中國白酒消費占世界多少，中國一年消費多少酒錢

只能以億來計算

你直接問我得了嘛。

以去年為例2021年,中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升,累計下降0.6%;銷售收入完成6033億元,累計增長18.6%;利潤總額完成1702億元,累計增長33%。

7分之1

中國占世界人口的（ 21%）也就是5分之1

中國白酒產(chǎn)量雖然占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%，但受國外市場酒水的消費場景與中國市場區(qū)別很大等多重因素影響，中國白酒在國際市場貿(mào)易中占有率僅為0.76%，且主要消費群體仍集中在海外的華人華僑，遠未進入世界主流消費圈和文化圈。就目前全球范圍的影響力來看，中國白酒的市場占有率與中國白酒自身的深厚文化底蘊相比，存在著明顯落差。近年來，中國白酒“走出去”呼聲極高，眾多中國白酒企業(yè)、海外華商也已經(jīng)開始布局國際市場。如果對您有幫助，請采納如有其它疑問請繼續(xù)追問

2013年，酒類企業(yè)共納稅1106億元。 2014年的情況，還沒有這方面的全國性統(tǒng)計。

過去三十多年，中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，酒類消費顯著增長，遠遠高于世界其他國家。中國人的酒類消費中，69%為白酒，啤酒和葡萄酒分別占28%和3%。盡管歐洲風(fēng)格的啤酒葡萄酒在中國已站穩(wěn)腳跟，來自世界衛(wèi)生組織的最新數(shù)據(jù)顯示，中國已經(jīng)趕超英美，成為全球人均酒類消費第三大國。從2003年到2005年，中國人均酒類消費量為4.9升，五年后，增至6.7升。如果不算非飲酒群體(約占中國總?cè)丝诘?6%)，人均酒類消費量就達15.1升/年，高于英美國家。僅次于塔吉克斯坦和俄羅斯。相比而言，2005-2010年，英國人均酒類消費量從11.9升降至10.9升，文章來源于佳釀網(wǎng)剔除16%滴酒不沾的人群，人均酒類消費為13.8升。愛爾蘭14.7升、澳大利亞14.5升、美國13.3升、法國12.9升、意大利9.9升。報告稱：“過去三十多年，中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，酒類消費顯著增長，遠遠高于世界其他國家。中國人的酒類消費中，69%為白酒，啤酒和葡萄酒分別占28%和3%。盡管歐洲風(fēng)格的啤酒葡萄酒在中國已站穩(wěn)腳跟，但白酒仍然是主導(dǎo)。此外，酒類消費稅的調(diào)整也是酒類消費上升的因素之一。2001年500毫升酒消費稅為5毛錢，導(dǎo)致酒類生產(chǎn)消費急速下降，2006年中央政府頒文， 糧食白酒和薯類白酒消費稅統(tǒng)一稅率為20%，立再次推升了酒類消費。

乙醛，白酒在國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有硬性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。乙醛起到促進陳味，促進放香作用。

應(yīng)該不存在(乙丙醇)之說，只有(異丙醇)，白酒中應(yīng)該不含異丙醇，異丙醇有毒，其毒性略低于(甲醇)

根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)表的《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國白酒類消費中，烈性酒占到69%，而酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費的占比。由此可以知道中國是酷愛烈酒的過度，在白酒的烈酒消費中占據(jù)主導(dǎo)地位，可能很多小伙伴就會問中國人為什么怎么喜歡喝烈性白酒，幾千年來一直如此從未改變過，那今天小編就給大伙分先一下為什么國人怎么偏愛白酒，還是烈性白酒。1.天氣的改變由于小冰河時期的影響，縱觀中國歷史，出現(xiàn)過小冰河主要有兩個時期，一個是漢武帝時期，還有一個這在明末清初，在這兩個時期，天氣異常寒冷在古代生產(chǎn)力不高，礦產(chǎn)資源的應(yīng)用也比較少，在小小冰河時期，人們御寒的裝備比較少，發(fā)現(xiàn)和烈性白酒可以御寒，所以就導(dǎo)致了大量的人喝酒御寒，漢代喝加熱的濁酒或者黃酒，到了明代就喝白酒了。2.歷史的選擇走完中國幾千年歷史，你會發(fā)現(xiàn)中國的飲品只有白酒和茶，更有迎客用酒送客用茶的說法。古人的“酒”也不單指白酒，還有黃酒、米酒等，由于受到低于條件的限制，白酒的影響力較小，有點像物依稀為貴的樣子，白酒逐漸在古人心中變得地位崇高，成為古人不可獲取的日常飲品。建國初，這種情況也沒有避免，當(dāng)時國內(nèi)經(jīng)濟低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤機、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當(dāng)時的首選，更因為當(dāng)時糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。3.生活的潤滑劑當(dāng)前，白酒在生活和工作中的人際交往起到非常重要的作用，這也是許多人熱衷白酒的緣故，應(yīng)該說一部分人是被熱衷的。比如老友相逢，把盞敘舊，生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關(guān)系等。4.文化的傳承白酒的史書記載，基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進行的，這源于我們對白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對我們而言，意氣風(fēng)發(fā)時，把酒言歡，失意郁悶時，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長。5.釀酒有講究國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。所以我們的釀酒工作人員應(yīng)該更具有“工匠精神”，釀出物超所值的白酒，而不是只顧著賺錢，降低成本，提高利潤，需要讓我們的消費者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。白酒是中國的名牌，驕傲，更是中國幾千年歷史的見證，在液體法釀白酒橫行的當(dāng)下，白酒行業(yè)更應(yīng)該思考的是為什么幾千年來國人如此熱衷與白酒。小編認為中國白酒需要的是傳統(tǒng)工藝；需要的是傳統(tǒng)文化。

全世界人口約65億，中國人口約14億，占世界人口約21%

20%左右

約21-25%

21%

20% ~23%

約占世界人口的22%

據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國的酒類消費中，烈性酒占酒精消費的69%，而即便以酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費的占比。需要指出的是，其他烈酒諸如白蘭地、威士忌、伏特加等等，雖然同為烈酒，但是我們的喝法與其他烈酒卻有不同。七大烈酒中，另外六種烈酒，常見的喝法大多會勾兌水、果汁、蘇打水、可樂等等，而我們的白酒則不兌任何稀釋酒精度的混合物。而且，全球很少國家像中國人一樣用烈性酒來配餐。由此，不難看出，中國人是愛喝烈酒的民族，而白酒在烈酒的消費占比中又居于主導(dǎo)地位。那么問題來了，中國人為什么喜歡喝白酒呢?崇尚白酒歷史的選擇其實，國人愛喝白酒，這是我國歷史的選擇。我國古代，其日常的飲品是酒和茶水，所謂迎客以茶送別以酒，說的就是這個道理。而古代關(guān)于酒水品類的選擇也過于單一，古人的“酒”雖然不單指白酒，還包含黃酒、米酒等，但黃酒、米酒等因受生活習(xí)慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒實則過小，這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為古人不可或缺的日常飲品。事實上，建國初，這種情況也沒有避免，當(dāng)時國內(nèi)經(jīng)濟低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤機、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當(dāng)時的首選，更因為當(dāng)時糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。社會發(fā)展至今，國內(nèi)酒水品類繁多，除了白酒，還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等等，那國人為何還是偏愛白酒呢?原來白酒僅僅解決了人們生理需求的問題，還解決了精神需求的問題。精神訴求文化的傳承國人崇尚白酒，還有另一個原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產(chǎn)物，其古代有燒酒、燒刀子等名稱，建國后方將“白酒”這一稱謂統(tǒng)一的確定下來，而對于酒的始祖如今也是莫衷一是，有人認為是杜康，有人認為大禹時期的儀狄，甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠流長。而有關(guān)白酒的史書記載，基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進行的，這源于我們對白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對我們而言，意氣風(fēng)發(fā)時，把酒言歡，失意郁悶時，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長。所以，中國的文化，或者說酒文化，其或傷懷莫名或春風(fēng)得意，通通滿篇酒氣，而正是對于白酒的這種精神追求也造就了國人對于白酒的崇尚。曹孟德是對酒當(dāng)歌，李太白是舉杯邀明月，辛棄疾是醉里挑燈看劍，唐伯虎是但愿老死花酒間?？v觀我們數(shù)千年的文明歷程會演變，如若沒有酒，我們的文化是歸于白開水一般的無味，還是仿若涓涓細流一樣的平淡，其結(jié)果當(dāng)真不敢設(shè)想。我們有白酒，文化甚幸!人際交往生活的潤滑劑當(dāng)前，白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用，而這也是國人崇尚白酒的另一個因素?！耙蝗瞬缓染?，二人不賭博”。這是中國諺語早已點明白酒是典型的社交性消費。比如老友相逢，把盞敘舊;生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關(guān)系等。據(jù)某機構(gòu)調(diào)查消費者消費白酒顯示：社交場合應(yīng)酬40%，助興22%，習(xí)慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健、御寒等20%?？梢园l(fā)現(xiàn)：養(yǎng)生保健、御寒等屬于生理層面的需要，只占20%;習(xí)慣消費和消愁解悶主要屬于個人消費，只占18%;社交場合消費和助興占62%，這是典型的場合消費、社交性消費。由此不難看出，白酒在人際交往中的不可或缺。 釀酒有講究喝酒不講究當(dāng)然，國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。隨著社會的變遷，釀造技藝的嫻熟和沉淀，目前白酒更是有著十二種香型，用以滿足不同消費者的味蕾，以茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的黔糧傳醬酒為例。黔糧傳產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，因原料專門采用產(chǎn)于黔北赤水河畔糯高梁而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小等特點，其十分有利于釀造黔糧醬酒微生物的棲息和繁殖，而茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是黔糧醬酒釀造的天然屏障，甚至可以說黔糧醬酒是大自然賦予人類之杰作。黔糧醬酒遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)釀造工藝，其在端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、三載封藏，最后經(jīng)過調(diào)酒大師的精心勾調(diào)，其酒具有典型的醬酒風(fēng)格，具有醬香突出、細致優(yōu)雅、酒體醇厚、回味悠長、清澈透亮、色澤微黃等特點。對于黔糧醬酒，酒類消費媒體酒評網(wǎng)主編酒評君曾有這樣的精彩點評，中國從來就不缺少好酒，缺少的只是發(fā)現(xiàn)好酒的敏銳眼光。目前國內(nèi)經(jīng)濟下行，酒業(yè)深處調(diào)整期，這就更加的要求酒業(yè)人員要發(fā)揚“工匠精神”釀造出物超所值的白酒，進而對消費者形成粘度和忠誠度，以便促進行業(yè)快速的扭轉(zhuǎn)頹勢，而此款黔糧醬酒性價比超高，很值得醬酒愛好者予以品評和飲用。

中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

38度白酒放了12年還能喝。 補充： 白酒?的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?

全球金融危機，并沒有讓中國人放下手中的紅酒杯。據(jù)統(tǒng)計，2008年中國人喝掉約9億瓶紅酒。 　　到香港推廣市場的國際葡萄酒及烈酒展覽會執(zhí)行總監(jiān)羅伯特．柏納表示，只要中國每人多喝一口，整個市場潛力巨大。 　　新華社報道，自2008年起，中國就坐上世界葡萄酒消費量的頭把交椅，僅2008年，中國人喝掉8億9968多萬瓶紅酒。而在2004年到2008年，中國創(chuàng)下進口酒銷量增長4倍的傲人業(yè)績。 　　柏納說，中國進口葡萄酒購買的中堅力量是都市的女性、年輕人和中產(chǎn)階級家庭。從地域分布上看，廣州、上海、北京一線城市是主要市場。 　　此外，節(jié)日效應(yīng)也造成春節(jié)、國慶和中秋節(jié)的消費高峰期，許多企業(yè)客戶選擇進口紅酒作為禮品。 　　他表示，中國人每人每年喝掉0.5公升葡萄酒，日本人消費3公升，美國人11公升，法國人達50公升。 　　根據(jù)亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會最新的調(diào)查研究報告，2009年到2013年，全球消費增長量的57%將由中國和美國承擔(dān)。 　　值得注意的是，中國為世界第10大生產(chǎn)國，本土葡萄酒市占率88.2%，進口酒僅11.8%。但后者銷售額卻高達中國市場銷售總額的40%以上。 中國紅酒市場睡獅醒來 “波爾多酒莊的擁有者們彼此間在香港、上?；蛘咝录悠屡雒娴臋C會遠多過他們在家鄉(xiāng)的時候”，AXA millesimes的市場總監(jiān)Christian Seely這樣形容法國紅酒業(yè)對于亞洲市場的重視。畢竟，業(yè)界預(yù)測亞洲紅酒市場在未來兩年內(nèi)將以兩倍于世界平均水平的速度增長，年銷售額在2008年達到 50億美元。而其中，僅中國就有可能達到17.6億美元(約140億人民幣)的規(guī)模。 “這個市場最令人激動的就在于’豪氣’二字。大量顧客只愿意購買最好或者最稀少的紅酒，并且愿意為此支付令人咂舌的金錢?！毕愀跙erry Bros & Rudd的市場總監(jiān)Nick Pegna如是說。的確，出于對身份、地位的重視，亞洲存在一種品牌化奢侈生活的風(fēng)氣。新加坡紅酒商人Lee Crymble強調(diào)：”一旦你有了豪宅、名車、名表，那么頂級紅酒就是接下來順理成章的新目標(biāo)。就像亞洲之于Louis Vuitton， Bulgari還有Gucci那樣，亞洲在紅酒消費方面也逐漸后來居上”。 當(dāng)然，和歐洲老牌紅酒愛好者相比，亞洲葡萄酒迷更具有享樂主義特質(zhì)，因此他們”對于品嘗自己收藏的紅酒沒有太多猶豫，愿意打開頂級紅酒一飲而快。這一點倒是和美國愛好者的習(xí)慣更為接近。”蘇富比國際紅酒部的總監(jiān) Serena Sutcliffe這樣比較不同地區(qū)紅酒愛好者之間的差別。 讓亞洲紅酒愛好者顯得潛力無窮的不僅是他們的錢包，也在于他們味覺上的優(yōu)勢?！眮喼揎嬍潮緛砭蛷娬{(diào)味覺上的細微差別，這使他們在把握紅酒的層次感上具有觸類旁通的優(yōu)勢”，一位亞洲紅酒讀物的出版家Chng Poh Tiong對此堅信不疑，而一些最新科學(xué)研究也證實了亞洲人在品酒能力方面的確比高加索白人更具優(yōu)勢。 但并非所有的亞洲紅酒愛好者都在”品酒”。新加坡著名紅酒收藏家Nk Yong發(fā)現(xiàn)，無論是臺北、上海、香港還是新加坡，仍舊有大量豪客只看著品牌標(biāo)簽買紅酒：”他們往往只買那些頂級名酒，尤其是被紅酒鑒賞家Parker評為滿分的紅酒。我甚至知道有人每天喝的都是Chateau Petrus出產(chǎn)的頂級紅酒。”畢竟，喝酒，尤其是請人喝酒之于亞洲人，往往不僅是享受問題，更是一個面子問題。不拿最好的紅酒招待賓客，會讓這些有錢人覺得”掉面子”。 和美國同好們曾經(jīng)經(jīng)歷過的一樣，雖然亞洲紅酒愛好者時不時還有些稚嫩的表現(xiàn)，不過進步很快。相比兩三年前還僅限于購買已經(jīng)成熟立刻可以飲用的紅酒，時下他們已經(jīng)在紅酒期貨市場大顯身手了。去年，Berry Bros & Rudd的利潤有25%以上來自紅酒期貨，而今年這個數(shù)字應(yīng)該會更高。 這樣的熱情對于紅酒商人是重大利好，但是對于其他地區(qū)的愛好者恐怕就是噩耗了–這意味著他們很難以較合理的價格買到好的紅酒。而中國大陸和印度這兩個新興市場的走強，使這波紅酒的亞洲勢力短期內(nèi)不太可能偃旗息鼓。 一位紅酒經(jīng)銷商被一位大陸買家要求給出5份每份價值500萬人民幣的紅酒收藏組合，經(jīng)銷商本以為買家會從中選擇一份，沒想到買家竟然5份都要。類似這樣體現(xiàn)大陸買家購買力的逸聞，相信不少紅酒經(jīng)銷商都能說出一個兩個?！敝袊箨懯且晃怀了木奕恕?，Antique的市場總監(jiān)如此評價，”就我個人而言，中國無疑將是亞洲最大的紅酒市場，長期來看甚至有可能超過美國，成為全球最大的?！?短短幾年內(nèi)已經(jīng)成為全球第三大奢侈品市場的中國無疑讓紅酒商人眉開眼笑，他們來中國的次數(shù)越來越多，到訪的城市也越來越廣。”不久前我來中國大陸還只去上海，但現(xiàn)在卻每次至少要去四五個城市”，紅酒商人 Neipperg以親身經(jīng)歷折射這個市場的變化。至于他眼中的中國市場：”中國人相信最貴的紅酒就是最好的，這讓在中國做生意變得非常有趣”。這樣的評價不知是夸獎還是諷刺。

最貴的紅酒不代表是最好的`` 只是少數(shù)人不知道紅酒的價格是在于它的年份期

現(xiàn)在的葡萄酒市場非常好，很有發(fā)展。除了國產(chǎn)葡萄酒公司，國內(nèi)現(xiàn)在有很多進口葡萄酒公司。前景光明。

現(xiàn)在餐飲業(yè)正發(fā)展強大，前途無量?。?/div>