茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛(ài)酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛(ài)黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
茅壇酒由貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司執(zhí)行生產(chǎn)，是一款瓶裝500ml醬香型53%vol白酒。以水、高粱、小麥為主要原料經(jīng)大曲發(fā)酵而成。共四款包裝，醬香型、采用浮雕工藝瓶身、螺旋紋瓶蓋。
貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
名甲天下,具有“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉,雨過(guò)開(kāi)瓶十里芳”的茅臺(tái)酒,是以其產(chǎn)地茅臺(tái)村命名的。關(guān)于茅臺(tái)酒的歷史起源，大致可以這樣說(shuō)，茅臺(tái)酒始于漢代，成熟于明清，而真正走向世界，則源于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。
一、茅臺(tái)酒始于漢代
相傳漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，武帝飲而贊曰：“甘美之”，從此留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。
到了唐、宋時(shí)期，仁懷已能釀制全國(guó)聞名的七輪大曲酒。這一時(shí)期，貴州已經(jīng)成為了聞名遐邇的酒鄉(xiāng)。
二、茅臺(tái)酒成名于明清時(shí)期
三四百年前的明清時(shí)期，這里還是一個(gè)小小的漁村。乾隆十年(1745),清政府開(kāi)修河道,舟楫經(jīng)過(guò)茅村,茅村遂成為川鹽入黔水陸交接的要沖,日趨繁盛,一度成為擁有六條大街的集鎮(zhèn)。茅草也隨之消滅,只有寒婆嶺下的一個(gè)土臺(tái)上,尚長(zhǎng)著茅草,于是人們又改稱(chēng)茅村為茅臺(tái)村。
道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！钡拦舛辏?843年），清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。
清朝末年,因茅臺(tái)酒聲名日震,人口大增,又改茅臺(tái)村為茅臺(tái)鎮(zhèn),一直沿用至今。
一九五一年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將“華茅”、“王茅”、“賴(lài)茅”，三家私營(yíng)釀酒作坊合并，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，從此茅臺(tái)酒的歷史開(kāi)始了新的一頁(yè)。
貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，法定代表人：張城。公司注冊(cè)資金2.73億元，年包裝產(chǎn)能10000噸以上，年銷(xiāo)售額逾7億元。下設(shè)兩個(gè)子公司：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司。
