海筍，海筍怎么做好吃海筍的吃法

1.準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。2.干海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。3.泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控干水份。4.放入調(diào)味盆中。5.將調(diào)味料倒入碗里拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。

原料海筍 (100克)大蒜 100克蔥 100克生姜 100克辣椒 100克果醬 100克方法/步驟7/8 分步閱讀西洋海筍有天然淡咸海鮮風味，已含有有益健康的天然生物鹽和有機碘，制作過程不需另加食鹽。建議每菜用量不超過100克，與其它原料配伍。2/8準備：烹飪前用滾開水焯。洗凈后投入滾開水中燙1-3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡一段時間，撈出備用。3/8烹飪方法多樣，可根據(jù)個人口味添加除鹽之外的任何調(diào)味品，如大蒜、生姜、蔥、辣椒及果醬等。4/81.作配菜。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍制作各式菜肴、餡類或菜飾等，海筍既提供營養(yǎng)成分、爽脆口感和翠碧色澤，又提供整個菜肴的天然鹽分。5/82. 做湯或羹。在制作中加入海筍切段、海筍丁或海筍榨汁，在提供營養(yǎng)的同時，又是天然的調(diào)味鹽。6/83. 作主菜：洗凈，投入滾開水中燙3 分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡數(shù)分鐘，撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等。7/84 .醬漬、鹽漬、醋漬、制作泡菜等都可以。

清炒海筍一、主要材料：南極海筍、黑木耳、蒜苔、紅辣椒；二、準備：1、海筍泡發(fā)好后，洗干凈，從中間剪開；2、黑木耳洗干凈，泡發(fā)；3、蒜苔洗干凈切段；4、紅辣椒洗干凈切塊；三、做法：1、炒鍋熱油，加入紅椒翻炒出香味；2、加入蒜苔，翻炒，至蒜苔變色八分熟；3、加入黑木耳，略微翻炒片刻；4、加入海筍，翻炒兩分鐘左右；5、加鹽，略微翻炒，關火，起鍋。注意事項：A、海筍不宜久炒，兩分鐘左右即可。B、不易熟的蔬菜先放;