中證白酒喝白酒有什么差別，喝酒是什么意思與呡酒有什么區(qū)別么

喝的程度不一樣，呡酒比較小，也就半口左右。喝酒不得一口口喝，有的一口悶了就

● 抿mǐn ㄇㄧㄣˇ◎ 刷，抹：～子（婦女梳頭時(shí)抹油用的小刷子）?！^發(fā)。◎ （嘴、翅膀等）收斂，稍稍合攏：～嘴?！?收斂嘴唇，少量沾取：～酒。◎ 擦拭：～泣（揩拭眼淚）。1. 呡 [wěn]2. 呡 [mǐn]呡 [wěn]古同“吻”。呡 [mǐn]古同“抿”，小嘗，略微喝一點(diǎn)。

主要區(qū)別：保健酒是配制酒，一般市場(chǎng)上說(shuō)的主要分營(yíng)養(yǎng)成分、保健成分、功能性成分三種，是具有一定保健功效的混合酒；一般意義上的白酒是勾兌酒，包括勾兌基礎(chǔ)酒和調(diào)味兩個(gè)過(guò)程。白酒有"七分技術(shù)，三分藝術(shù)"之說(shuō)．三分藝術(shù)就是指的白酒"勾兌"。千萬(wàn)別誤會(huì)，有人一聽說(shuō)白酒勾兌酒認(rèn)為酒質(zhì)有問(wèn)題。實(shí)際上，白酒一般都需要勾兌。通俗地講，勾兌的是味道、度數(shù)。度數(shù)要統(tǒng)一（一批酒），風(fēng)格要獨(dú)特、一致。換句話說(shuō)，如果不勾兌，大多數(shù)消費(fèi)者是就接受不了的。

白酒過(guò)濾工藝較簡(jiǎn)單。將雜質(zhì)去除掉就行。保健酒則不然，過(guò)濾的過(guò)程其實(shí)是一個(gè)精制的過(guò)程。要求較高，工藝復(fù)雜。 要求過(guò)濾后的保健酒清澈透明，貨架期內(nèi)無(wú)沉淀，不失光。 這個(gè)回答得很正確

保健酒一般含有中草藥材在里面，保健酒不是隨便喝的，有的人身體虛不受補(bǔ)，不能喝太多的，一般白酒就糧食釀造，沒中草藥成分

哎呀 就是在蒸餾的時(shí)候加點(diǎn)什么枸杞 杜仲 甘草什么的

李時(shí)珍在<>中說(shuō),蒸餾白酒是從元代以后才傳入中國(guó)的. 所以元代以前的白酒都是非蒸餾酒,酒精度數(shù)低,像現(xiàn)在的黃酒,果酒(葡萄酒也是果酒).所以古人很能喝,如李白斗酒詩(shī)百篇之類的說(shuō)法比比皆是. 其實(shí)現(xiàn)代白酒手工生產(chǎn)也占50%以上,機(jī)械化程度不高的,連最牛的茅臺(tái)和五糧液也不例外

有啊，古代的酒勁更大，更綠色；現(xiàn)代的酒種類繁多，添加劑也不少

古代的酒基本上都是米酒，否則武松不可能喝18碗。。。

同意樓上的！古時(shí)候酒的酒精度數(shù)比較低。

區(qū)別在于釀造工藝沒有現(xiàn)代發(fā)達(dá)．一般酒的發(fā)酵主要靠酒曲．古代一般喝的是糧食或水果發(fā)酵后的原汁．比如現(xiàn)在的米酒．葡萄酒．而現(xiàn)代的白酒主要是靠蒸餾提純．所以在酒精的含量上存在很大差異．當(dāng)然現(xiàn)在社會(huì)上還有一些靠酒精勾兌的酒，我建議別去喝．

古時(shí)的酒度數(shù)都比較低，相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒

韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒有中國(guó)白酒那么"燒"。中國(guó)白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的讀數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。為什么中國(guó)白酒讀數(shù)沒有低于30度的？原來(lái)對(duì)于白酒而言，度數(shù)越低，工藝越不可控，尤其是酒的清澈度更加難以控制，容易變得渾濁，所以韓燒酒的透明是以優(yōu)質(zhì)的過(guò)濾工藝為保障的。這一點(diǎn)，中國(guó)白酒任重而道遠(yuǎn)，需要向韓國(guó)人學(xué)習(xí)。 關(guān)于香型： 中國(guó)人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國(guó)白酒香料放得比較多。對(duì)于習(xí)慣了的國(guó)人來(lái)講，這是順理成章的。所以家里如果喝過(guò)白酒，那么屋里頭酒味三四個(gè)鐘頭都是不會(huì)消失的。韓燒卻沒有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會(huì)聞到酒味的，并不是說(shuō)韓燒不放香料，只是非常少罷了。這可能是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對(duì)韓燒沒有好印象的原因吧。其實(shí)對(duì)于釀造的酒而言，酒精本身味道并不濃郁，沒有味道實(shí)屬正常，只不過(guò)中國(guó)人掉入香料的誤區(qū)罷了。歐美人喝中國(guó)白酒，其實(shí)講究一個(gè)新鮮，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)覺得中國(guó)白酒的香料味太重，沖腦門子。為什么中國(guó)白酒在世界范圍內(nèi)銷量不好，最主要可能就是這個(gè)原因。 關(guān)于入口： 韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜，可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口，加上香料不弄，所以很多中國(guó)人說(shuō)不好喝，這也是仁者見仁吧。實(shí)際上如果喝上口，實(shí)際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國(guó)白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同，入口有很大差異，好酒入口比較綿，如果是純勾兌的話，咽下去肯定有苦味。 適應(yīng)人群： 中國(guó)白酒的消費(fèi)群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈?，在韓國(guó)幾乎是男女老少全部都喜歡，這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)的

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。

古代喝的酒大多度數(shù)低，而且是徑流（也就是造出來(lái)的存酒，沒有加任何的東西）的酒，現(xiàn)在制酒技術(shù)高了可以制作出更高度的酒，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上買的大多數(shù)是通過(guò)勾兌的

國(guó)白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，在中國(guó)以外被統(tǒng)稱為“Maotai”，因?yàn)槊┡_(tái)酒是最早在世界被人認(rèn)識(shí)的中國(guó)白酒。 根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國(guó)大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。大曲酒根據(jù)配方口味已經(jīng)確立的大致有五大香型。 1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外，還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 中國(guó)白酒的釀造首先要制曲，即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng)，制成曲后，再和糧食混合同時(shí)進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時(shí)使用豆類、麥類等各種糧食，制酒發(fā)酵時(shí)主要用高粱等。

有人喜歡喝啤酒，初嘗啤酒腥苦，一點(diǎn)兒酒性也沒有，這那兒是酒，分明是飲料。所以有人就出題了：“是酒又不是酒的酒是什么酒？”，所以說(shuō)喝酒的人是最聰明才智了。　　喝啤酒的次數(shù)多了，也就慢慢地喝出其的真正味道來(lái)了。其實(shí)啤酒有一種濃郁麥香，慢慢地含一口在舌尖，一股淡淡的甘草味，清涼爽口。啤酒度數(shù)雖低但也能醉人，因?yàn)楹绕【频娜送矚g敬酒狂飲，甚至有人還不經(jīng)過(guò)舌頭直接倒在喉嚨入肚的勇士。錢兄就是一例，他英俊瀟灑，喜交朋友，那天席上，他是二瓶魏然不動(dòng)；四瓶激揚(yáng)文字；六瓶開始微醉；八瓶堪力支撐，環(huán)顧左右；十瓶有點(diǎn)兒醉，眼神迷離；十二瓶不勝酒力，目光炯炯；十四瓶左右搖晃，沒醉沒醉；十六瓶大聲喊：“小姐倒酒！”……由于喝的盡興，后被傳為佳話，并被同行們稱為酒風(fēng)甚好者也!　　有人喜歡喝白酒，初嘗白酒嗆人，腥辣，刺激的喉嚨讓人受不了。所以喝白酒者，好酒量也！但喝白酒也有喝白酒的好處。如果你的酒量不好，可以用礦泉水沖淡淡，因?yàn)闆]有氣泡，不會(huì)讓人發(fā)覺。如果你的酒量甚好，那就會(huì)有更多的感慨。一是有古韻，最好和一曲古箏；二是不像啤酒那樣脹肚，可以從從容容慢慢品嘗。三是三下五除二，勝負(fù)立辨。喝白酒者好勝心特強(qiáng)。萬(wàn)兄也是一例，每次喝酒，他必選一個(gè)對(duì)手，一同倒酒，一同喝，不決出一個(gè)勝負(fù)不甘心?！　∧翘欤±飦?lái)人檢查，是位東北的大哥，喝的自然是白酒，因?yàn)槔峡偛辉?，我自然想到了萬(wàn)兄。席上的比賽悄悄進(jìn)行中，先是每人二兩半的洋和大曲，平手，再一個(gè)二兩半還是平手。萬(wàn)兄開始異?；钴S，燦花妙舌。第三個(gè)二兩半還是平手，萬(wàn)兄卻是說(shuō)話含糊，喋喋不休……。第四個(gè)二兩半萬(wàn)兄大喊：“再來(lái)一瓶！”。第五個(gè)二兩半萬(wàn)兄卻是倒入桌下。引來(lái)座上客哈哈大笑。事后眾人評(píng)語(yǔ)：萬(wàn)兄，第一階段像猴子，活潑、好動(dòng)；第二階段像孔雀，得意洋洋，炫耀吹噓；第三階段像老虎，氣勢(shì)磅礴；第四階段是豬，惟妙惟肖?！　∮腥讼矚g喝紅酒，紅酒裹著高貴、浪漫的外衣，它標(biāo)志的是一種生活態(tài)度，因有著一個(gè)與有美人、身份、品位有關(guān)的傳說(shuō)，紅酒的美顏功能便成了追求生活品質(zhì)的女人們的愛物。除了美顏，紅酒更能點(diǎn)化女人的媚態(tài)，即使是一個(gè)平時(shí)有點(diǎn)刻板的女人，在紅酒的催化下，也會(huì)變得生動(dòng)起來(lái)，喋喋不休的燕語(yǔ)鶯聲，再加上裊裊娜娜的肢體語(yǔ)言，在紅酒下的女人有另一面。她們輕盈把盞，將那濃郁的酒紅色滑入唇邊，然后端在右側(cè)上方，慢慢地晃動(dòng)紅紅的液體，用紅唇又緩緩地啜著縷縷的醇香。只有這種趣致的女人才能綻放出如紅酒一樣醉人的美?！　　耙话愕呐瞬缓染?，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般?！蔽译m經(jīng)常是人在江湖，身不由已，而我卻對(duì)這象征尊貴浪漫美麗的紅酒并不領(lǐng)情，不勝酒力是最大因素，不領(lǐng)風(fēng)情是另一個(gè)因素。我不會(huì)喝酒，卻欣賞著手持高腳杯，低眉淺酌的女人，瑪瑙色的紅酒揉進(jìn)了女人的豪放與嫵媚。有人說(shuō)，看女人喝酒，內(nèi)心能滋生像琥珀一樣誘人的光澤，在品酒的歡樂中，生活變得明亮而醇美。所以興趣來(lái)時(shí)，我也會(huì)回味一下其中的奧妙所在?！　『染扑o予你的好處是因人而宜的，有的人得意喝酒，有的人是失意喝酒，好似酒一落肚，便會(huì)降下一個(gè)大幕，將高興拉在幕前，好讓全世界的人都知道你的得意。將失意隱入幕后，似乎這樣就會(huì)讓失意消失的無(wú)影無(wú)蹤。只有喝酒入門的人才知，喝酒講究的是一個(gè)人在半醉之中的韻味，那是至樂至適時(shí)?！　∫?yàn)?，酒能麻痹人的感覺，縱然你四周市井喧嘩，暗淡斑駁。你在半醉時(shí)朦朧醉眼，也會(huì)感到世界的絲竹樂音，金碧輝煌。一種超然的自信令你扶搖直上，飄飄然也，仿佛創(chuàng)造力與感悟力升至極頂，任何的困擾與煩惱都不在話下，能微笑面對(duì)。這是一種感觀上的飛躍。是一個(gè)突破世俗的領(lǐng)域。這時(shí)的你定會(huì)“此時(shí)有真意，欲辨已忘言”。到此為至最好。再喝下去，那就又會(huì)從高處跌回塵世，傷身傷心。

這不一定，看個(gè)人喜好。。有人喜歡喝啤酒。有人喜歡喝白酒。這都不一定的。 按照我個(gè)人的喜好。啤酒的話國(guó)產(chǎn)的我比較喜歡雪津純生。國(guó)外的話我比較喜歡科羅娜?！从浀暮瓤屏_娜的時(shí)候加點(diǎn)檸檬角進(jìn)去?？诟袝?huì)更好。不過(guò)按照自己喜歡〉 白酒的話還是中國(guó)的二鍋頭好啊。。。喝了不上頭啊。。真正好的正宗的二鍋頭。一瓶要好幾千的。 在來(lái)說(shuō)下洋酒。也就是干邑酒?，F(xiàn)在很多人都喜歡和芝華士12年啊。黑牌啊。軒尼詩(shī)vsop。但是這些酒說(shuō)句實(shí)在話。一般都是假的。這個(gè)假不是假冒偽劣的假。。只是說(shuō)它不是從國(guó)外原裝進(jìn)到中國(guó)的。。只是把酒裝船運(yùn)到中國(guó)。在讓中國(guó)的調(diào)酒師進(jìn)行勾兌。。這樣的酒和原本國(guó)外原裝的味道和口感都是天差地別。。 洋酒我個(gè)人喜歡馬爹利藍(lán)帶。名仕也還可以。 在一個(gè)就是葡萄酒。其實(shí)我們現(xiàn)在喝的這些所謂的葡萄酒其實(shí)和真正的葡萄酒差了很多。現(xiàn)在的這些葡萄酒。也頂多算紅酒。跟法國(guó)波爾多地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒。那根本沒的比。葡萄酒本人了解不是很多。就不說(shuō)什么了。 在一個(gè)就是雞尾酒。在中國(guó)消費(fèi)雞尾酒的人不是很多。畢竟的文化的差異。。 本人碰巧。做過(guò)花式雞尾酒的調(diào)酒師。所以了解還算可以。。 下面為大家介紹幾種雞尾酒的配方。。 1.martini dry 干馬天尼 金酒1.5盎司干味美思0.5盎司雞尾酒杯調(diào)和濾冰法青橄欖串酒簽放入杯口 2.around the world 環(huán)游世界 金酒1盎司綠薄荷0.5盎司菠蘿汁2.5盎司雞尾酒杯綠櫻桃卡杯口搖合法 3.rusty nail 生銹釘 蘇格蘭威士忌1盎司杜林標(biāo)1盎司古典杯檸檬角埋杯底加半杯碎冰兌合法 4.flying grasshopper 飛天蚱蜢 伏特加綠薄荷白可可各1盎司雞尾酒杯搖合法綠櫻桃卡杯口 5.pink lady 紅粉佳人 金酒1盎司檸檬汁 1/2盎司糖水 1/3盎司 紅石榴一吧勺蛋青一個(gè) 雞尾酒杯搖合法紅櫻桃卡杯口 以上這5種雞尾酒。大家有時(shí)間可以嘗嘗。謝謝！