1,白酒怎么勾兌
原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧
2,怎么能讓酒里同時(shí)具有酸甜苦辣四種味道調(diào)配的方法
甜的酒不可能會(huì)浮到其他酒的上面。。一般都是把甜的酒放到最下面。因?yàn)樘鹁频拿芏缺容^大
白酒是辣的!不過喝時(shí)間長(zhǎng)就不是了!而且你越喝越想喝!啤酒也很香,尤其夏天熱的時(shí)候喝上一杯,爽!!!!
3,xo可以和什么酒混在一起
材料:1.5oz白蘭地XO 2茶匙紅糖、2片檸檬角、6顆白葡萄、蘇打水適量。 做法:將紅糖、檸檬角、白葡萄及蘇打水加入調(diào)酒壺中,使用攪拌棒將材料搗勻;再加入1匙碎冰至調(diào)酒壺中,再加入干邑,用力搖10秒后倒出即可享用。白蘭地蛋諾。1oz白蘭地,4oz牛奶,0.5oz糖漿,一個(gè)蛋黃,搖和,裝入葡萄酒杯,酒面撒豆蔻粉。喝起來甜甜的,酒味也不大,適合女生飲用。 【中文名稱】:晴天霹靂 【英文名稱】:Thunder Clap 【材 料】:白蘭地20毫升、威士忌20毫升、干杜松子酒20毫升 【制 法】:將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)勻后注入雞尾酒杯。【中文名稱】:伊麗莎白女王 【英文名稱】:Queen Elizabeth 【材 料】:白蘭地30毫升、甜味美思30毫升、橙味柑桂酒1大滴 【制 法】:將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)和均勻后注入雞尾酒杯?!局形拿Q】:哎呀!梅麗 【英文名稱】:Why Mery 【材 料】:白蘭地30毫升、君度酒10毫升、干杜松子酒10毫升、檸檬汁10毫升 【制 法】:將材料倒入搖酒器中搖勻后注入雞尾酒杯。
4,白酒怎么調(diào)配才好喝
你好:我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會(huì)改變酒的味道,因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時(shí)下夜場(chǎng)的潮流,但綠茶濃郁的茶味會(huì)改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香,只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時(shí),在體內(nèi)充分揮發(fā)威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好,但如果覺得酒味太濃,兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水,可使白蘭地更易入口,酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多,所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實(shí)兌伏特加最好的軟飲是湯力水,伏特加無色無味,湯力水帶甜味,湯力水兌入少量伏特加極易入口,女士也能暢飲。 幾款經(jīng)典雞尾酒調(diào)配方法:一、金湯力:通常是開胃酒,調(diào)配方法:將1/4金酒倒入高波杯中,在杯中加冰塊,用3/4屈臣氏湯力水注滿,最后在杯中加檸檬薄片進(jìn)行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調(diào)配方法:將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1只、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調(diào)酒壺內(nèi),加入些許碎冰塊,搖勻至起泡后倒入杯中,加滿屈臣氏蘇打水并在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸: 調(diào)配方法:將1/4金酒倒入高杯中,再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中,并將檸檬皮掛在杯口,加入冰塊后用3/4屈臣氏干姜水注滿即可。四、夢(mèng)幻勒曼湖:調(diào)配方法:將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中,搖蕩后倒入杯中,加滿4/10屈臣氏湯力水,再將微量藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
5,頭孢配酒說走就走什么意思
形容吃過頭孢類藥物后飲酒的兇險(xiǎn)狀況,搞不好就會(huì)變成告別會(huì)。頭孢配酒,會(huì)引發(fā)雙硫侖反應(yīng),主要表現(xiàn)為面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸抑制、心力衰竭甚至死亡。吃了頭孢還喝酒,的確是很容易出事的,所謂頭孢配酒,說走就走,即便是醫(yī)生也不行。為什么頭孢配酒說走就走?專業(yè)的解釋名詞叫做雙硫侖樣反應(yīng)。除了頭孢,很多鎮(zhèn)痛藥(阿司匹林和對(duì)乙酰氨基酚)、抗炎藥、抗生素、心血管藥、抗高血糖藥、胃腸動(dòng)力藥、治療胃潰瘍和胃燒灼感的H2受體拮抗劑、抗凝血藥都不能與酒同食。酒精不僅僅來源于酒。服藥時(shí),最好避免以下含有酒的食物,包括酒心巧克力、豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等。含有酒的藥物也要避免,常見的有藿香正氣水、棕色合劑、十滴水;不常見的主要是一些臨床注射液,比如硝酸甘油注射液、鹽酸溴己新注射液、鹽酸阿奇霉素注射液等。另外,人群之間的差異也不容忽視。男人、女人、老人和年輕人,除了酶活性不同外,體內(nèi)水和脂肪的分布比率不同,對(duì)酒精的代謝也存在差異。酒精溶于水,不溶于脂肪組織,女人和老人的水容量比較小,喝同樣多的酒,血液中的酒精含量就會(huì)比男人高,相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)也就增加了。不吃藥也建議不要喝酒。酒精能影響神經(jīng)中樞、干擾肝臟正常的脂質(zhì)代謝,使得過量甘油三脂在肝臟中堆積,導(dǎo)致酒精性肝??;還能致癌。但是如果實(shí)在要喝酒,要多吃飯菜,或者提前喝一些酸奶或牛奶在胃腸道形成一層保護(hù)膜,只要能減緩胃排空就可以減少酒精的吸收。酒能溶于水,不巧喝醉酒了,大量喝水,多吃東西才是最好的解藥
6,戒酒的十種方法是什么
戒酒的十種方法:減少喝酒的量;活黃鱔戒酒;西藥治療;住院戒酒;中藥方戒酒;戒酒硫戒酒;瓜蒂戒酒;生杏仁搭配味精戒酒;葛根人參茶戒酒;分散注意力戒酒。戒酒的十種方法:方法一:減少喝酒的量這個(gè)方法很簡(jiǎn)單,就是根據(jù)情況慢慢調(diào)整喝酒的量,比方說,以前每天喝一斤酒,那么,從要戒酒開始每周減少一兩或者更多,具體減少的量根據(jù)身體的耐受力來確定,根據(jù)情況來靈活掌握和進(jìn)行變通就可以。方法二:活黃鱔戒酒做法是準(zhǔn)備一條活黃鱔,放在白酒里面浸泡兩天,每天服用三次,每一次服用一兩到二兩,把這一瓶酒喝完以后也就再也沒有喝酒的欲望,這是一個(gè)很多人都認(rèn)為很不錯(cuò)的戒酒偏方,需要的朋友可以試試看效果如何。方法三:西藥治療如果因?yàn)樯眢w的原因不得不戒酒,但是,自己憑著毅力戒酒難度非常大,這時(shí)候就可以選擇西藥來幫助自己戒酒,常見的就是一些能夠控制情緒的安眠類藥物,但是,因?yàn)槲魉幗渚频母弊饔梅浅4螅赡軙?huì)因?yàn)檫@樣而帶來不利影響,所以,西藥戒酒最好在醫(yī)生指導(dǎo)下來進(jìn)行。方法四:住院戒酒要是確實(shí)急需要戒酒,入院治療也是很不錯(cuò)的,醫(yī)護(hù)人員會(huì)根據(jù)情況來強(qiáng)行控制患者,但是,治療的費(fèi)用非常高,而且,這樣強(qiáng)制性的戒酒也可能會(huì)導(dǎo)致精神障礙出現(xiàn),有的人還可能會(huì)出院以后就繼續(xù)喝酒。方法五:中藥方戒酒準(zhǔn)備好葛根、全蝎、天麻、龍骨、牛膝、桂枝、牡蠣、鉤藤、羌活、赤芍、地龍、澤瀉、牛膝、赤芍以及茯苓等等成分,將其準(zhǔn)備好以后煎水服用,每一天服用一劑,分成兩次服用,這樣堅(jiān)持服用一段時(shí)間就能夠起到戒酒效果。方法六:戒酒硫戒酒在喝酒以后二十四小時(shí)開始服用戒酒硫,每一次服用0.25g-0.5g左右,連續(xù)服用一個(gè)星期到三個(gè)星期,服用藥物的過程當(dāng)中不要喝酒,這種藥物會(huì)讓人對(duì)酒感覺到厭惡,從而不愿意喝酒,這個(gè)方法戒酒也是很多人比較認(rèn)可的。方法七:瓜蒂戒酒準(zhǔn)備好適量的瓜蒂放在白酒里面浸泡,一個(gè)星期到十五天以后來服用,如果酒量沒有明顯減少,則可以增大瓜蒂的使用量,相關(guān)的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),使用者堅(jiān)持服用一段時(shí)間以后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的酒量在慢慢減少,有的甚至可能會(huì)不再想喝酒。方法八:生杏仁搭配味精戒酒準(zhǔn)備好一定量的生杏仁,然后搭配上適量的味精來化成水,往里面加入兩滴酒,搭配在一起來服用,這樣服用一段時(shí)間就能夠起到幫助戒酒的效果,所以,有需要的朋友也可以試試看這種方法戒酒的效果如何。方法九:葛根人參茶戒酒準(zhǔn)備好葛根花、桑葚子、生姜、菊花、靈芝以及人參等等成分,搭配在一起煎水服用,每一頓服用50ml,每一天服用三次,這樣堅(jiān)持服用一個(gè)月到兩個(gè)月就能夠起到不錯(cuò)的戒酒效果,所以,有需要戒酒的朋友不妨試試看。方法十:分散注意力戒酒要戒酒的朋友可以選擇做一些事情來分散自己的注意力,比方說聽聽音樂讓自己放松放松或者是出去做一些戶外運(yùn)動(dòng)等等,相信只要能夠找到讓自己感興趣的事情,慢慢就可以減少喝酒的量,甚至完全戒酒。
7,調(diào)酒的方法
N種...
1. XO 檸檬汁和君度香橙
比例 君度香橙15 M L 檸檬汁 15 M L XO 30 ML
2. 葡萄酒---配料:溥荷酒 紅酒 白酒 橙汁 白糖
比例:先放橙汁 把紅酒和白糖混合了倒進(jìn)去,再把綠薄荷酒和白酒混合了順一根吸管慢慢倒在上面
比如 別的都是10 M L 那麼橙汁就是20 M L
薄荷酒要綠色的
3. 雞尾酒---- (亞利山大是一種雞尾酒名字)
XO 45 M L 君度香橙 15 M L 純牛奶 30 M L
4. 紅粉佳人:----琴酒 45 M L 生蛋白 紅石榴糖漿10 M L,檸檬汁15 M L
琴酒又叫G T N 紅石榴糖漿(也可用紅糖水代.濃)
金酒和蘭姆酒. 特基拉酒 國產(chǎn)三.四十元一支
XO .軒尼詩. 馬爹利. 藍(lán)帶都屬于白蘭地
5. 完美的曼哈頓--- 加拿大WHGSKY 40ML 幹若艾酒20ML 甜苦艾酒20ML 檸檬汁10ML
6.白領(lǐng)麗----白蘭地酒20 ML 白蘭姆酒20 ML 檸檬汁5ML 蛋白一個(gè)
7. 天使之臉---琴酒45ML 濃乳5ML 檸檬汁 15 ML
最後加入10 ML的紅糖水
8.金菲士---琴酒45ML 生蛋黃一個(gè), 糖水15ML 雪碧適量
9. 自由古巴--- 深色蘭姆酒45ML 可口可樂120 ML
10. 非常出名的雞尾酒---幹馬天尼: GIN 50ML 幹味美思酒10ML最後拿橙皮向杯裡擠出汁再把橙皮放進(jìn)杯裡
11.海風(fēng) ---VODKA (伏特加)30ML 幹味美思酒20ML 藍(lán)香橙酒20ML 利安諾三滴 (男的年輕人最多喝的)
12.美國麗人---白蘭地40ML 別的都是15ML 不過要看你口味調(diào).
(\女輕人最多喝的)
金酒和蘭姆酒.特基拉酒就可以調(diào)很多種雞尾酒)
XO 軒尼詩 馬爹利,藍(lán)帶屬于白蘭地.當(dāng)做一種酒來用的,沒有分別的
13. 禮花----紅酒20ML 紅味美思酒20ML 碎冰1/3杯 最後在上面放苤莉花幾朵 幾塊檸檬皮
14.極好曼哈頓----加拿大WHISKY 40ML 甜苦艾酒20ML 幹苦艾酒20ML 苦精幾滴 檸檬皮一些
特別的雞尾灑: 橙汁裡面加大量的伏特加灑 別的不能加, 要有酒味就加紅酒(特別提示)
15. 水仙----四特酒20ML 玫瑰露酒20ML 白薄荷酒10ML
16.,鳳梨園----鳳梨汁20ML 奶油10ML 白色蘭姆酒10ML
白薄荷甜酒15ML 一只雞蛋的蛋白 要大力搖點(diǎn),不然沒有泡沫
17.我愛你----龍舌蘭酒15 ML 白蘭姆酒15ML 加利安諾10ML 紅味美思酒10 ML
18. 夜來香----桂花陳酒10 ML 玫瑰露酒 10 ML 紅酒15 ML
19.戀----金酒5ML 白香橙酒5ML 紅酒15ML 蛋白一個(gè)冰淇淋一個(gè)
20. 桂花陳酒30ML,XO20ML,紅酒10ML,檸檬汁5ML
21、瑪格麗特 D特基拉30M 青檸汁10ML 橙皮甜酒10ML 鹽沾邊
22、天堂----青檸汁10ML 金酒30M 甜苦艾酒15M
23、特基拉日出 D D特基拉酒20ML、伏特加10ML
橙汁10ML,紅石榴糖漿5ML 紅石榴糖漿最後才到進(jìn)去,(而且要用特飲杯來裝)
24、竹葉蓮花 D D蓮花白酒30ML 竹葉青酒30ML 雪碧80ML 雪碧要最後才加,杯裡要加冰塊。
25、映日荷花-VODKA10ML,一個(gè)蛋白,檸檬汁5ML,紅酒40ML 要用點(diǎn)力搖,不然蛋白不散。
雞尾酒的調(diào)制方法多種多樣,主、副材料經(jīng)過調(diào)酒師的妙手操作,幾分鐘之內(nèi)便可變成色、香、味俱佳的飲品。調(diào)酒的方法主要有以下四種:
一、兌和法(To Build)
兌和法是將配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里,不需攪拌。這種方法適用于兩種極易混合的飲品,更多的是應(yīng)用于彩虹酒(普施咖啡)的調(diào)制。
彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等幾種。彩虹酒是用不同色澤的酒,斟注入一個(gè)杯內(nèi),而各種色彩不互相混淆,層次分明,色澤艷麗,似雨后彩虹。
配制彩虹酒的關(guān)鍵,是要準(zhǔn)確掌握各種酒的含糖度,含糖越高,其比重越大,反之則小。配制彩虹酒宜選用含糖比重各不相同、色澤各異的酒。
配制時(shí),比重大的先倒入,比重小的后倒入,無糖份的酒放在最后。如果不按順序斟注,或兩種顏色的酒的含糖度相差甚少,就會(huì)造成混合在一起,配制不出彩虹酒。
操作時(shí),不可將酒直倒入杯中。動(dòng)作要輕,速度要慢,要避免搖晃。為了減少倒酒時(shí)的沖力,防止色層溶合,可用一把金屬茶匙斜插入杯內(nèi),茶匙背朝上,酒倒在茶匙背上,使酒從杯內(nèi)壁緩緩流下。
配制成的彩虹酒,不宜久放,否則時(shí)間長(zhǎng)了,酒內(nèi)的糖份容易溶解,會(huì)使酒色互相滲透溶合。
配制彩虹酒還要掌握注入的各種顏色的酒量要相等,看上去各色層次均勻分明,酒色鮮艷。為了提高興趣,可在制成的彩虹酒上點(diǎn)火燃燒成火焰,名為光輝普施咖啡,以增加歡樂有趣的氣氛。
用國產(chǎn)酒配制彩虹酒時(shí),因目前含多種糖份的有色酒的品種還不多,故帶來一定的困難,變通的辦法是,可用糖漿加食用色素配成各色甜酒,這樣也能配制成國產(chǎn)彩虹酒。
二、調(diào)和法(To Stir)
調(diào)和法有兩種:調(diào)和和濾冰(Stir & Strain)
先把冰塊加入調(diào)酒杯(Mixing Glass),再把酒水按配方份量倒入調(diào)酒杯中,左手拿杯,右手拿酒吧長(zhǎng)匙,將長(zhǎng)匙夾在中指和無名指之間,拇指和食指貼住長(zhǎng)匙的上部。沿著調(diào)酒杯的內(nèi)側(cè),順時(shí)針迅速旋轉(zhuǎn)攪動(dòng),約十至十五轉(zhuǎn),使酒均勻冷卻。攪拌時(shí)間也不能太短或太長(zhǎng),要掌握好。
倒酒時(shí),左手拿杯,右手用濾冰器(Strainer)過濾冰塊,將酒水斟入載杯,如果手頭沒有濾冰器,可用左手拿杯,右手拿長(zhǎng)吧勺擋住冰塊,將酒水濾入載杯。這種方法被稱為“調(diào)和與濾冰”,用這種方法調(diào)制的酒水一般使用雞尾酒杯,如Americano(美國佬)。有些酒采用此法調(diào)制時(shí)不需要濾冰,則被稱為單純的“調(diào)和”。
三、搖和法(To Shake)
當(dāng)某些成份(糖、奶油、雞蛋、果汁)不能與基酒穩(wěn)定混合時(shí),則采用手搖調(diào)酒壺調(diào)酒。具體方法是:先加入冰塊,然后把必要的材料按配方要求有順序地投放到壺體內(nèi)。通常,壺內(nèi)放入材料到六成即可,然后把壺蓋和濾冰器裝上,即可搖。拿壺的時(shí)候,右手拇指緊緊壓住*向身前的蓋,其它手指把握著壺體,左手中指指尖抵著壺底,拇指壓著濾冰器處,其它手指則圍住壺體,指尖輕輕地頂住調(diào)酒壺。搖晃的時(shí)候,正確拿著調(diào)酒壺,使蓋子斜*胸前,以這樣的姿勢(shì)為起始,斜向上搖蕩至近于眼睛高處,然后倒回原來位置;跟著斜向下?lián)u蕩,再又回到原來的位置,如此反復(fù)直至材料混合在一起即可。濾酒時(shí),左手握壺,右手打開壺的頂蓋,將酒濾入雞尾酒杯,酒液通過壺蓋的小孔濾出,冰塊則留在壺內(nèi),實(shí)際工作中采用左右手對(duì)換的相反姿勢(shì)或用單手搖壺也是被允許的。
搖勻的時(shí)間要掌握好,太長(zhǎng)了,冰塊溶化成水,會(huì)使酒度降低而變得味淡。只要搖到酒變冷,也就是當(dāng)金屬調(diào)酒壺外面出現(xiàn)白霜樣即可。
在調(diào)酒壺內(nèi),不能加進(jìn)汽水類含有氣體的材料,以免產(chǎn)生泡沫。對(duì)奶油、雞蛋等不易混合的材料,要大力搖勻。
用這種方法調(diào)制的雞尾酒多使用雞尾杯或香檳杯,如紅粉佳人(Pink Lady)、瑪格麗特(Margarita)。
四、攪和法(To Blend)
此法適用于基酒與某些固體實(shí)物混合的飲品(如:調(diào)制香蕉達(dá)奇利Banana Daiquiri)。電動(dòng)調(diào)酒器也可與手搖調(diào)酒壺互相代替作用。用電動(dòng)法調(diào)酒,速度快、省力,但調(diào)出的飲品味道不及手搖調(diào)酒壺調(diào)出的柔和。