茅臺(tái)為什么有兩顆珠子，貴州茅臺(tái)酒瓶?jī)?nèi)的有兩粒水晶球嗎

小玻璃珠子而已

有的

玻璃珠，它是由透明度、純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。方便倒酒，避免灑酒。玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時(shí)候可以堵住瓶口，控制流量，因?yàn)楹让┡_(tái)酒所配的小酒杯就只有10ml，如果是不加控制的任由其倒出來(lái)緊靠我們的“手上功夫”是很難控制的，一不小心就會(huì)倒到滿桌都是，茅臺(tái)酒可是二兩值一克黃金的呀。更可怕的是喝醉后人類的雙手都會(huì)不聽使喚的手抖，這樣會(huì)浪費(fèi)更多的好酒。其次因茅臺(tái)酒的釀周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜，造成產(chǎn)量低，滴酒值千金。茅臺(tái)酒2017年產(chǎn)量?jī)H僅4.28萬(wàn)噸，作為全國(guó)最著名的白酒，也是現(xiàn)在市場(chǎng)供不應(yīng)求的原因。我們可以現(xiàn)象玻璃珠體積的茅臺(tái)價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了玻璃珠本身的價(jià)值！你可能會(huì)覺得放個(gè)玻璃珠不至于省多少酒。沒錯(cuò)，茅臺(tái)廠恰如其分的利用了這點(diǎn)而節(jié)省了很多。另外兩顆玻璃珠還有防止開瓶后酒香散發(fā)的作用，如果不添加這個(gè)小玻璃珠對(duì)酒的味道會(huì)有影響。防止跑酒、漏酒。瓶口過大，密封不嚴(yán)實(shí)，很容易跑酒。瓶子進(jìn)入空氣后，就回影響酒的品質(zhì)和度數(shù)，特別是空氣進(jìn)入時(shí)間較長(zhǎng)后，對(duì)酒的口感影響非常大。各類香味物質(zhì)也容易擴(kuò)散。而兩顆珠子防止了香味擴(kuò)散，有利于茅臺(tái)酒的保存。運(yùn)輸過程由于塑料瓶口在包裝過程中，有時(shí)包裝不嚴(yán)，容易造成運(yùn)輸過程中酒體左右搖蕩，撒、漏酒的現(xiàn)象，所以它在運(yùn)輸過程可以起到防止漏酒的作用。

茅臺(tái)酒瓶子的珠珠是用來(lái)限流的，不會(huì)一次性全部倒出來(lái)。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存；最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類；最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。采用九月重陽(yáng)投料一、是按照高粱的收割季節(jié)；二、是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；三、重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。參考資料：茅臺(tái)酒.百度百科

你買的是新迎賓嗎 建議你先把防偽碼刮開查詢一下，一般瓶上的碼是不一樣的，

茅臺(tái)在瓶子上有四項(xiàng)防偽技術(shù)用來(lái)辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個(gè)防偽手冊(cè)~真假貴州茅臺(tái)酒的辨別方法：（一）從外包裝紙盒上看：1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準(zhǔn)，無(wú)光澤。2、看紙質(zhì)：真品包裝紙質(zhì)柔軟，有韌性；假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣；假的則排列不齊。（二）從內(nèi)瓶上看：1、瓶體商標(biāo)識(shí)別：真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別：（1）真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí)，會(huì)出現(xiàn)英文字母“mt”字樣，變換酒瓶角度，字時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，并變色；假的雖然會(huì)出現(xiàn)“mt”字樣，但不會(huì)隨角度的改變而變化。（2）真品的防偽標(biāo)識(shí)，也就是那一條白色的紙，摸起來(lái)光滑；假的摸起來(lái)手感粗糙，并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行為出廠日期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù)，出口的為4位數(shù)，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。4、看瓶底：貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是：正方形、“mb”和“ckk”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。

很多茅粉都知道茅型瓶瓶口有兩顆小珠子，然而很少人知道把這兩顆珠子取出，還能再喝一兩酒。 茅型瓶瓶口內(nèi)的兩個(gè)珠子，其實(shí)大有作用。 ●防止運(yùn)輸途中漏酒 因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺(tái)酒的運(yùn)輸是很麻煩的，在瓶口處加入珠子，就能有效地防止運(yùn)輸過程中出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。 ●限制酒流速度 小玻璃珠在倒酒時(shí)會(huì)減慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪費(fèi)。而且酒倒得比較慢，加長(zhǎng)了等酒的時(shí)間，使得大家有更多的時(shí)間談天說地，能營(yíng)造出歡快的飲酒氛圍。 ●防止開瓶后酒香散發(fā) 茅臺(tái)酒醇香馥郁，有了玻璃珠的阻擋，可減少酒與空氣的接觸面積，防止酒香散發(fā)。 ●防倒灌，加大制假難度 有珠子的阻擋，假酒很難直接灌進(jìn)去?，F(xiàn)在制造假酒的人太多，連茅臺(tái)酒瓶都水漲船高。一個(gè)沒有破壞掉酒瓶里珠子的53度飛天茅臺(tái)空瓶可賣到200元。由此可見這個(gè)小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在。 溫馨提示：如果酒倒不出來(lái)，就先用手掌在瓶底拍一下，因?yàn)橛袝r(shí)候天氣的原因會(huì)造成這個(gè)珠子被空氣吸住。在茅臺(tái)酒完全倒不出后，不要丟棄酒瓶，將瓶口撬開，取出兩顆玻璃珠，還可以倒出一茅臺(tái)小杯的“發(fā)財(cái)酒”。 那么如何開啟茅型瓶取出小珠子呢？ 那就要用到茅臺(tái)專用開瓶器了， 以下是取蓋步驟： ps：使用酒滴前，請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀并理解使用說明。請(qǐng)勿將酒滴交由兒童或已重度酒醉人士使用。 步驟一：該開瓶器僅針對(duì)新款酒瓶研發(fā)，請(qǐng)先確認(rèn)欲取蓋酒瓶為新款。 直立酒瓶，取下緞帶，旋去瓶蓋，以備取蓋。 步驟二：將酒滴固定在瓶嘴。 1、將酒滴弧面向上，螺紋卡口對(duì)準(zhǔn)瓶嘴螺紋切平處，水平套入白色瓶嘴至底部。 2、將酒滴順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，直至擰緊卡住。 注意：請(qǐng)確保已將酒滴水平固定在瓶嘴最低處 步驟三：兩手分別握住酒瓶與酒滴的柄部，保持酒瓶不動(dòng)，向上抬起酒滴柄部，撬出白色瓶嘴。 注意：紅色鋁環(huán)破口鋒利，請(qǐng)勿用手觸碰，以免劃傷。 步驟四：握住酒滴，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)白色瓶嘴，直至瓶嘴螺紋切平處與酒滴卡扣對(duì)齊，向下按壓即可取下瓶嘴。 注意：1、若白色瓶嘴濕滑，建議先擦干以方便擰轉(zhuǎn)取下。 2、如遇瓶嘴卡住時(shí)，可敲擊瓶嘴，以方便旋轉(zhuǎn)取下。 步驟五：拇指與食指分別握于酒滴正反面防滑紋理處，使用撬起端，沿鋁環(huán)插入縫隙中，撬出透明塑料內(nèi)塞，即完成取蓋。 注意：請(qǐng)按照?qǐng)D示手勢(shì)進(jìn)行操作，避免被鋁環(huán)劃傷。 小竅門：撬起白色瓶嘴時(shí)，對(duì)手部力量有一定的要求，建議通過裝配鑰匙環(huán)，以及鑰匙，增加握柄長(zhǎng)度，以方便發(fā)力。 此外，這個(gè)開瓶器還能劃開酒標(biāo)、酒盒，避免酒瓶被反復(fù)利用。 步驟一：拇指握住酒滴正面防滑紋理處，使用撬起端劃開瓶身正面標(biāo)簽。 步驟二：劃開瓶身背面標(biāo)簽，以及條形碼。 步驟三：劃破包裝盒。 清潔酒滴表面，干燥保存，以供再次使用。

茅臺(tái)瓶口的珠子大小是一樣的。酒瓶口內(nèi)徑一般都是一樣大小的尺寸，生產(chǎn)廠家做的磨具大小一般會(huì)通用，一般酒瓶里都只有一個(gè)珠珠的，珠珠是用來(lái)限流的，不會(huì)一次性全部倒出來(lái)。茅臺(tái)酒瓶子里的珠珠是一種玻璃的品質(zhì)比較高的，號(hào)稱水晶玻璃，通透度，純凈度比較高的玻璃。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。茅臺(tái)酒在1956年前后，沿用仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶。這種陶瓶在造e5a48de588b67a6431333365646331型上分為兩種，一種為葫蘆形，狀如酒壇；一種為圓桶形瓶，因其生產(chǎn)時(shí)分三節(jié)制造，故稱為三節(jié)瓶。到20世紀(jì)60年代，市場(chǎng)反映傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒瓶滲漏比較嚴(yán)重，建議使用玻璃瓶，于是工廠開始相應(yīng)的試驗(yàn)。1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。在酒瓶換代前期，乳白色玻璃瓶主要用于外銷茅臺(tái)酒，內(nèi)銷的茅臺(tái)酒還是采用陶瓷瓶。后來(lái)隨著玻璃瓶產(chǎn)量的增加，陶瓷瓶才逐漸退出茅臺(tái)酒的包裝歷史。隨著茅臺(tái)酒生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，用瓶量的增加，茅臺(tái)酒包裝用瓶也不斷尋求更適應(yīng)的生產(chǎn)廠家。目前普通茅臺(tái)酒酒瓶主要由四個(gè)廠家供應(yīng)，其代碼都印在瓶子底部。如：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”。

茅臺(tái)瓶口的珠子是醬香型白酒特有的，瓶口的設(shè)計(jì)是防止開瓶后酒香散發(fā)，再就是倒酒時(shí)減少流速。珠子大小不一樣并不影響酒質(zhì)。

做為仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的人，表示，堅(jiān)決不喝茅臺(tái)酒。

每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。識(shí)別方法一：肉眼直接別；識(shí)別方法二：使用識(shí)別器識(shí)別識(shí)別方法三：舊防偽識(shí)別法（通過檢測(cè)器進(jìn)行鑒別） （一）從外包裝紙盒上看：　　1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準(zhǔn)，無(wú)光澤。　　2、看紙質(zhì)：真品包裝紙質(zhì)柔軟，有韌性；假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。　　3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣；假的則排列不齊。　?。ǘ膬?nèi)瓶上看：　　1、瓶體商標(biāo)識(shí)別：真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清晰?！　?、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別：（1）真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí)，會(huì)出現(xiàn)英文字母“mt”字樣，變換酒瓶角度，字時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，并變色；假的雖然會(huì)出現(xiàn)“mt”字樣，但不會(huì)隨角度的改變而變化。（2）真品的防偽標(biāo)識(shí)，也就是那一條白色的紙，摸起來(lái)光滑；假的摸起來(lái)手感粗糙，并有白色粉末脫落?！　?、瓶蓋噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行為出廠曰期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù)，出口的為4位數(shù)，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒?！　?、看瓶底：貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是：正方形、“mb”和“ckk”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。

香是愛情之花，還因民間一直流傳著這樣一個(gè)動(dòng)人的故事。 古時(shí)候，有個(gè)年輕英俊的書生赴京趕考，天色已晚，投宿在路邊一家小店。店家父女二人，待人熱情周到，書生十分感激，留店多住了兩日。店主女兒看書生人品端正、知書達(dá)理，便心生愛慕之情；書生見姑娘容貌秀麗，又聰明能干，也十分喜歡。二人月下盟誓，拜過天地，兩心相傾。接著，姑娘想考考書生，提出要和書生對(duì)對(duì)子。書生應(yīng)諾，稍加思索，便出了上聯(lián)：“氷冷酒，一點(diǎn)，二點(diǎn)，三點(diǎn)。” 姑娘略想片刻，正要開口說出下聯(lián)，店主突然來(lái)到，見兩人私定終身，氣憤之極，責(zé)罵女兒敗壞門風(fēng)，有辱祖宗。姑娘哭訴兩人真心相愛，求老父成全，但店主執(zhí)意不肯。姑娘性情剛烈，當(dāng)即氣絕身亡。店主后悔莫及，只得遵照女兒臨終所囑，將女兒安葬在后山坡上。書生悲痛欲絕，再也無(wú)法求」 不久，后山坡姑娘的墳頭上，竟然長(zhǎng)滿了郁郁蔥蔥的丁香樹，繁花似錦，芬芳四溢。書生驚訝不已，每日上山看丁香，就像見到了姑娘一樣。一日，書生見有一白發(fā)老翁經(jīng)過，便拉住老翁，敘說自己與姑娘的堅(jiān)貞愛情和姑娘臨死前尚未對(duì)出的對(duì)聯(lián)一事。 自發(fā)老翁聽了書生的話， 回身看了看墳上盛開的丁香花，對(duì)書生說：“姑娘的對(duì)子答出來(lái)了?！睍泵ι锨皢柕溃骸袄喜我灾拦媚锎鸬南侣?lián)？”老翁捋捋胡子，指著墳上的丁香花說：“這就是下聯(lián)的對(duì)子”。書生仍不解，老翁接著說： “氷冷酒，一點(diǎn)，兩點(diǎn)，三點(diǎn)； 丁香花，百頭，千頭，寓頭。” 你的上聯(lián)“氷冷酒”，三字的偏旁依次是，“氷”為一點(diǎn)水，“冷”為二點(diǎn)水， “酒”為三點(diǎn)水。姑娘變成的“丁香花”，三字的字首依次是，“丁”為百字頭，“香”為千字頭，“花”為萬(wàn)字頭。前后對(duì)應(yīng)，巧奪天工。 書生聽罷，連忙施禮拜謝：“多謝老伯指點(diǎn)，學(xué)生終生不忘?！崩衔陶f：“難得姑娘對(duì)你一片癡情，千金也難買，現(xiàn)在她的心愿已化作美麗的丁香花，你要好生相待，讓它世世代代繁花似錦，香飄萬(wàn)里。”話音剛落，老翁就無(wú)影無(wú)蹤了。從此，書生每日挑水澆花，從不間斷。丁香花開得更茂盛、更美麗了。 后人為了懷念這個(gè)純情善良的姑娘，敬重她對(duì)愛情堅(jiān)貞不屈的高尚情操，從此便把丁香花視為愛情之花，而且把這幅“聯(lián)姻對(duì)”叫作“生死對(duì)”，視為絕句，一直流傳至今。

有這樣一個(gè)故事： 窮鬼秀才妙對(duì)“氷冷酒” 　　從前，有一個(gè)秀才嗜酒如命，卻偏偏一貧如洗，只好經(jīng)常到酒家賒酒飲。一日，酒家老板對(duì)窮秀才說：“我出對(duì)聯(lián)上題兩道，你若對(duì)得好，以后隨時(shí)來(lái)喝酒不用給錢，否則，就分文不賒了?！? 　　窮秀才聽了十分高興，便答應(yīng)了。老板出第一道上聯(lián)曰： 　　“童子打桐子，桐子落，童子樂；” 　　窮秀才不假思索，馬上對(duì)下聯(lián)曰： 　　“麻姑種蘑菇，蘑菇鮮，麻姑仙?！? 　　老板又出第二道上聯(lián)： 　　“氷冷酒，一點(diǎn)兩點(diǎn)三點(diǎn)；” 　　這回難倒窮秀才了，酒沒得喝，還被人們恥笑，只得說道：“即使我死了也要對(duì)得到，那時(shí)，你還要輸酒給我喝”。果然，窮秀才不久氣憤成疾身亡。新一年的清明節(jié)，酒家老板想起了窮秀才，便攜酒于墳地祭奠，墳上丁香花怒放。老板頓時(shí)醒悟，大叫“好對(duì)”！ 　　原來(lái)，老板說的“好對(duì)”是這樣的： 　　氷冷酒，一點(diǎn)兩點(diǎn)三點(diǎn)； 　　丁香花，百頭千頭萬(wàn)頭。 　　“丁”字的開頭是“百”字的第一橫，“香”字開頭有“千”字，繁體字“萬(wàn)”字是“花”的同“艸”頭。老板贊嘆不絕，忙向墳地上灑酒祭慰窮秀才。

氷冷酒，一點(diǎn)兩點(diǎn)三點(diǎn)；丁香花，百頭千頭萬(wàn)頭

?！皻昀渚疲稽c(diǎn)兩點(diǎn)三點(diǎn)；丁香花，百頭千頭萬(wàn)頭?！边@副趣聯(lián)運(yùn)用了數(shù)詞的層遞，結(jié)合漢字的形體特征，妙趣橫生。每聯(lián)中數(shù)詞的前后使用，如同街市華燈，有的紅綠相映，有的明暗相生，有的大小相襯，有的遠(yuǎn)近相應(yīng)，錦線串珠，妙不可言。

金庸的酒與食喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩(shī)云：“玉碗盛來(lái)琥珀光?！笨梢娪裢胗癖?，能增酒色。 關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無(wú)比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香。 飲葡萄酒，要用夜光杯了。古人詩(shī)云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無(wú)異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”令高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。 梨花酒，當(dāng)用翡翠杯。白樂天杭州春望詩(shī)云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！贾菥萍屹u這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯了。飲這玉露酒，當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。 參考資料：笑傲江湖吧……黃蓉笑盈盈的托了一只木盤出來(lái)，放在桌上，盤中三碗白米飯，一只酒杯，另有兩大碗菜肴。郭靖只覺得甜香撲鼻，說不出的舒服受用。只見一碗是炙牛肉條，只不過香氣濃郁，尚不見有何特異，另一碗?yún)s是碧綠的清湯中浮著數(shù)十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來(lái)這清湯是以荷葉熬成的了。黃蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嘗嘗我的手藝兒怎樣？”洪七公哪里還等她說第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學(xué)高手招式之層出不窮，人所莫測(cè)。洪七公驚喜交集，細(xì)看之下，原來(lái)每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……”黃蓉抿嘴笑道： “猜得出算你厲害……”她一言甫畢，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起?！秉S蓉拍手贊道：“好本事，好本事?！惫嘎牭么袅耍南耄骸斑@一碗炙牛條竟要這么費(fèi)事，也虧他辨得出五般不同的肉味來(lái)?！焙槠吖溃骸叭庵晃宸N，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了?！秉S蓉微笑道：“若是次序的變化不計(jì)，那么只有二十五變，合五五梅花之?dāng)?shù)，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個(gè)名目，叫做‘玉笛誰(shuí)家聽落梅’。這‘誰(shuí)家’兩字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的狀元?！焙槠吖蠼校骸傲瞬黄?！”也不知是贊這道菜的名目，還是贊自己辨味的本領(lǐng)，拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點(diǎn)不舍得吃?！痹诳谥幸槐嫖?，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經(jīng)剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚么東西。洪七公沉吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚么物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道： “是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對(duì)了，是斑鳩！”睜開眼來(lái)，見黃蓉正豎起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個(gè)甚么古怪名目？”黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說了一樣?！焙槠吖斑住钡囊宦?，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有些花瓣兒。”黃蓉道：“對(duì)啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道： “要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說了吧?！秉S蓉道：“我提你一下，只消從《詩(shī)經(jīng)》上去想就得了?！焙槠吖B連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化一竅不通?！秉S蓉笑道：“這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原來(lái)是美人湯?！秉S蓉?fù)u頭道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說的是君子。”洪七公道：“哦，原來(lái)是美人君子湯?！秉S蓉仍是搖頭，笑道： “那么這斑鳩呢？《詩(shī)經(jīng)》第一篇是：‘關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’?！焙槠吖笮Γf道：“有這么希奇古怪的湯，便得有這么一個(gè)希奇古怪的名目，很好，很好，你這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個(gè)希奇古怪的老子生出來(lái)的。這湯的滋味可真不錯(cuò)。十多年前我在皇帝大內(nèi)御廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及這一碗了?！秉S蓉笑道：“御廚有甚么好菜，您說給我聽聽，好讓我學(xué)著做了孝敬您?！保ā渡涞裼⑿蹅鳌返谑亍犊糊堄谢凇罚┪阌怪靡?，大俠金庸是一位國(guó)學(xué)全才。無(wú)論是琴棋書畫、坑蒙拐騙、吃喝嫖賭，還是酒色財(cái)氣，無(wú)一不精。且看金大俠在《笑傲江湖》中借祖千秋之口談出的自己對(duì)美酒與酒器的獨(dú)到見解：祖千秋搖頭道：“你對(duì)酒具如此馬虎，于飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩(shī)云：‘玉碗盛來(lái)琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色?！弊媲镏钢粔?，說道：“這一壇關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無(wú)比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠(chéng)不我欺。”又道：“至于飲葡萄酒嘛，當(dāng)然要用夜光杯了。古人詩(shī)云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無(wú)異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”祖千秋指著一壇酒道：“至于這高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。令狐兄，世人眼光短淺，只道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？”（令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒！”）祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑。祖千秋又道：“飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。”祖千秋拍著一只寫著“百草美酒”字樣的酒壇，說道：“這百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣?！保詈鼪_道：“百年古藤，倒是很難得的?！保┳媲镎溃骸傲詈盅灾钜樱倌昝谰票戎倌旯盘?，可更為難得。你想，百年古藤，盡可求之于深山野嶺，但百年美酒，人人想飲，一飲之后，便沒有了。一只古藤杯，就算飲上千次萬(wàn)次，還是好端端的一只古藤杯?！弊媲镉值溃骸帮嬤@紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。飲這壇梨花酒呢？那該當(dāng)用翡翠杯。白樂天杭州春望詩(shī)云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆?，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯了。飲這玉露酒，當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。””