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據(jù)《仁懷縣志》記載：民國(guó)十八年（1929年）貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦“衡昌酒房”。后于民國(guó)三十年（1941年）貴陽(yáng)賴永初接管周氏“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠”。生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺(tái)”，后名“賴茅”。1953年7月茅臺(tái)酒廠經(jīng)理張興忠遵照仁懷縣財(cái)委通知：接辦“恒興”酒廠。
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“遙遠(yuǎn)的東方有一條龍，他的名字就叫中國(guó)。”每當(dāng)這首歌在耳邊響起，無(wú)論身在何方，每一個(gè)龍的傳人，都能找到同屬于一個(gè)民族大家庭的感動(dòng)和自豪。1952年10月21日，
當(dāng)東方韻味遇上西方情愫，當(dāng)傳統(tǒng)古典美學(xué)碰撞新輕奢主義，清香型白酒還可以有多少種可能？10月24-28日，汾酒國(guó)際將于深圳華僑城洲際酒店“博酒匯·秋季酒業(yè)峰會(huì)”亮
品牌背景：
衡昌燒坊起源于1929年，由周秉衡創(chuàng)辦，后由賴永初接管并更名為恒興酒廠，產(chǎn)品曾名為“衡昌茅臺(tái)”和“賴茅”。1953年，茅臺(tái)酒廠接辦恒興酒廠，衡昌燒坊成為茅臺(tái)酒廠釀酒工業(yè)文化遺產(chǎn)群的重要組成部分。2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)有限公司收購(gòu)衡昌燒坊，并定位于高端醬香白酒。
釀造工藝：
衡昌燒坊采用端午開(kāi)始踩曲、重陽(yáng)進(jìn)行下沙的傳統(tǒng)釀造工藝，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，包括九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。酒體經(jīng)過(guò)分輪次儲(chǔ)存一年、盤勾、再儲(chǔ)存三年、綜合勾調(diào)，共計(jì)5年。最后，酒體在綜合勾調(diào)后儲(chǔ)存半年以上，然后包裝出廠。
口感特點(diǎn)：
酒色透明，香氣幽雅緊致，具有醬香、焦香、糊香、陳香、蜜甜香的復(fù)合氣息。
入口品鑒時(shí)，醇厚偏甜，酒體細(xì)膩。入口焦香和陳香突出，中段滋味逐漸化開(kāi)，如含化的巧克力，幽雅而絲滑。咽下后，香氣在口腔中持續(xù)舒適。
