為什么白酒不是越貴越好喝，有人告訴我么酒為什么好喝

傷心的時候就好喝

不一定！要依個人口味決定！有的人喜歡二鍋頭口味的，最便宜的二鍋頭他也喜歡喝！有的人喝不了醬香型白酒，你買最貴的醬香酒，他也覺得不好喝！當然，如果逢年過節(jié)，給家人朋友贈送禮品，太便宜的酒就不好看了！

白酒在市面上的價格都是非常的多樣化的。從最便宜的幾十元到最貴的幾千元上萬元,那么是不是白酒的價格越貴,白酒的品質就越好呢?大家在買白酒時，最基本的識別方法就是看配料表。如今，市面上越來越多的所謂“純糧釀造”，但消費者只要稍加細心區(qū)別，通過查看配料表就能辨別真假。配料表里包括食用酒精和食用香料，說明是配制酒，不是純糧發(fā)酵的。也不是說加了酒精并不等于不安全，而是意味著該酒是勾兌的，口感不如純糧酒好。畢竟純糧釀造的酒產量太低,成本也比較高,廠商更愿意拿基酒來勾兌。因此，同等價位下，選擇購買純糧酒性價比更高。當然了，現(xiàn)在好多商家都宣稱自己的酒是純糧釀造的，到底是不是，這就要靠各位看官悉心甄別了。

個人認為酒不大好喝，酒本身對人體就有害。

白酒在市面上的價格都是非常的多樣化的。從最便宜的幾十元到最貴的幾千元上萬元,那么是不是白酒的價格越貴,白酒的品質就越好呢?其實不然，同樣價格的白酒，由于其成分和釀造技術的不同，酒的品質就會不同。同時,當今社會,假酒橫行,勾兌酒當?shù)?大家都想喝到純糧釀造的酒,而大眾在喝之前普遍都難以辨認酒的好壞,所以,著名酒廠又成了一個好酒的保障.同樣是白酒，一瓶是著名廠家生產的白酒，一瓶是普通商家生產的白酒，你選哪一個?當然是選前者了，因為大品牌有質量保障,也不是說大品牌就一定沒問題,只能說大品牌更不容易出問題。有了品牌的保障，自然要價就會高些，而品牌附加值是有限的，不是把包裝弄得精致些就可以靠著品牌效應漫天要價了。大家在買白酒時，最基本的識別方法就是看配料表。如今，市面上越來越多的所謂“純糧釀造”，但消費者只要稍加細心區(qū)別，通過查看配料表就能辨別真假。配料表里包括食用酒精和食用香料，說明是配制酒，不是純糧發(fā)酵的。也不是說加了酒精并不等于不安全，而是意味著該酒是勾兌的，口感不如純糧酒好。畢竟純糧釀造的酒產量太低,成本也比較高,廠商更愿意拿基酒來勾兌。因此，同等價位下，選擇購買純糧酒性價比更高。當然了，現(xiàn)在好多商家都宣稱自己的酒是純糧釀造的，到底是不是，這就要靠各位看官悉心甄別了。

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白酒在市面上的價格都是非常的多樣化的。從最便宜的幾十元到最貴的幾千元上萬元,那么是不是白酒的價格越貴,白酒的品質就越好呢?其實不然，同樣價格的白酒，由于其成分和釀造技術的不同，酒的品質就會不同。同時,當今社會,假酒橫行,勾兌酒當?shù)?大家都想喝到純糧釀造的酒,而大眾在喝之前普遍都難以辨認酒的好壞,所以,著名酒廠又成了一個好酒的保障.同樣是白酒，一瓶是著名廠家生產的白酒，一瓶是普通商家生產的白酒，你選哪一個?當然是選前者了，因為大品牌有質量保障,也不是說大品牌就一定沒問題,只能說大品牌更不容易出問題。有了品牌的保障，自然要價就會高些，而品牌附加值是有限的，不是把包裝弄得精致些就可以靠著品牌效應漫天要價了。大家在買白酒時，最基本的識別方法就是看配料表。如今，市面上越來越多的所謂“純糧釀造”，但消費者只要稍加細心區(qū)別，通過查看配料表就能辨別真假。配料表里包括食用酒精和食用香料，說明是配制酒，不是純糧發(fā)酵的。也不是說加了酒精并不等于不安全，而是意味著該酒是勾兌的，口感不如純糧酒好。畢竟純糧釀造的酒產量太低,成本也比較高,廠商更愿意拿基酒來勾兌。因此，同等價位下，選擇購買純糧酒性價比更高。當然了，現(xiàn)在好多商家都宣稱自己的酒是純糧釀造的，到底是不是，這就要靠各位看官悉心甄別了。

京東就不能有假的了？告訴你假貨網(wǎng)上最多

價格高才會顯得它是正品

我們很多人的傳統(tǒng)觀念里認為，酒是放的越久越好。其實這樣的觀念是錯誤的，酒的好壞不能通過時間久遠一概而論。到底什么酒是越放越好呢，我國的白酒大多數(shù)都是以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，時間久了就酸成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要存放三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，然后停止發(fā)生，如果繼續(xù)存放，會使酒精度數(shù)降低，酒味變淡，揮發(fā)也會變得更加嚴重。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。白酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

酒為什么好喝就是因為它不好喝 你就像征服它才想喝 你的征服欲越強就越想喝 別人以為你上癮其實你很強

白酒一般是沒有保質期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒

這里說的酒越陳越香，主要指的是醬香型白酒，醬香酒經(jīng)過一段時間的貯存，通過一系列的物理和化學變化，辛辣感和刺激感減輕，口味變得醇和，香氣香味物質更加突出，從而促進酒體品質的提高，這個過程被稱為“老熟”。通常來說，醬香白酒要經(jīng)過3年以上時間的存儲，也就是陳釀過程。從化學方面來講，陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對調味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,這樣酒體變得醇和甘潤 ,綿軟柔和 ,香味協(xié)調 ,回味悠長。擴展資料陳酒的鑒別一、觀酒色.陳酒一般略呈黃色,而且存放的時間越久,則色澤越深.而新酒則色澤清亮。二、看瓶塞.一般會根據(jù)酒的品質進行分類,安以塑料塞,碎軟木塞,軟木塞等不同的瓶塞.塑料的品質最低,而純軟木的品質最好。三、聞酒香.陳酒之香純厚綿長,令人心醉,非常柔和,而新酒雖香則香矣,卻有一些沖鼻。四、品酒味.陳酒香甜純正,后勁綿長,不易上頭.而新酒相比較而言則較易上頭。參考資料：搜狗百科－陳酒

具體分析如下：因為白酒儲存時間過長會發(fā)生化學變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質是酒中主要香味成分之一。酒中的乙醇會氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸。而乙酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。由于酯類物質具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時間儲存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。擴展資料：儲存酒時注意事項：低度酒不宜久存我國相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質，白酒酒精度數(shù)相對較高。而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質的問題，所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。儲存酒的小技巧：1、一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛。溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。2、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要多看少動。并且要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：人民網(wǎng)：酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇參考資料來源：人民網(wǎng)：白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？

由于酯類物質具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時間儲存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。白酒在自然老熟中的化學變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。由于年份白酒口感香醇，同時，由于年份白酒在我國白酒文化中具有重要地位，因此消費者把追求年份白酒看作是一種生活品味。擴展資料：白酒儲存條件：1、容器，陶罐或瓷罐材質的容器是最佳選擇。這些材質致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。2、濕度，需要適當?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天得冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-25℃為宜。3、避光，直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。4、干燥通風，濕漉漉的環(huán)境不僅會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢掉。參考資料：人民網(wǎng) 酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇

只有高度白酒會越陳越香，因為白酒自然窖藏陳釀后，白酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質。白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質的問題，所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。擴展資料：貯藏白酒的方法：1、相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。2、容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。3、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。4、要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？

為什么酒越陳越香?酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時，酒分子和水分子產生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質，產生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。