1,想了解一下四川邛崍那些酒廠比較正規(guī)產(chǎn)品質(zhì)量有保證
邛崍現(xiàn)在有中國名酒工業(yè)園區(qū),只要在那里的酒廠都很正規(guī),產(chǎn)品質(zhì)量也都有保證。(首先政府就給你保證了酒廠規(guī)模和檔次)比如那里有名的酒廠就有文君酒廠、金六福、水井坊等等。還有一些有特色的酒廠,比如春之源,他們就是西部首家芝麻香型白酒的生產(chǎn)廠家。你可以實(shí)地去考察一下,就在邛崍的臥龍。
2,邛崍白酒基地有哪些品牌
邛崍白酒基地的酒品牌有:文君酒,古川淡雅酒,有緣酒,金六福酒。
3,誰知道文君酒
文君酒是四川省邛崍縣酒廠的產(chǎn)品?! ≮鰨埞欧Q臨邛,是漢代卓文君的故里,故酒名“文君酒”。漢武帝時,當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君,曉音律,善鼓琴,新寡家居,與司馬相如琴心相戀,馳歸成都,結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛,釀酒謀生?!拔木?dāng)壚,相如滌器”,過著美滿的生活。這個典故傳為民間佳話。宋陸游詞有:“青蛙自笑無拘束,又向文君樸上來;”清人寧湘詩有:“買得文君酒,來尋司馬琴;”郭沫若題有:“文君當(dāng)壚時,相如滌器處。反抗封建是前驅(qū),佳話傳千古?!惫磐駚?,無數(shù)雅詩妙詞,華文彩賦,在詠歌文君相如情事時,總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方,引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道:“君到臨邛酒壚,近來還有長卿無?”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句,可見臨邛的酒,遠(yuǎn)在1000多年前就譽(yù)滿巴蜀,風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”,有13個老窖相傳是明代所建。清代光緒年間,曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世,1923年有飲者認(rèn)為酒質(zhì)可與貴州茅臺媲美,所以一度改用“邛崍茅臺”之名,參加四川勸業(yè)會獲得獎狀和獎?wù)?。1951年,在大會燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上,成立了四川省邛崍酒廠,1962年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒,1980年又復(fù)用“文君酒”。 該酒是選用優(yōu)質(zhì)稻谷為原料,用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發(fā)酵劑。工藝采用續(xù)糟配料,老窖固態(tài)發(fā)酵,混蒸混燒,陳貯老熟,精心勾兌,反復(fù)檢驗(yàn),合格裝瓶等操作方法精釀而成。 文君酒清澈透明,濃香甘冽,入口芳香,有清爽舒適感,回味悠長,飲后尤香等特點(diǎn)。具有香、冽、醇、甜的特殊風(fēng)格,屬于濃香型大曲酒。全國評酒專家高度評價該酒,“窖香濃郁,濃中帶醬,酒體醇厚,綿香爽口,協(xié)調(diào)尾凈,余香長,味豐滿”。