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瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽為“濃香鼻祖”。建國以后，在明清36家釀酒作坊基礎上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”；1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國釀酒行業(yè)中率先實行股份制的企業(yè)，也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
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瀘州老窖原釀天典，自然天成。高度酒優(yōu)酒質(zhì)，入口醇厚，酒香突出，絲滑兼香，香從舌邊過，入口一條紅，綿綿不絕沁人心脾。窖香優(yōu)雅，醇厚綿甜，余香不絕，甘冽凈爽。瀘州老窖原釀天典，北緯30度江陽古城，上天眷顧之所。氣候溫和，釀酒佳境；取長江之水精心釀制，酒質(zhì)爽勁甘美，醇厚芬芳。采用老窖糯紅高粱，皮薄紅潤，顆粒飽滿，耐煮蒸，支鏈淀粉易糊化，是優(yōu)質(zhì)釀酒原料。拌料、制曲、攤晾、入窖、起窖、蒸館、摘酒....代釀酒人拳拳匠心，口傳心授傳承古法，美酒歷久彌香。天然藏酒洞，四季恒溫恒濕陳年窖藏，老壇儲酒，良好的透氣性，使得酒分子與空氣互相作用，促進酒體徹底老熟生香。
瀘州老窖是中國四大名酒之一，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。
瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽，興于唐宋，并在元、明、清三代得以成熟發(fā)揚。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的酒文化，被譽為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”，濃香型大曲酒亦稱瀘型酒，其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”，于1996年被國務院頒布為“全國重點文物保護單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”，中國白酒鑒賞標準級酒品。
瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。
