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“遙遠(yuǎn)的東方有一條龍，他的名字就叫中國(guó)。”每當(dāng)這首歌在耳邊響起，無(wú)論身在何方，每一個(gè)龍的傳人，都能找到同屬于一個(gè)民族大家庭的感動(dòng)和自豪。1952年10月21日，
當(dāng)東方韻味遇上西方情愫，當(dāng)傳統(tǒng)古典美學(xué)碰撞新輕奢主義，清香型白酒還可以有多少種可能？10月24-28日，汾酒國(guó)際將于深圳華僑城洲際酒店“博酒匯·秋季酒業(yè)峰會(huì)”亮
西鳳酒選用鳳凰泉原址的地下水，采用土窖發(fā)酵法，六甑續(xù)渣混燒而得新酒，酒海貯存三年以上，經(jīng)自然老熟后由調(diào)酒大師精心調(diào)制而成，摒棄了華麗的外包裝，很是注重酒質(zhì)，它延續(xù)了一脈相承的中國(guó)名酒風(fēng)范，其酒體醇香典雅，綿柔爽凈，回味悠長(zhǎng)。
西鳳酒以大麥、豌豆制曲，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，配以天賦甘美的柳林井水，以“六甑續(xù)渣發(fā)，土窖發(fā)酵”技術(shù)，采用“熱擁發(fā)”、“酒海儲(chǔ)存”等全國(guó)行業(yè)獨(dú)有的釀造工藝，窖儲(chǔ)酒儲(chǔ)存3年以上，經(jīng)自然老熟后精心勾兌，反復(fù)精細(xì)檢測(cè)，精裝而成?？胺Q匯天時(shí)、地利、人和。所以西鳳酒的獨(dú)特品質(zhì)為不可復(fù)制，獨(dú)一無(wú)二。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
西鳳酒具有多類型的香氣，含有多層次的風(fēng)味。所謂多類型的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香、濃香之特長(zhǎng)，按不同配比融為一體;所謂多層次的風(fēng)味，是指酸甜苦辣香五味俱全，且均不出頭。而西鳳酒的香味特征則被專家們概括為醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。
鳳酒多次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)，是我國(guó)最早的歷史名酒之一。并為首屆國(guó)家四大名酒之一。其優(yōu)良品質(zhì)被古今名人甚為推崇。
