和樂，東北小吃和樂

你說的是饸饹麼，這不是東北小吃，一種面而已，這是陜西那邊的叫法

雞鴨和樂，濰坊傳統(tǒng)名吃，據(jù)說起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來?！昂勇笔怯?蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。濰坊人對(duì)此作了改進(jìn)，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。經(jīng)民間食品藝人不斷加工發(fā)展至今，成為人勻喜聞樂見的面食。它以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價(jià)廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、山東省貿(mào)易廳分別評(píng)為“中華名小吃”、“山東名小吃”。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

和樂 hé lè 基本解釋 [happy and harmonious] 和睦快樂 詳細(xì)解釋 1. 和睦歡樂；和睦安樂。 《詩·小雅·常棣》：“兄弟既翕，和樂且湛。”《漢書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸鞍傩蘸蜆?，政事宣昭。?宋 范仲淹 《議守》：“天下富實(shí)，雞鳴犬吠，煙火萬里，可謂和樂者乎？” 郁達(dá)夫 《采石磯》：“但愿你能享受你家庭內(nèi)的和樂?！? 2. 平和安適。 《朱子語類》卷三四：“但得身心收斂，則自然和樂?！?明 王守仁 《傳習(xí)錄》卷上：“先生明睿天授，然和樂坦易，不事邊幅?！?清 侯方域 《謝安論》：“若 安 者可謂簡(jiǎn)易而和樂矣。” 3. 和諧的音樂。 《禮記·樂記》：“正聲感人而順氣應(yīng)之，順氣成象而和樂興焉?！?宋 范仲淹 《陽禮教讓賦》：“三賓之象不逾，和樂興焉?！? 4. 和調(diào)音樂。 《呂氏春秋·音初》：“正德以出樂，和樂以成順?！?高誘 注：“樂以和為成順?！? 5. 和睦歡樂。 《國(guó)語·鄭語》：“故王者居九畡之田，收經(jīng)入以食兆民，周訓(xùn)而能用之，龢樂如一?！?韋昭 注：“言以忠信教導(dǎo)之，其民龢樂如一室?！? 和樂又是濰坊傳統(tǒng)名吃，據(jù)說起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。見百度百科http://baike.baidu.com/view/79733.html?tp=0_11