—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
金劍南是四川劍南春（集團）有限責任公司旗下品牌。金劍南品牌系劍南春集團重點打造的核心子品牌，隨著水晶劍南春的價格上調，金劍南K6、K9系列產品上市，填補了200~400元次高端白酒中部及底部的市場空缺，進而形成了珍藏級劍南春、水晶劍南春、金劍南，三者合一的戰(zhàn)略核心品牌序列，來全面覆蓋次高端酒水市場。
金劍南采用優(yōu)質的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料，按祖?zhèn)髅胤娇茖W配比，發(fā)揮五糧獨特釀造優(yōu)勢，釀出經典純糧滋味。
金劍南是劍南春重點打造的核心品牌。劍南春是中國著名白酒品牌，在唐代是皇室貴族鐘愛的宮廷御酒，在現(xiàn)代是精英人士選擇的中國名酒。金劍南品牌如金品質、一脈相承，主要產品有金劍南K6、24K金劍南、金劍南K3、金劍特曲等。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大曲藥制作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。
