壯腹由上文蠶任已知數(shù)油共

喝白酒很辣的原因是白酒含有一些醛類物質(zhì)，這也是酒體中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)。一、度數(shù)一般指”酒精含量“，按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用體積分?jǐn)?shù)來(lái)表示。因此”同樣的酒度“一般指同樣的酒精含量，而酒精在味覺(jué)上呈現(xiàn)的則是”微甜“，因此白酒度數(shù)與酒的辣與不辣并沒(méi)有必然的關(guān)系。

度數(shù)應(yīng)該不等價(jià)于辣味，虛標(biāo)也是有可能的

你好，辣椒白酒是溫辛之品，如果舌頭上的味蕾較旺盛，一般都容易出現(xiàn)辛辣感。意見(jiàn)建議：可以在喝酒前先喝點(diǎn)牛奶或者其他能緩解味蕾的食物。

喝白酒，吃辣椒火上澆油會(huì)上火的。如果喜吃辣椒（少放上些），多加蔬菜（沙拉醬）這樣搭配最佳。

松果浸酒的藥用價(jià)值非常高，可以具有止血、補(bǔ)腎、益肺、補(bǔ)元?dú)獾裙πВ胃髋K腫毒，風(fēng)寒濕癥，主要可以對(duì)治吐血、咳血和胃痛還有一定的輔助治療作用，益處多，但是要適量服用。

挺好的，冬天促進(jìn)血液循環(huán)和去濕不過(guò)還得看您怎么吃

傷肝

松果浸酒的藥用價(jià)值非常高，可以具有止血、補(bǔ)腎、益肺、補(bǔ)元?dú)獾裙π?，治各臟腫毒，風(fēng)寒濕癥，主要可以對(duì)治吐血、咳血和胃痛還有一定的輔助治療作用，益處多，但是要適量服用。

上面的對(duì)辣的產(chǎn)生解釋的比較好，但是白酒的辣味主要還是兩種情況，一個(gè)是新蒸餾的酒之所以呈現(xiàn)辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因?yàn)樾戮浦泻心承┐碳ば源?，揮發(fā)性強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)所引起的。剛蒸出的新酒常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物。第二種就是醛類物質(zhì)含量太多。

因?yàn)榫凭葦?shù)高，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是烈，只是我們感覺(jué)到的形容出來(lái)就是辣。

這個(gè)問(wèn)題跟辣椒為什么是辣的，醋為什么是酸的有什么區(qū)別

辣味，并不是屬于味覺(jué)，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺(jué)。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺(jué)神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質(zhì)。

度數(shù)高

容易拉肚子因?yàn)槿说哪c道是很敏感的，當(dāng)辣的東西吃多的時(shí)候會(huì)對(duì)腸粘膜產(chǎn)生刺激，而導(dǎo)致腸道消化液分泌，蠕動(dòng)功能失調(diào)從而出現(xiàn)拉肚子的癥狀，當(dāng)然每個(gè)人的腸道敏感程度不同，有的吃了可能沒(méi)反應(yīng)，有的就會(huì)反應(yīng)重一些，如果自己屬于反應(yīng)比較敏感的，建議還是少吃辣的。其實(shí)這是一種感覺(jué)錯(cuò)誤，也就是說(shuō)我們的身體被辣椒忽悠了。吃辣出汗，實(shí)際上是辣椒素刺激了人體的痛覺(jué)和熱覺(jué)神經(jīng)元，讓神經(jīng)元產(chǎn)生“燙”的感覺(jué)，使我們整個(gè)身體誤認(rèn)為溫度太高進(jìn)而開(kāi)啟散熱程序（出汗）。于是，我們頓時(shí)感覺(jué)“好熱啊，不那么冷了呢?！? 喝酒后，我們會(huì)有一種熱乎乎的感覺(jué)，好像全身都在發(fā)燒。那是由于酒后交感神經(jīng)興奮，加速機(jī)體代謝，釋放出熱能量。同時(shí)，酒中的乙醇使我們呼吸加快、血管擴(kuò)張，血液循環(huán)的速度隨之加快，血液加速流向皮膚。其實(shí)，感到溫暖的只是皮膚而已。又是我們的身體被酒精“忽悠”了么？是的，酒中的乙醇不僅會(huì)進(jìn)入血液，還會(huì)進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到麻醉作用，使我們的身體對(duì)外界環(huán)境刺激的敏感性降低，因而對(duì)寒冷反應(yīng)不敏感，讓我們誤以為“熱乎乎的，不冷呀！” “忽悠”往往只能是暫時(shí)的。 在天氣很冷的情況下，吃辣出汗，會(huì)間接地讓身體加速產(chǎn)生熱量，暫時(shí)可以不冷，長(zhǎng)時(shí)間的話效果就不行了。在氣溫很低的環(huán)境中啟動(dòng)我們的散熱程序（出汗），只會(huì)加劇體溫散失，不僅不能御寒，反而對(duì)身體有害。 飲酒后，交感神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)的興奮，全身就有一種溫暖和舒適的感覺(jué)。但實(shí)際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆。人體內(nèi)寶貴的熱量被供應(yīng)到肢體末端散失掉，從而進(jìn)一步加快體內(nèi)儲(chǔ)備能量的消耗速度。同時(shí)，人在酒喝多了后，由于受酒精的麻醉，腸胃功能也會(huì)明顯下降，人體產(chǎn)熱功能減弱。換句話說(shuō)，要是餓著肚子喝酒，凍死得更快。

對(duì)于白酒，為什么有的人恨之入骨，有的人愛(ài)的濃烈？討厭白酒？可能是因?yàn)橛憛捵屓瞬贿m的酒桌文化相信不少人應(yīng)該經(jīng)歷過(guò)被勸酒的時(shí)候，什么“不喝就是看不起我”，什么“感情深一口悶”“啥都不說(shuō)了，我先干為敬”，這種被“逼迫型”的飲酒，是個(gè)人都會(huì)覺(jué)得不適吧，有時(shí)候，可能討厭的不是白酒本身，而是讓人不適的飲酒環(huán)境。?喜歡白酒，喜歡白酒的味道“會(huì)喝白酒的人，他不僅能品嘗白酒的酸、辣，更能品出白酒的香甜”喝白酒是因?yàn)楦赣H喜歡“我喝白酒，最開(kāi)始就是想陪我爸喝兩杯，時(shí)間長(zhǎng)了，我也就愛(ài)上了，現(xiàn)在喝一斤都沒(méi)問(wèn)題”?喜歡上喝白酒，因?yàn)閯e的酒真的喝不了“啤酒真的難喝，紅酒也是澀，只有白酒的味道我能接受”喝白酒，主要是跟客戶練的“客戶喜歡喝白酒，每次見(jiàn)面就點(diǎn)，現(xiàn)在一看到上酒就反胃，簡(jiǎn)直要命，但沒(méi)辦法，生活所迫，還是要繼續(xù)喝”?喜歡喝白酒，主要是舒服“白酒不是難喝，是你不會(huì)喝而已，沒(méi)事吃飯時(shí)小咪兩口很舒服，特別是冬天”喝白酒，是形式所迫“沒(méi)有人天生就喜歡喝酒，喝酒本身就是一種儀式感很強(qiáng)的消費(fèi)行為，特別是在遇到重大節(jié)假日的時(shí)候，這種時(shí)候，不喝也要喝”?喝酒的理由千千萬(wàn)，討厭的理由也不少，評(píng)論里說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡/討厭白酒吧

說(shuō)明你品不來(lái)白酒，不妨試試郎酒的紅花郎，中國(guó)醬香白酒典范，口感醇厚凈爽，蠻好喝的

你喝的是什么價(jià)位的酒，如果是便宜的那種酒，或者是酒精酒，肯定難喝，要是喝的是好一點(diǎn)那種就會(huì)有這種感覺(jué)了

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是一本醫(yī)學(xué)巨著，其中有著很重要并且很豐富的醫(yī)學(xué)理論，對(duì)于中醫(yī)體系的構(gòu)建有著重要的作用，我們現(xiàn)在也能夠從中獲得一些中醫(yī)知識(shí)。其中五味理論可以說(shuō)是非常重要的一項(xiàng)理論，也是貫穿于我們生活的，因?yàn)槿说囊簧酗嬍尘碗x不開(kāi)這五種味道，其中辣無(wú)疑是最受歡迎的一種。我們都知道，辣其實(shí)并不是一種味覺(jué)，而是一種痛覺(jué)，這種痛適度的時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)很舒服，所以會(huì)有很多人都喜歡吃辣椒。有一個(gè)最喜歡吃辣椒的人，甚至被人們稱作“中國(guó)辣王“，他一天就要吃五斤辣椒，還要用白酒配辣椒吃，現(xiàn)在他的身體狀況是不是還是那么好呢？因?yàn)槔苯冯m然受到很多人的喜歡，但是辣椒對(duì)人的身體是好壞參半的，既有好處也有不可忽視的壞處。吃辣在一定程度上是有利于健康的，辣椒可以抵抗一些疾病，所以適量地吃辣椒有利于身體健康；同時(shí)辣椒對(duì)于減肥的人也是福音，辣椒能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，從而有利于體內(nèi)脂肪的降低，辣椒能夠讓人流汗發(fā)熱，從某種程度上也有利于減肥；同時(shí)經(jīng)常接受來(lái)自辣椒的刺激，有利于人體能夠更加抵御外界刺激，從而降低意外死亡的風(fēng)險(xiǎn)；辣椒作為一種植物，其中也蘊(yùn)含了很多的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是也有些人吃辣是有風(fēng)險(xiǎn)的，一些人并不適合接觸辣椒的刺激，因?yàn)槔苯防锏睦苯匪貙?duì)于他們的身體會(huì)有一個(gè)有害的作用；同時(shí)辣椒對(duì)于腸胃的破壞作用也很大，如果經(jīng)常攝入辣椒，反而會(huì)破壞腸胃的粘膜，導(dǎo)致腸胃的一些疾病。有一些人很喜歡吃辣椒，對(duì)于辣椒的刺激的感到欲罷不能，比如在河南就有一位辣椒大王，他的名字叫做李永志。李永志喜歡吃辣椒是因?yàn)樗纳眢w條件讓他能夠吃很辣很辣的東西，這是別人所不能比的。李永志出生于公元1961年，家庭條件并不是特別好，所以李永志沒(méi)能夠接受完教育就開(kāi)始出去打工了，正是在外面打工的這個(gè)機(jī)會(huì)，讓李永志開(kāi)發(fā)了自己不一般的屬性。那個(gè)時(shí)候的李永志還很年輕，也并不是很喜歡辣椒，因?yàn)樗磉吘陀泻芟矚g吃辣椒的人，最后因?yàn)槟c胃問(wèn)題住了院，李永志在飲食上就十分講究，并不會(huì)吃太刺激的食物。但是當(dāng)時(shí)李永志工作的舉行了一場(chǎng)比賽，誰(shuí)能吃更多更辣的辣椒就可以贏得一份獎(jiǎng)品，所有人都躍躍欲試，李永志出于好奇的心理，也報(bào)名參加了這場(chǎng)比賽。在那場(chǎng)比賽中，最后李永志得到了第一名，不僅如此，李永志發(fā)現(xiàn)了自己跟其他人的不同之處，別人都難以忍受辣椒的辣的時(shí)候，李永志面不改色，這并不是他故作鎮(zhèn)定，而是李永志真心沒(méi)有感覺(jué)到任何的辣味。然后李永志充分開(kāi)發(fā)了自己的這一項(xiàng)天賦，在生活中開(kāi)始經(jīng)常吃辣椒了，而且對(duì)辣椒的需求量十分大，并不是因?yàn)槠渌且驗(yàn)槔钣乐居X(jué)得辣椒很好吃，所以就開(kāi)始瘋狂吃辣椒。李永志的同伴們對(duì)于李永志這樣多的辣椒攝入量感到十分擔(dān)心，開(kāi)始勸他少吃一點(diǎn)辣椒，因?yàn)槔苯烦蕴鄬?duì)身體不好，李永志也聽(tīng)從了他們的建議，但是在去醫(yī)院做了體檢，發(fā)現(xiàn)辣椒對(duì)自己的身體并沒(méi)有任何影響以后，李永志又開(kāi)始跟之前一樣的吃很多辣椒，既然辣椒并沒(méi)有真正的傷害他的身體，那他喜歡辣椒為什么不多吃一點(diǎn)呢，就像其他人喜歡吃各種各樣的東西，只是他最喜歡的正好是辣椒而已。李永志周?chē)娜硕贾览钣乐具@個(gè)特性，甚至還被李永志住的地方樓下的早餐店老板忌憚，因?yàn)樵绮偷甑睦苯肥敲赓M(fèi)的小菜，李永志每次去吃早飯都會(huì)把店里的辣椒吃完，如此讓老板感到憂心忡忡，因?yàn)槊赓M(fèi)的辣椒也是需要一定的成本的，李永志這個(gè)行為無(wú)疑是提高了支出，所以在下一次李永志上門(mén)的時(shí)候，老板拒絕了李永志，就是害怕李永志再吃那么多的辣椒。李永志很喜歡跟別人講這個(gè)故事，他很體恤早餐店老板的不容易，所以也開(kāi)始控制自己，不去吃別人那么多的辣椒，但是這能從側(cè)面反映出來(lái)李永志對(duì)于辣椒的喜愛(ài)。但是李永志在各個(gè)地方都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)比自己更能吃辣的人了，不免生出了一點(diǎn)不敗的寂寞，所以李永志開(kāi)始去很多地方參加吃辣椒的比賽，最后無(wú)一例外都是李永志更能吃，這讓李永志感到十分沮喪，為了能找到更多能吃辣的人，李永志打算在自己的家鄉(xiāng)河南鄭州舉辦一個(gè)吃辣椒的比賽。這個(gè)比賽贏得了很多辣椒商的興趣，紛紛前來(lái)贊助李永志舉辦這個(gè)比賽，因?yàn)橛辛速澲?，李永志的比賽開(kāi)展得有聲有色，全國(guó)各地來(lái)了很多能吃辣椒的人，都想要在這個(gè)比賽上展示自己。在當(dāng)時(shí)確實(shí)來(lái)了很多很能吃辣椒的人，場(chǎng)面一度十分熱鬧，很多圍觀群眾也感到很有意思，都前來(lái)觀看現(xiàn)場(chǎng)比賽，由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有直播這種形式，我們不能看到現(xiàn)場(chǎng)究竟是一個(gè)什么樣的狀況，但是從其他人的轉(zhuǎn)述可以知道，現(xiàn)場(chǎng)所有人都比不過(guò)李永志能吃辣，李永志吃辣時(shí)候的瘋狂勁讓很多人都感到恐懼，因?yàn)樗雌饋?lái)就像離開(kāi)辣椒不能活下去一樣。最終李永志自己舉辦的這場(chǎng)比賽也還是李永志勝出，雖然沒(méi)有找到更能吃辣椒的人，但是李永志從此名聲大噪，更有人稱呼他為“辣王”。李永志吃辣的時(shí)候還有一個(gè)習(xí)慣就是喝酒，邊吃辣椒邊喝酒，往往一次要吃五斤辣椒的李永志，也能夠喝下很多的酒，所以還有一部分稱呼他為“酒王”。自此李永志開(kāi)始名聲大噪，有很多的辣椒品牌商邀請(qǐng)李永志去為他們做廣告，其中最著名的就是“魔鬼椒”，魔鬼椒產(chǎn)地聽(tīng)說(shuō)了李永志的存在，立刻邀請(qǐng)李永志去試吃這種魔鬼辣椒，李永志對(duì)此感到十分開(kāi)心，因?yàn)檫@是一項(xiàng)更有挑戰(zhàn)性的事，而且能夠免費(fèi)吃到更多辣椒，他也特別開(kāi)心，所以很快到了魔鬼辣椒的產(chǎn)地。公元2007年的時(shí)候曾有一個(gè)節(jié)目特地對(duì)全國(guó)的辣椒進(jìn)行了比拼評(píng)級(jí)，這種魔鬼辣椒最后奪得了第一名，這種魔鬼辣椒甚至取得了吉尼斯紀(jì)錄，是全世界都公認(rèn)的最辣的辣椒。這一次李永志的挑戰(zhàn)吸引了很多人的觀看，還進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，所有人都想要知道是魔鬼辣椒更厲害還是李永志更勝一籌。最后在所有人的注視下，李永志一共吃下了32個(gè)辣椒，在這之前，最多的也只是吃了20個(gè)就不能繼續(xù)了。李永志經(jīng)此一役，把“辣王”的名氣更加提升了，也更名副其實(shí)了，李永志還是保持著自己的習(xí)慣，那就是吃辣椒和喝白酒同時(shí)進(jìn)行。如今隨著年齡的增長(zhǎng)，李永志已經(jīng)開(kāi)始減少吃辣椒的數(shù)量了，但是吃辣椒還是他最喜歡的事情，每天都一定會(huì)吃一點(diǎn)辣椒，這樣他的生活才會(huì)開(kāi)心。李永志這種情況畢竟是少數(shù)，大部人在日常生活中還是應(yīng)該適量攝入辣椒，防止吃太多辣椒對(duì)身體的損害。

造成酒辣的主要物質(zhì)是醛類，而醛類中最大程度影響辣的是乙醛。醛類物質(zhì)的產(chǎn)生主要是釀酒過(guò)程中操作不當(dāng)引起的。當(dāng)發(fā)酵溫度過(guò)高，操作條件不好，乳酸菌會(huì)產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛，而引起異常發(fā)酵，使白酒辣味增加，或者是輔料用量過(guò)大，并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn)，使釀造過(guò)程中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛，使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。不同的酒的主體香型不同，不同地方的人對(duì)酒香型的偏好也不一樣，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往以香型對(duì)酒進(jìn)行歸類。1、醬香型白酒也稱為醬香型白酒，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。2、濃香型白酒以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。3、清香型白酒稱為清香型白酒，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。4、米香型白酒特點(diǎn)是米香純正。5、芝麻香型白酒兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，是中國(guó)“十一大香型”中最年輕的一個(gè)成員。擴(kuò)展資料：過(guò)度飲酒的危害1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步，達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酗酒可引起抑郁癥、精神錯(cuò)亂、糖尿病、性無(wú)能等。而自家自制的白酒危害更大，偶爾導(dǎo)致失明甚至死亡。酗酒對(duì)脆弱人群如饑餓者、年輕人、孕婦危害更大。參考資料來(lái)源：搜狗百科—白酒

辣味，并不是屬于味覺(jué)，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺(jué)。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺(jué)神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物質(zhì)?！　±蔽懂a(chǎn)生原因主要有：　?、佥o料(如谷殼)用量太大，并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn)，使釀造中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛，使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。②發(fā)酵溫度太高;操作條件清潔衛(wèi)生不好，引起糖化不良、配糟感染雜菌，特別是乳酸菌的作用產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發(fā)酵，使白酒辣味增加。③發(fā)酵速度不平衡，前火猛，吹口來(lái)得快而猛，酵母過(guò)早衰老而死亡引起發(fā)酵不正常，造成酵母酒精發(fā)酵不徹底，便產(chǎn)生了較多的乙醛，也使酒的辣味增加。④蒸餾時(shí)，火(汽)太小溫度太低，低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)后，反之辣味增大。⑤未經(jīng)老熟和勾調(diào)的酒辣味大。

酒 是辣的 是 為了適應(yīng)社會(huì)普遍人群的喜歡~ 因?yàn)?一些人對(duì) 辣的酒是一種享受~ 甜的酒 也是有的~ 之所以辣是因?yàn)榫评锖幸掖?而乙醇刺激味蕾產(chǎn)生神經(jīng)刺激,辣味其實(shí)不是一種味覺(jué),而是一種觸覺(jué) .