白酒泡什么健腦,白酒泡桂圓的好處知道的告一下謝了

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1,白酒泡桂圓的好處知道的告一下謝了

菜譜名稱 桂圓酒 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 補(bǔ)腦益智 基本材料 桂圓肉200克,60度白酒500毫升。 制法:將桂圓肉洗凈,去水分放入細(xì)口瓶內(nèi),加入白酒,密封瓶口,每日振搖一次,半月后即可飲用。 功效:補(bǔ)腦益智。 用法:每日2次,每次10-20毫升。 應(yīng)用:適用于虛勞衰弱,失眠健忘者。希望能夠幫助你
同問。。。

白酒泡桂圓的好處知道的告一下謝了

2,泡什么藥酒能補(bǔ)腦

五味子,核桃仁、柏子仁、杜仲、桂圓肉、麥冬、茯苓、當(dāng)歸等中草藥都有安神補(bǔ)腦的作用。如果泡多種藥,建議請中醫(yī)給配方,因?yàn)橛械男枰?、有的需要補(bǔ),對癥下藥才好。安神健腦的獨(dú)味藥泡酒,就是五味子酒?!九浞健课逦蹲?0克,白酒500毫升?!局品ā繉⑽逦蹲酉磧?,裝入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密封,浸泡期間,每日振搖1次,浸足半個(gè)月后即可飲用。【主治】神經(jīng)衰弱,失眠,頭暈,心悸,健忘,煩躁等癥。【用法】每次飲3毫升,每日3次。

泡什么藥酒能補(bǔ)腦

3,泡什么藥酒能補(bǔ)腦

五味子,核桃仁、柏子仁、杜仲、桂圓肉、麥冬、茯苓、當(dāng)歸等中草藥都有安神補(bǔ)腦的作用。如果泡多種藥,建議請中醫(yī)給配方,因?yàn)橛械男枰?、有的需要補(bǔ),對癥下藥才好。安神健腦的獨(dú)味藥泡酒,就是五味子酒?!九浞健课逦蹲?0克,白酒500毫升。【制法】將五味子洗凈,裝入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密封,浸泡期間,每日振搖1次,浸足半個(gè)月后即可飲用?!局髦巍可窠?jīng)衰弱,失眠,頭暈,心悸,健忘,煩躁等癥?!居梅ā棵看物?毫升,每日3次。
安神補(bǔ)腦液 成分是 鹿茸、制何首烏、淫羊藿、干姜、甘草、大棗、
蛇酒
安神補(bǔ)腦藥酒-人頭七酒【配方】人頭七(即人參果)1兩,白酒1斤?!局品ā拷?0-15日后服用?!局髦巍可窠?jīng)衰弱,頭昏,失眠,腎虛所致的須發(fā)早白,不思飲食,煩躁不渴,月經(jīng)不調(diào)?!居梅ā棵糠?0-20毫升,日服2日。人頭七通常所說的人參果是一種原產(chǎn)于我國武威地區(qū)的水果,富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素,具有保健功效。我國四大名著之一中提及此果并加入了神話色彩。

泡什么藥酒能補(bǔ)腦

4,白酒泡鮮姜紅棗有那些功效

紅棗泡酒喝生姜的功效:1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。 大棗也少有人且來泡酒,因?yàn)榇髼椀暮橇刻?,糖如果溶解到酒?nèi)老爸一直很喜歡用棗師傅家的美人駿棗和白酒泡著喝,有時(shí)候也會(huì)偶爾加進(jìn)去一些生姜,不過如果會(huì)泡的話,泡出來的棗子的味道還挺不錯(cuò)的,家里人都很喜歡吃呢,有股淡淡的酒香味和甜甜的棗味相結(jié)合,媽媽話說女孩子可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,可以美容?/div>
生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫,其特有的"姜辣素"能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強(qiáng),能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。生姜和酒一起制作的藥酒能解毒殺菌,還有能治療鵝掌風(fēng)、甲癬等。下面給大家介紹生姜浸酒的具體做法。1、原料生姜250~500克,50~60度白酒500毫升2、做法將生姜搗爛,連汁置容器中,加入白酒,密封,浸泡2天后即可取用3、用法每日早、晚取此藥酒涂擦患處數(shù)遍,或?qū)⒒疾拷萑胨幘浦?~10分鐘。姜酒制法:將生姜用水洗凈切成薄片,放在竹筐上陰干一天。將陰干的生姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。用紗網(wǎng)將生姜過濾后,將酒倒入細(xì)口瓶中。放在冷暗處保存,兩周后可以飲用。

5,白酒鮮姜加熱飲用的功效

生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫,其特有的"姜辣素"能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強(qiáng),能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。生姜和酒一起制作的藥酒能解毒殺菌,還有能治療鵝掌風(fēng)、甲癬等。下面給大家介紹生姜浸酒的具體做法。1、原料生姜250~500克,50~60度白酒500毫升2、做法將生姜搗爛,連汁置容器中,加入白酒,密封,浸泡2天后即可取用3、用法每日早、晚取此藥酒涂擦患處數(shù)遍,或?qū)⒒疾拷萑胨幘浦?~10分鐘。姜酒制法:將生姜用水洗凈切成薄片,放在竹筐上陰干一天。將陰干的生姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。用紗網(wǎng)將生姜過濾后,將酒倒入細(xì)口瓶中。放在冷暗處保存,兩周后可以飲用。
紅棗泡酒喝生姜的功效:1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。 大棗也少有人且來泡酒,因?yàn)榇髼椀暮橇刻?,糖如果溶解到酒?nèi)老爸一直很喜歡用棗師傅家的美人駿棗和白酒泡著喝,有時(shí)候也會(huì)偶爾加進(jìn)去一些生姜,不過如果會(huì)泡的話,泡出來的棗子的味道還挺不錯(cuò)的,家里人都很喜歡吃呢,有股淡淡的酒香味和甜甜的棗味相結(jié)合,媽媽話說女孩子可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,可以美容?/div>

6,泡藥酒去失眠的方子

12種可以幫助睡眠的食物:1.食醋催眠:有些人長途旅行后,勞累過度,夜難安睡,可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目,不久便會(huì)入睡。2.糖水催眠:若因煩躁發(fā)怒而難以入睡,可飲一杯糖水。因?yàn)樘撬隗w內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素,此物質(zhì)進(jìn)入大腦,可使大腦皮層抑制而易入睡。3.牛奶催眠:牛奶中色氨酸是人體八種必需的氨基酸之一,它不僅有抑制大腦興奮的作用,還含有能使人產(chǎn)生疲倦感覺的作用。它是體內(nèi)不可缺少的氨基酸之一,一杯牛奶中的含量足夠起到使人安眠的作用,可使人較快地進(jìn)入夢鄉(xiāng)。4.水果催眠:過度疲勞而失眠的人,臨睡前吃蘋果、香蕉等水果,可抗肌肉疲勞;若把桔橙一類的水果放在枕邊,其香味也能促進(jìn)睡眠。5.面包催眠:當(dāng)你失眠的時(shí)候,吃一點(diǎn)面包,能使你平靜下來,催你入眠。6.小米催眠:小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為,它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法:取小米適量,加水煮粥,晚餐食用或睡前食用,可收安眠之效。7.鮮藕催眠:藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素,具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效??芍窝撌?。食法:取鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效。8.葵花籽催眠:葵花籽富含蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等,具有平肝、養(yǎng)血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽,有很好的安眠功效。9.蓮子催眠:蓮子清香可口,具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來,生物學(xué)家經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí),蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用;食用后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素,進(jìn)而可增加5 羥色胺的供給量,故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會(huì)有良好的助眠作用。10.大棗催眠:大棗味甘,含糖類、蛋白質(zhì)、維生素c、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵等,有補(bǔ)脾、安神的功效。每晚用大棗30~60g,加水適量煮食,有助于入眠。11.促眠飲料:取洋蔥100g切片,浸泡在600ml燒酒中,1星期后取出。以洋蔥酒10ml,牛奶約90ml,雞蛋1個(gè),蘋果半個(gè)榨汁。調(diào)和后,于睡前30分鐘飲用。12.萵筍催眠:萵筍中有一種乳白色漿液,具有安神鎮(zhèn)靜作用,且沒有毒性,最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。使用時(shí),把萵筍帶皮切片煮熟喝湯,特別是睡前服用,更具有助眠功效。
【酒方名稱】讀書丸酒 【來源】《經(jīng)驗(yàn)方》 【配方】遠(yuǎn)志、熟地、菟絲子、五味子各36克,石菖蒲、川芎各24克,地骨皮48克,白酒1200克。 【制法】將上藥加工粗碎,裝入細(xì)紗布袋扎緊口,放入壇內(nèi),倒入白酒,加蓋封固,置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng)。7天后開封過濾即可。 【主治】補(bǔ)益心腎,益智健腦。適用于健忘,注意力不集中,失眠多夢,心悸怔忡,頭昏目眩,耳鳴,腰膝酸軟等癥。

7,有人說是喝酒引起的吃什么可以增強(qiáng)記憶力或者泡什么喝酒是戒

酒能不喝就盡量別喝,喝酒是會(huì)引起記憶力衰退,也會(huì)對身體各方面都不好,還年輕別等身體出了問題就來不及了。提高記憶力,一般來說有兩個(gè)方法:1、“吃”,吃也可以提高記憶力,而且還是科學(xué)家們說的,吃一些富含磷脂的食物可以補(bǔ)充大腦記憶所需,比如牛奶、雞蛋、魚類、海帶、葵花子、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜、小米、燕麥、核桃、花生、等等。2、“練”,好的記憶力都是練出來的,包括世界級的記憶大師們也都是靠后天訓(xùn)練培養(yǎng)出來的超級記憶力,精英特速讀記憶專家建議您,想要提升記憶力就要從根源查起,首先您需要了解自己的大腦目前是什么情況,然后,根據(jù)您自身的情況再來定制適合您的訓(xùn)練方案。想要提高記憶力不是一朝一夕的事情,需要一個(gè)時(shí)間段的積累。
核桃芝麻,木耳,小米等。
吃核桃
起記憶力下降的原因很多,其中,長期睡眠不足、缺少運(yùn)動(dòng)、缺少新鮮空氣,煙酒過量等等,都會(huì)導(dǎo)致記憶力衰退,這是生理上的原因。長期過分地焦慮、憂郁心理壓力過大等等,也可以使記憶力減退,這是心理上的原因。記憶力下降的患者在生活中注意以下幾點(diǎn):1.采用積極健康的生活方式,平時(shí)要有規(guī)律地生活、學(xué)習(xí)、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)等。2.正確進(jìn)行自我調(diào)節(jié),注意保持樂觀的情緒和積極向上的心態(tài),特別是面對生活中的應(yīng)激事件,要學(xué)會(huì)自我減壓,保持身心健康。3.物品放在相對固定的位置,使用后放回原位,對于一些重要的事情可以采取用筆記錄的方式,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。4.患者在飲食中應(yīng)該注意食用新鮮蔬菜、水果及以下幾種食物:玉米、糙大米、全小麥、黃豆、綠豆、蒜頭、蘑菇、酵母、奶、動(dòng)物肝臟、沙丁魚、金槍魚、瘦肉類等。5.每天可以服用一定量的銀杏葉提取物及維生素e。提高記憶力的飲食: 卷心菜:富含維生素b,能預(yù)防大腦疲勞。 大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì),每天食用適量的大豆或豆制品,可增強(qiáng)記憶力。 牛奶:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。 鮮魚:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。 蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì),可增強(qiáng)大腦活力。 木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分,為補(bǔ)腦佳品。 杏子:含有豐富的維生素a、c,可有效地改善血液循環(huán),保證腦供血充足,有利于大腦增強(qiáng)記憶。 牛奶它富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。 雞蛋。大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān),而每天吃一兩只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。
大腦萎縮了
每天用牛角梳子早晚堅(jiān)持梳頭5至10分鐘。平時(shí)多吃點(diǎn)益腎的食物

8,什么東西可以快速補(bǔ)腦阿

什么東西可以快速補(bǔ)腦阿? 營養(yǎng)學(xué)家指出,經(jīng)常食用以下常見的食品,對健腦很有好處。   蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外,雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃一兩個(gè)雞蛋,對強(qiáng)身健腦大有好處。   動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟,體內(nèi)鐵質(zhì)充分,紅細(xì)胞可為大腦運(yùn)送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。   魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì),不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。   大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí),它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。   小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分,有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。   硬果類食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素,經(jīng)常食用,對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。   黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,均為大腦代謝所需要的物質(zhì),因此,它被人們稱為“健腦菜”。   棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克,酸棗達(dá)1380毫克。   需要注意的是,糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中,可使血液濃度升高,血流速度減慢,呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓;酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞,從而使頭腦反應(yīng)遲緩。
核桃,魚等好多東西都可以補(bǔ)腦。其實(shí)補(bǔ)腦不如多用腦,腦袋是越用越靈活的!
核桃是您的最佳選擇!魚腦也很好!蛋黃等!至今還沒有很快速的補(bǔ)品!補(bǔ)都是慢活!
核桃
牛奶。核桃
推薦益智補(bǔ)腦食譜菜譜Hot ·皮蛋粥[圖](稻米100克,松花蛋(鴨蛋) ·菠菜色拉[圖](菠菜500克,雞蛋300克) ·煎滑蛋青瓜[圖](雞蛋150克,黃瓜100克) ·豆腐炒蛋[圖](雞蛋200克,豆腐(北)250) ·紫菜蛋湯[圖](雞蛋150克,紫菜(干)50克) ·兒童版海苔卷[圖](稻米100克,菠菜20克,柴魚) ·辣妹子帶魚[圖](帶魚500克) ·五香茶蛋[圖](雞蛋400克) ·拌雙耳[圖](銀耳(干)100克,木耳(干)) ·炒蠶豆[圖](蠶豆400克,冬菜25克,冬筍) ·腐乳鹵蛋湯(雞蛋300克)·桃仁豆泡山藥(山藥400克,油豆腐200克) ·五豆補(bǔ)益糙米粥(糙米100克) ·一鴨四吃---鴨油蒸(雞蛋250克)·芝麻香干(豆腐干200克) ·桃仁茴香菜(茴香200克,核桃50克) 一、 皮蛋粥的制作材料: 主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克 輔料:姜2克,香菜5克, 調(diào)料:醬油5克,白酒3克,香油5克 皮蛋粥的做法: 1. 大米淘洗干凈加水煮成粥; 2. 皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下; 3. 姜去皮切成細(xì)絲,放在冷水中迅速洗過; 4. 香菜擇洗干凈切成段; 5. 白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。 二、 菠菜色拉的制作材料: 主料:菠菜500克,雞蛋300克 輔料:洋蔥(白皮)150克, 調(diào)料:植物油15克,醋5克,胡椒粉3克,芥末2克,鹽2克,味精2克 菠菜色拉的做法: 1. 取2個(gè)熟蛋黃搓碎,加白胡椒粉、芥末、精鹽、味精攪勻,制成蛋黃泥,再慢慢滴入少許植物油,攪勻后再加入少許醋攪勻成醋油沙司備用; 2. 將菠菜擇洗干凈,用開水略燙,撈出控水,切成段,盛在盤中央; 3. 蔥頭去老皮,洗凈,切成末; 4. 將雞蛋煮熟剝?nèi)テ?,每個(gè)切成6瓣,碼在菠菜上,蔥頭末加醋油沙司拌勻,澆在菠菜上即可。 三、 煎滑蛋青瓜的制作材料: 主料:雞蛋150克,黃瓜100克 調(diào)料:花生油50克,鹽10克,味精2克 煎滑蛋青瓜的做法: 1. 將雞蛋打入碗里后盡力攪勻; 2. 把黃瓜洗凈,切成?。? 3. 黃瓜丁和鹽加入蛋漿后調(diào)勻; 4. 鍋置旺火上,放油燒熱,倒入蛋漿,將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)著炒,當(dāng)一面凝結(jié)時(shí),往鍋內(nèi)周圍淋些油,顛一顛鍋,再煎另一面; 5. 兩面呈金黃色,圓餅形,出鍋即可。 四、 豆腐炒蛋的制作材料: 主料:雞蛋200克,豆腐(北)250克 調(diào)料:植物油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥3克 豆腐炒蛋的做法: 1. 將雞蛋磕入碗內(nèi),加少許精鹽打散; 2. 豆腐切成小丁,下入開水鍋內(nèi)燙片刻,撈出控水; 3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔湃攵垢?、水、料酒、精鹽燒至豆腐入味,湯汁濃稠,倒入蛋液、蔥花翻炒,至蛋液裹住豆腐丁,撒入味精即可。 五、 紫菜蛋湯的制作材料: 主料:雞蛋150克,紫菜(干)50克 調(diào)料:香油25克,鹽3克,味精2克 紫菜蛋湯的特色: 黑黃相映,清淡可口。 紫菜蛋湯的做法: 1. 將紫菜撕成小塊; 2. 將雞蛋打碎攪勻; 3. 鍋上火,倒入適量開水,放入紫菜燒沸,倒入雞蛋,加精鹽、味精燒沸,出鍋裝碗,淋上香油即成。 六、 兒童版海苔卷的制作材料: 主料:稻米100克,菠菜20克,柴魚10克,鮭魚10克,黃瓜10克,紫菜(干)5克 調(diào)料:醬油1克,色拉醬2克 兒童版海苔卷的做法: 1. 菠菜煮過后,擠干水分,備用; 2. 醬油和柴魚片拌勻。 3. 鮭魚松(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻; 4. 小黃瓜切成細(xì)絲; 5. 將切成適當(dāng)大小的海苔(紫菜)分成兩半,放上半量的白飯,分別放入制好的材料,再將海苔卷緊,切成易食用的大小即成。 七、 辣妹子帶魚的制作材料: 主料:帶魚500克 調(diào)料:植物油30克,香油10克,料酒15克,白砂糖5克,香醋10克,豆瓣醬15克,辣椒(紅、尖、干)15克,泡椒20克,鹽3克,味精2克,姜3克,大蔥5克 辣妹子帶魚的做法: 1. 將帶魚去頭尾、內(nèi)臟洗凈,剁成段,加入姜 片、蔥段、精鹽、料酒拌勻腌入味; 2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?,下入帶魚段炸至金黃色,撈出控油; 3. 泡椒切成茸; 4. 炒鍋留底油燒熱,下入干辣椒、郫縣豆瓣、泡椒茸、花椒粒炒香,添水燒開,去渣; 5. 放入炸好的帶魚,加入精鹽、白糖、香醋、味精燒至帶魚入味湯將干時(shí),淋入香油裝盤; 6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入泡紅辣椒煸炒,澆在帶魚段即可。 八、 五香茶蛋的制作材料: 主料:雞蛋400克 調(diào)料:紅茶10克,姜10克,大蔥10克,醬油50克,八角3克,桂皮20克,鹽3克,白砂糖40克,料酒30克 五香茶蛋的特色: 咸甜適口,茶香撲鼻。 五香茶蛋的做法: 1.鍋置火上,放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘,撈入冷水中浸涼。 2.鍋置火上,放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸后,繼續(xù)用中火燒10分鐘左右即離火,將鹵汁和蛋一起倒入盆中,晾涼后,雞蛋切成六瓣,在盤中擺成菊花形,澆上鹵汁即成。
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