為什么白酒要斟滿，茶為什么要倒七分滿酒卻要倒?jié)M杯才可以

酒斟滿是敬，茶都是剛煮好的，燙，如果斟滿，客人沒辦法端起來喝，低頭去喝又不雅。

斟滿酒，就是倒?jié)M杯酒。關于盛飯、倒茶、倒酒，有這樣一句俗語：茶七飯八酒滿杯。也就是說，茶倒七分滿，飯盛八分滿，而酒要倒?jié)M杯，所謂酒滿敬人。只有倒?jié)M杯酒，才會讓人體現(xiàn)出自己的尊貴，受重視，也才能體現(xiàn)出倒酒者的真誠和用心。

傳統(tǒng)文化，七分茶、八分酒，茶、酒到多了都客人都不端,溢出了酒水茶水,不但浪費,也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尷尬。因此,斟酒斟茶以七八分為宜,太多或太少都會被認為不識禮。

入鄉(xiāng)隨俗，中國太大，各地禮儀并不相同。不少地方是斟滿酒，“滿上、滿上”。

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所謂的半杯茶是客人來時，主人給客人奉茶要半分滿，茶若倒?jié)M了燙手，客人不好拿，不好飲，有趕客人走的意思。酒滿敬人，在以白酒作為宴會酒水的場合，給客人斟酒時，要把酒杯斟滿，但又不能溢出。酒這種液體有一定粘性的，比如把酒杯倒的剛剛滿的時候，還可以再加一點，這個時候酒沒有溢出，酒杯里的酒不是平的，是會凸出一定弧度的，這個時候客人端起酒杯就很容易灑出，也會造成客人失態(tài)。擴展資料：注意事項：1、水遠用右手拿瓶斟酒，要領是握牢酒瓶的下半部分，標簽朝向賓客。2、在斟酒收瓶時向內(nèi)側轉動一下酒瓶，避免酒液滴在杯壁外或臺面上。3、每次斟酒時應事先征詢飲酒者的意見，避免完酒后不喝，造成不必要的浪費。4、斟酒時酒瓶離杯口不要太高，以免造成酒液噴濺或酒香過度揮發(fā)。5、按標準據(jù)酒，隨時注意剩余量，確保每次酒都能夠做到平均分配。參考資料來源：百度百科-倒茶參考資料來源：百度百科-斟酒

喝交杯酒還是婚禮中的保留節(jié)目之一，新郎和新娘各取一斟滿酒的酒杯，將手臂相互交錯，同時飲盡杯中酒，整個婚禮便隨之沸騰起來。 交杯古時稱“合巹”，始于周代。巹是一種瓠瓜，據(jù)說其味苦不可食，所以俗稱苦葫蘆。合巹即是將一只巹剖為兩半，而又以線連柄，新郎新娘各飲一巹，象征婚姻將兩人連為一體。 據(jù)說巹中裝的酒異?？酀?，但新婚本是甜蜜的事，為什么要飲苦酒呢？據(jù)說有好幾重含義。其一，夫妻二人喝了巹中苦酒，象征著兩人今后要同甘共苦，患難于共。其二，意味著夫妻二人今后要像一只巹一樣，緊緊拴在一起，合二為一。其三，因為巹是古代樂器之一，所以“合巹”又意味著新郎新娘婚后會琴瑟個合，和睦永遠。 雖然在現(xiàn)代婚禮上，人們已不再用味苦的巹來盛美酒了，但采線連著的兩只交杯酒還是保留了“夫妻合二為一”的含義。

預示著長長久久

所謂的半杯茶是客人來時，主人給客人奉茶要半分滿，茶若倒?jié)M了燙手，客人不好拿，不好飲，有趕客人走的意思。酒滿敬人，在以白酒作為宴會酒水的場合，給客人斟酒時，要把酒杯斟滿，但又不能溢出。酒這種液體有一定粘性的，比如把酒杯倒的剛剛滿的時候，還可以再加一點，這個時候酒沒有溢出，酒杯里的酒不是平的，是會凸出一定弧度的，這個時候客人端起酒杯就很容易灑出，也會造成客人失態(tài)。擴展資料：注意事項：1、水遠用右手拿瓶斟酒，要領是握牢酒瓶的下半部分，標簽朝向賓客。2、在斟酒收瓶時向內(nèi)側轉動一下酒瓶，避免酒液滴在杯壁外或臺面上。3、每次斟酒時應事先征詢飲酒者的意見，避免完酒后不喝，造成不必要的浪費。4、斟酒時酒瓶離杯口不要太高，以免造成酒液噴濺或酒香過度揮發(fā)。5、按標準據(jù)酒，隨時注意剩余量，確保每次酒都能夠做到平均分配。參考資料來源：百度百科-倒茶參考資料來源：百度百科-斟酒

七分茶、八分酒"是廈門民間的一句俗語,謂斟酒斟茶不可斟滿,讓客人不好端,溢出了酒水茶水,不但浪費,也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尷尬 。因此,斟酒斟茶以七八分為宜,太多或太少都會被認為不識禮數(shù)。 用茶壺斟茶時，應該以右手握壺把，左手扶壺蓋。在客人面前斟茶時，應該遵循先長后幼，先客后主的服務順序。斟完一輪茶后，茶壺應該放在餐臺上，壺嘴不可對著客人。茶水斟倒以七八分滿為宜。俗話說：“茶滿欺客”，如果茶水斟滿一是會使客人感到心中不悅，二是杯滿水燙不易端杯飲用。 吃飯=看菜下飯，筷子不能在盤子里亂翻，不能反復夾菜，不能到處亂夾（只能在自己的方向夾）不能站起來夾（如果桌子太大，你只能放棄遠處，你特別喜歡的菜肴），嘴巴不能發(fā)出任何夸張的響聲。 喝酒=量力而行 倒酒，斟茶=所謂茶7飯8酒11。斟茶7分滿，盛飯8分滿，倒酒能倒多滿就倒多滿。 地區(qū)不同，風俗不同，講究不同，習慣不同。但是，紅酒只能倒三分之一，這是國際慣例。

太滿了浪費資源.

白酒和啤酒斟滿（滿杯），而洋酒不用斟滿。中餐里，別人斟酒的時候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。如果是作為大型的商務用餐來說，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。擴展資料喝酒注意事項血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟，慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，對身體有多方面的損害?？蓪е露喟l(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。參考資料來源：百度百科——敬酒參考資料來源：百度百科——喝酒

目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。日常交往用酒禮儀： 主人在為客人斟酒時，常說“滿上滿上”，這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來，而是指斟滿八成就行了。主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。敬酒。飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。

碰杯（干杯）是有個典故，可惜我忘記了

其實所謂的這種說法究竟是不是真正的待客之道完全，取決于雙方的個人觀念，如果說在雙方的心中，對于這方面沒有這樣的講究的話，無論是否這樣做，客人都會感覺到你是在招待他，而不是在排斥他。對于這些待客之道，我一直認為這是文人雅士之間，以及一些生活上有較高品味較高要求的人的待客之道。雖然說在普通人的飯桌上也有一定的講究，但是像這種這么細致的講究真的很少會出現(xiàn)在我們的生活當中。當然也有一部分人會選擇跟風似地去追求這些講究，但是有些時候這些講究很有可能會破壞我們在餐桌上以及與他人交流時候的感覺。因此就個人而言，對于這些所謂的餐桌上也好，茶桌上也罷的一些規(guī)矩，如果說想要了解的話，那自然是好的，多多少少了解一些，在以后與他人相處或者說與他人交流的過程當中能夠有效的避免一些尷尬，不過在日常生活中與自己比較親近的人，或者說在這一方面沒有講究的人，我們還是盡量的不要對這些規(guī)矩太過于遵守。因為太過于遵守，不但不會讓別人感覺到你是在尊敬他，反而會是讓別人感覺到你是一種出于嘲諷他的心態(tài)，認為：哦，我不懂這種規(guī)矩，你懂，你厲害好不好？所以說，在遵守一些所謂的待客之道的時候，我們也要去充分的考量與我們交流的人是一個怎樣的人。沒有必要說在任何時候，每時每刻，只要是在餐桌之上就去遵守一個固定的待客之道，有些時候我們看似是一個完美的好心招待，實際上會適得其反。就像前面所說一下，對于這些所謂的待客之道的規(guī)矩，我們可以選擇去了解一下，畢竟這有助于我們在今后于有相同認識的人的一些交流，也不會顯得自己太過尷尬。

碰杯一詞起源于16世紀的愛爾蘭，原意是烤面包。當時的愛爾蘭酒徒，有這樣的習慣，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及除酒的不純性。 到了18世紀，“碰杯”這個名詞才有了今天的含義，并且發(fā)展成為祝賀頌辭。干杯時，人們往往還要互相碰杯，據(jù)說這與教堂敲鐘是同一意思，為了去除惡魔。 在古時，人們在干杯時總是用右手執(zhí)杯，伸直與肩齊，這是為了讓對方看到，祝酒者腰間沒有暗藏武器，這是友好的意思。 還有一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 日常交往用酒禮儀： 主人在為客人斟酒時，常說“滿上滿上”，這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來，而是指斟滿八成就行了。 主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。 敬酒。飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。 席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。 在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。

碰杯是因為招呼別人喝酒，你不碰拿起杯子就喝那是和悶酒，你自己喝。同事還有表示尊重或者關注對方哦。

斟酒的禮儀1.斟酒的順序第一次斟酒時，做主人的可以親自為所有客人倒酒，不過記住，依順時鐘方向進行，從坐在左側的客人開始，最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?，可以請坐在你對面的人(也就是副主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。在招待客人的家宴上斟酒，一般應先給長輩、遠道客人或職務、職銜較高者斟酒；如屬同一輩分或夫妻之間，則應先給對方斟酒；如同一輩分成員較多，則可以按年齡高低或按順時針方向依次斟酒。按照慣例，作為文秘人員斟酒順序應從男主人右側的女賓或男主賓開始，接著是男主人，由此自右向左按順時針方向進行。如宴會規(guī)格較高，須由兩人擔任服務，其中一人按上述順序開始，至女主人或第二主人右側的賓客為止；另一服務人員從女主人或第二主人開始，依次向右，至前一侍者開始的鄰座為止。在國際禮儀中，客人絕不會親自倒酒，而由主人和侍者來負責斟酒。2.接受斟酒的禮儀宴席上斟酒時，接受斟酒者一般應起身或俯身，以手扶杯或作欲扶杯狀，以示感謝或恭敬。接受斟酒時，酒杯置于桌上原處即可，你只要對斟酒者微笑致意，便符合禮儀了。對于拒絕斟酒的人，斟酒者(尤其是斟酒的主人)應該持理解和寬容的態(tài)度，而不應該強人所難。3.拒絕飲酒的禮儀在宴席上，如果確實不會喝酒或由于種種原因不打算喝酒的人，通常可以采取以下辦法：(1)主動地要一些非酒類飲料，如汽水、果汁、礦泉水或白開水等，并說明不飲酒的原因。(2)讓斟酒者在自己杯子里斟上一點，但可以不喝。因為一般情形下，杯中酒是可以不喝的。(3)當斟酒者向自己杯子里斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，意思是：“我不喝酒，謝謝”。(4)當斟酒工作是由侍者來服務時，你可輕聲告訴他：“我已經(jīng)夠了”、“不用了，謝謝?！倍皇莿邮职驯优查_，或捂住杯口，這樣會引人側目。 (二) 敬酒的禮儀1.敬酒的順序在正式宴席上，一般先由主人向列席的來賓或客人敬酒，會飲酒的人則回敬一杯。如果宴席規(guī)模較大，主人則應依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。向外賓敬酒時，應按禮賓順序由主人首先向主賓敬酒。而在國外正式宴席上，通常由男主人首先舉杯敬酒，并請客人們共同舉杯。一般情形下，客人、長輩、女士不宜首先向主人、晚輩、男士敬酒。2.敬酒的姿勢敬酒時，上身挺直，雙腿站穩(wěn)。需干杯時，應按禮賓順序由主人與主賓先干杯。正式宴會上，女士一般不宜首先提出為主人、上級、長輩、男士的健康干杯。勸酒要適可而止，尤其在國際交際場合，不宜勸酒。切忌飲酒過量，以控制在本人酒量的l／3為宜。3.敬酒的態(tài)度敬酒時態(tài)度要熱情、大方，應起立舉杯并且目視對方，而且整個敬酒過程中都不應將目光移開。敬酒要適可而止，見好就收。因為在很多情況下，敬酒就意味著干杯，意味著將杯中酒喝干。有些人借敬酒之名，行灌醉別人之實，甚至偷偷在別人飲料中倒上烈性酒，還說什么“感情淺，舔一舔，感情深，一口悶”，這些都是有違禮儀要求的。4.祝酒的技巧并非所有宴會均有祝酒程序。需要祝酒則應了解宴請性質(zhì)，為何人、何事祝酒，以及對方飲酒習慣，使祝酒的只言片語不失高雅并有針對性。碰杯時，主人和主賓先碰，人多時可同時舉杯示意，以不交叉碰為宜。碰杯時要雙目平視對方致意，一般視對方的眼鼻組成的三角區(qū)為佳。宴會上的相互敬酒，可以活躍氣氛，但要適度，不要勉強他人，本人應控制酒量，如不會飲酒，可事先言明喝飲料，切不可因飲酒過多而失言、失態(tài)。在毫無準備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當你在毫無準備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境。但是如果你想表現(xiàn)得更有風度，更有口才，就應該增加一些回憶、贊美以及相關的故事或笑話。然而，祝酒辭應當和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應該側重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重于懷舊，諸如此類。在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干，每次喝一小口足矣。 (三) 飲酒的禮儀喝酒中也能反映出一個人的格調(diào)、品位和文明程度。有些人喝酒時，舉起酒杯看也不看，便一飲而盡，甚至任憑酒水順著嘴角往下流，顯得極其狼狽、粗俗不堪。而會喝酒的人則截然不同，他們懂得怎樣品酒并且懂得怎樣喝酒。1.適量飲酒了解自己的酒量是一件很必要的事，否則很可能在不覺間做出失態(tài)的事。每個人的酒量是不同的，即使同一個人在一天的早晚，心情或飽餓不同之下也會改變。食物是最好的酒底子，所以赴宴之前，最好先吃點點心，免得空肚子灌酒，容易酒醉失態(tài)。知道自己確實的酒量后，喝起來還最好打個八折，不要自信心過強，硬要喝個十足才罷手，到那時候恐怕想罷手也不能了。自己還應該明白，喝哪些酒更容易醉倒；混合兩種以上的酒在一席之間喝下肚，自己的胃會如何反應。2.隨和寬容隨和是飲酒第一要緊的禮貌。如果主人有各種牌子的酒，你可以選自己喜歡的酒喝。有些人非那一種酒不喝，身為客人競向主人要求喝某種牌子的酒，也許他自以為如此才表示內(nèi)行，其實是不懂禮貌。因為請你喝酒的人并不是開酒店的，如果你要的酒他正好沒有，豈不令人困窘?這一點尤其是在別人家里便餐或喝酒時要記住。若是在大旅館里或其他有酒吧的公共場合，兩三人隨便喝點酒，各人可選自己喜歡的酒喝；如果是宴會，也只有很熟的朋友問才可以指定你要喝的酒。3.喝酒的速度喝酒的速度盡可能地不要超過宴會的主人。仰起脖子，一口氣把一杯酒倒進喉管去是很難看的姿態(tài)。雞尾酒也不適合干杯，慢慢喝總比快喝要安全，尤其加了冰塊的酒，喝得愈慢酒愈淡，慢喝也是很聰明的防醉辦法。尤其是女子要慢慢地喝，免得被人看成酒鬼。酒能品最好，灌總是不雅的。

有朋自遠方來，不亦樂乎，朋友來了，自然少不了酒局，用這種形式來歡迎自己的好朋友，當然我們生活中有各種各樣的酒局，有朋友之間的，有親戚之間的，還有上下級領導之間的，總之只要是酒局就少不了碰杯。很多人對此很好奇，為什么喝酒的時候要碰一下再喝下去呢？好像是自古以來就流傳下來的，接下來我就給大家介紹一下幾點吧。防止下毒喝酒碰杯是自古以來流傳下來的，據(jù)說在古時候戰(zhàn)爭中，一些大臣聚在一起喝酒聚餐時，或者是赴宴敵方陣營的邀請時，為了防止別人在你的酒中下毒，自己又苦惱該不該喝，會不會中毒時，碰杯就是很好的方法，兩個給子相碰，酒水互溶，如果對方?jīng)]喝那這杯酒一定有問題，如果喝了，自己也可以安心喝下去。這樣既保留了顏面，還可以保證自己的安全，又不是去禮儀，所以這種喝酒方式就保存了下來。增添樂趣干了這杯酒，煩惱全沒有，當你在和別人已經(jīng)碰過杯子了，你覺得這杯酒是該喝還是不該喝呢，當然是要喝下去了，不然多沒面子，而且不懂禮貌。當用這種方式和別人喝酒時，往往會笑臉相迎，然后還要回敬對方，這樣的禮尚往來夾雜著言語間的交流，喝酒這件事就變得又有趣了。很多人還喜歡碰杯子的聲音，甚至認為這種聲音是最美妙的，這就更安耐不住喝酒的欲望了。酒桌禮儀禮儀是一種根深蒂固的一種東西，是很微妙的，就像和陌生人交往時要說你好，和你的合作伙伴要握手等，喝酒碰杯是一種基本的餐桌禮儀，禮多人不怪，而且這種禮儀并不庸俗，因此在餐桌上喝酒的時候，碰杯是必不可少的。

1、一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注重到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 2、另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，經(jīng)常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先預備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。拓展資料：引證解釋指喝酒前舉杯相碰以示祝賀。(粵語，在喝酒時"干杯"一般稱做"碰杯")魏巍 《東方》第六部第一章:"兩位久經(jīng)戰(zhàn)陣的戰(zhàn)友，眼里都含滿激動的熱淚，在他們碰杯的時候，因為不小心，淚珠子撲噠撲噠地掉到酒碗里去了。" 巴金 《關于<第四病室>》:"我們結婚那天的晚上，在鎮(zhèn)上小飯館里要了一份清燉雞和兩樣小菜，我們兩個在暗淡的燈光下從容地夾菜、碰杯。"《萌芽增刊》1982年第4期:"同學們紛紛站起，用魚湯代酒，碰杯，向 夏成遠 祝福。"

此種禮儀的來源目前有兩種說法。1種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣1個事實，在舉杯飲酒之時，人的5官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的色彩，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這1享受以外。怎么辦呢?希臘人想出1個辦法，在飲酒之前，相互碰1下杯子，杯子發(fā)出的響亮的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官1樣，也能享遭到飲酒的樂趣了。、另1種說法是，飲酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常展開“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事前準備的，為了避免心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出1種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的羽觴中傾注1些。以后，這樣碰杯便逐步發(fā)展成為1種禮儀。拓展資料人多時可舉杯示意，不1定碰杯。喝果汁、非酒類飲品者，沒必要碰杯，但大家起立舉杯相碰時，也應站起來舉杯。飲酒干杯時，即便不喝，也應當將杯口在唇上碰1碰，以示敬意。飲酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜羽觴，好像是將酒放在舌頭上似的感覺。另外，1飲而盡，邊喝邊透過羽觴看人，拿著羽觴邊說話邊飲酒，都是失禮的行動。

![][1] 　　目前有兩種說法。 　　一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠 辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一 樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 　　另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術 不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。 　　日常交往用酒禮儀： 　　主人在為客人斟酒時，常說“滿上滿上”，這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來，而是指斟滿八成就行了。 　　主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。 　　敬酒。飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。 　　席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。 　　在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。 [1]: <a target="_blank">http://pic.wenwen.soso.com/p/20100712/20100712111144-1001005878.jpg</a>