發(fā)酵白酒用什么水比較好，哪種水最適合釀造白酒呀

山泉水啊

地下水和雪水都可以的呀。

達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)就可以用于白酒勾兌。白酒企業(yè)多選擇純凈水，純凈水鈣鎂離子少，固形物不容易超標(biāo)。

勾兌加漿降低酒度用水選擇純凈水最佳，地下水經(jīng)過錳砂，活性炭，滲透膜等過濾即可達(dá)到勾兌用水標(biāo)準(zhǔn)。

:白酒可以兌冷開水喝。補(bǔ)充:白酒?的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的

神經(jīng)損傷苗藥用白酒泡好一點(diǎn)，可以用米酒泡的，大概用40度至50度的白酒比較合適。

應(yīng)在60%左右。這是指入窖時(shí)醅料的水分含量。大致上就是用手抓一把醅料輕捏，醅料能成團(tuán)，但一碰就散開的程度。此時(shí)的水分就在58%~62%之間，就比較合適了。

沒有窖泥。可以用塑料布密封，然后用窖池口大小的棉被做保溫或者稻殼袋子做保溫進(jìn)行發(fā)酵。清香型白酒不使用窖泥，就用塑料布密封，棉被保溫。濃香型白酒才使用窖泥密封。

含硫磺的水，有殺滅真菌的作用，釀酒必須依靠菌類發(fā)酵，就是酒質(zhì)不論，酒量就有差距。

深井礦物水

一般都是山泉水，特定的地區(qū)特定的氣候才能釀出特有的口味的美酒哦希望我的回答對(duì)你有幫助

含硫磺的水，有殺滅真菌的作用，釀酒必須依靠菌類發(fā)酵，就是酒質(zhì)不論，酒量就有差距。

你說的酒龍頭是設(shè)備名稱嗎？做什么酒都喝水質(zhì)有關(guān)系的。

每一個(gè)廠家用水都與當(dāng)?shù)氐乃从嘘P(guān)。人們常說的“名泉出佳釀”是非常有道理的。釀酒用水：白酒書籍上規(guī)定：滿足飲用水標(biāo)準(zhǔn)就可以釀酒了。實(shí)際上，經(jīng)過多年的實(shí)踐，和經(jīng)驗(yàn)積累，釀酒用水達(dá)到純凈水標(biāo)準(zhǔn)才能釀造出好酒。主要表現(xiàn)在：釀酒用水，這個(gè)水會(huì)進(jìn)入窖池，隨著發(fā)酵、蒸餾，最后進(jìn)入白酒中，水質(zhì)量衛(wèi)生，細(xì)菌等數(shù)量少，釀造的白酒才干凈，雜味少；水的質(zhì)量達(dá)到軟化水標(biāo)準(zhǔn)才是好水，普通的水中都含有金屬離子，鈣鎂離子含量超標(biāo)，就會(huì)老化釀酒窖池，千年老窖就成了空談。所以釀酒用水標(biāo)準(zhǔn)大于飲用水標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)該達(dá)到純凈水標(biāo)準(zhǔn)才是好水。