一．雨后爆裂的葡萄可以釀葡萄酒？
雨后爆裂的葡萄可以釀葡萄酒。
二．雨后的葡萄做葡萄酒有什么妨礙
雨后的葡萄可能含水量大會(huì)影響葡萄的甜度，所以若喜歡甜口的人在二次發(fā)酵時(shí)多加點(diǎn)糖就可以了。
三．我用手摘下的葡萄影響做葡萄酒不?
1．把手洗凈，沖洗葡萄后，可以用手把葡萄一個(gè)一個(gè)摘下來(lái)并捏碎裝入容器，不會(huì)影響發(fā)酵葡萄酒的，手上不要沾有油膩，工具潔凈，環(huán)境衛(wèi)生，沒(méi)有問(wèn)題的。
四．葡萄摘下一個(gè)星期可以自制葡萄酒嗎
可以。沖洗后用淡鹽水浸泡半小時(shí)(殺菌消毒)，再?zèng)_洗就可以做了。
