邛崍美食，邛崍有那些好吃的

邛崍好吃的東西有很多,比如文君街的"過橋米線(文君公園旁)"就很不錯(cuò),還有邛崍本地的特色小吃"蕎面"也值得一嘗,奶湯面（漁橋那家比較正宗）,缽缽肉,

邛酒、文君茶、油燙鴨子、奶湯面、缽缽雞等。1、邛酒邛酒，四川省邛崍市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。邛酒，是四川省邛崍市所產(chǎn)濃香型白酒的總稱。邛崍古稱“臨邛”，筑城置縣2300余年，與成都等并稱巴蜀四大古城。2、文君茶文君茶是一種綠茶,文君綠茶，以其產(chǎn)地為西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)——四川省邛崍市而得此溫文爾雅的芳名。邛崍市位于成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產(chǎn)區(qū)。這里多高山峻嶺，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，云霧繚繞，一般海拔800—1700米之間；境內(nèi)竹木蒼翠，氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，為文君茶生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。3、油燙鴨子油燙鴨子，是流傳已久的邛崍名小吃?？h人周福元根據(jù)傳統(tǒng)工藝，細(xì)心制作，在臨邛鎮(zhèn)暢銷時(shí)，被人們稱為“周鴨子”。他用料考究在選鴨和鹵水上肯下工夫，先用多種香料起好鹵水，再將宰殺洗凈的土鴨熟起鍋，晾至微溫，抹上糖汁，放入油鍋炸制而成。他制成的油燙鴨子色澤紅亮，皮酥肉嫩，咸甜適宜，味香回甜，深受廣大群眾喜愛。 1987年，“周鴨子店”的油燙鴨子在成都市個(gè)體名小吃、名工藝、名產(chǎn)品評比展銷會上獲名小吃獎。4、奶湯面奶湯面，是四川邛崍市地方特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內(nèi)，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。在邛崍奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在邛崍周邊地區(qū)，也只有羊馬查渣面能于邛崍奶湯面相提并論。5、缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。參考資料來源：百度百科-邛酒參考資料來源：百度百科-文君茶參考資料來源：百度百科-油燙鴨子參考資料來源：百度百科-奶湯面參考資料來源：百度百科-缽缽雞

奶 湯 面　　邛崍傳統(tǒng)小食，美味早餐。奶湯面系以新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁、色白如奶的湯，加入煮熟的面條，配上佐料而成，食客一般還外加一碟青椒或缽缽雞，鮮美可口，久食不厭。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎。工薪族、學(xué)生族等均喜愛以此風(fēng)味小吃作早餐，慕名而來的旅游者也贊不絕口?！　±? 缽 雞　　從清代流傳至今，已有百年歷史。缽缽雞是在陶器缽內(nèi)配以紅油海椒、花椒面、芝麻油、精鹽、味精、白糖等多種佐料，加上去骨公雞肉片拌和而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中的特點(diǎn)。既可作為筵席的美味佳肴，又是配奶湯面的風(fēng)味小菜。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)小吃?！　≈? 鴨 子　　系臨邛鎮(zhèn)周福元制作的油燙鴨子。因其采用傳統(tǒng)工藝，用料考究，制作精細(xì)，具有色澤紅亮、皮酥肉嫩，咸淡適宜，味香回甜的特點(diǎn)，名噪川西，十分搶手。先后榮獲成都市名小吃獎和四川省名小吃稱號。　　張 洋 姜　　傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃。制作程序是：把曬成半干的洋姜洗凈或晾干，加上菜油、精鹽揉勻后裝壇密封腌制，出壇時(shí)切成片或小塊，加上辣椒、花椒、芝麻、味精等多種調(diào)料拌和而成，具有麻辣甜脆的特點(diǎn)。多次榮獲成都市個(gè)體名小吃獎。1991年被成都市人民政府命名為名小吃。　　郭 牛 肉　　清代流傳下來的地方名小吃。采用牛腿去筋切條腌熏，加上香料鹵熟油炸而成。具有色鮮、肉細(xì)、味香的特點(diǎn)。曾獲成都市個(gè)體名小吃創(chuàng)作獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃和四川省人民政府命名為名小吃?，F(xiàn)在，郭牛肉已在市區(qū)開了幾家連鎖店，方便顧客選購?！　√炫_山燙皮羊肉　　選用天臺山農(nóng)戶放養(yǎng)的生態(tài)羊?yàn)樵希詭ぱ蛉馊脲侅袪C，加入少許鮮牛奶調(diào)味，經(jīng)過特殊流程烹制而成，具有鮮、香、嫩、醇、補(bǔ)，回味悠長的特點(diǎn)?！　√炫_山“三老一嫩五野”　　“三老”即天臺山生態(tài)老臘肉、老鴨子、老南瓜，“嫩”即天臺山傳統(tǒng)手磨豆花，“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合筍、野山藥為代表的眾多生態(tài)野菜。

平樂我去過幾次了，吃的東西還是比較了解的哈橋頭大樹下面那個(gè)路口斜對到，有一家奶湯面不錯(cuò)，和面館一排的有家中餐（隔了兩三個(gè)鋪面）也不錯(cuò)，推薦他家的飄香魚和血旺，餑餑雞。血旺有兩種口味的，白味和紅味，個(gè)人覺得白味比較好吃哈。不好意思，都只能說個(gè)大概位置，每次去都是認(rèn)路認(rèn)店，實(shí)在沒有注意看小店的名字。。希望你能找到。周末愉快：）

除了樓上說的，我自己個(gè)人推薦廖記~