1，打開一瓶白酒不一會(huì)滿屋都會(huì)聞到酒味所以酒精揮發(fā)是發(fā)生了化學(xué)變化對(duì)
打開一瓶白酒,不一會(huì)滿屋都會(huì)聞到酒味，酒精揮發(fā)是物理變化而不是化學(xué)變化，顏色、氣味、狀態(tài)等都是物理性質(zhì)。
2，白酒倒到杯中十分鐘為什么沒有酒精味道了
白酒在倒入杯子時(shí)，因?yàn)榫凭牧鲃?dòng)會(huì)揮發(fā)一些在空氣中，感覺酒味很濃。放在杯子中，靜止后酒味不會(huì)迅速揮發(fā)的，所以感覺酒味減弱了。其實(shí)短時(shí)間內(nèi)品嘗，并沒有很大變化。過久放置，酒精揮發(fā)，香味散失，口味會(huì)淡了很多。
3，為什么有的時(shí)候老公喝了酒回家身上散發(fā)一種變質(zhì)的酒精味
應(yīng)該就是你老公在外面喝酒喝的太多了，所以才會(huì)在身上有這種變質(zhì)的酒精味道，應(yīng)該還是在外面待了很長的時(shí)間，所以才會(huì)有這樣的感覺。
4，清香型白酒打開是有一股酒精味嗎
清香型白酒聞著是有一股酒精味的，因?yàn)椴还苣囊环N白酒只要對(duì)著人的鼻子都會(huì)聞見一股酒精味的，一般白酒是用糧食釀造的酒精勾兌的，聞見酒精味是必須的
5，白酒在發(fā)酵過程中為什么會(huì)出現(xiàn)熏眼和刺鼻的味道
白酒發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)還有其他氣體放出。發(fā)酵過程還要產(chǎn)生酒精，隨著氣體一起溢出。熏眼睛或刺鼻屬于正常現(xiàn)象。若嚴(yán)重刺眼睛或者刺鼻，會(huì)影響發(fā)酵升溫，說明上排配料比例不合理，應(yīng)該加糠減糧，調(diào)整糧醅比例，使其恢復(fù)正常。
6，為什么我喝白酒感覺就一股酒精味感覺很苦不是說白酒香嗎怎么一點(diǎn)
這要看你喝的是什么酒了。。建議你喝醬香白酒試試。茅臺(tái)和郎酒。郎酒起步1898開始喝。茅臺(tái)酒起步茅臺(tái)王子酒。濃香型的白酒除了五糧液和劍南春。其他的不要喝。瀘州老窖除了1573.沱牌除了舍得，洋河大曲除了天之藍(lán) 夢(mèng)之藍(lán)。喝醬香白酒吧。香~真香
7，為什么酒精變味了
一般白酒的濃度比醫(yī)用酒精低20%以上，酒精放的久了，里面的酒精成分會(huì)揮發(fā)一部分。另外，市場上很多的白酒都是由酒精勾兌的，本身味道也與酒精相似，所以酒精濃度降低后氣味也就越來越接近所謂的“白酒”了。消毒效果一定會(huì)降低。因?yàn)闈舛炔粔蛄?，不足以殺死?xì)菌。