1，家里面的酒放到地窖里好不好
你不是老外，別搞那玩意。白酒你見過嗎。
好
2，不同類型的白酒摻在一起放在地窖放幾年以后拿出來口感好不好
不同類型的白酒摻合，口感肯定不好。即使存放幾年，口感依舊不會有太多變化。
還行
3，窖客酒必須窖藏儲存口感才最好嗎
窖客酒和普通醬香酒一樣，原來醬酒初釀，口感生澀、刺激，俗稱為“生酒”。其味不穩(wěn)定，無醇厚感覺。所以必須經(jīng)過三年以上的窖藏陳化，才能勾調(diào)，勾調(diào)后再儲存一年，才能出廠。所以醬香白酒的“窖藏儲存”是醬酒非常重要額一個生產(chǎn)工序。
還行
4，窖客經(jīng)過長時間的窖藏更好喝嗎
正是由于窖客陶瓷獨特的“呼吸”使得瓶內(nèi)酒液產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，促使醬香白酒在窖藏儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
窖客酒和普通醬香酒一樣，原來醬酒初釀，口感生澀、刺激，俗稱為“生酒”。其味不穩(wěn)定，無醇厚感覺。所以必須經(jīng)過三年以上的窖藏陳化，才能勾調(diào)，勾調(diào)后再儲存一年，才能出廠。所以醬香白酒的“窖藏儲存”是醬酒非常重要額一個生產(chǎn)工序。
5，白酒在地下埋了八年好不
適合長期儲存的白酒，只能是品質(zhì)和口感好的原漿白酒或高度白酒，普通白酒保存的時間再長，口感也不會更好。相反的，儲存時間長的一般質(zhì)量的白酒，香味物質(zhì)會散失，口感并不如裝瓶后兩三年的時候飲用。
白酒只要密封好了，埋三年拿出來味道會更加醇香，白酒屬于發(fā)酵酒，時間越長，酒味越香?！ ≌憬陌拙婆畠杭t就是將酒在地下埋上18年后拿出（目前工廠制作是生產(chǎn)線操作），拿出來后酒味香氣宜人。
6，為什么酒密封后存放在地窖里年限越長酒越香
酒是陳的香。但并不是所有的都是陳的香更不是越陳越香。
新酒是指剛剛燒出的酒或不到儲存期的酒。普通麩曲酒儲存期一個月，優(yōu)質(zhì)麩曲儲存期六個月，大曲酒儲存期半年至一年。茅臺酒則在三年以上。
新酒口淡、辛辣、刺鼻。有一股沖嗆的刺激味。在儲存過程中發(fā)生化學(xué)、物理的酯化和水解使酒香甜綿軟醇厚。酒行稱為人工老熟。
并非所有的酒是陳的香，只有好酒方可。劣質(zhì)酒的苦澀味、雜味無法通過儲存期將其去掉。
酒也不是越陳越好。五年以上酒的變化微乎其微。酸高質(zhì)低卻是總的趨勢。經(jīng)驗和研究證明三—五年酒齡的酒最適合飲用。
清香型的白酒不易長期儲存，時間越久焦糊味越明顯。濃香型尚可，醬香型最佳。
低度白酒易出現(xiàn)水解現(xiàn)象，國家名酒、地方名酒年份長的低度酒有收藏價值。
因為有醛類物質(zhì)
7，窖藏后的白酒有什么好處 窖藏白酒介紹
窖藏后的白酒的好處可以概括為3點：1. 有害度更低。在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。2. 口感更柔和。發(fā)酵是一個漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低，所以窖藏后的白酒口感會變得醇厚，綿軟柔和。3. 香氣更濃。窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源），所以窖藏的白酒會更香，也就是通常所說除雜增香。
以醬香型白酒為例；醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣，而勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，不用水降度，也不用其它任何添加劑，運用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，這里提到的“陳釀老酒”就是確定商品酒多少年的依據(jù)，年份越長價值越高。但由于我國對商品酒年份的管理無法可依，至少存在待完善的現(xiàn)狀，所以，包裝上的年份也只能憑心而論了！