密封的白酒為什么酒精度降低，酒放到酒壇里面酒精度為什么降底了還有從那里買封灑壇的新材料如

勾兌的酒才容易降低酒精度

支持一下感覺挺不錯的

會，我們說的酒度其實指的是酒當中含有的酒精的多少，我們知道水會在空氣中蒸發(fā)，而酒精的揮發(fā)比水的揮發(fā)要快很多，所以酒度會下降。固然了，酒度越高，酒精揮發(fā)越快，酒度低的時候，揮發(fā)也就慢下來了，也就是說，酒度不會到零。

酒它也屬于一種氣體的，如果是純糧酒它就算揮發(fā)也不是很明顯的，如果不是純糧酒見到空氣濃度就會下降。最簡單的實驗，你用純糧酒和酒精酒同時放在風扇下面，一會你就看出變化了。

溫度啊什么的

溫度

因為體系都有降低其表面Gibbs自由能的傾向，表面吉布斯自由能越低、系統(tǒng)越穩(wěn)定、而乙醇是有機溶劑、當它往表面聚集時、能有效降低表面張力、即表面Gibbs自由能減小、系統(tǒng)更穩(wěn)定、

酒醅白酒是最近剛聽說的白酒，特意去百度了一下，酒醅白酒是大黔朝酒廠推出的一款白酒，好像是醬香型白酒

白酒貯存過程中要密封，即使密封性很好，也會在漫長的歲月里有一點點下降。若密封不會，損失慘重。白酒蒸發(fā)隨時隨地進行，白酒中酒精沸點低，78度就會沸騰的。

白酒按標準，酒度可以做到68度，但也有低酒度的白酒，28度左右的也不少。白酒是我國獨有的固態(tài)發(fā)酵酒，蒸餾提純后一般原酒酒度都在60度以上，調(diào)配成品時再根據(jù)需要降度。

不一定，首先要看你的密封程度，然后要看質量。密封程度越高，質量越好，酒精度也越高。

因為酵母菌都是活的如果酒是在酒窖里保存的話，酒的度數(shù)不會低，可以繼續(xù)發(fā)酵，如果灌裝到玻璃酒瓶里的話，用不了幾年，如果包裝足夠嚴密，度數(shù)不會降太多，如果是市面上那種普通包裝的話

不是的

白酒的酒精度不會隨著白酒保存的時間長久而增加，相反，因為密封不好等原因，酒精還會出現(xiàn)逸出現(xiàn)象，導致酒精度下降。只有50度以上的高度白酒適合長期存放。一般情況下，醬香型白酒保存時間越長，酒質越好。優(yōu)質濃香型白酒也可以適時存放。

少許的揮發(fā)是酒精揮發(fā)是正常的，如果少了很多說明密封不緊，需要重新做密封。

沒密封好，酒精揮發(fā)了！

有沉淀很正常

你說的窖酒，實際上指得是窖池的原漿酒，裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。因此，所謂的越放越香，指得是窖池里面存放的時間越長，發(fā)酵時間越長，那么香味的囤積，和酒的味道就會越好，這樣酒精的度數(shù)也會越高，這也是為什么標明時間越長的酒度數(shù)也比較高的原因。但是一般的黃泥就沒有這個效果，很多地方的窖泥由于有比較獨特的地理環(huán)境，產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥，茅臺是貴州茅臺鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥，汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以，你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來窖的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進行窖藏了。如果十分想喝自己窖藏的酒的話，就在一個比較涼快一點的位置，做一個窖池，然后用原料自己釀，這個窖泥最好有本事在附近比較有名的酒廠里挖現(xiàn)成的窖泥，否則你窖上50年也比不上人家?guī)装倌甑慕涯嗍杲殉鰜淼木瓢?，為什么茅臺五糧汾酒都那么貴啊，畢竟人家的窖泥最次都是明清年間開始發(fā)酵的，沉積了不知道多少微生物啊。