一．什么酒有收藏價(jià)值
1．那些具備收藏價(jià)值的老酒，一般都會(huì)從下述幾個(gè)方面凸顯其獨(dú)特之處：白酒的收藏首先要看酒的本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值的大小，所以，大家在選擇收藏白酒時(shí)，要盡可能的選擇品質(zhì)比較好的傳統(tǒng)名酒。
2．白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時(shí)收藏的不僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已經(jīng)融入其價(jià)值里。
3．一瓶酒包裝設(shè)計(jì)的好不好會(huì)影響其整體價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣，與同類酒相比，升值空間更大。
4．老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來看，這種白酒的升值空間更大，市場(chǎng)需求比較旺盛，比較容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無市的情況。
5．50度以上的白酒更具有收藏價(jià)值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個(gè)世紀(jì)八九十年代以后的產(chǎn)品，收藏價(jià)值不是很大。
6．采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來的白酒，基本上沒有收藏價(jià)值。在白酒的收藏過程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止”跑酒“，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。
二．收藏什么樣的酒才更有價(jià)值？
1．酒收藏以年代取勝，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但有些比90年代的茅臺(tái)還珍貴。
2．同時(shí)需要注意，只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價(jià)值，勾兌酒沒有收藏價(jià)值。以茅臺(tái)酒為例，西泠拍賣相關(guān)工作人員介紹說：;能夠拍賣的茅臺(tái)酒，一般是1992年 (包括)之前的。
3．特殊的酒，比如說紀(jì)念酒可以延續(xù)到1996年。1992年之前的茅臺(tái)酒使用傳統(tǒng)手工工藝的釀造方子，數(shù)量少，味道特別好。
4．而1992年以后或者一些特殊酒，都使用新的釀酒方子，是勾兌酒，勾兌酒跟以前的原酒是有本質(zhì)區(qū)別的。白酒適合長(zhǎng)期收藏。
三．什么酒值得收藏
1．除了擁有知名酒莊的品牌因素外，還要根據(jù)年份、地理位置、當(dāng)時(shí)的氣候條件來確定當(dāng)年葡萄酒是不是具備收藏和保值的意義。
2．目前中國真正意義上的酒莊只有9家，同時(shí)由于這些酒莊的生產(chǎn)規(guī)模是受限制的，而且釀造的工藝主要是靠手工而不是機(jī)械化的，因此釀造出來的酒莊酒非常具有保存價(jià)值。
3．作為現(xiàn)在世界上各國公認(rèn)的以及中國認(rèn)可的葡萄酒莊來說，酒莊酒應(yīng)該都具有收藏意義。酒莊是一種稀缺資源，我們需要請(qǐng)專家去國內(nèi)各個(gè)地方測(cè)量，看哪些地方的土壤和氣候適合種葡萄，在具備良好的自然條件下再推酒莊。
4．這種操作都在與國際接軌。在國際市場(chǎng)上，越來越多的人喜歡某些特定年份的紅酒。以波爾多紅酒為例，1959年、1961年、1982年、1986年和1989這些年份的紅酒都價(jià)值不菲。
5．酒莊酒具不具備收藏價(jià)值最重要的是品質(zhì)，品質(zhì)是第一位的。不是每個(gè)酒莊生產(chǎn)葡萄酒都值得收藏，當(dāng)然更不是每年生產(chǎn)的葡萄酒都值得收藏，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品質(zhì)要有一定的鑒別能力，這就需要酒莊和消費(fèi)者之間建立一種互相溝通的平臺(tái)，需要長(zhǎng)時(shí)間地培養(yǎng)消費(fèi)者懂得欣賞真正的好葡萄酒。
6．如果你愿意花時(shí)間等待，一瓶2006年份的葡萄酒會(huì)隨著時(shí)間的累計(jì)而價(jià)值倍增。在過去的一年間，1986年的Le Pin(里鵬酒莊)每箱從2萬元漲到了17萬元，而2005年的Chateau Ausone(奧信莊園)每箱從13萬元漲到了27萬元。
四．什么樣的酒值得收藏？
1． 中國八大名酒:茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒。 （白酒） 法國五大酒莊：拉非，木桐，白馬，拉圖。