內(nèi)蒙古酒業(yè)網(wǎng)站，內(nèi)蒙古寧城縣寧城老窖酒廠

就一家廠子,以前很紅火,現(xiàn)在基本一般.有一家廠子在我看來就很不錯了! 內(nèi)蒙古順鑫寧城老窖酒業(yè)有限公司位于內(nèi)蒙古寧城縣八里罕鎮(zhèn)，公司注冊資金1000萬元，下設(shè)子公司寧城鑫寧貿(mào)易有限公司。公司總資產(chǎn)達(dá)到43894萬元，凈資產(chǎn)16868萬元；廠區(qū)占地面積1000余畝，建筑面積21.20萬平方米；公司年生產(chǎn)白酒能力達(dá)5萬噸。 寧城老窖官方網(wǎng)站:http://www.ningchenglaojiao.com.cn/

到目前，河套酒業(yè)集團(tuán)擁有總資產(chǎn)過17億元，總占地面積152萬平方米，員工5500多人。主導(dǎo)產(chǎn)品有"河套王"、"河套老窖"系列為代表的濃香型白酒，以"河套陳藏"為代表的清香型白酒和以"御膳春"保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營養(yǎng)滋補型三大系列多個花色品種。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、稻米、糯米為原料，以獨特生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)科技精工釀制，酒界專家稱河套系列酒具有"窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長"的獨特風(fēng)格，是北方濃香型酒的典型代表。河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒。 內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 地址：內(nèi)蒙古杭錦后旗建設(shè)街39號 郵編：015400 總機(jī)：0478-6633999 傳真：0478-6629999 網(wǎng)絡(luò)實名：河套，河套王，河套老窖，河套酒業(yè) 通用網(wǎng)址：河套王，河套老窖，河套酒業(yè) 銷售熱線：0478-6622259

我希望大家以后遠(yuǎn)離河套酒！前段時間河套酒里發(fā)現(xiàn)有大量的昆蟲！這點好像正在處理中，請大家不要相信河套酒業(yè)

總體還是還可以的，不過具體得看你買什么檔次的了。

贊

還行啊

很好！喝了后很對口！

內(nèi)蒙古云中酒業(yè)有限責(zé)任公司地處黃河中上游分界處及黃河與大黑河交匯處的歷史 文化圣地 —— 云中郡（現(xiàn)今的托克托）。這里地勢平坦、交通便利，盛產(chǎn)高粱、玉米 等農(nóng)作物，為國家定點葡萄載培種植基地。 1958年建廠之初， 這里以生為葡萄酒為主 ，70年代初期，公司延用清代作坊并擴(kuò)建了原古城墻下的地下酒洞，建成藏儲能力可達(dá) 3000噸的地下酒洞，保存至今的分別有葡萄酒30年、20年、10年陳釀，當(dāng)?shù)厝朔Q之為： “酒文化珍寶”，有“塞外洞藏酒，云中神韻醇”之美譽。公司重視科技人才的培養(yǎng)， 現(xiàn)擁有國家級葡萄品酒員一名，輕工部葡萄品酒員兩名，國家級白酒品酒員三名，工程 技術(shù)人員20人。 主產(chǎn)品“古云中洞藏酒” “古云中221酒”成為地產(chǎn)酒的典型代表。公 司前身為內(nèi)蒙古托王集團(tuán)，經(jīng)一九九八年國企轉(zhuǎn)制，體制變?yōu)槊裼忻駹I。公司現(xiàn)有白酒 、葡萄酒、黃酒綜合發(fā)酵生產(chǎn)能力一萬噸，主導(dǎo)品牌為“古云中” 和“托王”。 公司 利用得天獨厚的自然條件，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，為了保證提高產(chǎn)品質(zhì)量 不斷適應(yīng)市場需求，首先從生產(chǎn)工藝中研究出多糧配料、恒溫發(fā)酵、長期生香、長期培 甜、中氣蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級按質(zhì)并壇，經(jīng)長期在陶壇地下洞藏貯存。使古云中酒生 產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制達(dá)到同行業(yè)先進(jìn)水平

云中郡現(xiàn)今的托克托，呼和浩特的五縣之一。

沒聽說啊，在哪個市？

急性胃炎是常見的消化道疾病，是胃腸粘膜的急性炎癥，急性胃炎引起的惡心、嘔吐通常發(fā)病較急，開始多腹部不適，繼而惡心、嘔吐。腹部 陣發(fā)性絞痛并有腹瀉，每日數(shù)次至數(shù)十次水樣便，黃色或黃綠色，含少量粘液。伴有不同程度的發(fā)熱、惡寒、頭痛等。少數(shù)病例可因頻繁吐瀉，導(dǎo)致脫水及電解質(zhì)紊亂、酸中毒 。武警內(nèi)蒙古總隊醫(yī)院胃腸科專家講：所以，對于急性胃炎患者，日常的因素及生活是及其重要的。那么，急性胃炎患者的飲食應(yīng)該注意什么？ 補充水分，以補充因吐瀉損失的水和鹽。具體方法是：用溫的淡鹽水(開水、粗 鹽)、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。一般每小時1次，每次飲150-200毫升。多飲水還有 利於排除毒物。 患者嘔吐停止、腹瀉次數(shù)減少后，選喝少量小米米湯或稀藕粉，以后逐漸吃些 粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。還要繼續(xù)多飲水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪 多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物，如牛奶暫時不要食用。 病情緩解后，例如腹痛止、便次少、體溫接近正常后，可以開始吃雞蛋湯、蒸 雞蛋羹、酸奶、粥、面湯、蘇打餅乾、烤面包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等 。每餐食量宜少。 恢復(fù)期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些。 對于急性胃炎患者，在日常生活中應(yīng)該注意什么呢？ 本病患者要經(jīng)常保持心情舒暢，合理安排生活，保持正常的生活作息規(guī)律，避免勞累 過度。特別是氣滯型的患者，更應(yīng)避免情志因素導(dǎo)致病情加重。 注意在氣候變化的季節(jié)里及時添加衣被、保持室內(nèi)溫暖、空氣流通，防止因受寒而引 起病情加重。 按時就餐，細(xì)嚼慢咽，最好-日三餐定時定量，胃炎發(fā)作時可少吃多餐，平常盡量不 吃零食，以減少胃的負(fù)荷，便于食物消化。注意進(jìn)食的溫度，避免進(jìn)食過燙、過冷或忽 熱忽冷的食物和刺激性食品，避免進(jìn)食不易消化的食物，如堅硬、粗糙、油膩及纖維過 多的食品，戒煙酒等。 急性胃炎的護(hù)理方法還包括慎用、忌用對胃粘膜有損傷的藥物。 參考資料： http://www.0471wb.com/jxwy/1517.html

百科一下"狐臭"就知道了

你好！2281439037，對于這個問題，去除狐臭的簡單方法？怎么樣可以去狐臭？治狐臭最有效的方法？非常感謝！，本人幫你了解下引起狐臭的原因：人體分泌物、衛(wèi)生習(xí)慣；還有狐臭的影響，本來心儀的對象，一聞到這股臭味，就給熏跑了；以及如何判斷狐臭的輕重，中：脫下衣服，就能聞到，很有去狐臭和去腋臭的需要，根據(jù)異味大小判斷輕重程度。有狐臭疾病，請采用：醫(yī)用級狐臭腋香調(diào)理液，它能不斷培育有益皮膚微生態(tài)環(huán)境的細(xì)菌群，配合狐臭露加強(qiáng)治療效果，徹底根治狐臭腋臭，上面更多介紹，產(chǎn)品網(wǎng)址： http://url.cn/0PsYu6，參考參考，應(yīng)該能解決你的問題。2012/6/24 0:56:17

預(yù)防狐臭的方法從以下幾方面著手： 1.要從自身衛(wèi)生做起，經(jīng)常洗澡，勤洗衣服，保持皮膚干燥，清潔，盡量減少汗液的分泌； 2.每天用肥皂水清洗腋窩幾次，不讓細(xì)菌有藏身之處； 3.少吃辛辣或是刺激性的飲食，如，辣椒、蔥蒜、咖啡、酒等； 4.要保持良好心情，選擇寬松、透氣性好的棉質(zhì)衣物 去狐臭是很多朋友傷腦筋的問題：狐臭是夏天最容易產(chǎn)生的問題，也是許多女性們既無奈又難以啟齒的致命傷，你是否曾經(jīng)有這樣的狀況：打扮得美美的要去上班甚至是約會，卻敗在因流汗而產(chǎn)生的狐臭上，不僅僅讓自信心全毀，也破壞了整天的心情，其實狐臭是一種特殊的汗腺，因為分泌旺盛所造成的，而且以腋下最為發(fā)達(dá)，加上夏天的關(guān)系，分泌更為旺盛，所散發(fā)出來的濃厚體味，就這么讓狐臭的氣味加重了！然而，真的只能靠手術(shù)來去狐臭問題嗎？可不見得噢！ 以下提供幾個簡單的小秘方，勤于使用，說不定，長年困擾你的狐臭問題就可以這么輕松解決唷！ 1.如果只是輕微的狐臭，只要盡量保持腋下的清潔、干爽、通風(fēng)，以及穿著寬松涼爽的衣服即可。 2.根據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)可以利用西紅柿汁去狐臭，就是在沐浴之后，用一盆清水加入500豪升的西紅柿汁，將兩腋浸泡約15分鐘，每周約2-3次；另外，也可將兩腋洗干凈后，用西紅柿汁浸泡在棉花上反復(fù)擦拭約1-2分鐘，每日早、中、晚三次，可達(dá)到消除狐臭的理想效果。 3.腋毛容易繁殖細(xì)菌，女性在夏天可以剃掉腋毛，也可使用止汗劑來達(dá)到抑制排汗，以減少濃烈的狐臭異味。 4.若是光使用止汗劑還沒有辦法去狐臭的話，目前很多醫(yī)院都有采取口服藥或是局部涂抹抗生素加上止汗劑的方式來治療，但也都是治標(biāo)，并不能根除。 5.要想去狐臭，平日應(yīng)吃較清淡的食物，避免吃過于辛辣或是過堿的食物，因為刺激性高，容易因此而汗水直流，然后造成狐臭。 按以上方法需要持續(xù)堅持下去，長期效果最佳。 狐臭的出現(xiàn)一般南方人和新疆，內(nèi)蒙人居多。這和當(dāng)?shù)氐娘嬍骋约皻夂蚨加泻艽蟮年P(guān)系，希望這類地區(qū)的人能夠多從飲食和個人的衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)節(jié)，就能及早的達(dá)到預(yù)防的效果

皮膚科

這類病不是剛靠外敷藥或者口服藥就能治療的，能一下子見效的藥，里面肯定有激素之類的東西，西藥也是治標(biāo)不治本。只能靠中藥來慢慢調(diào)理。我給你介紹一家比較有權(quán)威的醫(yī)院---中安類風(fēng)濕骨關(guān)節(jié)病專科醫(yī)院;他們目前全國有十三家分院,總部在內(nèi)蒙古,我親戚他們村的人都在那看病,有很多已經(jīng)痊愈了；中安醫(yī)院治療范圍有：類風(fēng)濕、風(fēng)濕、痛風(fēng)、頸椎病、肩周炎、足跟痛、網(wǎng)球肘、骨質(zhì)增生、產(chǎn)后風(fēng)濕、骨質(zhì)疏松、椎間盤突出、骨性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、風(fēng)濕寒性關(guān)節(jié)痛、坐骨神經(jīng)痛、股骨頭壞死、腰肌勞損、肌肉萎縮等各種骨關(guān)節(jié)疾病，就這么多資料拉，更詳細(xì)的你去他們網(wǎng)站看，問客服。`````

骨質(zhì)疏松癥食療推薦 　　懷杞甲魚湯　　懷山藥10至15克，枸杞子5至10克，約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者?！　『颂已a腎粥核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包，調(diào)味咸甜不拘，酌量吃用。有補腎壯陽、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者?！　〗焦啡忪沂旄阶?克，干姜少許，狗肉250克。將狗肉洗凈，切塊，紅燒至半熟后，加入附子、干姜煨爛，調(diào)味后吃用。有溫腎壯陽、益氣補虛之功效。適用于腎阻虛的骨質(zhì)疏松癥患者?！　∩ｉ┡９菧ｉ┳?5克，牛骨250克至500克。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強(qiáng)筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效?！　醵关i骨湯烏豆20至30克，豬骨200至300克(豬排骨150至200克)。將烏豆洗凈、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸后，改文火慢熬至爛熟，調(diào)味后飲用。有補腎、活血、祛風(fēng)、利濕之功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等?！　∝i皮湯豬皮適量，佐料適量。豬皮洗凈，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮爛熟，加調(diào)料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良、貧血等?！　□庺~湯活鯉魚1條，佐料適量。鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘糖尿病等。　　鯽魚湯活鯽魚1條，佐料適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽等調(diào)料，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、肝硬化腹水、糖尿病、腸道感染及痔瘡脫肛等。

集美的食堂哈哈，是不是哈

廈門小吃 黃則和的花生湯、扁食、拌面 、土筍凍、燒肉棕、蠔仔煎、韭菜盒、貢魷魚、芋包、沙茶面、魚丸湯 、蝦面 、麻茲、 炸五香、姜母鴨 廈門好吃的 按地區(qū)分類： 一、中山路周圍的老市區(qū) 1、中山路的有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對勝過“寶貴”之流。 19、西門的土筍凍 二、湖濱東西南北 1、濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉(zhuǎn)盤附近,加油站的正對面) 2、四里的沙茶面片魚頭還有那小菜里的雞爪 10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯 11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯… 12、濱南路北方人獨一處的烤養(yǎng)小腿,味道很正哦 13、柄豆干：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆干之外還可以柄魚、蝦等等 14、廈門六中的牛肉羹，現(xiàn)已經(jīng)遷到阿朱餐廳隔壁 15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉） 16、濱北中行后頭的客家菜（怎么也記不得店名） 17、振業(yè)大廈對面的西安小吃：涼皮很好 18、百味鮮的－水煮桂花魚 三、禾祥東西路 1、糊涂火鍋的青椒雞（繁榮廣場） 2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進(jìn)去 3、逍遙津徽菜（國貿(mào)廣場和匯禾新城之間） 4、魚樵耕讀里頭的鋦飯 5、小城故事附近的山里人家閩北菜館的大田螺 6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美 7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯 8、和祥東二娃的水煮活魚 9、禾祥東奔馬對面的客家菜 10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹 四、文灶 1、鑫安賓館后面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，注：深海魚油很有營養(yǎng)） 2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當(dāng)不錯 五、蓮花 1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。 2、蓮花菲律賓領(lǐng)事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒面 3、烤肉：位于蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以后才營業(yè)。他的烤雞翅和豆干 4、甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以“提拿米酥”為我至愛。 5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃 6、蓮花廈融賓館后面的西域食府的大盤雞 7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現(xiàn)在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。 8、蓮花西新疆食府的馕 9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋 10、菲律賓領(lǐng)事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉 11、菲律賓領(lǐng)事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃 12、香江花園一樓的內(nèi)蒙食府：怪味羊腿 13、蓮花二村的東北飯館‘大森林’的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷面館的冷面很正宗 14、蓮花麥當(dāng)勞后的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜 六、湖里 1、湖里：水上樂園附近廣東客家菜館 2、湖里活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經(jīng)完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。 3、湖里菜市場的阿強(qiáng)鹵面 4、湖里芙蓉苑一條街上有很多好吃的。 七、蓮前 1、金雞亭附近的遵義羊肉粉 2、金尚禹洲花園里有龍巖的清湯粉和牛肉丸 3、金雞亭里面，去云頂巖的路邊有家東北菜比較正宗 4、永定駐廈辦上面的龍巖特色菜 5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉面，牛肉特別嫩、可口 八、江頭、蓮岳、松柏 1、銀鷺 2、彩虹花園對面停車場里"渝園”川菜館的水煮活魚 3、京閩酒店南側(cè)民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那么粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。 4、嶼后北里車站后的小巷子里的鹵面 5、冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香 6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香面食的中間 7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。“南乳空心菜”和“椒鹽絲丁魚 8、長青路路口的診所南側(cè)臺灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯 9、廣州茶點：長升酒店酒店一樓 10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好 11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。 12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃 13、國貿(mào)斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜 九、鼓浪嶼 1、龍頭魚丸湯 2、黃金香肉松 3、麻糍（新華書店） 十、廈大 1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜肴，尤其是那道紅燒豆腐。 2、廈大陶然居的大田螺，還有無數(shù)好吃的川菜 3、廈大藝術(shù)學(xué)院外面有家朝鮮餐廳，冷面、拌飯、雞塊、牛肉都很好 4、演武路饕餮島的魚片粥參考資料： http://zhidao.baidu.com/question/9748411.html

小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習(xí)俗之中,成為一種偏好,一種習(xí)慣,一種民風(fēng)。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象?？梢哉f,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人?！　?jù)廈門民俗學(xué)會近年的調(diào)查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家,許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負(fù)盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。　　　土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風(fēng)味。據(jù)說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳?？上Ｔ斓?芫當(dāng)已不再成港,現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了?！　∥逑阋彩菢O為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進(jìn)食,香、酥、脆、鮮,妙不可言?！　∠栕屑鍎t是選黑耳白肚（黑白對比越強(qiáng)烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤?cè)胗湾?兩面煎透。講究一點,還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。　　蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進(jìn)熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘?！　√鞘[餅,過去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振?！　∩巢杳婵伤闶钱?dāng)今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味?！　∮竽?、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然后包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋后,面上油多,很快就不冒煙,但內(nèi)里卻是十分燙,不知底細(xì),就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口?！　∠栕兄嗷蛐分嗟墓Ψ?在于米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯?！　鹘y(tǒng)中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶面,海關(guān)邊王奕然的油蔥馃,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。“全游網(wǎng)”是一個很好的旅游網(wǎng)站，樓主想知道的，上面都有。 網(wǎng)址 www.3608.com。

廈門的風(fēng)味小吃久負(fù)盛名，發(fā)展至今已有200余種，其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥米果、炒條；甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。而且，不少具有傳統(tǒng)特色的小吃名點，逐漸演進(jìn)為精致、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規(guī)宴席，登上雅之堂。 1、蠔仔煎 蠔仔煎為廈門最具風(fēng)味的傳統(tǒng)大眾化名點。它以鮮牡蠣為主料，摻入適量的地瓜粉，再加入已切成小丁節(jié)的鮮蒜或韭菜及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養(yǎng)。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。 2、油蔥火果 油蔥火果以其柔韌細(xì)膩，鮮甜爽口，芳香美味而深受人們喜愛。其制作先要磨、拌好米漿，然后配好絨料，有豬腿肉絲、蔥白、荸薺，再加一研碎的扁魚、蝦攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食鹽等等，而后再將已拌勻的米漿倒入碗里，并灑下蔥油和調(diào)勻的鴨蛋液，如果是加料的還可另加入蝦米、熟栗子、香茹等料。該點也可進(jìn)行蒸炊，吃時，調(diào)上沙茶、辣醬、蒜泥、桔汁等。 3、薄餅 薄餅又稱春餅。其餅皮薄而柔韌，鮮美可口，油而不膩。每逢“清明節(jié)”、“三月節(jié)”、“春節(jié)”等節(jié)日，許多地方都有吃薄餅習(xí)俗。烹制薄餅菜的方法是：將適量的各種葷素菜料煎炒燜熟后，調(diào)入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風(fēng)味。卷薄餅時，若在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后乘熱吃更有滋味。如果把卷好的薄餅油炸就成為“炸春卷”，另有一番滋味。 4、韭菜盒 韭菜盒是廈門、閩南和臺灣民間的傳統(tǒng)佳點。廈門的韭菜盒早負(fù)盛名。其主要原料為瘦肉、豆干、韭菜、紅蘿卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。制作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內(nèi)餡鮮美，吃起來香脆可口。 5、蝦肉面 蝦肉面以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色。舊時較有名的是開設(shè)在思明北路的“章記”蝦面店和賴厝埕的蝦面店。烹制蝦面關(guān)鍵在于蝦湯的調(diào)制，要將蝦洗凈，剝掉蝦頭、蝦殼；然后搗碎，反復(fù)洗出蝦汁，濾渣后，將蝦汁面倒入炸蔥頭油的鍋里滾沸成蝦湯，再和之以豬骨湯，即成色澤赤紅、味道鮮美的蝦面湯。 6、燒肉粽 廈門的燒肉粽在港臺及東南亞一帶頗有名氣，其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。其制法五關(guān)：第一關(guān)是選料要精，第二關(guān)是精工細(xì)作，第三關(guān)要掌握好火候，第四關(guān)是配好蘸料，第五關(guān)燒好的肉粽要隨時保持熱度，只有熱吃才有香味撲鼻之感。 7、炸五香 炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，不少家庭逢年過節(jié)都有自行制作炸五香的習(xí)慣，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。制作炸五香，首先要將豬肉切成條狀或塊狀，青蔥白切片，荸薺或薺薯等剁成米粒丁，鴨蛋攪成蛋液，同適量的五香粉、白糖、味精、食鹽等混合拌勻，再加上地瓜粉做成內(nèi)料，然后用豆皮包裹成條狀，在接口處抹點面粉粘住，然后下次油鍋炸至呈赤黃色即成。 8、土筍凍 土筍凍是用海產(chǎn)的“筍”（廈門人叫“土蚯”）加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風(fēng)味獨特的名點。吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調(diào)味醬油等調(diào)味料方有味道。 9、炒面線 炒面線為廈門早期的“全福樓”和“雙全酒家”幾位老廚師鉆研創(chuàng)新的廈門風(fēng)味佳肴，它的烹制方法是：把面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上等用，還得將炸好的面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上待用，在下鍋同配料和炒之前，還是將炸好的面線放入開水鍋里過氽一下去咸方可。