一斤白酒兌多少水泡綠豆，夏天想喝綠豆湯怎樣快速做出來綠豆和水比例多少

最簡(jiǎn)便的方法是:一把淘洗后的綠豆放入暖水瓶中，直接倒入滾沸的水悶上十分鐘。就好。。上學(xué)時(shí)在學(xué)校我們都這么做，當(dāng)然是用鍋爐水比自家的燒的水更容易快熟。高壓鍋需要上氣后轉(zhuǎn)小火五分鐘，然后待氣停后開鍋即可。普通鍋?zhàn)鼍G豆湯比較慢，需要十分鐘大火，二十分鐘小火才可以好。比例:一般是二兩綠豆，二百五十毫升水為佳。暖水瓶做綠豆湯例外。

1.5~2斤左右。做綠豆酒我們首先要準(zhǔn)備的材料有，綠豆兩斤、糯米一斤、酒曲可以放一斤4兩，然后準(zhǔn)備一個(gè)發(fā)酵的工具，先將綠豆跟糯米一起用清水浸泡，待一個(gè)晚上備用，然后再把糯米蒸熟，熟透了就拿出來攤涼，綠豆煮熟撈出來備用。攤涼到30度左右就跟綠豆一起攪拌均勻，然后準(zhǔn)備好的酒曲倒入攪拌好，一起放進(jìn)發(fā)酵桶里面。發(fā)酵時(shí)間看當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r，如果溫度在25~30度，屬于最佳發(fā)酵時(shí)間，會(huì)在8~12天左右成功發(fā)酵完畢，如果溫度太低則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。等待綠豆酒醅發(fā)酵完畢之后，倒入蒸酒設(shè)備里面，蒸餾出來接酒后就是純正的綠豆酒了，度數(shù)可以自己控制，自己調(diào)度數(shù)。中國(guó)飲酒造酒歷史太悠久了，就是這綠豆酒創(chuàng)始于三國(guó)時(shí)期，到現(xiàn)在已經(jīng)有一千七百多年的歷史了！

　　綠豆酒　　(《壽世青編》)　　[ 配 方 ] 綠豆、蜂蜜、山藥各30克，黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天門冬、麥門冬、天花粉各22克，當(dāng)歸18克，甘草4.5克，白酒2500克?！　 制 法 ] 除蜂蜜外，將上藥粉碎，以絹袋裝好，扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入白酒浸泡，封口。14天后開封，取去藥袋過濾一遍，對(duì)入蜂蜜，置凈瓶中即可飲用。　　[ 功 效 ] 養(yǎng)陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助治療。　　[ 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升?！　 注 意 ] 凡有咳血、衄血的患者應(yīng)慎用?！　【G豆酒　　[來源]《醫(yī)學(xué)入門》　　[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸35克，甘草9克，白酒2．5千克。　　[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細(xì)紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。　　[功效]滋陰潤(rùn)肺，降火解毒?！　適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。　　[食法]每次10毫升，每日2次?！　【G豆酒　　[配方] 綠豆、山藥各60克，川黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、　　山桅、天門冬、麥門冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸36克，甘草9克，　　酒適量(用黃酒約1000毫升)?！　制法] 將上藥(除蜂蜜外)共研粗末，以絹袋裝好，置容器　　中，加入酒，密封，浸泡數(shù)日后，過濾去渣，兌入蜂蜜即成?！　功用] 養(yǎng)陰生津、清熱解毒。　　[主治] 肺律不足、燥熱而咳、干咳少痰、口干易項(xiàng)等證?！　用法] 口服。隨時(shí)隨量服之，不可過劑?！　附記] 引自《壽世青編》。本藥酒可作輔助療法之用，配合　　服用，效果尤佳。如有動(dòng)血，如咳血、僅血等現(xiàn)象者應(yīng)慎用。　　------------------------------------------------------------------------------------------------------　　http://www.jk366.com/yinshi/yingyangbaodian/shibushiliao/2006-04-17/56989.html　　......　　二、綠豆酒　　[來源]《醫(yī)學(xué)入門》　　[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸35克，甘草9克，白酒2．5千克?！　制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細(xì)紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用?！　功效]滋陰潤(rùn)肺，降火解毒?！　適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等?！　食法]每次10毫升，每日2次。　　[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國(guó)人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點(diǎn)。綠豆含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23．8％，是大米的3倍多，碳水化合物為58．8％，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火；沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤(rùn)肺、止咳；天花粉、玄參，清熱利咽潤(rùn)肺；山藥、白芍、當(dāng)歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤(rùn)，養(yǎng)陰血力尤強(qiáng)，故適宜于肺燥津傷之諸癥。