開口笑饅頭，開口笑大饅頭怎么做好吃

1.雞蛋2.要用雞蛋清。3.加入白糖調(diào)勻。4.加入食用油把面活成面團(tuán)。待面團(tuán)發(fā)酵就可以做饅頭了。5.插上大棗6.待二次發(fā)酵好了就可以蒸了，蒸30分鐘就好了。

食材主料面粉300g輔料鹽3g酵母3g雞蛋1個白糖20g油20g步驟1.發(fā)好的面團(tuán)2.再次揉勻排氣3.做成圓形放屜上4.放入加了水的炒鍋中5.加蓋醒發(fā)15分鐘6.開大火蒸25分鐘7.時間到后關(guān)火3分鐘后再打開蓋，白嫩嫩的饅頭就好了。小貼士關(guān)火后2-3分鐘再打開蓋子，防止饅頭回縮。