1,糯米丸子怎么做好吃水果小糯米丸子的家常做法
1.糯米粉加入適量水,用筷子拌成絮狀后揉成團2.將糯米團搓成一個個小丸子備用3.各種水果切成丁4.燒開一鍋水,將糯米丸子煮熟5.撈出糯米丸子,將水果丁擺在上面,澆上蜂蜜即可。
糯米丸子主料糯米適量輔料胡蘿卜適量 豌豆(煮)適量 章魚適量 甜玉米適量調(diào)料食鹽適量 蔥適量 姜適量糯米丸子的做法1.糯米洗凈,用水浸泡2小時2.熟甜玉米,解凍,用沸水焯一下;豌豆過一下熱水;胡蘿卜洗凈,切小碎丁;章魚片切小碎丁3.泡好的糯米,加水,放入微波爐,中火叮16分鐘,取出晾至溫熱4.把將玉米粒、豌豆、胡蘿卜碎和章魚碎拌入糯米飯里,加鹽、蔥花和姜末,制成丸子即可希望我的回答對你有幫助
2,糯米小丸子怎么做好吃
材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹簽6根
汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 醬油30cc
做法1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很軟的面團,分成6等分。
2、再分成24等分。
3、團成球。
4、鍋中放水開鍋后,放入糯米丸子煮至飄起后再煮2分,撈出放入冰水中。
5、待完全涼卻后,撈出待用。
6、一根竹簽串4個丸子,一共串6根。裝盤待用。
汁的做法:
1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻,小火加熱至粘稠狀即可。
2、澆在團子上就可以了。
材料糯米,面包糠,白糖,紅糖
做法1.用電飯煲,按煮米飯的步驟,煮好糯米飯。趁熱,調(diào)入適量的白糖和紅糖,攪拌均勻
2.待糯米飯不燙手了,清水將手沾濕后,取適量的糯米在手心中反復(fù)捏幾下,使糯米丸子緊實有彈性
3.依次做好糯米小丸子,均勻裹上一層面包糠
4.放入油鍋中,炸至金黃,即可
材料:糯米 芒果 芝麻 白糖 一次性手套
做法1、把芒果劃十字反過來取出果肉,注意果肉大小,我切的比十厘米小小一點,覺得大小正 好。(有些芒果太酸可以用糖腌一下)
2 、白糖兌水攪勻,和糯米粉按一比一的比例攪拌成糊狀。
( 注意:如果糯米太粘,可以兌些許粘米粉。有網(wǎng)友說加點生粉口感會更Q,朋友們可以嘗試; 白糖的分量看個人的口味, ;注意在攪拌的過程中要把面疙瘩給打碎攪勻,盡量不留面疙瘩)
3 、把糯米糊放進微波爐叮4分鐘(要密封喲,否則糯米粉會干水的),或者放進鍋里蒸15分鐘(據(jù)說用鍋蒸口感會比較好)。
4、熟糯米糊取出后放涼待用(個人建議不燙的時候正好,涼后的粘勁有點奇怪)
5、 這個時候可以干鍋把少量芝麻翻炒,注意火候(溫火),喜歡甜的還可以加點黃糖(蔗糖)一起,翻炒出味道即可以,要不然芝麻會有焦味。
6、在盛糯米丸子盤子和一次性手套上都涂些牛油(植物油和豬油都可以,我用的是豬油,沒有奇怪的味道,注意不要用花生油,你懂的,花生油不煮熟會有味道而且還要衛(wèi)生問題)。
7、用小湯匙勺一勺出來壓平,放進一塊芒果肉包起來,或搓圓或捏花,裝盤。
8、最后再用芝麻點綴一下,大功告成!
在丸子上面裹一層面包糠,放油里炸,你還可以在里面包上紅豆沙的或其他餡料